第40章 初试身手（中）
马标沉吟半晌，点头道：“重视分寸。”
“你放心，就算他不对劲，这帐也不会记你头上。”洪掌柜阴恻恻一笑，指着一良庖师道：“东西都在这里，需求甚么找老林。你好好弄，我看好你！”
“还需求我帮手吗？”
炼食不是一蹴而就的事情，之前他只学过食材的措置，没有正式炼制灵食的经历。即便食材措置，触及到的种类也不过十多种，严格地讲，唐晨是贫乏实际操纵经历的新人。
得月楼是东台镇另一家有气力的酒楼，与顺风楼是合作敌手。
觉得他不会！
他们都猜不到老林的心机。
“老板放心，包管吃不死人！”
撂下这句话，一脸阴沉的洪掌柜，带着唐晨就往厨房走。
老林忙活了好一阵，总算把东西找齐。
“如果我不会呢？”
“如何了？”少年见老林没动，想了想，道：“你不会措置？没干系，我教你，这个去皮，这个切成丝，这个……”
老林脸涨得通红，恨不得有个地缝让他钻出来。
老林是顺风楼的白叟，从厨工做到首席大厨，但他做的只是浅显菜肴。比来酒楼因为灵食的事一向被得月楼老板挤兑，老林心头也是一肚子火，刚才洪掌柜让他给唐晨帮手，老林顿时有了设法：偷师！
被鄙夷了！
“来份凶暴野猪肉。”
见洪掌柜黑着脸，牛老板也不活力，哈哈一笑：“我得月楼可没有灵食。顺风楼号称东台第一酒楼，这灵食必定是有的，马老板之前不也夸口顺风楼灵食第一嘛，我想解解馋，就往你们这儿来了。”
洪掌柜黑着脸道：“是啊。牛老板比来每天来我顺风楼，就为吃点灵食，老是让您白跑，我顺风楼实在过意不去。这不，刚请到一名炼食徒弟，牛老板就点菜吧。”
本来得月楼与顺风楼差异并不大，可自打一年前顺风楼推出灵食，得月楼的买卖大受影响，牛老板虽很快跟进，却已然落了背工。再加上得月楼仓促间请来的炼食师程度略逊一筹，两个月时候不到便自已卷铺盖走人，深受打击的牛老板也没再招人，近一年来，得月楼被压抑得够呛。
灵食的品阶与食材品阶一脉相承，均分九品，一品为最低阶。
偷师要诀第一条：尽量在现场。
洪掌柜皮笑肉不笑，冷冷道：“哟，本来是牛老板。牛老板看来很闲啊，不守着你的得月楼，老往我们顺风楼跑，这算哪门子事啊？”
前不久顺风楼的炼食师跑路，牛老板闻讯后顿时来了劲，每天跑到顺风楼点名要灵食，变着体例恶心人。酒楼开门做买卖，按端方不能将客人拒之门外，牛老板打着门客幌子，顺风楼也只本事着性子对付。这么多天下来，打理酒楼的洪掌柜已经不堪其扰，对牛老板越来越不耐烦。
凡是环境下，一品食材能炼制出一品灵食，但是并不断对，终究炼制出的灵食品阶，还与炼食师技术程度、炼制体例、配料品格与搭配等息息相干。如果炼食师程度高，炼制体例恰当，配料利用也无可抉剔，能够炼制出超出食材品阶的灵食，反之，很轻易呈现灵食降阶乃至报废的环境。
当唐晨报出一大堆东西时，他当仁不让地亲身跑腿。
正因如此，他对接下来的炼食充满等候。
瘦子打量着唐晨，俄然指着洪掌柜大笑起来：“这位小哥多大，你也敢说他是炼食师，真当我牛或人没见过世面，会被你虚张阵容给吓退？我明天还就吃定了！丑话说在前头，你可别随便弄些食材乱来我，如果明天吃不到一品灵食…”
“我们有食材，你是炼食师，弄一弄就是灵食嘛。”
两人一见面就杠上，酒楼里的门客，均暴露会心的浅笑。
老林楞在那一时没反应，他是首席大厨，唐晨竟然叫他干这些杂活。
那瘦子倒是一楞：“招到人了？”
“会倒是会，我是说…”
要忍住！
洪掌柜向唐晨一指：“牛老板放心，我们新请的炼食徒弟就在这里，你要吃甚么灵食从速点，如果改主张了就请回吧，灵食可不便宜。”
“不对劲能够不付帐，吃甚么？”洪掌柜决然道。
唐晨不是傻瓜，刚才在内里的时候洪掌柜和那瘦子不对于，唐晨看出了一些门道。固然他还不清楚洪掌柜为何让他炼制灵食，但那有甚么干系？本身要的是炼食经历，顺风楼给他供应场合和食材就行，别的事与他无关。
老林端着一个大筐在厨房中穿越，不时将一样样东西扔进筐内，厨房内其他厨师和厨工惊奇地看着这一幕，眼神平清楚带着几分错愕和迷惑。老林可不是普通厨师，他是顺风楼首席大厨，顺风楼统统厨师和厨工都听他批示，现在老林却象个厨工一样汇集质料，跑得气喘吁吁却毫无牢骚，厨师和厨工们完整不明白为甚么。
唐晨惊诧：“这如何行？你刚才说了，他不对劲能够不付帐。”
他能从厨工做到首席大厨，偷师经历非常丰富。
“我会！”
“想给他点经验？”
唐晨有些忐忑，问道：“洪掌柜，你都没问过我会不会做凶暴野猪肉。”
唐晨没有重视到厨房内氛围诡异，他冷静地站在事情台前，在脑海中将凶暴野猪肉的做法重新到尾过了一遍。
洪掌柜停下脚步：“你不会？”
噢噢，竟然真的教他这些粗浅的根基功，在这么多人面前。
洪掌柜道：“我们不能开门拒客。他每天来拆台，老这么下去不是体例，这些天您也看到了，不给他点色彩看看，他会没完没了。他不是老嚷着要吃我们的灵食吗？那少年是严老板先容过来的，招聘炼食师，做不好可怪不得我们。我不信他敢获咎严老板，吃个哑巴亏，应能让他诚恳一阵子。”
洪掌柜咬牙：“不知牛老板想吃甚么？”
瘦子猜疑道：“洪掌柜，你可别讹我？”
洪掌柜不耐烦道：“会不就得了？”
“那您先等着。”
说完，洪掌柜快步上楼去找老板马标，把本身的设法说了一遍。他毕竟只是一个掌柜，现在是两家酒楼的斗争，又触及到对方老板，洪掌柜必定得先咨询自家老板的定见。
偷师要诀第二条：脸皮充足厚。
“这个，这个，另有这几样，帮手措置和洗濯一下，多谢。”