141.第 141 章
余清泽笑着拿起酒杯, 隔空跟廖当家的碰了下杯然后喝了, 这才重新坐下来。
再来，如果他和胡家赵家他们几大师族构成好处共同体，那今后再碰上贾孝仁如许的事情，那他便能够找他们帮手了，并且就算他不说，说不定他们也会主动来帮他了。
“是啊，要弄也只能弄些轻易保存的。”另一个当家的说道。
一个当家的说道：“很多吃的不易保存，别说运返来，放几天就坏了，这也是没体例的事。”
“做阿谁，阿谁，铁板烧，很庞大吗？”赵少爷问道。
余清泽哈哈一笑道：“哪儿啊。我开端就想跟胡当家问问船的事，想本身弄面粉和海鲜返来来着。这不聊着聊着就让我想起我当初还想开个如许的小吃店嘛。”
胡当家答道：“租的话，就便宜多了，就跟我们运货差未几，看客人货色多少，去的间隔远近，普通一二十两到百两不等。我们搭货都是一条线畴昔，一艘船能够好几个客户，当然货色多的也有整船包的。”
“余老板, 来来来, 你来得恰好, 刚才我们还说你又跑了, 老胡, 快给他满上。”廖当家见余清泽出去便开端嚷起来。
余清泽笑着在刚才做过的位置坐下，说道：“去跟大人们和夫郎们打了个号召，见大师都喜好吃, 我就放心了。”
闻言，余清泽回神，笑了一下，说道：“不是，前阵子不是颠末面粉和海鲜涨价嘛，我就想着本身弄原质料，不然老是受制于人，万一哪天又呈现一个李孝仁王孝仁的，那就很被动。”
余清泽说道：“不喜好吃的，我就让他喜好吃；不会做的，我能够公开教给他们一两道简朴的菜谱，让他们本身在家里也能做，是不是能够处理？”
其他当家也点头。
胡当家剥了个虾沾了料汁吃了, 说道：“甚么题目, 你说。”
廖当家就道：“那这不就处理了。等大师会做了，爱吃了，你们弄返来就不愁没人买了。”
“胡当家，您对船运熟谙，我对这方面不太体味, 有些题目想就教一下您。”
并且颠末之前的涨价事件，余清泽也深深感觉本身把握质料来源是多么首要。他本身是绝对养不起一艘商船的，这个他早就清楚，但是胡家有啊，如果能跟胡家合作，那就便利了。
说着，余清泽又叹口气，道：“唉，之前我还想开的，不过当时候没鱿鱼，精力本钱也不敷，就没弄了。”
廖当家道：“嗐，你说得我都有点儿心动了。”
余清泽内心模糊有个猜想，但他还是吃惊地问道：“为甚么？”
“我们桐山城只要鸿运一家搞海鲜，并且他大部分是弄新奇的，干货也弄得少，这个市场还是很大的。此次，这兄弟从南边弄返来一些海鲜干货，我深思着也是个机遇，就想着问问胡当家的有关船运方面的事情。不过，如许看来，我还是养不起这商船，太贵了，不划算啊。”
看着廖当家喝得面不改色的，余清泽心下佩服不已，也很光荣，幸亏这里是当代，只要白酒, 没有啤酒，不然像廖当家那样喝, 非出事不成。
胡当家的看了余清泽，问道：“你想本身买艘船？还是租一艘船？”
余清泽一看，眼睛一亮，问道：“几位有兴趣？”
胡当家道：“船有大有小，要看你买哪种。我们这里普通是三种大小的，浅显的船夫打渔的那种不算啊，单是能出海的就有三种，三丈多长的，五丈的、八丈的，并且制作的木料分歧代价也分歧，杉木、松木、楠木，每一样代价都分歧。最低的要五六十两银子，贵的要四五百两。并且，你买了船要出海的话，得有海员吧，雇有经历的梢公、海员也需求破钞一笔，一年的破钞也很多。如果你只是为了开饭店买质料，这个就完整没需求买船。”
几人一听，顿时有些心动了。
余清泽下巴朝桌面上一抬，笑道：“喏，这些能够，有干货，晒干的，能够放好久。就是鸿运弄得少，可惜我弄不起船队，不然我就多弄些返来了。不过胡当家你们能够弄，你们的船队常常颠末各种处所的。”
“就是。余老板，你就说你是不是用心的吧？”
另两个当家的也点头。
“不过，说真的，我是真想开个如许的店，投出来的钱实在也未几，就是愁没有海鲜，也没有人帮着管店铺，不然我早就开了。如果几位当家的有兴趣，大师能够合股，一起弄个店玩玩，那就真是圆了我这个动机了。”余清泽叹了口气，说道。
