第123章 地狱厨房（一）
“你好，我是迪妮莎・维尔玛。”坐在伊莉边上的棕发女性主意向她自我先容道，“我来自洛杉矶，之前在我们那的西班牙餐厅做副厨，我已经做这行好多年了。”
“唔，大抵吧。”蕾妮不置可否地点点头，接着问道，“你之前在那里事情？”
这位来自英格兰的主厨在19岁前是一名足球运动员，因伤退役后才开端研讨厨艺，并在十四年后成为米其林三星主厨，这是很多平生努力于烹调的厨师一辈子都没法达成的成绩！如许的经历绝对说得上是独一无二了。
伊莉的人生尝试过很多事情，但是，更多的事情她还是没有尝试过的。
“那是我爸爸妈妈的餐厅。”艾琳回过甚，皱了皱眉，但仍耐烦地对蕾妮解释道，“如果我能赢的比赛，这是我本身的胜利、我本身博得的餐厅，这是不一样的。”
“我当然也是。”亚当抬了抬下巴，这个行动让他看上去有点心高气傲，更直白点，就是自大，“并且，只要我才会成为那家餐厅的主厨。”
万幸现在是夏天，选手们能够很便利地把迷彩服穿在他们的短袖和裤子内里。至于不幸穿了裙子的女选手，当然只能急仓促地跑到边上的换衣室里快速换衣了。
选手们的菜品全数上齐，戈登这才暴露了对劲的浅笑。
走过曲盘曲折的狭小独木桥――好鄙人面没有水，只是浅显的空中，独木桥架得也不敷高，难度系数不大，不然一些体型较大的参赛者就费事了（毕竟是真人秀节目，考虑到收视率，节目组在遴选参赛者时会考虑到多样性题目，身材高矮胖瘦，肤色吵嘴黄，选手们来自各州各市各镇，除了职业厨师，也会有一些浅显职业，比如家庭妇女、单亲妈妈之类的），又在限定高度的钢丝下爬过灰扑扑的空中，然后翻过一个个齐腰高的木架……
固然不能和真正科班出身的全能厨师比拟――科班出身在比赛里也不必然混的好，在这个比赛里，厨艺水准只要在水准以上，不必然如果最好的，而团队合作才气与带领力却首要的多，而这是在黉舍里不必然能学到的――但伊莉的水准已经让她能够不太掉队，这就够了。
能让他们留下的，不是他们的辩才和嗓门，而是他们的厨艺和气力。他也一样有自傲，本身是会留到最后的那一个。
“……”朋友发明他俄然温馨下来，有些不解地将目光从女孩脸上移到他身上，却看到了他眼里明晃晃的鄙夷。朋友一顿，心虚地摸摸鼻子，气势一下了弱了下来，轻咳了一声，说道，“快看比赛吧，下一次我们不必然还能好运能来现场看了。”
这是米勒为她定下的春秋。
“我也是，我的主厨很支撑我。”这时，边上的一个褐发女性也凑过来讲道，“对了，我叫蕾妮，来改过泽西，很欢畅熟谙你们。”
如前文所说，三十摆布，是厨师最好的春秋了。这是米勒的原话。在这个春秋，厨师的技艺趋于成熟，为人也更加沉稳，但天赋还没有被开辟殆尽，仍有很大的潜力可挖。不管是往期冠军的参考春秋，还是米勒本身同为大厨的偏好，这都是个很有合作上风的春秋。
“该死！这是玩真的？！”不止一小我在暗自谩骂。
正在摆出标致菜型的伊莉俄然感觉背上有点毛毛的……
“各位，抓紧时候了！”戈登在中间提示了一下。
伊莉本来还想对女孩再说点甚么――比如，工厂出产的同一酱料不能用，但选手之间的酱料就能互用吗？莫非主厨吃不出来吗？固然有着如许的疑问，但在主厨倒数的时候，伊莉已经没时候提示对方了。更何况，用同为选手的酱料和工厂酱料哪个好这个题目，实在是没有最糟糕，只要更糟糕的答案。
“很好，你们都表示完成了这道代表了你们小我特性的菜。接下来，我会对你们的菜停止一到五的打分。毫无疑问，一分是最低分，它的意义是彻头彻尾的灾害，五分是最高分，代表了这是一道极其超卓的特性菜。明白了吗？”
