第116章 前景
“还是你想的长远，如果我，能保持现在这模样已经很满足了，婶子都听你的，还要靠你给把把关呢！”
如果没天禀，卤肉和卤煮分开，兄弟俩每人担当一份儿，充足他们糊口了，你和叔叔也能安享暮年。
既然来请，必定不是小事儿，孙氏都能感遭到不妙，更别说唐乐乐了，“能够走的，我刚筹办归去呢，孙婶，屠叔，我先走了，偶然候再来看你们，如果碰到费事，屠二晓得去哪儿找我。”
大抵煮半个多小时以后候，再次捞出来把骨头都给剔出来，然后用一只油锅，烧上热油，插手冰糖熬出糖色，把猪肉插手均匀沾上糖色，插手老抽酱油，浇上之前的汤汁，小火炖上一个小时，煮至酥烂就完成了。
屠山满足的叹口气，“这如果配上一壶酒，日子才叫舒坦呢！”
最后切成片，用醋汁儿调好了直接端上去，就是一盘大菜了。
孙氏听她安排的头头是道，眼圈都红了，打动地握着她的手：“多好的闺女呀，该死赵碧如没福分，她如果好好对你，何愁没好日子过？婶子记着你的大恩，今后不管你有甚么事儿，家里这几个男人，随便你使唤，谁敢说半个不字，看婶子如何削他！”
“我们晓得，那边婶子帮你盯着，需求帮手固然开口，家里人虽没大本领，帮手跑跑腿甚么的还是能够的！”
“目前就如许，等赚了钱，人手充沛，还能够卤排骨，肘子，整只鸡，乃至能够插手豆腐皮，豆腐卷，味道也是很好的。
唐乐乐明白她说的是赵家，点点头，不再客气，跟着余青上了马车走了。
另有这卤肉和卤煮的方剂，你都攥在本技艺里，将来不怕媳妇儿不孝敬你。”
“这个好说，我别的本领或许不可，嘴皮子工夫必定是够的。”
没等她告别，余青竟然找上门来了，神采有些凝重，见到她就道：“段掌柜的请您归去呢，有事儿筹议，马车在内里等着呢，您这时候能走吗？”
“我如果不接管，婶子内心必定会过意不去的，如许好了，我拿两成绩够了，毕竟我甚么都没做，也就动了动嘴皮子。
吃了饭，孙氏拉着屠山回屋，不大一会儿走了出来，对唐乐乐说道：“贵姐儿，婶子和你叔筹议好了，你肯教给我们这么大的一条财路，说是我们家的大仇人也不为过，我想今后这店里的买卖分给你三成，算是你技术入股，你也好攒点银子傍身，将来有份丰富的嫁奁，也好嫁人！”
“巴不得你多张几次口呢，你这一张嘴可都是金点子！”
有人感觉卤肉过于油腻，还能够熏烤一下，去掉油腻，味道更胜一筹，外酥里嫩，能够满足各种人群的口味。”
听唐乐乐说完，屠家人都仿佛看到了自家卤肉店摆满了各种卤味，每天都有无数客户排着队来买，想想就冲动不已。
到此为止，已经没唐乐乐甚么事儿了，她在屠家泡了两三天，得归去看看，另有老道那儿，这几天医书都没顾上背，得从速补起来，一大堆的事儿呢，想想就头大。
孙氏数了数钱，乐的眼睛都看不到了，只这一锅卤煮，就抵得上本身一个月卖肉的支出了，这如果早晨再卖一顿，岂不是很快就要发财了？
下午先煮了一副猪头肉，猪蹄膀没甚么技术，只要熬煮的时候充足便能够了。
猪头肉还能够把猪耳朵，猪舌分开卖，代价比猪头高上五文钱，唐乐乐就很喜好吃劲道的猪耳朵。
屠二中午如愿吃到了折磨他一早晨的炖肉，时候有限，唐乐乐只炖了一些五花肉，切了一盘子让大师尝尝味道。
等手里有钱了，在繁华的处所租一间上层次的店，开一家正规的卤煮店，将来这城里的富商，必然有屠家一席之地。
乐乐出品，天然都是极好的，屠家三口人吃了一块，软烂喷香，另有猪皮微微的劲道，各种味道在口腔里化开，说不出的好吃，都忍不住吃第二块，一盘子猪头肉很快吃的精光。
热乎乎的猪头肉还能够插手尖椒丝儿，夹在烧饼里吃，也是可贵的甘旨。
唐乐乐号召大师都尝尝，毕竟是第一次尝试，今后有不敷的处所再改进，经历也是需求满蓝堆集的。
这猪头早就浸泡好了，先煮一遍，断根掉浮沫，变得白净标致，这才插手老汤开端煮。
唐乐乐很喜好孙氏这股利落劲儿，跟江湖上的大侠似的，恩仇清楚。
孙氏已经学到手里本领了，还能分给本身三成分子，可见她是个做事极有原则的人。
她也需求好好洗了澡，卤肉的味道固然好闻，但是整小我披发着卤肉味儿，可就不那么夸姣了。
“不错，这是一道很好的下酒菜，屠叔先自家卖，能打着名誉，各家办红白丧事儿，另有酒楼都能够从你这儿买归去，切好就能上桌，倒时候有的你们忙了呢！”
这些钱我也不急着用，婶子帮我攒着，你们现在需求钱，这只是个开端，卤肉的老汤我已经熬好了，今后肉铺也不消开了，直接卖卤肉，直接让别的屠户家送来肉加工。
吃了午餐，屠山再次出门收下水了，此次他直接去了菜商店，专门牢固几家肉摊，给本身家供应下水，另有那些猪头猪蹄膀也都给送来，唐乐乐的猪头肉还没做出来呢。
下水很少有人用，屠山很快就收了几幅返来，一进门就看到光彩诱人的猪头肉和猪蹄膀，顿时感觉口水众多，中午明显吃的很多，这下子又饿了！
唐乐乐没想到她会这么风雅，对她更加佩服几分，人都是贪得无厌的，到了自家手里的东西，如何舍得等闲送给别人？
屠山哈哈大笑：“怕的就是不忙，只要有钱赚，多忙都不怕！”
她接着道：“我段叔叔熟谙几家酒楼的老板，我们清算好的下水，也能够卖给他们做菜，也能多一份支出，等我们开了新的店，这里就专门用来加工下水，雇上几小我手，日子会比你设想的更要好呢！”
屠二如果有天禀读书更好，好好培养，一步跃入龙门，不出三代，屠家说不定还能成为官宦世家呢。
风雅地蒸了一锅白米饭，浇上卤肉的汤汁，一家人吃的谁都顾不上说话。