第43章 市井百味
当落日的余晖洒在冷巷的石板路上，四人带着满满的满足感，缓缓走出冷巷。罗英笑着说道：“兄长，本日这一趟美食之旅可真是过瘾，今后我们还很多来这贩子冷巷转转，说不定另有更多甘旨等着我们呢！”罗昌点头说道：“确切，这北平府的贩子冷巷，到处都是欣喜。下次有机遇，我们再看望更多的美食。”王家蜜斯和窦家蜜斯也纷繁点头，等候着下一次的美食寻踪之旅，能再次明白北平府奇特的饮食魅力。
他们没走几步，便瞧见一个卖糖炒栗子的小摊。摊主谙练地翻炒着锅里的栗子，那“沙沙”的声响，仿佛是美食收回的诱人呼唤。栗子在锅里翻滚，逐步变得油光锃亮，披发着阵阵苦涩的气味。罗英赶快走上前，说道：“老板，来两包糖炒栗子！”摊主笑着应道：“好嘞，客长稍等！”说着，便谙练地用铲子盛起满满两包栗子，递给罗英。
接着，罗昌又先容起云豆卷：“娘子，这云豆卷也很有来源。相传是慈禧太后在避暑山庄时，偶尔吃到官方的云豆卷，感觉甘旨非常，便让御膳房将其引入宫廷，加以改进，就成了现在我们吃到的模样。”王家蜜斯听着罗昌的先容，对这小小的糕点又多了几分兴趣，她拿起一块云豆卷，放入口中，云豆的暗香与豆沙的苦涩相互融会，让她连连奖饰。
罗英本就对美食情有独钟，现在更是按捺不住心中的镇静，迫不及待地拉起窦家蜜斯的手，说道：“娘子，这北平府的贩子冷巷，可藏着数不尽的甘旨，今儿个我定要带你尝个遍！”窦家蜜斯被他的热忱所传染，眼中尽是等候，笑着回应：“那我可得跟着相公大饱口福啦！”
罗英将一包栗子递给窦家蜜斯，说道：“娘子，快尝尝，这糖炒栗子但是北平府一绝，又香又脆，保准你喜好！”窦家蜜斯悄悄剥开一颗栗子，金黄色的果肉露了出来，她放入口中，悄悄一咬，栗子的苦涩刹时在口中散开，那香脆的口感让她不由眼睛一亮，赞叹道：“嗯，公然好吃，又甜又脆，相公真有目光！”罗英看着窦家蜜斯满足的模样，高兴地笑了起来，说道：哈哈，只要娘子喜好就好，这糖炒栗子啊，但是我从小吃到大的，每次闻到这味儿，就忍不住流口水。”
持续往前走，一阵甜香吸引了他们的重视。本来是一家卖驴打滚的小店。罗英拉着窦家蜜斯走进店内，对老板说道：“老板，来两份驴打滚。”老板热忱地回应：“好咧，两位稍坐，顿时就来！”不一会儿，两份光彩诱人的驴打滚便端上了桌。只见那驴打滚黄、白、红三色相间，煞是都雅。外层裹着一层豆面，好似扬起的黄土，故而得名“驴打滚”。
在咀嚼美食的过程中，罗昌和王家蜜斯还与店家聊了起来。店家兴趣勃勃地报告着这些宫廷糕点的汗青变迁和制作工艺，罗昌和王家蜜斯听得津津有味。店家说道：“这些宫廷糕点啊，不但是美食，更是一种文明传承。我们一向尽力保持着传统的制作体例，就是但愿能让更多的人咀嚼到这份来自宫廷的甘旨。”
两人刚坐下，店小二便热忱地迎了上来，问道：“二位客长，要点儿甚么？”罗昌说道：“来一份豌豆黄，一份云豆卷，再沏一壶香茶。”店小二应了一声，回身去筹办。
跟着日头垂垂爬升，阳光变得愈发炽热，晌午的钟声在北平府的上空悠悠回荡。罗昌、王家蜜斯、罗英与窦家蜜斯四人，带着对知识的满足与对美食的等候，踏入了北平府的贩子冷巷，开启一场看望美食之旅。
罗英拿起一块驴打滚，递到窦家蜜斯嘴边，说道：“娘子，这驴打滚软糯苦涩，别有一番风味，你尝尝。”窦家蜜斯悄悄咬了一口，糯米的软糯、豆沙的苦涩以及黄豆面的醇厚，三种味道在口中完美融会，让她沉醉不已。她赞叹道：“这味道真是奇妙，软软糯糯的，甜而不腻，太好吃了！”罗英看着窦家蜜斯吃得高兴，本身也拿起一块，边吃边说：“这驴打滚啊，制作起来可讲究了，得先把糯米蒸熟，再裹上豆沙，最后撒上黄豆面。这每一步都得拿捏得恰到好处，才气做出这么甘旨的驴打滚。”
刚走进冷巷，热烈的贩子气味便劈面而来。街道两旁，店铺林立，摊贩们的呼喊声此起彼伏，交叉成一曲奇特的糊口乐章。氛围中满盈着各种食品的香气，引得世人的味蕾蠢蠢欲动。
另一边，罗英和窦家蜜斯吃完驴打滚后，也与店老板聊了起来。店老板说道：“这驴打滚啊，之前是老北京的小吃，深受老百姓爱好。之前在庙会上，这驴打滚但是必不成少的美食，当时候人来人往，大师都争着买呢！”罗英和窦家蜜斯听着老板的报告，仿佛看到了昔日庙会上热烈的场景，对这驴打滚又多了一份别样的感情。
未几时，糕点和茶便端上了桌。豌豆黄光彩浅黄，细致纯洁，如同羊脂玉般温润。云豆卷则白里透黄，卷着苦涩的豆沙，看着就令人垂涎欲滴。罗昌拿起筷子，夹起一块豌豆黄，放入王家蜜斯的碟中，说道：“娘子，这豌豆黄乃是宫廷御膳房传出来的技术，口感清风凉口，入口即化，你尝尝。”
与此同时，罗昌与王家蜜斯则走进了一家古色古香的小馆。这家小馆虽不大，却安插得非常高雅，充满了老北平的神韵。罗昌名流地为王家蜜斯拉开椅子，说道：“娘子，这家小馆的宫廷糕点但是远近闻名，味道非常正宗，本日带你来尝尝。”王家蜜斯浅笑着点头，说道：“有劳相公操心，我对这宫廷糕点也早有耳闻，一向想咀嚼一番。”
喜好燕山奇谭录请大师保藏：燕山奇谭录小说网更新速率全网最快。
王家蜜斯悄悄咬了一口豌豆黄，那细致的口感如同雪花般在口中散开，清甜的味道缭绕在舌尖，让她不由赞道：“嗯，公然名不虚传，这豌豆黄细致苦涩，吃起来清爽恼人，真是甘旨至极。”罗昌笑着说道：“这豌豆黄啊，制作时要选用优良的豌豆，颠末泡发、去皮、蒸煮、过滤等多道工序，才气做出这般细致的口感。传闻当年在宫廷中，但是深受皇室爱好呢。”
不知不觉，四人在这贩子冷巷中咀嚼了多种美食，沉浸在北平府奇特的饮食文明当中。每一种美食，都有着本身奇特的味道和故事，它们不但满足了世人的味蕾，更让他们深切体味了这座都会的汗青与文明。