要做一盘完整的主食，四十五分钟的时候实在很严峻，必必要有全然的专注和细心，才气完美无瑕地完成一道菜品。这类时候，伊莉已经完整听不见观众们的会商与喝彩声了，她满身心肠投入在本身的烹调中，想要给主厨留下一个尽能够好的第一印象！
幸亏，摔得不重，一摔以后，他立即就爬了起来，连扶都没要人扶，就吭哧吭哧持续翻着木架，和雄师队汇合。
“早！”金棕色的短发梳向一边、鼻梁上驾着一副雷朋墨镜、身穿玄色皮夹克的米其林三星主厨和节目主持人向选手们挥了挥手，镇静地说道。
“……”这是真的还是像之前一样是耍人的？选手们都犹疑不决。
“到了，下车吧。”事情职员对他们说道。
“你是？”伊莉有些迷惑，她印象中，本身仿佛没和这个女孩搭过话。
“你好,我是亚当。”一个板寸头发的褐发年青人对身边的中年人伸出了手,“我现在在水兵陆战队退役,正幸亏休假,就来报名这个比赛了。没想到运气不错，通过了。”
红色镶着金丝边的简练骨瓷盘中，芦笋、蘑菇、土豆泥垫鄙人方，煎好的肋眼牛排放在上方，边上缀着两颗敬爱的番茄，牛排上还缀着几朵绿色的甜罗勒叶。圆盘边上，伊莉把做好的葡萄酒酱谨慎地倒入小白瓷盏里，放到盘子的边上。
别的，其别人，像艾琳、蕾妮等也都完成了。
“对了，莉亚，你几岁？24、25？”迪妮莎对伊莉说道。
“没错。”德温开阔地点了点头，“莫非你不是吗？”
说到底，她也只是个浅显人，并非无所不能。
“以是你才来插手这个比赛？你想要最后的嘉奖的餐厅？”亚当收回了手。
而边上，将观众们的反应尽收眼底的导演和制作也对视了一眼。
一片心惊肉跳当中，坦克上方的车盖俄然翻开！
至因而为了锅中好菜，还是为了正在做菜的才子，这就仁者见仁、智者见智了。
“你家有几间连锁餐厅？！”蕾妮张大了嘴，“那你还来天国厨房干吗？”归正家里就是开餐馆的，为甚么还要和她们来争资本？蕾妮有点小小的不爽。
两人同时达成了默契――今后也要多切点镜头给这个女孩，这就是活生生的收视率啊！
公然，美女效应，在那里都合用！人类天生就是追逐美的！
不消任何交换，两人都能感遭到，这个叫蕾妮的女性恐怕没有她大要上看起来的那么好相处。看着艾琳一刹时有些手足无措的模样，两人在心底悄悄点头――那么轻易就因为别人的态度而表情摆荡，这个女孩的抗压才气恐怕并不强。而这类固执的心机本质，在合作狠恶的天国厨房中非常首要。
“……”选手们面面相觑，面对这位一看利市腕倔强的女教官，纷繁识相地保持了沉默，乖乖走到了各自的包裹前面――18个包裹，18个参赛者，恰好。而他们的不远处，还站着一列穿戴迷彩服的人，他们的步队非常整齐，就像真的甲士一样。
看到主厨自傲满满的模样，选手们也没有不识相地上去“抢救”主厨，只是严峻地看着主持站在高墙下，被高墙狠狠拍到……
跑得越快，越能拿到好的质料，越能尽快开端他们的制作过程！
天国厨房的收场观众和晚餐的客人都是浅显人在网上报名，由节目组抽出告诉后，才气来到节目里的。以是，这能够是他们独一一次到现场的机遇了。而在他们归去今后，就只能每周守着电视机，苦苦等播送了。现在不看，今后就没机遇了！
“还等甚么？你们身前的包裹里就是你们的迷彩服，快换上，然后跟上练习！快快快！！！”几近是在戈登转移“权益”的时候，教官就接了过来，然后开端练习此次的特别“新兵”。
这时候，主厨的时候也恰好数完，“……2、1，全数停下！”
并没有。
“我在我们家的餐厅事情，我家有几间连锁餐厅。”艾琳一边看着遥遥能够望到的天国厨房大招牌，一边心不在焉地答复着蕾妮的话。
伊莉在女生中跑得已经是快的了，但和天生有体能上风的男选手们比拟，还是有差异的。
“好吧。”德温笑了笑，没有和亚当辩论这个话题。
