第46章 貂蝉豆腐
同时她也很想晓得，白常是如何用这道菜，来完成和本身的赌约。
两个锅灶前，别离站着白常，另有吉利酱骨的王大厨。
半个小时以后，吉利酱骨店内，后厨。
他说完不等马瑶光的反应，转过身持续道：“我这道菜的名字，叫做貂蝉豆腐。”
再说中式菜肴不过京鲁川粤，八大菜系，口味或咸香，或麻辣，或酸甜，或平淡或稠密。
吉利酱骨不大的店里，挤了足有几十人，都在等候着此次比试的成果。
可惜，这些人都是看热烈的，另有一群白常的小我粉丝团……
白常浅笑着，语气轻松地说。
至于烹调体例，也不过乎煎炒烹炸，蒸炖焖煨，炸烤煸焗等。
“甚么，貂蝉豆腐？”
如果非论质量，胡乱去做，那任何人都能够做出来，应当没甚么难度。
不在白家饭店比试，这也让赵四放了心。
他话音一落，中间吉利酱骨家的王厨子就连连点头说：“没错没错，刘老板说的对，另有，这豆腐必必要在冰箱里略微凉一下，如许泥鳅才会钻出来躲藏。”
见白常发问，刘老板也故意矫饰，想要挽回点面子，因而就点头晃脑地说：“这道菜，要把泥鳅和豆腐冷汤下锅，渐渐加热，水温渐高后，泥鳅耐不住高温，就会往豆腐内里钻，然后活活的被烫死在内里，等汤炖好了，这道泥鳅钻豆腐，也就大功胜利了。”
白常看着本身的粉丝团人越来越多，不由浅笑着招手表示，那几小我的气势一下子就弱了下来，葛黑子带着人想要遣散围观大众，却被一群女生刹时淹没在人群里。
白常微微一笑：“赵四叔放心，我不会在食材和菜名上用心刁难的，我们这行里有句话，叫做京鲁川粤淮，行遍天下涯，若无摘星手，焉敢揽月来。以是，我这道菜非常简朴，名字就叫做……”
两人的面前，摆着即将要比赛的食材。
“喂喂你们快让开，我要给白师兄拍张帅帅哒照片……”
在场的几小我敏捷交换了一下眼神，不约而同的点了点头。
一块大豆腐，一盘活泥鳅，以及各种辅材。
再说，如果是国度庇护植物，那但是犯法的啊。
可白常这个前提，不管口味卖相，只要能做出来就行，这个就太轻易了吧？
吉利酱骨自告奋勇，说本身早上新进的泥鳅，因而一行人稀里哗啦的，直奔吉利酱骨。
赵四表示抗议。
但是，他模糊又感遭到，白常不会出这么简朴的题目。
世人纷繁暴露恍然大悟的神情，刘老板扑哧笑了出来，说：“我还当甚么高难的菜，不就是泥鳅钻豆腐嘛，我这个做拉面的都晓得。”
这一会的工夫，四周左邻右舍已经围了很多人，另有路过这里的黉舍女生，都纷繁立足看热烈，一听白常要跟人比试厨艺，一起给白常加起油来。
“白师兄，加油啊，我们挺你哦。”
当然，各大菜系自有特性，也有独门绝活，谁也不敢说甚么菜都能做。
这两人一开首，其他几小我也都七嘴八舌的说了起来，言语中都非常不屑，仿佛如许一道菜，连三岁小孩都会做一样。
他刚说到这里，马瑶光在身边俄然说道：“白大掌柜，我可没耐烦在这等你比试做菜，别忘了，你和我的赌约在先。”
泥鳅这东西，白常并没有预备，因为清算起来很费事，他这个懒惰的脾气，才懒得去弄甚么泥鳅。
“哦？想不到刘老板不但会做拉面，还会做菜，那你说说，这泥鳅钻豆腐应当如何做？”
白常一笑：“马警官放心，我的这道菜，能够同时和你打赌。”
看着店里座无虚席，吉利酱骨的吴老板差点热泪盈眶。
“咦，泥鳅钻豆腐，我传闻过这道菜，但是向来都没见过，白师兄，你是最棒哒！”
他想的还是全面一些，出题目标是白常，如果他用心说些甚么猴脑虎鞭如许稀缺的食材，那就难堪了，毕竟这条街上都是小饭店，春饼拉面酱骨棒甚么的，上哪弄那些名菜的食材去？
马瑶光也没有分开，对于这个比试她也非常猎奇，白常出的题目，泥鳅钻豆腐，实在她也传闻过，但是向来没见人做过。
赵四愣愣的挠了挠头，看了看四周的几小我，都是一脸茫然。
貌似有好久好久，没在店里见过这么多人了。
“王大哥，不消严峻。你这一盘泥鳅，只要有三条钻进豆腐里，就算你赢。”
实在此次比试，王大厨也非常忐忑，因为这道泥鳅钻豆腐，他也只是传闻过，感觉应当很简朴。
“刚才我已经说了，不能在菜名上故弄玄虚……”
有一句鄙谚，叫做山中走兽云中燕，陆地牛羊海底鲜，中国菜的选材非常丰富，几近统统能吃的东西，都能够做为食材。
他晓得白家饭店开了几十年，一向神奥秘秘的，如果在白家比试，他反倒担忧白常会暗中做手脚。
“切，比试甚么啊，白师兄的技术天下无双，就凭这些人……”
赵四目睹不妙，本身带一群人来发兵问罪，成果这画风如何分分钟就变成白常的粉丝见面会了？
白常这个比试的前提说出来，统统人都大为不测。
“白师兄，秒杀他们！”
白常笑道：“别急，既然是我出题，我天然有解释。这貂蝉豆腐，实在就是官方传统的一道菜，俗名叫做泥鳅钻豆腐。”
这里毕竟有好几家饭店的人都在，就算白常的厨艺再短长，他也是个年青人。
另有，中国很多传统菜的名字都获得让人很难了解，白常如果说做一道汉宫飞燕，谁他娘的晓得那是甚么菜？
“既然说比试，大师在这里七嘴八舌的也没有效，不晓得谁店里有泥鳅和豆腐，我们现在就来比试。”
这些人的内心都是如许的设法，不过赵四毕竟老奸大奸，想了想说：“我们有言在先，你这道菜的食材，不得用心刁难，也不能用冷僻的菜名故弄玄虚。”