余清泽笑道：“这海鲜啊，很多种吃法，咱桐隐士爱吃香辣的，那有一种吃食就特别合适，并且推行极快，叫做铁板烧。这东西，像鱿鱼、扇贝、虾之类的都能够做，还能够弄鸡腿、鸡翅膀、鸡胸肉都能够，也能够弄蔬菜，蘑菇、青椒、洋葱、香菜甚么的，都行，哦，铁板豆腐也很好吃，这也算是小吃里的一种。”
赵少爷也点头道：“说得也是，就是不会做，做不好。平常我家厨子买归去的，我这么爱吃的人，都感觉味道不好，别说那些本来对海鲜便可有可无的了。”
廖当家在一旁闻声了，问道：“如何，余老板想弄艘船玩玩？”
“并且，本年以来，我们村有个兄弟在跑船，我请他从南边和北边他们去的处所给我带些新奇的东西返来，之前卖的榴莲番石榴，现在的鲍鱼和鱿鱼，都是他带返来的。我店里那两盆番柿，另有家里现在种的地蛋，也都是他带返来的，也是很好的东西。”
廖当家俄然道：“那现在不是不足老板了吗，余老板会做啊，老胡又有船，你们合作不就得了。”
胡当家解释道：“我们这离海比较远，大师都风俗吃河里的鱼虾，这海里的鱼虾味道很多人吃不惯，感觉腥味重，并且也不会做，好久才会买一次来吃，尝个新奇罢了。你看全部城里也才这么几家海鲜摊就晓得了，如果买卖好的话，必定卖的人也多。”
余清泽笑道：“赵少爷你也太心急了。”
一个当家说道：“你说这么好赚的模样，并且那些东西听起来就很好吃的模样，能不心动吗？”
胡当产业真地思虑了一下，问余清泽道：“你筹办用甚么体例让大师爱上吃海鲜？”
胡当家想了想，说道：“能够尝尝。”
余清泽想了下，道：“这个题目，我能够有体例处理。”
胡当家点头，道：“你们能够不清楚，不是鸿运他运得少，他们之前也弄过的，但是弄返来没人买，放了好久才卖出去，他们便每次只弄一点点。”
“并且，我跟你们说，这个吃食绝对赢利，并且主如果代价不贵，浅显百姓也能够吃得起。吃的人多了，那不就很快能够把鱿鱼扇贝虾啊甚么的推出去了吗？”
“如许啊……”余清泽堕入了深思。
胡当家点头道：“弄返来也没用啊，单是聚福楼能卖出去多少？人家不喜好吃的，仍然不会买；喜好吃的，不会做，也不会常常去买，并且，也不是每家都能到聚福楼来用饭的。”
跟几位当家的随便聊了一会儿，余清泽便开端向胡当家的探听起来。
“这你做的菜啊, 不爱吃的都变得爱吃了。”胡当家的笑着给余清泽倒了杯酒，然后又说道：“老廖可等你好久了。”
几人看着他，问道：“甚么体例？”
一口鲜专卖各种点心，聚福楼是饭店，都是针对家道还能够的人家而开的，而桐山这个处所，另有很多的浅显人家啊，这一块的市场空间这么大，是得好好开辟一下。
“我想专门弄艘船让人去给我从各地带一些桐山没有的食材或者新作物返来，还能够给我弄面粉和质料返来，您看是否可行？养一艘商船的用度约莫是多少？”余清泽直接问道。
赵少爷立马拍掌道：“这个能够。你甚么时候教，我让我家厨子立马过来学。”
能够弄这么多，赵少爷感受单是听着就感觉很短长的模样了。“你现在便能够开个如许的店了。”
余清泽直接问道：“一艘能出海的船多少钱？租的话又多少？”
余清泽道：“倒是不庞大，阿谁学起来特别轻易，教个两天根基就会了，但题目是，我这边人手不敷啊，得有信得过的人管事啊。”
余清泽无法地笑了一下，然后喝了口茶，夹了条鱿鱼须吃了，然后点头可惜地说道：“像这鱿鱼，味道好，吃了对人身材也好，这鲍鱼就更好了，但是我们这根基没有。很多东西我们这都没有，多可惜。”
廖当家一下顿住了，这个题目，也是很实际。弄了返来，老是要卖出去的。
“租的话呢？”余清泽问道。
余清泽点头，道：“精力不敷，我现在小吃店管事的伴计也是培养了好久的，并且信得过；现在饭店这边，还没能培养出门徒来，实在不敷精力再去开个店。归副本身一小我是顾不过来的，除非找人来合作。”
余清泽喝了口茶，看着几个当家的神采，感受还要加一把火，便放下茶杯，又道：“这类吃食不受季候影响，那些食品都能够直接用竹签插着吃，没有桌椅也没干系，边走边吃都没题目。我们桐山行商这么多，百姓这么多，客人绝对多。”