143 挥霍
老钟叔生硬地坐在位子上，望着一道新上的菜发楞。
小二赶快赔笑，“这道白玉点骨所用食材确切是胶鱼，今冬以来河水结冰，恰是胶鱼最肥美的时候，我们特地养着一个捕捞队呢，大师凿冰捕鱼，本来是为了捕捞别的鱼种，不测的是竟然捞到了多年罕见的胶鱼。”说着对柳万竖起一根大拇指，“这位公子爷真有目光，一眼就从上百道菜品里点出了我们饭庄的镇店之宝，招牌菜。”
柳万瞅了瞅，迫不及待去端起磁盘就往嘴里灌，他久病孱羸，手一举起来就颤抖，汁水流了一下巴，却就是把那块豆腐吃不到嘴里。
还就不信这个邪了，柳万伸手就往盘里抓，他之前用饭，表情好的时候由丫环们喂，不好的时候干脆就用两个脏手乱抓。自从跟哑姑在一起，他开端学惯用筷子夹饭菜。这一焦急，老弊端又犯了。
“哎媳妇这白水豆腐猎奇特，还会变色呢！”
哑姑学着小二的行动率先舀了一块。
一席话说出口，满桌子顿时静悄悄，大师都停下筷子瞅小二，这口气，不小啊。
小二最后端来的不是一道菜，而是白玉盘里的一片白绫，那上面已经用小号羊毫工工致整誊写了一份菜单和单价，最后是一个总价。
“一共二百十三两零九钱银子。请您本身查对一下菜单。”
胡妈谨慎翼翼舀起一勺子送进嘴里，咂巴着嘴好半天，俄然笑眯眯嚷起来：“这净水豆腐真好吃，就不晓得如何做，如果学会了归去我们也常做来吃。”
那豆腐一样颤抖抖的软体一旦滑进白瓷盘，从上面开端很快排泄一层殷红，转眼间那红色渗入了整块豆腐。
白盘，白勺，通体炫白，几欲透明。
小二喏喏，这、这小女人如何甚么都晓得？瞧她这么小年纪，能尝出胶鱼的味道来，已经很罕见，想不到还能说出这一番观点来，这些他畴前也底子不晓得呢，要不是那天重新发明胶鱼后饭庄庄主大喜过望，给大师当场讲了这些关于胶鱼的秘事，他必定会感觉这小女人在信口胡说。
“客长请您等上一等――”小二笑眯眯提示，同时从掌在手内心的一个盘子里拿出一把一把的小勺子来，却不是方才喝第一道汤用过的那种圆润小勺，此次的勺子形体宽扁，磁体薄弱，轻巧盈落在一个配置好的铜钱大的小瓷盘里。
人真是奇特，方才享用美食的时候如何就不计算这些呢，现在酒足饭饱了记起来了？
哑姑斜刺里一抬手，一根筷子直直搭在手腕上，疼得他大呼“媳妇你干甚么？”
要不要两眼一翻倒地睡下装死装病发？
不错，是小女人，却梳着妇人头，一身素白，乌发上不见任何珠环钗饰。
柳万把弄湿的手指伸进嘴里吮吸着，直喊香。
各种奇特的目光齐刷刷投在了哑姑身上。仿佛她带着大师吃这么一顿好东西就是她的错，而她应当带大师去吃猪食才合适。
奇特的事情在大师面前产生了。
那细细的小手抓起来就往嘴里送，但是那豆腐块就像鱼一样滑溜溜的，顺着下巴跌下，在桌子上摔碎了。
一开端糊里胡涂就被柳万小公子吵吵嚷嚷带进了这里，他当时凭本能就感觉这家饭庄不会便宜，但是也没有推测会如此初级。
“白花花的银子啊！”她的另一个火伴念叨。
柳万猎奇地瞪大了眸子子。
要不要对这小媳妇也试一下？
他把之前折腾人的那些王牌体例一一在内心播放，整治那些老婆子小丫环他但是一来一个准，百发百中，常常折腾得她们哭笑不得。
这一桌除了柳万哑姑算得上主子，别的都是下人，但是豆腐大师都吃过，谁也没有见过豆腐会这么奇特，会变色，会化水。
一向显得矜持的小二也傻眼了，不由得重新来打量这位一开端并不如何起眼的小女人。
老钟叔气得只想骂娘，内心说必定是这家久香居成心搞的把戏，白水豆腐里掺杂了甚么带颜料的玩意，用来哄小孩子罢了，别想瞒得过他老钟的火眼金睛。
