第六十七章 开家早点铺
“孟兄曲解了，你的院子我租，只是不晓得房钱多少？”李璋这时终究做出决定道，因为他想到就算本身不在东都城，也能够让豆子他们持续运营。
豆子的话也获得别的人的附和，李璋也晓得这件事需求本身做出决定，以是他明天早晨就做好了筹算，当下笑着开口道：“既然如此，那我就说了，这个铺面我筹办做个早点铺！”
“这个我晓得，代价你看给多少合适？”孟兄再次问道，他急着搬走，并且今后也没工夫再来这里，以是想早点把这个院子租出去。
招人的事很快就有了端倪，李璋在找周诚恳筹议后，对方很快就从四周招了几个三四十岁的中年妇人，这几个妇人都是家庭贫苦，以是想出来找点事做，卤肉店里也没甚么重活，首要就是洗濯质料或烧火，这些她们在家也常常做，正合适她们。
“孟兄，我们固然是邻居，但我还向来没去过你那边，不如你带我去看看，体味一下环境再筹议代价如何？”李璋这时笑着发起道。
“孟兄你也晓得，我阿谁院子本来是凶宅，以是房东给我打了个半数，一年才收我十贯，如果放在平时，像你们这类院子普通都是在二十贯到二十五贯之间，这个房钱是透明的，你能够去别的铺面探听一下。”李璋再次实话实说道，他不肯意占对方的便宜，吴起街相对来讲人流量很大，以是这里的铺面也比别的处所贵上一些。
在李璋的打算中，，灌汤包将做为早点铺的主打招牌，这是因为灌汤包本来就发源于北宋期间，东京七十二家正店之一的王楼，他们的招牌菜名叫山洞梅花包子，恰是灌汤包的前身，李璋曾经让豆子买了一些带返来给大师尝鲜，成果发明这类包子固然好吃，内里也有汤汁，但味道上还是不如后代改进的灌汤包。
当下李璋带着孟兄再次回到卤肉店，然后写好了文书两边具名，然后各保存一份，李璋也立即让丑娘给孟兄取钱，并且让野狗帮对方送回家，从明天开端，隔壁的院子就归他利用了。
送走了孟氏佳耦后，除了几小我留下看店外，别的人全都跟着他跑到隔壁看着这个新租下来的院子，豆子他们更是暴露镇静的神采，因为这段时候他们一向打地铺，固然比之前住在窝棚里强，但他们也一向想要有一张本身的床，但是家里的处所实在太小了，现在有了这个院子，他们就不必再打地铺了。
“孟兄这里的院子的确比我那边大，并且还多了两间配房，这点比我那边强，不过我们的铺面大小差未几，你也晓得，租这类临街的院子首要还是看铺面，以是你这个院子的房钱会比我那边贵一点，但也很有限。”李璋实话实说道，租临街的院子首要就是做买卖，以是最值钱的不是院子，而是前面的铺面。
孟兄听到这里当即同意，这时天也快黑了，李璋跟着孟兄出了店门，然厥后到中间的铺面，成果刚一出来，就看到孟兄的老婆正在做饭，看到李璋时也有些惊奇，孟兄仓猝上前解释一下，这才让对方非常拘束的向李璋行了一礼。
“好体例，等下我就去找周大叔问问！”李璋听到这里也非常附和，不过他另有别的一件事，因而再次开口道，“别的就是这个院子前面的铺面，我们的卤肉店不需求两个铺面，现在这个铺面如果闲着也实在太华侈了，以是我想再做点别的的买卖！”
卤肉店的买卖很好，李记卤肉的名誉也垂垂的在东都城翻开了，有很多人乃至不吝从城东赶到城西，为的就是尝一尝他们家的卤肉，再加上那些酒楼的需求量也越来越大，现在卤肉已经是供不该求了，以是李璋也早就筹算再租个院子雇几小我，增加一下产量。
“带你相亲！”吕武倒是头也不回的说道。
不过李璋现在却有些顾虑，因为在晓得了刘夫人就是刘娥，并且对方还说很快会对他有所安排，这让李璋也有些担忧，因为他很能够就是将来天子的大表哥，万一刘娥直接把他扔到外埠，那东都城的买卖还做不做了？
灌汤包里之以是有汤，并不是把汤灌出来，而是把肉汤放在高温下做成皮冻，然后和包子馅一起包在包子里，比及蒸包子时皮冻熔化成汤，也就成了灌汤包，这类体例提及来简朴，但如果不点破的话，恐怕普通人也想不到。
