007章 香酥土豆饼
锅内放了些油，她把炸好的土豆丝倒了出来。
芸娘实在忍不住，问月季要过了她手里的刀。
就是她们都做不出来。
她拿起了小锅，放在火上。
本来她是舍不得的，可想想这个大姐的刀工，她想看大姐能做甚么出来，她蓦地点头。
赵氏没作声，她心内尽是迷惑，不过她不筹算拆台，她会暗里问清楚。
那圆圆的，薄薄的一张饼，看上去金黄，闻起来喷香，诱人极了。
好几次她都差点惊呼出声，她总感觉刀落的太快，会切在手上，可每次都不等她尖叫，刀就已安稳落下。
想通这些，赵氏罢休了，把灶屋丢给姐妹两个，让她们折腾。
她用葱花爆香了锅，然后快速的把青菜倒出来翻炒。
看了看火候，她感觉差未几了。
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赵氏看着闺女愣了下，还是出去了，确切，她们母女投奔娘家，不能让人说吃闲饭，不然会被说闲话。
“这叫香酥土豆饼。月季感觉如何？”
月季由衷的说着，这丝和本身的比起来，真是一个天上一个地下。
土豆丝被面粉糊了一层，芸娘搅动了几下。看了看色彩。
插手了蒜末和盐，然后盛了出来。
芸娘又拿过了月季洗好的青菜。
她把拌好的土豆糊倒了出来。
芸娘看着月季切的土豆愣神。
月季小脸上尽是光彩。
一问才晓得早晨要炒土豆吃。
她手端着笊篱，停在锅的上方，等内里的油加热。
芸娘刀落，把土豆丝放进了装了水的盆子内。
“月季，这是？”
又多了一小盘子玉米面饼子。
然后又把土豆丝倒了出来，快速的回了下温度。
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芸娘又化了点盐水，加上调料粉搅拌在了土豆丝里。
然后又找月季要了一些熟芝麻，均匀的撒了上去。
小锅有些重，她现在不比大人，力量太小。无法她只得用了双手。
鸡蛋也算喷香，就是太少，一人两筷子就没了，实在是不过瘾。
月季不住的抽着鼻子，恨不得把香气都吸进肚子内。
“大姐，好香，这叫甚么？”
“月季还小，等你到了大姐这般年纪，定会同大姐普通。”
她问着芸娘，开端她另有些不喜好这个大姐，还怕她华侈食材，可现在她佩服了。
刺啦一声，土豆在油锅内刺啦刺啦的冒起了响气。
看看小锅内油还剩下很多。
芸娘问着月季，实在她从月季的神采就看出来了。
月季张大了嘴巴，这？这也太吓人了吧。
芸娘看了下，是猪油，白白的都固结在一起。
赵氏也猜疑的看向了闺女，闺女会做饭她晓得，可不会做的如许好，今个这是如何了？
芸娘自告奋勇的要帮着月季一起做饭，说她不能吃闲饭，把赵氏请了出去，她要帮着忙活。
等菜上了桌子，芸娘才明白姥姥所说的给她做好吃的，也不过是多了个青菜。
那丝细极了，比头发丝粗不了多少。
她找出了油罐搬到了芸娘的面前。
芸娘咧嘴笑了一下，这个她练过太多次，开端翻的时候老是被煎出的热油趟伤，现在不会了，轻车熟路。
闺女从小跟着本身，也会做饭，这还是难不倒她的。
“奶奶，这是大姐做的，香吧。”
看来姥姥家真的挺宽裕啊。
这刀工太棒了，不管是奶奶还是大姑，都没有如许的刀工。
秦氏感慨，脸上尽是欣喜。
芸娘把土豆丝控了出来，让月季帮她找了面粉出来。
“那我再炒个青菜，我们就开饭。”
等菜摆上了桌子，秦氏和赵氏傻了眼，这是那蜜斯妹俩做出来的？
秦氏点头，看向了芸娘，她没有想到这外孙女厨艺竟然不错。
面粉不是邃密的白面，不过家里的环境只能姑息了。
她拿起一个土豆，下刀切了起来。
秦氏先问上了孙女。
开端几刀稍慢，她在找感受。
月季用力的点头。
到了下午，芸娘看月季拿了土豆出来削皮。
看了看色彩，已经金黄了，芸娘往上面撒了一些她切好的细碎葱花。
行啊，有土豆也比顿顿吃青菜强。
不过此次的味道比明天那顿要强些，毕竟赵氏做多年的饭菜，不是月季可对比的。
土豆饼费油，每次做锅内都会剩下少量的油，现在炒菜最好。
“大姐，你真短长，这土豆丝可真细真均匀，我啥时候才气切成如许？”
等锅呼呼的冒热气，巧真用手放在离油锅不远处的上方感受了下温度。
芸娘冲月季嫣然一笑。
她用力一杨，土豆饼抛了起来，在空中翻了个个，又稳稳的落在锅内。看的月季瞪大了眼说不出话来。
她让月季不要烧火了，把油锅凉凉。
青菜的色彩看上去碧绿，加上白白的蒜末做装点，固然简朴，倒也让人有食欲。
这个比本身才大几岁的姐姐的如何练出来的？月季的眼内带了丝崇拜。
又有多少次她被锋利的刀锋伤了手指，才练出了一手好刀工。
拿起笊篱，芸娘把内里的土豆丝捞了出来。
芸娘扣问月季，她晓得油是金贵的，可她要做的不消油是做不出来的。
“月季，我能用油吗？”
那土豆每根都有她手指头粗，这是土豆丝吗？土豆块吧。
“春花，想不到这几年你的技术长进了很多啊，把芸娘都教的如许好。”
她用筷子悄悄的扒散内里的土豆丝，让每根都受热，炸的均匀。
她把土豆饼倒在了盘子内。
没一会儿，菜刀翻飞，土豆在刀下成了薄片，接着又成了细丝。
月季也没有喊本身的姐姐，她觉得本身的这个大姐只不过是做个模样罢了，还得靠本身忙活。
土豆丝散开，如一根根金丝普通，看去一样粗细划一，震惊人的心神。
然后开端大力的用锅铲按压土豆丝。直到成薄薄的饼。
另有左邻崔奶奶传闻她们母女来了，送来了三个鸡蛋，让陈氏摊了两个。
月季冷静的切着土豆。
芸娘的话很轻巧，可她本身却知，宿世为了练好本身的刀工，为了这个细如毛发的土豆丝，她吃了多少苦。
看看差未几了，她拎起了小锅。
芸娘让月季把锅烧热，然后倒进了猪油烧开。
饭菜秦氏并没有要芸娘帮手，是赵氏和月季做的。
月季微微皱眉，小脸揪巴到了一起，她在思考。
月季踌躇了下，把刀递了上去。
芸娘并没有当即脱手帮手，而是在打量灶屋的统统。
芸娘掂了掂刀，还好，不算很沉。