老钟叔越想表情越沉重，再也有力举起手中那一双筷子。
“哇，变色了呀――”
单单瘦瘦的一小我，身子裹在一件素布棉衫里，交衽圆领里暴露一张略带惨白的小脸。
这话差点气歪了胡妈鼻子，她在内心狠狠地积累着回家向大太太汇报的谍报。(未完待续。)
阿谁小瘦子喊她甚么？仿佛是媳妇，另有娘子，这么说来她是这小男人的老婆了，看他们这年纪，那就只能是童养媳了。
穿戴裁剪合体的绛红色外衫的跑堂把菜端到包室门口，早有包室的小二接来双手摆上桌面。
哑姑伸出一根细细白白的手腕，擎着一枚勺子，为老钟叔面前的小盘里盛一片胶鱼，为胡妈等人盛，给车夫盛，给三个丫环盛，却就是没有为柳万盛。
要不要就此撂下筷子跟她耍脾气？
柳万比谁都活泼，早就抓过那白绫抖开了看，他识字未几那里看得明白，扫一眼就没兴趣了，转头看一眼老钟，“老钟叔付账了。”
柳万是病人，又是那种病，他做的事儿天然不靠谱，但是你哑姑也不能这么放纵他呀，这么下去还得了？
兰草等人也夸大地长大了嘴巴。
每盛出去一勺，柳万的内心就疼一分，这死婆娘，臭婆娘，竟然这么过分啊，本少爷还没吃够呢你竟然敢……
大师不由得都瞪大了眼睛。
一向站在身后含笑不说话的小二这时候才接过话去，笑道：“这位大嫂，听口音你们不是我们灵易人若说您要学别的小的不敢多嘴，如果您要把这技术学会了带回家去，那小的就多一句嘴，这净水豆腐您还真学不会，离了这灵易地界，您也做不来！”
奇特，他们的碗碟看着金贵，仿佛这筷子也不是普通的东西，不是竹筷，不是木筷，而是……象牙做成的。
柳万面对新上的菜笑嘻嘻举着筷子就去夹。
小小一间包室，从地下往墙上往屋顶一一细看，越看越惊心，越来越不敢看，恨不能逃离这里。
“二百多两银子？”胡妈惊奇得差点把刚吃下的美食给吐出来。
“不干甚么，甘旨大师分享，没有你这类吃法，再说老钟叔胡妈都是比你我年长的人，在他们面前我们不该该把好吃的一小我独占。等他们尝过了，我们再吃不迟。”哑姑不看他，口气淡淡，似在说家常。
只要老钟叔一个心疼得挖肉一样，甚么招牌菜，所谓镇店之宝，十足都是狗*屁，前面那么一个看着像清炖母鸡的，就足足十两白银，现在这个又是甚么招牌了，那必定更贵！这个小公子，真是个败家子啊，这一顿饭吃下来必定破钞不低。
那大瓷盆里的东西盛在灰瓷钵里本来白生生的，像方才剥皮的鸡蛋，等和着透明的汁液落进白勺白盘里，那圆溜溜白森森的一团竟然变成了一团殷红。
从传菜、上菜、布菜到端茶倒水，一整套行动做得井井有条，毫不拖泥带水，也绝少磕碰、撞击，连一丝杂音都听不到。
以是现在耍脾气是笨拙的，不明智的。
一个童养媳，会有这么高的见地？
本来这是白玉点骨啊，本来是招牌菜加镇店之宝啊？
怪不得抓起来沉甸甸的，压到手腕酸楚。
柳万尝到了香味，干脆把阿谁瓷钵端到本身面前，一把大勺子就往内里伸，意义是这钵他本身独占了。
哑姑把这些看在内心，悄悄一笑，拉起柳万的小手用心把声音扬得高高，“好，娘子承诺你，娘子每天带夫君来久香居吃，直到我们吃厌了再换处所！”
竟然只是顺手一翻就记着了菜名，还尝出了详细所用的食材。
老爷让本身护送这个群体出来，那实在就是把统统都托付本身做主了，本身却没能及时禁止他们来这里，任由他们在这里吃这么宝贵的东西，华侈老爷的财帛，本身归去可如何跟老爷交代呢？
“零头抹去，你们只需付二百一十三两白银就行。”
柳万懒得解读别人的眼色，反倒嘻嘻一笑，薄薄的嘴唇一咧，“媳妇儿，娘子，今后我们每天来这里吃好吗？直到吃厌为止――”