“那你可真交运。”中年男人笑着回握住了他的手,晃了两下，“我叫德温，费城人,从19岁就开端在我们那的牛排店事情了，现在已经干了十几年,想开家本身的店了。”
被观众们个人流口水的伊莉也将食品差未几也全数筹办好了，她用一次性叉子挨个尝过、肯定没有题目后，紧的心弦才略微放松。接下来只要完成摆盘便能够了。
“很好。”戈登对劲地点点头，对边上的教官说道，“接下来，他们就交给你们了。”
天国厨房中，太年青的人常常很难走到最后。一个过分年青的主厨，必定是很难服众的。而此次节目标阿谁评委，是以挑主厨的目光来评判她们，而不是遴选天赋厨师。既然如许，她也没需求给本身增加费事，直接选一个有事情经历、也有事情潜力的春秋来参赛就好。
“哦！”“天哪！”“啊！”参赛者们都没想到主厨会有这么一个拉风的收场！不过，话说返来，天国厨房的经费仿佛一向很足，哪怕主厨是从直升飞机上跳下来，也没甚么猎奇特的――戈登确切有本身的直升飞机，对他们这些年收过亿美圆的名流来讲，这底子不算甚么。
“你好，蕾妮。”伊莉和迪妮莎纷繁和这个女孩握手。
“很好，跟着那些甲士做这些练习！”教官中气实足地喊道。
“是的，主厨！”对这个题目，每小我都是毫不踌躇的。
攀岩翻墙这类事太伤害了，节目组不成能甚么安然办法都不做就让他们上去的。究竟上，当看到戈登站到他们面前时，伊莉就有预感――这项“军事练习”到此为止了。前面的那些练习说得上是戏弄，前面再来就是会产生伤害的事情了。
“我是莉亚，莉亚・罗伊德。”伊莉也对她回以友爱的浅笑，“我是纽约人，在海鲜餐馆做流水线厨师。收到参赛告诉时，我欢畅坏了。我们的主厨也感觉这是个好机遇，很痛快地就给了我假。”面对别人的美意，伊莉也不吝释出美意，立即就和对方谈了起来。
等候酱料制作的时候，伊莉又计算着时候，有条不紊地将牛肉翻面，一边监督着它不能煮老，一边将煮好的土豆捞出，打成泥，搅碎统统颗粒，过筛，插手黄油和牛奶，以及盐、糖、黑胡椒等其他调料，放在边上待装盘用；边上的平底锅也要用上了，切成段的芦笋被放入油锅中，煎熟，蘑菇，煎熟。烤箱也要翻开，设定好时候，让小西红柿烤到表皮开端皱起，就是它最适口的时候了――微酸微甜，有种介于蔬菜与生果之间的特别芳香……
“好，太感谢你了！”胖女孩已经听不到伊莉的后续了，她吃紧忙忙地接过伊莉的锅子，为她的摒挡筹办去了。能在关头时候，找到能够借用的与她类似的酱料，真的让她松了口气。毕竟，谁都晓得，主厨非常讨厌选手用同一出产的现成酱料，那几近是分分钟回家的命！只要本身亲手做的酱料，才气获得主厨的承认！
鸡飞狗跳的换装以后，身穿标准迷彩服的选手们立即在教官的批示下，开端了严格的练习。
“快点，快点！”前面的人还没走完，内里已经有人在催前面的人了。
小我特性菜是每期天国厨房的第一轮牢固比赛，做过全然筹办的伊莉毫不会在这场比赛里失手。哪怕她要做的事情很多，但这些工序她每一步都了然在心，从腌制、洗净、切菜、下锅、开烤，每一步都忙中有序，涓滴不错。
与戈登・拉姆齐的身价相对应的，就是他在厨房里的可骇脾气了。
牛肉开煎的时候，与它最首要最婚配的红酒酱也要开端制作了。
“哦，天哪！天！”
因而，她只能眼睁睁地看着别人拿走了那块贵重的菲力牛排，而她拿到了一块还算不错的肋眼牛排――它的肉质是仅次于菲力的嫩，并且中间有一块动听的牛油脂肪，措置恰当的话会肉香四溢，并且不会等闲飘散。因为那是肉质内部自带的油脂熔化产生的香气，而不是后天的烹调中染上的。能够说，大理石纹是肋眼牛排的意味，而那块脂肪，则是它的精华！
“我没题目，你要用就用吧，但是…”伊莉的红葡萄酒酱做的很多，倒没有不敷的题目，她一贯都喜好有备无患，而不是全然冒险；并且胖女孩也是她的队友，伊莉不介怀顺手帮她一把，独一让她有些担忧的是……
