第一百九十六章 男儿之酒
倒是酒曲，很轻易制造出来。处理了酿酒过程中，最相称紧急的发酵困难。
要晓得，他在这出产过程中。还命人制作农家肥，加以侍弄。就是在当代社会那会儿，他都没这么对稼穑感兴趣过。
没体例，实际就是实际，也没法窜改。他就让酿酒师们，动手酿造工序。全部过程，分为质料粉碎、配料、蒸煮糊化、冷却、拌醅、入窖发酵、蒸酒等等。
待来到大辽，他就有了做一个大族翁的设法。便想极力的，满足本身的口腹之欲。
至于某些没法解答的，也就只能任酿酒师们本身摸索了。
成果还没喝下二两，就醉趴下了。传出去，还在他们兄弟间，闹了很多笑话。
普通从没喝过男儿醉的人，二两酒下肚，绝对醉成一滩烂泥。在河中地区，这酒是一口难求。大辽境内，则卖到一第纳尔一两。更别说蒙古境内，买都没地儿买去。
倒是波斯地区，因宗教的原因，使得男儿醉的销量，远没有大辽、蒙古这边炽热。
是以这此中，具有很大的不肯定性。
不过产量上，就比较‘动人’了。李承绩风俗了后代那种动辄‘亩产千斤’的产量，以是对不敷三百斤的收成量，有些难以置信。
冒李承绩也适时举起酒杯，与其共饮。喝进嘴里，一股火辣辣的感受，当即从嗓子眼上冒了出来。
现在糊口久了，他也渐渐风俗了小麦做成的食品。这为总督府的平常支出，节流了很多。
以是此次喝酒，他就再也不敢抱怨桌上的杯盏太小了。
实在一开端，李承绩就有酿酒的设法。一来是酒的利润，一向都是非常昂扬的。卖得好了，也为本身带来一笔谋生。二来是李承绩穿越前，也比较喜好喝酒。并且风俗性，非烈酒不喝。
“好酒！”，一饮而尽的萧阿里合，砸吧着嘴，赞叹道。
只是那里想到，生不逢时。这大厦将倾的大辽，让他完整撤销了大族翁的动机。厥后酿酒一事，也因各种烦琐的事件，给抛之脑后了。
当然，这内里另有西域的族群，并不是以大米为主食。需求少了，莳植面积，也就少得不幸。李承绩之前吃的大米，就代价奇贵。
因贫乏机器出产，统统工序，都只能由野生完成。李承绩虽没参与，但不足暇的时候，他还是会去看看的。碰上有酿酒师没法处理的困难，还能凭着小紫这个百科全书在，解答一二。
出于这个考虑，他才大费周折的从中原汉地弄来种子和请来有莳植经历的老农。
以是论莳植经历，河中地区，那是少之又少。李承绩之前，也不是没有尽力过。通过各方手腕，号令底下的人汇集过大辽境内的高粱种子。成果发明，其品格非常普通。不管是收成还是口感，也都是极分歧适酿酒的。
为了最大限度的，复原影象中高粱酒的味道。李承绩还在质料上，把控得非常周到。不但特别命人从回回贩子手中，买来高粱种子。并颇费周折的，礼聘中原汉地的老农。循着陆路，来到河中。
再加上河中是绿洲农业，并不靠老天爷的风调雨顺。以是全部莳植过程，都在报酬的关照下，非常顺利。
如果放在之前，他必然觉得酿酒是个非常简朴的活儿。现在参与此中后，他才真明白此中的‘技术困难’。难怪后代的国酒茅台，会以那么高的酬谢，雇用工人。
也是当前，用小麦粉做成的馕、糕点等食品，是河中乃至全部西域，最常见的食品。水稻等热带作物，则因气候的原因，在西域并不遍及。
但是为了种出上等的高粱，李承绩还是情愿支出如许的代价。因为河中地区固然也有农业出产，但是高粱的莳植，并不遍及。
直到掌控了蒲华，建立了李氏商行。他才有机遇，将本身晓得的酿酒技艺，传授给经历丰富的酿酒师。从而当个甩手掌柜，享用酿造出的成品。
李承绩闻声他的夸奖，面上的笑意浓了几分。心下，也对这男儿醉非常对劲。
但是最后，却还是收成这么少。
跟前奉侍的竹青，顿时倒上一杯清茶，让其醒酒。她是半个月之前到的！在软磨硬泡下，李承绩也顾念着当初卧病在床的情分。便同意她与移剌崇阿他们，一同前来。
萧阿里合在寻斯干时，就听闻过男儿醉的大名。只是因非常少见的原因，一向不能喝得经心。此次来到蒲华，当即让李承绩给本身好酒管够。
幸亏河中地区的气候，还是适合高粱莳植的。因为高粱的发展习性是在二十到三十度之间。与河中春末夏初、长久的春季两个时候段，刚好符合。且抗旱耐涝，也恰好合适河中枯燥少雨的温带大陆性气候特性。
在如许的环境下，前前后后失利了数十次。终究将香醇适口的高粱酒，造了出来。
这是李氏商行名下，最新推出的‘男儿醉’。分歧于西域常见的葡萄酒，‘男儿醉’乃是高粱酒。且烈度，远比普通的葡萄酒要高。
但因职业的原因，而不得不按捺本身的爱好。
到底这期间，性命是最不值钱的。何况是只会在地盘刨食的庄稼汉，就更加便宜了。
当下感遭到身材中的炽热后，李承绩也有些感慨这副身材的青涩。如果穿越前，他喝下两斤，都能像个没事人似的。哪像现在，一杯下去，就神采发红，额头渗汗。
一起上的凶恶，那自是不必说的。但幸亏有回回贩子领着，款项开道，将风险降到了最低。
当然，这支出的代价，也是非常高的。像每一个从中原汉地来的老农，李承绩都要付出十第纳尔给回商。让张钛铭等人感觉，李承绩这是在费钱混闹。
至于失利那么多次的启事，他也总结了出来--那就是温度的把控！因为发酵的过程，是醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量窜改的过程。分歧于后代发财的监控设备，这期间完端赖人的感知。
