89.玉霜丹
余锦年一听，便下认识觉得又是甚么肇事的门客，抬腿就往外走。毕竟这事之前也不是没产生过，那是之前，二娘在这面馆里还卖些便宜酒水的时候，有个恶棍流|氓酗酒肇事，调|戏二娘，还跟当时的堂倌打了一架，几乎闹到县衙去，厥后二娘心不足悸，直接将酒水买卖停了，改只卖面。
清欢朝余锦年眨了眨眼，做了个鬼脸，才抱着食盒跑开了。
雪俏摇点头：“免不了摆布办理，再者买香坛生果、动土动碑也要用钱，到时如果用不完，年哥儿再还我就是。”
这莲子性平味甘涩，能够护精气，补胃虚，放心神，也是一件摄生好物。而加了桂花的莲蓉更是芳香恼人，回味无穷。
余锦年哭笑不得，不过是个麦粒肿罢了，虽说当下医疗程度不及后代，多有失诊误诊，却如何也不至于能烂了眼睛。他细心检察了小婢的眼睛，左眼下有一硬结，稍红微肿，应是麦粒肿初起，且那小婢本身也说，得了这东西才两天，但痛胀发痒，又不敢揉弄。
莲蓉是余锦年的特长馅，是取个大饱|满的白莲子，剔除苦芯，以净水久煮，至莲子肉软烂时，捞出用石臼碾碎成泥，几次过筛，以后插手蜜糖、桂花和籽油，再撒入一小匙盐粒——正所谓“盐能引甜”，甜莲蓉里插手一点点盐，能够丰富口感，使莲蓉味道更加醇和——然后便是将搅拌好的馅料泥用小火慢炒，直到馅料干湿合宜，便能用来捏团了。
一会儿是没主一会儿是有主的，可那男人又确切是要进院的意义，余锦年有些摸不着脑筋。话说，那院子只是个普浅显通的邻家小院，听二娘说，原店主程伯之前是给一户大户人家做下人的，厥后年龄渐高，便辞了主家回到故乡来，添了这处屋子养老，还给人做了几年账房先生，老先生为人驯良，且见多识广，很得街邻尊敬，独一可惜的是程伯家里从没见过有甚么亲戚来，乃至于厥后二老无病无疾地去了，还是街坊给筹办的白事。
余锦年将沾着血点的布团扔进废碗里，说了句：“好了。”
思来想去的，他垂垂在胸中制定了一套菜单，当下便查抄食材筹办了起来。
“这就是年哥儿么，好姣美的小官人，怪不得能入雪俏姐姐的眼。”
雪俏吃完，非常对劲地点点头，又抿了茶清口，才开口说道：“好久没吃上如许隧道的莲蓉月团了。倒是让我想起了还在家中玩皮的日子，当时家中敷裕，也不感觉这莲蓉小饼是好东西，还扔过很多，现在想来真是暴殄天物。”
“传闻年哥儿不但能烧菜，还懂医术呢，小官人快给我看看，我这比来总觉到手上发痒，是如何回事呀？”说话的是个十指涂丹的小妓，还未开面，恰是清爽窈窕的豆蔻韶华，正伸动手叫余锦年给摸摸。
季鸿坐在桌前，感受昏沉沉的，也不知怎的他就听了少年的话，当真留下来用饭，只是脑海中不由想起少年临走时那双弯弯的眼睛，非常亲热敬爱，就有些不忍回绝。他两指端着茶杯渐渐品了一口，确如少年所说，梅子的酸甜中掺入了淡雅的桂花香气，入喉非常暖和，味道也非常熟谙。
正揣摩着，穗穗拉了拉他的袖子，巴巴眨着眼睛问：“小年哥，晚食吃甚么呀？”
但这类误觉很快就被他清出了脑袋，或许人家只是在看隔帘上的斑纹呢。
余锦年道：“不消药，一根绣花针便可。”
余锦年瞪着眼瞧他，不是很明白他甚么意义。