一圈儿轮下来，瓷盆里空了，只剩下最后一块。
老钟盘跚着走出来，两手颤抖从腰里解下荷包，哆颤抖嗦好半天，摸出一张银票，等小二拿着银票去找零，老钟叔终究支撑不住，一屁股跌坐在椅子上，面色惨白，抬手指着柳万，“你、你……很好……”
他们就这么吃了啊？他们真的吃了啊？
小二哈腰，举着小盘靠近大瓷盆，然后用勺子谨慎翼翼舀起一勺豆腐来。
“不能再这么放纵他们华侈下去了――”胡妈的脸黑了，“归去我如何跟大太太交代？”
白玉点骨？
他年青时候跟着老爷也出入过一些豪华的场合就餐，也算是略微见过世面的人，但是这家饭庄的装潢、安插、端方还是让他感觉很吃惊。
“我们十年的月钱攒起来也不敷这么多。”深儿嘀咕。
柳万眼巴巴看着每一小我都迫不及待地端起本身面前的白瓷盘，切近下巴然后非常谨慎地享用了本身的美食，胡妈吃完添了勺子和小盘还一个劲儿咂巴着嘴巴，仿佛在一个劲儿表达着她没有吃够还想吃的心机。
“白水煮豆腐――嘻嘻，闻着好香！”
如果再持续耍脾气的话，会不会连最后哪一块也被这些过分的人捞去吃了？看他们一个个那垂涎欲滴恨不能把本身舌头都给咽下肚子的眼神，另有甚么不成能？
大师面面相觑，一个个听呆了。
柳万傻傻瞅着媳妇，满眼难以置信，这媳妇是如何啦，不是一向对本身很好很宠啊，事事依顺，如何俄然经验起来了，还这么铁面忘我？
呜呜，这群过分的人，莫非不晓得我柳万至公子还没有吃够呢吗？
要不要两手抹眼大哭不止？
胡妈好胜，嘲笑一声，“甚么好东西，还非得在你们本地做才好？老身我恰好就不信，我们府里甚么食材都不缺，东西南北各种菜肴的大厨更不缺，就不信做不来你这……”
柳万感觉可惜，忙去抓摔碎的渣，奇特的是那些渣看着清凌凌的，但是手一碰上顿时化作一团净水，那里还能抓得起来。
因而，胡妈兰草等人，第一次看到这位曾经的小霸王爷柳万，不消人帮手服侍，他乖乖举起勺子，把剩下最后一块胶鱼捞起来放进了本身的嘴巴。最后连阿谁瓷钵里剩下的一点汤也全数端起喝掉了。
胡妈等几个婆子早看傻了，一个个扯着脖子瞧恨不能把脖子给扯断了。
哑姑咽下一块，清清嗓子，俄然打断了胡妈，望着小二，“实在这底子就不是豆腐，也不是净水。我记得《灵州百年掌故考》上略微记过一笔，说灵易这处所阵势偏低，气温暖和，暖河从北往南流淌，河水清澈清甜，河中盛产胶鱼，是灵易特产，这胶鱼奇特，只要在灵易本地存活，一旦分开故乡河水就会死去，就算有人把胶鱼连同暖河水一起装进器具带往别的处所，但是出了灵易空中，那胶鱼烹调出来早就变了味道。暖河水，清煮胶鱼，边幅酷似净水豆腐，这道菜数百年前天下闻名，可惜自东凉建国以来，气候突变，暖河水日渐降温，这娇贵难养的胶鱼也早就绝迹于暖河了。以是我们不敢必定，贵饭庄这道‘白玉点骨’的原质料还是不是贵重的胶鱼。如果是，那我们也就太荣幸了。”
但是这臭婆娘显得一点都不怕他，放下瓷钵用乌黑的布巾擦手，目光淡淡投向小二，“胶鱼，也叫转色鱼，放在深色餐具里是透明色，但是一旦盛进红色器具，顿时就会转色，转为胭脂色。这类娇贵的美食不能用普通的器具烹调，只能用暖河边所出产的暖石凿刻成石锅，然后需用麦秸秆慢火清炖，在才气吊出最充沛的鲜香和透亮的胶汁来。至于你们用这精美的瓷器来吃胶鱼，实在讲究得有些过了，天下美食，最高境地不是精益求精，而是要顺从天然，从天然来，到天然去，如果用乡间常见的那种粗瓷碗来盛这类鱼汤，感受会更好。”