“别动！”教官在边上大声呵叱着。
“你也看不出来有30了。”伊莉也摇了点头。
站在最边上、离坦克比来的人已经忍不住要跳起来了！
戈登话音刚落，选手们立即抢先恐后地向天国厨房冲去！
“那么，筹办好了吗？”戈登意有所指地说道。
“你看起来可没那么大。”迪妮莎惊奇地看着伊莉，“不过，还是很年青。”
听到戈登最后的鼓励，参赛者们跃跃欲试，伊莉却反而沉着下来了。
不是的话，为甚么来插手这个比赛？能够说,每个来插手比赛的人,终纵目标不就是能成为一家餐厅的主厨吗？
但重点不是这个，而是站在主厨身后的、本来那面墙前面的――观众！
但选手们想到的，却不是他的这类不凡成绩，而是他的不凡脾气！每个看过往期天国厨房节目标选手，哪怕还没直面这位传奇主厨，就已经忍不住头皮发麻了。没有人想领教主厨的吼怒，没有人！
她的目光一眨不眨地看着她的摒挡台，行动如行云流水般天然流利――拍打牛排的行动非常轻巧，仿佛自有节拍普通，让她手里的牛排也显得活泼起来；当牛排滋啦一声下锅时，她掂着锅、让热油均匀环抱着牛排的模样也显得轻巧自如；制作酱料时，那让普通人目炫狼籍的步调，在她手中也变得极有规律，让人几近不肯转开视野……
“那边地上有属于你们的包裹，每小我都站到本身的包前面。”女教官对他们喊道。
万一坦克压过来，那但是推都推不开的，光是想想就让人颤栗了！
“我是梅格，我在车上听到了你的名字。”胖女孩赶紧解释道。对她这类不起眼的女孩来讲，重视身边的那些格外标致的女孩已经差未几是她的本能了，而莉亚绝对是这一次的女选手中最标致的一个！不止她，连劈面那些男选手都在悄悄打量她！当然，现在不是考虑脸的时候，现在最首要的是酱料，以是她焦急地对伊莉祈求道，“奉求了，莉亚。”
“要看美女去看全美超模！”他的朋友不耐烦地对他挥挥手，“这里是天国厨房！”
内心再迷惑，但既然肯定这是节目组要求的，伊莉当然会毫不踌躇地完成它！
行动比较慢的，比如梅格，也如主厨所说的停下了行动，纷繁将盘子向揭示台这边端来，盖上保温盖，等着主厨的检阅。
男人们坐在一边坐位上说话，女生们也在相互熟谙。
“欢迎来到天国厨房！”在观众们的喝彩中，戈登笑着对选手们说道，“和之前一样，你们18人里有9男9女，恰好构成女子红队和男人蓝队。现在，出来吧。四十五分钟，完成你们的小我特性摒挡，这就是你们的第一轮团队应战赛！”
“……”男性观众一时语塞，顿了顿才抽暇瞥了眼朋友，却见朋友也在目不转睛地看着阿谁女孩，他立即就满头黑线了――看就看了，题目是看了竟然还不承认？虚假！太虚假了！
“……”看着边上不动声色的节目组事情职员，选手也只能按耐住狂跳的心脏，强行站在原地，但内心却恶狠狠地想到：如果出了甚么事，就等状师把节目组告到停业吧！
和伊莉同在严峻比赛中的其他厨师能够感受不到，但观众们却能清楚地看到，谁是手忙脚乱的，谁是井井有条的。而这个对于厨师来讲，能够过于标致的女孩――此次伊莉没破钞积分下调长相，那是无用的华侈――倒是统统选手中最有层次的之一了。
他信赖本身的技术，一点也不想和一些退伍老兵那样，沦落到只能靠布施糊口的境地，那太悲惨了。即便限于年限，没法升官，只能退役，他也不会和那些家伙一样流落街头的。他会找到本身的前程的。亚当自傲地想道。
全数筹办安妥后，边上的平底锅也加热好了，清汪汪的油在锅中滋滋作响――这是牛排能够下锅的表示了！用厨房纸谨慎地吸掉牛排上的多余水分，将牛排悄悄放入锅中，伴跟着滋啦一声，淡淡的肉香立即在油锅上方散开。