来了这么久，不晓得面馆如何样了，季鸿能不能忙过来，余锦年想着仓促跑下楼梯。台下的小妓们正聚在一起，吃着他拿来的冰皮月团，见他下来了，也不让走，扯着他东聊西聊。
见男人终究点了点头同意留下来，余锦年也暴露个如释重负的笑容，嘱他“在这里不要走，等会菜就烧好了”，说着又给他添上热花茶，才回到后厨忙活去。
这道菜是上一世余锦年在小吃街尝过鸡翅包饭后本身研讨出来的，无骨鸡翅囊糯米饭固然别致好吃，但吃到尾时就感到有些油腻碍胃，他回到家后便动手对此改革了一番。
男人望着面前的花茶微怔，神采如入定普通，对他所说的话始终无动于衷，让余锦年好不难堪，他几近要忍耐不了这类奇特的气场，将要起家逃窜时，男人俄然叫住了他，沈沈问道：“叨教中间如何称呼？”
余锦年看他奇特，总感觉心中不安，没等他迈出第二脚，就伸手将他拽住了。
凑这个闲暇，他将囊好馅儿的脱骨鸡翅入锅且炖着，又将南瓜瓦罐下的火减缓了，才抱着茶壶出去。
“定是欠抽了，快打两下。”一个小妓打了下她的手，两人笑闹起来。
穗穗自告奋勇地想要帮手，余锦年看她眼神朴拙非常，一对眸子黑葡萄般亮晶晶的，仿佛是说“我必然不会裹乱”，因而给了她几朵又大又肥的新奇侧耳，即蘑菇，叫她渐渐撕成小瓣。
经过后院时闻到晾晒在竹匾子里桂花的香气，便灵机一动，捻了把桂花出去，又从之前盐渍的小罐里取出几颗梅子，一并放到茶壶中注入热水，阖上壶盖闷上少量。
他是将里头的糯米饭变成了五彩菜丁，更能清爽解腻一些。这里菜丁就是手边有甚么便切甚么，余锦年选了胡萝卜、黄瓜、豇豆、玉米粒和白藕，剁成小粒过水一焯，与本日新采来的桂花混在一起，填到无骨鸡翅里头。
诊罢，余锦年转头朝其他看热烈的人道：“劳烦给拿两只绣花针，针不能是锈的，必然要擦净，再来一碗烈酒，和一小块洗洁净的布团，这三样东西都要用沸水煮过。”
小婢耳朵已经被余锦年捏得麻痹了，针尖扎下去也没感觉疼痛，只感觉整只耳朵热辣辣的，像是烧起来了，她愈抓严峻地端坐着，动也不敢动，唯恐一乱动，那针不长眼，戳了本身的眼。
他一撩开隔帘，正正对上男人的视野，好似此人自他走后就一向盯着这个方向，期盼着他再次出来似的，让余锦年有一刹时感遭到一种莫名的不美意义来。
一群小妓一眼不眨地盯着余锦年，又是别致又是好玩。
二娘掩着嘴悄悄笑着，昂首瞥见余锦年出去了, 也讽刺他道：“你们两个小贼，又去那里疯野了？”
“哎呀，真倒霉，这么丑还跑出来何为？莫吓着别人！”
余锦年傻站了一会儿才想起来答话，内心暗自烦恼本身一个“二十八岁”的朴重青年，竟然有天被一个男人迷了眼。
余锦年也染着浑身桂香返来，老远就闻声母女二人有说有笑。
余锦年内心迷惑，这是来了个甚么短长的人物，部下同时挑起了隔帘。
雪俏这才起家，从床下的一只木箱中取出一个小承担来，接着又从嫁妆盒里拿出一只玉镯。玉镯清莹透亮，水头长，碧色翠绿，一看就是上等的好玉料子。她将这二样东西摆在桌上，又拿出一个斑斓荷包，无需翻开看，只听那沉甸甸的袋子落在木桌上的声音，便能猜出里头定是财帛不菲。
