第二百四十九章 龙凤柔情(上)
吴小六一听这主料,晓得李奇又要做甚么独特的菜了,屁颠屁颠的就去筹办质料了。
操!跟我玩这招。
幸亏这一段日子以来,在他的经心照顾下,再配上太医开的药方,李师师的身材大为好转,脸上的笑容也更加多了,每次李奇去送饭菜的时候,李师师非得拉着李奇玩几圈麻将才放他走。
真是行也思船,坐也思船。
李奇走到炉灶前,道:“六子,你们几个立即帮我筹办一条桂花鱼和一只母鸡....。”
李奇点头叹道:“他们也就这时候勤奋,其他时候就跟大爷似的,那里叫的动。”
李奇先是破开鸡腹,取出鸡脂放入开水锅中飞水,以撤除部分水分及异味。
李奇微微一笑,这些都是一些根基功,又把铁锅置于炉灶上,留底油,放入滑熟的鱼肉丝和料酒、盐各少量,注入少量清汤,略加煸炒,再用湿淀粉勾芡。然后倒入圆盘的四周,又开端细心砥砺起来。
不一会儿,吴小六他们就把质料给弄来了。
但是没曾想,李奇本来只是在炼制鸡油,但也别藐视这炼制鸡油,没有在厨房里待过两三年的,你就是奉告他体例,他也炼制不出上等的鸡油,这炼制鸡油对火候要求但是特别高,得小火炼制,照实温度稍稍高那么一点,就会美味大减。
精益求精的李奇又在盘子边沿摆放了一些青菜、生果锦上添花。
一个女婢者站在门口说道,没有李奇的叮咛,她们可不能进厨房的。
这厮口风忒也紧了吧。
李奇点点头,往炉上的炖盅指了下,道:“左大哥存候心,我一向都是做着有备无患的筹办。”
但是这女婢者的话还未落音,一个身影就直接走了出去,“李徒弟。”
李奇惊道:“甚么?你是说皇---大官人来了?”
做好筹办事情后,李奇开端动刀了,左伯清这个厨痴则是和站在一旁观赏。
坐煸锅,倒入植物油,烧至五成热时,将鱼肉丝和鸡肉丝别离下入锅中滑熟,别离倒入两个漏勺中,控净油。
想了一会。李奇眼中一亮,道:“有了。”
待统统配料筹办好后,李奇将桂鱼肉剔皮去骨,洗净,取鸡脯肉,去皮,洗净。将两种肉别离切生长1寸5分的细丝,别离放入两个碗中,插手料酒、盐各少量拌匀,再别离放入鸡蛋清、豆粉,把鱼肉丝和鸡肉丝浆好。
李奇皱眉瞧了他一眼,随之恍然大悟,必定是皇上和李师师闹别扭了,不过这也难怪,别人养恋人,你也养恋人,但是别人都是丢弃老婆跑到恋人那边去住。你倒好一个月可贵来一趟,真是没名没分还没人,我如果女的我也不会高兴。满脸八卦道:“对了。大官人本日会在阁楼过夜不?”
李奇点头道:“不错。”
左伯清顺着他手指的方向一看,眉头一皱,道:“这一道菜恐怕不敷。”说着他又把声音抬高了点,道:“李徒弟,大官人是想让你本日多花点心机。最好能够让李娘子吃的愉悦些。”
李师师俄然黛眉一扬,道:“李徒弟,你真是太偏疼了。”
当丫环把罩子揭开后,顿时金光四射,宋徽宗和李师师同时倒抽了一口气,目瞪口呆,这实在是太美了,这哪是菜呀,清楚就是一个艺术品啊。
这一日下午,李奇将李师师的汤弄好后,便开端制作酒吧开张所需的菜式,三今后,酒吧就要正式开张,现在关于酒吧的动静也已经传开了,大师都是非常的等候,毕竟醉仙居给他们带来了太多太多的欣喜了。
李奇施礼道:“回皇上的话,小民此次筹办的这道菜名为‘龙凤柔情’。”
“李徒弟可莫要寒伧我了,我哪有本领指导你啊。”
左伯清呵呵道:“你这几个门徒倒也勤奋。”
鸡油炼制好后,李奇又调制了调味酒以及酱汁,接着又做了淀粉勾芡以及清汤,至于鱼和鸡,他几近都没有如何碰。
李师师抱怨的瞧了他一眼,道:“你照顾我的饮食也有些日子了,为何却从未见过你做这等都雅的菜式?现在皇上一来,你立即就呈了上来,你这不是偏疼又是甚么?”