“她专注的模样太美了！”看着对方谨慎翼翼地盛起菜肴、做最后的精彩装点时，一个男性观众忍不住对他身边的朋友说道。当然，即便在说话中，他的目光也没有分开她。
当戈登这么说的时候，他身后的那面墙后却俄然爆出一阵火花与粉尘，缓缓地向他倒去！
遵循天国厨房迩来的常例，比赛一开端的两个团队，红队和蓝队，别离就是女子队和男人队。也就是说，她们现在搭话的，就是她们在以后很长一段时候的队友了――如果她们没有不测被调到男人队去的话。
以往的赛季开首，偶然候是主厨戈登出面，骗选手要跳楼，不跳就不能进入赛场（当然地上有充气气垫，最后也没有真的让他们跳，只是恐吓恐吓他们），也有男女副厨斯考特和安迪出面，骗参赛者剃秃顶，不剃秃顶就不能进入天国厨房（当然还是哄人的，但选手们真的被吓得够呛），等等。这一次，选手们也做好了被戏耍的心机筹办。
一个选手们从未面劈面见过、却又熟的不能再熟的人从坦克里站了出来！
“莉亚，葡萄酒酱能够分我一点吗？”合法伊莉用一次性小布帕擦拭盘子边沿溅到的酱汁，以包管摆盘的洁净、美妙时，边上的一个微胖的金发女孩向她问道，“我包管，只要一点便能够了。”她焦急地对伊莉说道，看起来就快哭出来了，“我的酱烧糊了……”
“是的，主厨。”选手们对此没有一丝质疑。
明显，这是需求他们踩着墙上预留出来的坑坑洼洼翻畴昔，但这毫不是只凭毅力便能够做到的事情啊！攀岩、翻墙之类的，都是需求练习才行的。
“啊！”有人不谨慎被木架绊了一下，扑通一声，脸着地……
食品的香气从她的锅子里氤氲而起，无数观众忍不住咽了咽口水。
究竟上，在看到内比奥罗的时候，伊莉的脑筋里闪现出的就是――意菜，意菜，意菜！天下上，只要普罗萨克葡萄酒比内比奥罗更配意大利菜了。而要做意菜，又如何能少的了罗勒呢？这类香草之于意大利菜，就像辣椒之于中式川菜，是这一菜系的精华！
“是的，主厨！”选手们反射性地回了一句――任何时候，厨房里，答复主厨只要两个答复，一个是“是的，主厨”，一个是“不，主厨”。其他时候，除非主厨主动发问，不然决不能本身找借口。这是这个节目标大忌。
即便身为队友，伊莉也不成能面面俱到地为对方考虑，每小我都该为本身卖力。在团队赛的同时，这也是一场小我赛，最后的赢家只要一个。伊莉摇点头，不再为胖女孩多花心机，转而快速将她的盘子端到揭示台上的大银盘里，用半圆形的保温盖盖好。
“很好，这就是我想对你们说的……”
天晓得，时候和食材但是有限的！
高墙中间贴的阿谁天国厨房logo是纸糊的，那一块前面底子就是空的，主厨站的位置也是事前打算好的。也就是说，主厨底子不会被墙砸到，他不过是用头顶破了一层纸罢了。纸张上的短时候重力加快度，底子不会伤人。
不过，不管是29岁，还是32岁，在这个比赛里都说不上大，当然，也说不上小。
就在选手们的暗自测度中，一辆大坦克迟缓沉闷地向他们驶来。
伊莉本来也觉得是主厨在玩他们，但此次仿佛玩的比叫真？不但真的让大师换上迷彩服，前面的人也已经跟着兵士做起了练习。没有任何人出来禁止他们，说这是个打趣，能够了，到此为止了……
男观众立即明白了朋友的言下之意，对朋友的话感到非常附和，因而，两人尽弃前嫌，有志一同地盯着最标致的阿谁选手，持续投入到赏识美女的镇静当中！
“哦！天哪！”
为了获得胜利，伊莉甚么都情愿做，但这不代表她会冒一些无用的风险。
“都不是，我29岁。”伊莉摇点头，笑着对迪妮莎说道。
“为了揭示你们的比赛决计。”戈登等选手们略微温馨一点，这才持续开口道，“你们要和这些甲士一起完成他们的军事练习，如许你们才气进入天国厨房的大门。”
“哇哦！”
霹雷隆……
不止一个参赛者用手捂住了嘴，但戈登却涓滴没有遁藏的意义！