几人推推嚷嚷地玩起来，余锦年被困在此中，四周香粉翩翩，薄袖振振，的确是跟捅了胡蝶窝一样。他正愁如何脱身，忽听不远处哗啦啦一番声动，仿佛是甚么人将甚么东西打翻了。
余锦年也拿了个筐，剥起蒜来。
期间穗穗偷偷看了他好几眼，终究耐不住了，抬着小脸问他早晨吃甚么。余锦年心笑本来帮手是假的，来刺探军情才是真的，因而张口缓慢地念叨：“珍珠肉圆、快意香干、五彩桂花翅、蒜香黄金瓜，配三鲜侧耳汤，另有元宝蛋卷做小食。”
定睛一看——或人正在一个小矮方桌前正襟端坐，面色凝肃，仿佛本身并非身处一家寒酸的小面馆，而是端坐在甚么初级茶馆上，等着人服侍普通。又因他这姿势与面馆格格不入，的确下一秒就要站起来砸场子了，搞得四周桌上门客都纷繁躲远，生生在这位美女人四周造出了一条断绝带。
房中只余他们二人，桌上镂空葫芦熏香炉里袅起淡淡的青烟，余锦年见清欢走远了，游移问道：“雪俏姐姐但是想托我办甚么事？”
他轻笑着，就面不改色地把好大一口锅扔到了穗穗头上，躲在帘子背面盗偷窥望的穗穗的确要气上了天，也不晓得是谁兜了满满一袖子的花儿！
其他妓仔细心看了小婢的眼睛，那针眼明显还在，顿时思疑：“真的假的，莫不是骗我们的吧！”
眼下已过中午，莫说是倚翠阁，就连贩子上的酒坊食肆也都该售净了酒，筹办扯下望子回家过节了。
余锦年将热烫烫的茶壶放在男人手边，笑了笑说：“很冷吧？这是桂花梅子茶，酸酸甜甜的非常适口，稍饮一些既能暖肠也能开胃。”顿了顿，又持续说，“下中午候实在是冒昧了，摘了店主的桂花。原是家里丫头年纪小，吵着想要两朵，这不，已经罚过她了。”
余锦年忽地伸手将她抓住：“稍等！”
余锦年卷起两侧袖子，正要将翅入油锅，门外俄然传来一阵小跑声。
玩闹够了，余锦年就找出个竹匾子, 把袖中桂花倒出来晾晒, 穗穗见了也站到边上，学着余锦年的模样提着袖子, 哗啦啦往里倒。
小婢急着辩白：“真的！现在只感觉碍眼难受，倒是真的不疼了。”
小丫头听话地搬了张小杌子坐在门口，还真像模像样地干起了活。
余锦年站住脚，眨了眨眼答复：“余锦年。年年不足，斑斓华年。”
“对不起对不起……”她抬开端，瞥见是个身姿矗立的小郎君，耳颊一红，扭头退避。
女人们纷繁转头去看热烈了，余锦年两手在阑干上一撑，衣袂一扫，只听四周小妓们一声惊呼，他就飒爽地双腿一抬，直接跳了下去，正待拿了食盒就跑，身后刚站起来的跛脚小婢好似又被人推了一下，继而呜哭泣咽起来。
因而转进厨房重新泡茶。
灶间热气腾腾，余锦年脸颊也烧得红扑扑的，他抬手擦了擦两鬓的细汗，继而动手措置下一道菜，他先用小木槌将洗净的鸡翅槌一遍，这是为了翅肉入口时更加有弹|性，又用剪刀在翅尾上锉个口，将里头的骨头一点点夹出来，制成了无骨翅，放在一旁用酱和糖腌制半晌，筹办做五彩桂花翅。
还觉得是甚么了不得的大事，原只是立冢祭拜，余锦年忙安慰了两句，承诺下来：“雪俏女人如果信我，我帮女人便是，但就算是请阴阳先生给物色一块风水宝地，也委合用不上这么多的银钱。”
小婢吓得一颤抖：“我、我不是挂牌的女人，真不是……”
刺破耳背，以后就是用力挤压四周，放出几滴血，用沾了烈酒的布团擦去——沾烈酒是为了制止伤口自行凝血，包管出血顺畅——持续再放，如此几次几次，对侧耳背也一样。
