176,抹茶千层蛋糕1
顾千雪想做奶油蛋糕,也想做泡芙等等,但又没有烤箱,连最起码的电饭锅都没有,如何做?
有了明白目标,其他的便很好处理。
在当代固然也本身做菜吃,但炒的都是甚么青椒土豆丝,甚么鸡蛋西红柿的家常菜,根基上是小我都会炒,何况她厨艺也不高。
“顾蜜斯,您是要甚么质料?”申嬷嬷赶快问,这里是王府,要甚么有甚么,哪有找不到质料之理?
那么,不在技术上致胜,便要在菜谱上。
最让王府下人们惊掉下巴的是,掌勺的是顾蜜斯,打动手的竟然是秦妃娘娘。
俄然,顾千雪想到了一个吃食――抹茶千层蛋糕!
秦妃笑道,“本宫还不饿,你也别焦急,渐渐做,有句话说得好,好饭不怕晚。”
顾千雪持续手中的活计,将面粉、茶粉和糖异化在一个盆子里,而后打入鸡蛋,同时用方才作出的打蛋器开端搅,一边搅,一边渐渐倒入牛奶。
世人惊奇顾千雪的漂亮,心中对夷易近人的顾千雪更是爱好。
世人都悄悄称奇,不知这铁丝做的东西到底有甚么用处,实在,这个东西当代人都见过,几近大家都会利用,便是――手动打蛋器。
“费事谁来将饼锅热好。”顾千雪道,她不会用柴生火。
将统统都筹办安妥后,顾千雪将袖子挽好,细心洗过手,便开端操纵了。
顾千雪一昂首,发明很多人偷看。
然后,在将鸡蛋翻开,去除蛋黄只留蛋清,谨慎的将蛋清、蛋黄分离,蛋清放入到一个洁净枯燥的碗里,再用打蛋器打出鱼眼泡,加糖,持续搅打,很快泡沫变得精密,再加糖,直到蛋清打至硬性发泡,这奶油算是加工结束。
顾千雪便在世人猎奇的目光中,将面糊渐渐摊在饼锅上,直烙成一张张软软薄薄的小饼,奶香蛋香四溢,异化的,另有一种茶香。
丫环们赶快搬来了椅子,让秦妃坐下,顾千雪则是对着工匠等人筹措开了。
但这个顾蜜斯倒是真正的亲力亲为,哪怕是剥一根葱,切一颗蒜,都亲身来做。
申嬷嬷也是担忧,“娘娘,您身子骨弱,要不然您在内里坐坐,由老奴为顾蜜斯打动手就好了。”
下人们天然不敢让秦妃娘娘上手,厨房东管扒开世人,本身跑了出去,蹲在地上生起火,不一会,平整的饼锅便加热结束。
偷看的下人们赶快低下头,因为南樾国各行各业都有特长绝活,有些更是不过传。
别怪厨房管事放不下心,实在是,别人家主子“亲身下厨”也都是装装罢了,比方给男主子煲汤,都是丫环在煲,女主子在中间看着;而勤奋一些的主子,也都是让下人们打了动手后,本身将措置好的质料放在锅里炒。
搅合结束后,插手之前筹办好的鲜黄油,持续用打蛋器搅拌,直到均匀成糊后,再过筛,那面糊更是细致。
顾千雪有些难堪地看向一旁的秦妃,“娘娘,是千雪考虑不周,这些质料应当提早筹办的,您……现在肚子会不会饿啊?要不然先吃别的垫垫?”
世人冷傲不已,恨不得能尝上一口。
顾千雪之以是献殷勤,是因为对秦妃的感激,固然在长公主一事上,秦妃是美意办了好事,但却不能抹灭她的美意。
顾千雪主动要求揭示厨艺,秦妃天然是欣喜的。
厉王府的厨房,厨子们都闪到了一边,因为厨房被顾千雪和秦妃征用。
能够说,包含申嬷嬷在内的统统下人一颗心都提到了嗓子眼里,恐怕秦妃娘娘不谨慎伤了,哪怕是被溅了一个油星,他们怕都得掉脑袋。
起首,顾千雪将牛奶放入一个封闭的瓶子里用力闲逛,令鲜黄油和牛奶分离开来,而后翻开瓶子,将黄油谨慎地滤出来,放在一旁的碗中备上。
“绿茶茶叶,另有鲜奶,牛奶和羊奶都能够。”顾千雪道,“另有,帮我找个工匠来,带着铁丝,另有新的药碾子。”
奶油蛋糕应当不错吧?
176,抹茶千层蛋糕1
秦妃看向顾千雪的眼神,柔了又柔,眼神中带着赞成和赏识。
厨房鸦雀无声,只要打蛋器铁丝时不时碰撞瓷盆的声音,不但秦妃和申嬷嬷,便是统统下人们,也都不动声色地偷眼向厨房里看,但愿学个一招半式。
其次,让工匠将铁丝弯成一种特别的形状,组合在一起仿佛一朵盛开的花朵普通,用木棒将铁丝牢固好。
秦妃却笑着婉拒,“本宫身材已经病愈了,活动下筋骨也是不错,算一算,本宫也已二十年没来过厨房了。”
“申嬷嬷,您能帮我找一些质料吗?”顾千雪道。
“申嬷嬷,真的不消主子……打打动手?”卖力厨房的管事守在门口,谨慎地向内里看着。
秦妃也是兴趣勃勃,她非常猎奇顾千雪要做甚么好吃食,固然还未做出,但她却有预感,顾千雪定能做出她前所未见的东西。
秦妃喜好吃甜食,特别喜好吃点心,传闻当年皇上与秦妃情深意浓的时候,几近采集全天下的点心给秦妃咀嚼。
甜食甜心?
一旁的王府管事赶快筹措开了,没用一会的时候,统统东西都摆在了顾千雪面前。
偶然秦妃乃至有个打动,想将顾千雪的小脑袋瓜劈开,看看内里到底装了甚么,为甚么总能想出外人想不出的点子。
起首,她叮咛丫环找一口洁净铁锅,将本就枯燥的茶叶炒得更干,而后用药碾仔细细研磨,研磨后的碎茶叶用细筛子过滤,只留下细如粉末的茶粉。
顾千雪恍然大悟,而后笑道,“大师不消拘束,都能够来学,如有甚么不明白的,直接问了就是。若这抹茶千层蛋糕真的合娘娘口味,你们今后也要做给娘娘享用。”
顾千雪还真没重视到秦妃的人,她的重视力都在研讨菜谱上。
另有便是,秦妃喜好喝茶,这也是厉王千里迢迢派人快马加鞭送茶的启事之一。
能够说,抹茶千层蛋糕将蛋糕和茶完美的连络,最首要的是,不需求烤箱,只要一个蒸锅便能做了!