第6章 实现海鲜自由
沈宝斜楞了谢岩一眼，没搭他那一茬，接着说道“公子，那陆地上看不到大船，也看不到甚么船埠，想必此处并不是互市船埠，是不是不消比及入夜，摆布不过一些零散渔民，我和葛熊都会些倭话，不如让我二人驾小舟先区探查一番。”
这时候内里分拣事情也完成了，挑出大部分品相好的也运到超高温冻库里，品相不好的留下明天吃的，别的的也伶仃做好标记封箱冻起来。
过了两三个时候出去打渔的队员们终究返来了，收成很不错，压的划子都要沉了，得亏没有浪，不然一个小浪头就能让船沉了，真正的满载而归，够他们这几十人吃一阵子了，捕蟹笼也收了上来，各种熟谙的不熟谙的不晓得是鳟鱼还是鲑鱼的三文鱼，丁香鱼，也有各种海螺、贝类、海胆、大螃蟹，最首要的是竟然有队员钓上一条蓝鳍金枪鱼，这家伙为了拽上来，几小我足足搞了一个多时候，目测得有五六百斤重，跟个大肥猪一样大。
第六道酱汁鱼眼，鱼眼辅以酱油煮熟摆盘便可，不过鱼眼只要2个，以是这道菜只要宋毅骋和小丫头一人一个了。
随后王老三又上第二道菜金枪手卷，同时小丫头解释道，这道菜是刮下鱼皮上的多余油脂，异化鱼骨上的贴骨肉拌匀，调味后以紫菜包裹而成。
…
宋毅骋是没有日式瓦萨比的，只要一个芥菜做成的黄芥末，不过也一样的辛辣，一样的用。
“摆布不过是一拳一个，管叫他们把几岁还尿炕都交代出来”这是葛熊，能靠武力处理毫不废话。
第八道，水煮螺肉，大个头的响螺，小老弟角螺，带斑点的旺螺，更大个头的涡螺，不消太庞大的做法，螺肉全数取出来洗净再煮熟蘸着酱油黄芥末吃。
小丫头刚先容完，宋毅骋让小丫头和王老三把菜都端上来一起吃，王老三对峙不要，说厨房还留着，一会儿自去，小丫头倒是无所谓的坐下用饭，晓得公子在这上面是不讲甚么贵贱的，无法，宋毅骋只得让王老三在上一份让小丫头坐到在身边。
只听王老三喊一声刺身拼盘一份，随即跟个店小二一样端上来一个大托盘，内里6大盘菜，这一餐利用的是分餐制，以是六盘子是一样的菜，宋毅骋与五个队长一人一份，随即听小丫头解释道，色浅的为大脂，稍深的为中脂，最深的为赤身，每种各六片，食用时蘸以酱油黄芥酱，鲜美非常。
第五道脸肉刺身，拔取鱼脸上比较嫩的部位切片便可。
第十一道，生腌贝，熟谙的不熟谙的，一样的全数生腌放进冰箱冷藏。
第七道鱼鳍沙拉，选用背部鱼鳍肉切小片，搭配下水萝卜，野菜，调味拌匀。
“打住打住，你俩打住”宋毅骋从速制止这俩哥们的吹嘘，略一思考，接着说到“也好，等队员们返来，你们带上几小我，吃了饭就去，问清楚就返来，不要肇事。”
不管是甚么期间，放假歇息都是一个喜闻乐见的大众活动，藏在船头摆布两舷的两艘电动划子放出来了，船尾沙岸俱乐部也翻开了，两队人开着两艘电动划子去不远处用底拖网去捞海底的贝类虾蟹了，固然不晓得海有多深，归正网扔下去了，捞到甚么算甚么，留在船上的仆人们要么到分歧的位置放杆垂钓，要么去打扫各处卫生或者清算本身卫生，都晓得宋毅骋是一个对卫生要求特别高的，上船的时候除了身上穿的作战服外都带了两身衣裳换洗，按照宋毅骋的值班要求，只要值班职员穿戴作战服，船上有大型洗烘机，恰好趁这时候把换洗下来的衣服同一洗掉。再有没事干的就去浴室洗个澡，相互刮刮脸，总之都有事情做，小丫头也想出去玩，看了看净是些大老爷们，只得作罢，郁郁的站到宋毅骋身后当个小丫环，伸出两只翠绿小手给宋毅骋揉捏肩膀，5个队长也围坐到主船面的客堂中，东一句西一句的聊着闲篇。
比拟葛熊，沈宝的外语专业的多，如果葛熊是三级的程度，谢岩就是专业八级。
以后是主食金枪鱼泥寿司和每人一杯秘制鸡尾酒，这个是将鱼眼刺穿倒出透明的胶原蛋白，在插手低度白酒花间香，扔几个冰块即成。
“俺不懂，归正公子说如何做就如何做”这是谢岩，能当小队长也不傻，晓得听谁的，脑筋不灵，但是可靠听话。
“行了，行了，从速节制好情感，男人汉大丈夫哭啥，好好跟着我干，今后都是好日子，今儿就嘉奖你吃一顿金枪鱼大餐，公子我亲身给你们做”宋毅骋指了指小丫头和王老三儿接着说“你俩打动手”
第九道，生腌虾，不管是爬爬虾还是竹节虾抑或是大青虾都一锅腌了。