雪俏道：“不瞒年哥儿，我家中之前也是殷实之户，厥后产生了变故，我才流落至此。前些日子，我才托人探听到，爹娘都已经……”她低头沾了沾泪，深吸了一口气持续说，“我身处这是非之地，有诸多无法，也有诸多禁制。这倚翠阁是进得易，出得难，以是想劳烦年哥儿，帮雪俏寻觅一处清净之地，为我家人立一个衣冠冢，也算是全了我身为女儿的孝道。”
可余锦年还是想低了，当雪俏翻开钱囊时，他惊得张了张嘴——竟是一小兜金银混珠！银多金少，满满铛铛，但仅是如此，就已经是余锦年所见过的最值钱的东西了。
穗穗慌里镇静地冲出去，嘴里仓猝喊着：“糟了，来了来了！”
男人回过甚来，非常不解地看着他，眉心悄悄皱着。
这是最废时候的一道，需求上灶先用大火煮沸，再转小火慢煲。
想到明天在那门口见到的陌生男人，余锦年不由问道：“那院子是无主的？”
面馆的每张桌上都摆有一套粗瓷茶具，因来往面馆的都是些粗人，是以壶中茶水是温是凉的也没几小我在乎。此时男人伸脱手来，拎起桌上的一枚小壶，给本身斟了一杯茶，他先是用食指背轻碰了碰茶杯，见是冷的，便又放下了。
余锦年回了神，心道，罢了，归正他已聘请那男人来吃赔罪饭，若早晨他真来了，是真是假也就能知个清楚了；若他不敢来……也就当是给二娘母女改良炊事了。
“好了？”那小婢眨眨眼，转着眸子四周看了看，大喜道，“奇了，真的不疼不痒了！”
如果你看到这行字, 申明v采办比例小于60%，此为防盗章 “好险！好险！”穗穗边跳边喊着跑进了一碗面馆的门堂，她两只小手紧紧抓着袖口, 唯恐摘来的那点桂花掉出去，直到在后院瞥见正在打水的二娘, 才谨慎翼翼地伸开一点袖子, “娘你闻闻，香不香？”
“季公子说的但是程伯一家？”
“……锦年。”男人将他的名字在唇齿间渐渐碾磨一阵，蓦地一笑，“好名字。”
“你才欠抽，快过来，让我疼疼你！”
雪俏神态自如，并不因为这兜财帛而有甚么难舍之情，她对余锦年躬身施礼，说：“雪俏确切有一事想请年哥儿帮手。”
“我晓得。”余锦年一笑，“你眼睛难受不难受，我能给你治。”
两个小妓忙跑去筹办东西，烧水的烧水，倒酒的倒酒……看热烈的还是围着余锦年看热烈。
余锦年踮着脚往楼下看，地上散落着些书画书册，一个跛脚小婢摔在地上，她抬起脸时，余锦年瞥见她右脸有一块红色圆形胎记，竟是几近占了半张脸。
“穗穗你一返来就与二娘告状，也不晓得是哪个小丫头先闹着要去看的，看我不清算清算你！”余锦年作势要去抓小丫头，穗穗“呀”的一声尖叫着跳开，跑到二娘身后暴露个脑袋尖儿，两人你追我赶的玩起鹰抓小鸡, 惹得二娘也开朗笑起来。
如此说来，那男人更是可疑了。
“甚么来了？”余锦年迷惑。
他要做的第一道菜是“蒜香黄金瓜”。
看着两个一大一小的孩子似亲兄妹普通调和, 二娘心中甚是欣喜, 一会儿，又俄然想起甚么来，出声道：“燕子巷里确切有一棵桂花树，是以出息伯家里种的，不过前两年，程伯二老都前后作古了，那院子也就空了下来。”