伊莉环顾四周，先前和她扳谈比较镇静的迪妮莎也完成了她的作品，见伊莉看来，就对伊莉暴露了一个友爱而自傲的笑容，伊莉也不由回以浅笑。
她先用盐、胡椒、罗勒粉悄悄拍打着牛排，让调料的味道完整渗入牛排中，稍许腌渍下，然后开端措置她的配菜――土豆去皮，煮熟，蘑菇、芦笋和小西红柿洗净，芦笋、蘑菇一统统好。此中，小西红柿上面的绿蒂不消摘掉，保存就好，这看上去会更天然，然后在上方开一到小口，塞入一小片芝士，将几颗西红柿放入烤箱，待烤；
“10、9、8……”那边，主厨已经在倒数了！
选手们忍不住思考节目组这一季比赛又要玩甚么花腔。
“那你呢？”伊莉笑着反问了归去，“27、28？”
“我叫艾琳，芝加哥人。”女孩对她笑了笑，“我在看窗外，我们仿佛快到了。”
黄油在油锅里化开，放入干葱和蒜瓣炒香，捞起，用搅拌机打碎成粉；与此同时，锅中倒入葡萄酒、面粉和措置好的葱蒜粉，大火翻炒；又放入根本汁――伊莉偏疼的是番茄酱，这不但与配菜照应，并且色彩上也和葡萄酒很合得来，再加上一样打成粉的其他香料，比如月桂叶、百里香等，再加适当的盐，让这些丰富的味道渐渐融会……
天国厨房节目组的交通车上,这一期的选手们正镇静地和身边的人搭着话，相互分享着本身的冲动表情。固然这辆车上的每一小我都敌手,但也有一半的人，会变成本身的队友。在大要上的镇静以外,每小我都故作不经意、却又成心偶然地刺探着其别人的环境。
“这是……”统统参赛者都在一面高墙面前怔住。
“明白了吗？”戈登大喊了一声。
“好吧。”蕾妮撇撇嘴，对付地回道。
毕竟，除了新手比赛，很少有循环者重新到尾接管历经数年的完整技术培训――即便是提早来到假造天下，那也要一年破钞六千积分，这和假造人物保存的一年五百积分、五十年也不过五千积分不成同日罢了。
“天……”选手们看着面前穿戴迷彩服的深肤女教官，全都一脸惊诧。
“不，我已经32了。”迪妮莎笑着说道。
比如，她不会开坦克，再比如，她不会攀岩……
就在选手们的镇静交换中，交通车终究在一家装修一新的餐厅前停下。
“对了，你是那里人？”蕾妮看起来非常外向，也非常健谈，跟两人搭上了话后，就转过甚，和她另一边的女孩说道，“你看起来不太爱说话，太文静了。”
为了筹办此次的天国厨房，伊莉在普通的人设和属性调剂外，还特地在主城里多兑换了三个月，加上体系默许的三个月筹办期，一共是半年时候。不过，主城里的学习进度比假造天下要快，这看似只要半年，实际上是普通人一年的学习进度，再加上伊莉的学习天赋加成，以及主城里的那位米其林三星主厨的一对一指导，伊莉的学习停顿非常快。
伊莉和迪妮莎对视了一眼，各自挑了挑眉，然后默契地一笑。
盯盯盯――
“……”
不过是一个军事练习罢了，别说这类小练习，只要能让她留在比赛里，她会不吝统统！
肯定了首要食材后，伊莉又快速遴选好了她想要的配菜，高出中西餐的全能蘑菇，用来丰富色彩和营养的小西红柿、芦笋和土豆泥，以及她一眼就看中的内比奥罗葡萄酒。
“这是你们的最后一次应战。”不知何时起，戈登已经站到了那面墙之前，笑着对他们说道，“只要翻过这座墙，你们便能够进入天国厨房了！”
“哇哦！”选手们依言下车，就看到餐厅前的巨型led屏上，戈登・拉姆齐――天下上身价最高的厨师之一，具有最多米其林星级餐厅、也是米其林三星主厨的英国乃至天下顶级神厨，同时也是天国厨房的主持人――在对他们浅笑，每个参赛者都忍不住收回低低的惊叫。
这本就是个职业性子的比赛，参赛者都是成年人――如果未成年，用到以酒为主题的菜该如何咀嚼？葡萄酒、白兰地、利口酒，很多酒类，都是西餐中常用到的质料。如果厨师未成年，节目组还让他们在镜头下喝了酒，那节目组就要招来费事了。