李璋在铺面里转了转，发明孟兄的铺面和他现在的铺面差未几大，然后又来到后院，这个院子公然比他家的院子大上很多，特别是院子里建有两间配房，现在内里堆满了杂物，但清算一下也能住人。
人手招到了，新租的院子里也垒起炉灶，很快卤肉的产量也增加了很多，起码临时满足了现在的需求，而李璋也开端把首要精力放在将要开张的早点铺上，起首是前面的铺面李璋费钱重新装修了一下，不求太精美，但求洁净整齐，全部铺子也不是很大，只能摆下七八张桌子，但也充足了。
看到李璋承诺，孟兄也暴露欢畅的神采，不过他还真不晓得该要多少房钱，毕竟他之前没底子没重视过这方面，以是只见他沉思了半晌再次反问道：“你感觉给多少房钱合适？”
“大哥，招人的事我感觉能够问问周大叔，别人头熟，说不定能给出一些定见。”李璋的话音刚落，丑娘就开口建议道。
第二天一早，孟兄佳耦就雇了辆马车，拉着本身的东西回野生胎去了，把钥匙交给李璋时还奉告他，院子里留下的家具随他们利用，只要别把屋子拆了就行。
李璋也感受有些不美意义，毕竟这段时候他也没少被孟兄这对小伉俪的“打斗”声吵醒，只是这位孟夫人一向深居简出，李璋也没见过对方，现在这才发明对方的确长的非常清秀，难怪孟兄为了她都敢和父母闹翻。
不过早点铺子最关头的还是早点的款式，这个只能靠李璋本身了，后代他吃过的早点款式繁多，有些也晓得做法，但却向来没做过，以是他现在就需求把实际转化为实际，每天都在研讨着早点的做法。
“大哥你主张多，你说做啥我们就做啥！”豆子这时抢先开口道，他们早就风俗了以李璋马首是瞻，并且对于做买卖这块，他们也的确没甚么设法。
“好，就这么说定了，我现在就写个文书，明天就把这件事定下来！”李璋也当即点头道，二十三贯这个房钱还是非常公道的，并且有了这个大院子，卤肉也能够增加产量了。
“李小哥你感觉如何？”看完了院子后，孟兄这时再次诘问道。
不过就在李璋兴趣勃勃为早点铺做筹办之时，这天吕武却俄然闯进铺子，没等李璋反应过来，他就拉着李璋就往外闯，这让李璋也是吓了一跳，仓猝开口问道：“武叔您这是要干啥？”
李璋倒是在巡查过院子后把统统人调集起来，然后清了清嗓子道：“这个院子我们已经租下来了，卤肉现在是供不该求，我们的人手也不敷，现在处统统了，人手的题目还没处理，你们谁有甚么设法？”
“我信李小哥，那就取其中间的数，我们一年二十三贯如何？”孟兄也是个利落人，当下直接开口道，实在对他来讲，多几贯或少几贯他也底子不在乎。
豆子他们都对李璋有着无前提的信赖，以是看到他这么有信心，也全都放下心来，接下来李璋又开端留下几小我将这个院子清算一下，特别是那两间配房必然要清理出来，下午他就去买床，毕竟他也早就想具有一张本身的床了。
一看这位孟兄就是没做过买卖的人，也幸亏他第一个来找的是李璋，不然换做别的一小我，说不定会狠狠的坑他一把。
大宋这个期间的饮食还是比较单调的，很多后代的美食都没有呈现，比如说早点吧，灌汤包、胡辣汤、油条等等都没有，以是他筹算开一家走中高端线路的早点铺，专门做一些东都城没有的早点，毕竟东都城最不缺的就是有钱人，只要能打着名誉，今后买卖必定不比卤肉店差。
“早点铺？”豆子他们听到李璋的话也是一愣，卖早点的摊子他们晓得，但是做早点非常的辛苦，不但要起早摸黑，并且本小利薄，开如许的铺子恐怕挣不到甚么钱，乃至能够连房租都不敷。
看到李璋有些踌躇不决，那位孟兄倒是再次开口道：“李小哥，你如果不肯意就算了，实在不可我再去问问别的人。”
不但豆子他们欢畅，丑娘她们这帮女孩也一样欢畅，毕竟她们的也在一每天的长大，并且女孩比较早熟，与豆子他们这帮男孩同住在二楼总感受不太便利，现在好了，有了两个院子，男女便能够分开住了。
“呵呵，我晓得你们在担忧甚么，不过我们的早点铺却和别家分歧，到时你们就晓得了！”李璋这时倒是奥秘的一笑道。