那小婢虽样貌平平，又有红斑覆脸，却也是非常珍惜本身皮郛的，她见过红菱得针眼，那只病眼红肿疼痛，丑便罢了，还传闻如果不留意，整只眼都会烂掉！她本是被拐子从自家门前抱走的，虽当时年纪小，早记不得本身是来自哪府哪户，乃至连亲生爹娘的样貌也记不清了，就算被卖进了倚翠阁，却仍心有期盼，想着哪天能离开苦海回家去。
二娘说：“谁知呢？如果无主的，暮年官府也该打发人来清算了，可这么些年畴昔了，那院子还是是那样，也没有人动，想来还是有主罢？”
余锦年低头道：“先生节哀，程伯二老暮年间就已驾鹤去了。”
所谓黄金瓜，就是南瓜，因过油煲熟后光彩金黄而为名，听这菜名便知里头首要食材是大蒜和南瓜了。大蒜能温中健胃，南瓜能补中益气，他想起在桂花树下遇见的男人，虽是有谪仙之姿，但委实太清冷倦怠了些，靠近了也仿佛没甚么温度，面色唇色也都很淡，便猜想他许是有脾虚气弱的不敷，因而就拟出了这道菜。
这说到了吃食，余锦年就得好好思忖思忖了，既然是给人赔罪报歉的，饭菜总不能太敷衍了，得显出点诚意来才好说话，可也不能太浪费，他又花消不起。
穗穗指着前堂：“凶巴巴的那小我！”
其他妓子也涌过来：“真的一支绣花针就能治针眼？前次楼上的红菱姐姐但是足足吃了一周的药才好！并且眼睛肿得都没法见人了。”
季鸿点头：“恰是。”
“鄙人季鸿，北方人士，到此地是为拜访一名父执，他本应是居住在那桂花院里的，可现在院门舒展，父执一家不知去处……不知小店主可知他动静？”男人手指摩挲着热气腾绕的茶杯，眼角悄悄翘起，如此似笑非笑倒更是显得他面貌昳丽，让人无端感觉就算只是冷待了他都是一种天大的罪恶。
“真的？”她巴盼望着余锦年，语气孔殷，但不过半晌又低沉下去，“可我……我没钱请郎中，也没钱买药。”
“……”余锦年又无话可说了一阵，他面上悄悄的，内心却忍不住哀嚎，此人是如何回事，如何这么喜好把天聊死？随便酬酢两句会要了他的命麽？
小婢闻言双肩一抖，却还是一声不吭地低头捡物。
别人固然冷了些，嗓音却非常温暖，余锦年站在他桌旁，无话可说了一会儿：“……阿谁，有些早，菜刚下了锅。”
这道黄金瓜须得用瓦罐焗着才气好吃，他先是用小油刷在瓦罐的底部涂上一层油，然后将白胖蒜瓣丢出来铺作一层，上面撒些肉蔻、白芷、香叶和葱段姜片等物，既是起到了调味的感化，又各有些暖煦散寒等等不一的服从，最后才将切成船儿状的连皮南瓜瓣反铺进沙锅里，再插手盐酱和少量的水。
说话间，余锦年手头的蒜也剥好了，各个白胖饱|满，也就不睬穗穗了，回到厨房起锅起灶，至于穗穗向二娘汇报早晨要吃“镇柱油圆”和“陆姨香肝”的事儿，他可就管不着了。
余锦年看他两手半藏在袖中，十指当真是白净苗条，指间有个并不起眼的笔茧。眼下天气渐晚，虽有露气满盈但还不算太凉，此人却比下午初见时多加了一件深烟色的披风，让余锦年这等小火炉体质的人看了顿觉闷热。
这架式，莫不是将满身产业都取出来了？
那小婢也晓得丑，地上东西也不要了，忙捂住眼急着要走，谁知就如许径直一头撞在了余锦年身上。