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“啥金枪不倒鱼，是蓝鳍金枪鱼，公子说的”另一个小伙改正道。
杀鱼豆割这类活让王老三儿干，十八岁的小伙子有劲儿，在宋毅骋的批示下，王老三拿着各种刀轮番上阵，将近一个时候才将这条数百斤的鱼给豆割结束，留下明天要吃的，剩下的都遵循部位切成小块封装到分歧的箱子里密封， 然后让小丫头带着老三一趟趟的去送到船底的零下60度超高温冻库。
团体来讲是王老三出夫役，比如杀鱼豆割等，小丫头在宋毅骋的指导下做菜摆盘，宋毅骋也是成心将小丫头培养成贴身的全能大丫环，厨娘也不过是此中一个技术，以是事到现在小丫头的厨艺还是可圈可点的。
王老迈和将大山就没甚么扶植定见了，归正不消他们去冲锋陷阵，这时候狠狠来了一通罗圈屁，表示宋毅骋贤明神武，定能运筹帷幄决胜千里以外。
以后的时候就看到各处杀鱼措置现场，搞的血腥味还引来了沙鱼，不过此时谁都没表情去捕捞沙鱼了，底子顾不上。
宋毅骋这面安排职员清理分拣全数的的收成，这么多一次吃不了的，将比较好的封箱放入对应的冷库，该放超高温库还是高温库还是那里。那面沈宝和葛熊已经带人解缆了，估摸着返来差未几天就黑了，这一来回间隔可不近，百来里。
不知不觉天就黑了下来，这一天就如许在繁忙中过完了，宋毅骋三人也终究把菜品都根基筹办结束了，沈宝等人也已经返来，宋毅骋并没有急着听他们得来的动静而是让他们先去洗下淡水澡再来，冲去一身的污垢在说不迟。
第十二道，海鲜进补汤，这个简朴了，各种贝、蟹、鱼骨等熬制的，非常鲜甜。
宋毅骋带着小丫头来到驾驶舱的厨房，这厨房也是很大的，中西连络，内里岛民们安闲船尾清算，是煮是烤自去搞了，当然宋毅骋不会忘了钓到蓝鳍金枪的王老三，这会儿也让小丫头把他喊过来，说道：“三儿，说说，想要少爷我嘉奖你点甚么”，这三儿就是王老迈的三弟了。
“六子，你说这啥鱼，这么大个头”
第十道，生腌蟹，不管是花蟹，还是膏蟹，三点蟹，一样的全给它一锅腌。
“不晓得，不过刚才问公子了，说叫甚么金枪不倒鱼，公子看了老冲动了，说这玩意之前听过见过没吃过，是顶级食材，欢畅地抱着王老三儿又蹦又跳，说要好好夸奖他呢。”
宋毅骋看着厨房的菜品，非常对劲，这时候小丫头也开端批示着王老三上菜，看着见所未见的菜式，几个队长哈喇子流了一地，几人咽口水的咕咚声清楚可闻。
沈宝是个心细的人，还是个文明人，是个秀才，按当代就是本科毕业生，暮年间混过广州府，给一个富商当过一阵子账房还兼职翻译，跟很多洋人常常打交道，会几门外语，说是富商，多数是两重身份，背后都是匪，简朴说就是吵嘴两道都有几下子，要不然，搁当代也干不成富商，只不过当时正值血气方刚的年纪，偶尔间和富商的第9房小妾勾搭到了一起，他说是真爱，管他是不是呢，任何时候，不管这个构造是好是坏，小弟睡大嫂，都没甚么好了局，最后闹了个逃亡天涯，阿谁小妾随后也被沉了海喂了鱼。
第四道是生煎上腹肉，这块油脂少，生煎更好一些。
这一餐吃的大家都顶饱，幸亏没有对海鲜过敏的，要不然只能看着了，宋毅骋也算实现了海鲜自在，这是多少民气中的期望啊，他竟然这么等闲就达成了。
闻言，宋毅骋环顾一圈说道“你们感觉呢？”
第三道是炭烤骨髓，先将脊骨分段，在到炭火上烤制，骨髓像果冻一样晶莹剔透。
“呵呵呵，公子，俺不要夸奖的，能跟着公子就是俺们的夸奖了，要不是公子，俺们…“话还没说完就哭上了。
“公子，我刚才又看了看摄魂眼的画面，那……”
“摄摄，摄啥魂啥的眼啊，公子都说了，那叫摄像头”还不等沈宝说完，这面谢岩就给他改正了。确切，统统人在见地了摄像头能把远处的人拍摄出去以后，刚开端都觉得是摄魂的，能吸人灵魂，就属这夯货谢岩最惊骇，跪倒地上用力叩首，头都磕破了，一边磕还一边告饶，千万别吸本身的魂，本来别人都说他少魂少跟弦，在吸就成真傻子了。在宋毅骋苦口婆心的讲解后，他们才逐步放心，本来就是千里眼差未几，那就放心了。不过有些人还是改不过来，仍然叫它摄魂眼。