第47章 试吃

说完了闲事，长信和崔涵筹办分开，但叶晓榆却将两人叫住：“我筹办做点小零嘴，你们帮我尝尝味道吧。”

叶辛禾一如既往的姐吹：“好吃，这是我吃过最好吃的栗子，山查也是，姐姐最短长了！”

跟着翻炒时候的耽误，板栗开端渐渐涨开了，叶晓榆加快速率，让站在栗子壳上的沙粒脱落。

让叶辛禾端出去给几人咀嚼，叶晓榆接着做糖炒栗子。

在面上用勺子刷油，以后再盖上另一块饺子皮，反复之前的行动，直到十张面皮全都摞到一起，持续擀开。

叶晓榆让叶辛禾先把板栗端出去，本身将锅里的细沙措置洁净，又细心的将锅洗濯了两遍以后才松了口气。

崔涵的目光落在糖炒板栗上：“镇上的人固然多，但绝大部分也只是吃穿不愁，他们并不会花太多钱去买零嘴。”

沈木淡淡的看了他们一样，不是很在乎的点了点头，两人脸上笑意更甚，去帮叶辛禾把他背篓里的板栗剥下外壳。

这个时候趁便能够遴选待会儿要用的板栗，等山查水沥干，板栗也挑的差未几了，洗洁净后请长信誉菜刀在板栗上切十字刀口，方面待会儿入味。

“味道如何样？”

长信和崔涵之前也不吃这些，反应也是很好，长信说现在外头冰糖葫芦买的多，不如山查奶球好吃。

两人都是尝过叶晓榆技术的，闻言面上闪过欣喜，同时转头看向沈木，眼中含着等候。

找来无水的盘子将山查盛出来，找出抽暇做的竹签，本身先尝了一个，不错，酸酸甜甜的，酸味不重，甜味也不腻。

锅里倒入白糖和水，用小火渐渐熬，边搅熬，一向到锅里呈现精密的小泡泡后倒入少量摆出持续搅拌，大抵十多秒后关火，冷置一分钟摆布，倒入山查，接下来就是一向搅拌的过程了，直到山查外裹满红色的糖霜就能出锅了。

叶辛禾一口还没咽下去呢，就迫不及待的给她竖起大拇指。

言外之意就是想赢利的话，买零嘴是行不通的。

长信一向帮沈木跑腿，崔涵更是在镇上住过，对于内里的市场体味，叶晓榆就向他们探听本身如果要去摆摊的话需求筹办些甚么。

萝卜和莴笋切丝，略微焯水，大骨上的熟肉剃下来家调料匀，再煎上几个鸡蛋。

叶晓榆本身也拿了一个，歪着头听几人的反应。

面皮摊开，先放萝卜丝和莴笋丝，以后是大骨肉，最后是鸡蛋，撒上盐和葱花等调味，摆布一折高低一卷，鸡蛋熟肉卷饼制作完成。

沈木不喜甜食，不过这味道确切不错，也跟着点了点头。

面皮酥软柔韧，鸡蛋和熟肉加了葱花和胡椒粉调味，鲜香入味，生翠的萝卜丝和莴笋丝刚好抵消了前二者带来的油腻，这一口下去当真是甘旨极了。

说干就干，叶晓榆直接去菜地拔了两根萝卜，一根莴笋，可惜现在没有黄瓜，加上味道更好。

糖炒栗子的做法也很简朴，没有海盐只能用细沙代替，铁锅烧干后将细沙倒入，同时放入沥干水分的板栗开端翻炒，这个时候必然要重视让板栗受热均匀，不然就会呈现生熟不一的环境。

叶晓榆明白他的意义，点头道：“栗子和山查只是过渡，我真正要卖的是卷饼，嗯，如许吧，待会儿我去地里找两个菜，在做给你们尝尝。”

又十张面皮，但叶晓榆只做了五个卷饼，做多了也吃不完。

几人看着这卷饼也是非常别致，他们从未见过这类吃法。

锅里不消加油，将面皮放出来，底部定型后翻面，揭下第一张，然后再翻面，再揭直到全数揭完，卷饼皮就做好了。

而叶晓榆则是在措置山查，加盐水将山查的表面洗濯洁净，然后用筷子将山查的果核和果蒂都掏洁净，摆到院子里沥干水分。

沈木四人吃的很满足，但叶晓榆并不对劲，因为配料不敷，不说肉丝和鸡排，就是豆芽和胡萝卜土豆丝都没有。

均匀的撒入白糖，持续快速翻炒，等肯定沙粒不再发粘以后，便能够撤火了，盖上盖子闷上一会儿，以后将板栗遴选出来就行了。

“姐姐，好吃！”

别的三人眼中也尽是欣喜，看她的眼神都带上了佩服，这些别致的吃法到底是如何想出来的。

幸亏她也不急着开业，先去集市上找一圈再说。

“叶女人想卖甚么呢？”

揉面的行动她已经非常数量了，揉好以后切成鸡蛋大小的一份，持续揉成团，然后擀开，这会儿就是常见的饺子皮大小了。

“这就是我筹办摆摊的东西了，你们尝尝吧。”

院子里，香喷喷的糖炒栗子摆在桌上，沈木拿了一个以后，长信和崔涵也立即脱手，栗子壳很轻易就脱落了，栗子香绵酥软，很快就当局了几人的味蕾。