余锦年洗净手，叮嘱其他妓子这两枚针如果持续利用，定要再煮一会方可，回身见那群小女人们叽叽喳喳吵成一团，便插了句嘴解释道：“医书说‘实血者宜决之’。就是说，对于气血壅实之证，能够采取针刺放血的疗法，泻其热，则肿胀自除，此法与用药一样能够治病，不过是个小技能罢了。这两日不要吃辛辣油腻之物，擦脸时也不要触碰病处，眼内肿胀很快会自行减退。”
告别了雪俏，余锦年拿起承担和银两，下楼去寻清欢，再如何着，也得将他们面馆独一一个还看得畴昔的食盒取返来啊！楼下歌舞已罢，全部倚翠阁里莫名的清净，余锦年这才认识到，本来不知不觉间，竟与雪俏说了这么久的话，或许是触景生情，又或者是临物感慨，雪俏明天的话仿佛格外的多。
“……”穗穗咽了声口水，感受更饿了，她咂着小|嘴嘀咕了半天，仿佛是听呆了，又忽地站起来跑向二娘的房间，“娘，娘！穗穗奉告你件大事！”
一想到如果烂了眼睛，爹娘嫌她丑，不要她了，顿时遍体生寒，惊骇地边哭边扯着余锦年的袖口：“我治！只要不烂眼睛，如何都行！”
男人闻声冷冷地抬起眼睛，悄悄扫了眼少年脸上的那团奇特的红晕，随后乌羽似的长睫便缓落下去，半晌才应了个降落的“嗯”字。
男人沉着道：“不早了，已酉时过半。”
余锦年本也不是妄图人家财帛的人，只是雪俏的话都说到这个份上，他也就不好再说甚么，固然对雪俏的要求另有些说不上来的疑问，但也只能先点头应下这桩事，又详细地问她有些甚么要求。
未几时，东西都筹办好了，余锦年让那小婢坐在圆凳上，半弯着腰揉她的耳轮，将耳上血气赶到耳背，加快部分血行，待全部耳朵都红十足似熟透的苹果普通，他用布团沾烈酒擦拭过耳朵，才取来煮沸消毒的针，在烛火上一撩，快速朝耳背穴位刺去。
“啊？”小婢觉得本身听错了，迷惑道，“绣花针？”
他躬身将冷掉的茶壶取走，和蔼道：“稍等一下。”
“……”余锦年愣了一愣才反应过来，但既然是客，又岂有不迎的事理，因而浅笑着走了出来，“你来了？”
还没到前堂，就闻声本来应当热热烈闹的门面很有些鸦雀无声之意。
这麦粒肿，医书又称偷针、针眼，多是外感风热入里，循经而上，蓄于胞睑，发而为肿。耳背放血的疗法就是疏泄太阳经，使壅实的气血得以通畅，对于初起的麦粒肿，屡试不爽。
饮了热茶，他更加感受困乏了，加上因这一壶桂花梅子茶又忆起了畴昔，就似揭开了寒夜中的一道风口，全部身材都变得沉重酷寒起来，只好将头悄悄倚靠着中间的墙壁，勉强让本身闭目养神。
话很有些强词夺理的意味，可偏生季鸿却动心了。
推人的低头看了看她，吓了一跳：“呀，你这眼是怎了，看了甚么不该看的，竟长了针眼！”
季鸿听了也没甚么反应，只阖上了眼不言不语，待到杯中花茶垂垂冷透，他才衣袖微动，道了声“打搅”就起家要走，摇摇摆晃的，连玉色袖角撩进了茶杯里都尚不自知。
她笑了笑，却愈显得眼中愁绪万千：“你做了这很多，我单独也吃不完，不如送给姐妹们都尝尝。”说着招来清欢小娘，支她拎着剩下的月团下楼去。
余锦年还是没有放手，刚强地说：“既然来了，不若留下来吃顿晚餐罢？菜已经在锅里了，本来就是要接待你的。再说季公子既是程伯家世侄，也算是那院子的店主了，我们摘了院里的桂花，理应赔罪报歉的。”
余锦年忙站起来：“女人直说便是。”