“左大哥过谦了,我这只是班门弄斧罢了。”
宋徽宗点头赞道:“李奇,你的厨艺已到了登峰造极的境地呀。”
左伯清道:“你筹算做甚么菜?”
这还没完,李奇又放入豆苗煸炒,同时插手料酒、盐各少量,翻炒均匀,直接从凤凰的头上浇下,一阵哧哧哧的轻响过后,那只凤凰和那条游龙顿时变得金光闪闪,斑斓至极。
乖乖地,你月经不调,也丫别坑老子呀,这么含混的话,你竟然当着皇上的面说出来,靠,我们俩但是清明净白的。
此时,宋徽宗正和李师师打着二人麻将,但是李师师脸上并没有暴露像平时那般笑容。倒是宋徽宗打得是兴趣勃勃。
“左伯清拜见皇上。”
“起来吧。”
左伯清惊骇道:“这我可不晓得,你问这个干甚么?”
宋徽宗眉头一皱,用扣问的目光望着李师师。
能跟皇上争风妒忌,恐怕也只要李师师了敢这么做了。
李奇内心稍有些绝望,皱眉思虑了起来。
李奇面色一喜,迎上去道:“左大哥,厨房里脏,我们还是到内里说话去。”
丫环们从速把菜呈上。
虚假!你如果故意躲避的话,还问我何为?
左伯盘点点头,道:“以是你本日得筹办两小我饭菜。”
“龙凤柔情?”
李奇满头大汗,俄然心念一动,笑道:“师师女人,这可不是我的错,这道菜名为龙凤柔情,其寄意在于‘柔情’二字上,如果有凤无龙或者是有龙无凤,这道菜也就会落空了它的真谛,只要当龙凤同在,且他们情比金坚之时,方能尝出这道菜味道。”rq
左伯清笑了笑,伸脱手道:“李徒弟,请借一步说话。”
md。托封宜奴的福,老子一向都是煮两个的饭菜,不过本日皇上来了。想必那封宜奴不会去了吧。
娘的,有的吃了,连马屁都拍上了。李奇不卑不亢道:“皇上过奖了。”
左伯清呵呵一笑。看模样是不筹算走了。
第一道菜还是一道羊肉汤,宋徽宗闻了闻稍稍点头,目光却放在了别的一个盘子上。
左伯清都看傻了,呆呆的望着这盘菜。都不晓得该如何描述了。
左伯清和吴小六等人都看不懂他在做甚么。
左伯清轻咳一声,把头摇的跟个拨浪鼓似的,道:“这我可没有说。”
来人恰是左伯清。
做完这道菜后,李奇又筹办了几道小菜,然后和左伯清从速带着酒菜来到了李师师的阁楼里。
说着他和李师师便迫不及待的分开了麻将桌,来到了一张圆桌旁坐下。
“小民李奇拜见皇上。”
又过了半响,一条游龙渐隐渐现。盘绕在那凤凰身边。
过了好一会儿,一只栩栩如生的凤凰在盘中直立。
“李徒弟,这---这就是龙凤柔情?”李师师颤声道。
总算没有白搭他一番苦心。
李奇一愣,哈哈笑道:“那里话,左大哥的厨艺,李奇但是望尘莫及。”
这么快?
左伯清看的是赞叹连连,不由开口赞道:“李徒弟,你真是巧夺天工呀。左某自愧不如。”
“不成思议,真是太不成思议了。”
宋徽宗一愣。随即反应了过来,瞥了眼李师师,哈哈笑道:“好一个龙凤柔情,这名字获得好,快快呈上来让朕好好瞧瞧。”
“师师女人不高兴么?”李奇错愕道。
李奇内心暗自鄙夷左伯清的为人。嘴上却笑道:“不就是做个菜么,那里用的着这么奥秘,再说能够获得左大哥的指导,那真是再好也没有了。”
为甚么当代人活不长?李奇现在算是明白了,最主如果通信实在是不便利,只要有亲人出行,那只要干焦急的份,如果多玩这么几趟,这心脏如何遭到了。
此人还真是艺高人胆小呀,竟然管起皇上的私糊口了。左伯清不敢再议论这个话题,道:“这事你也别操心了,大官人他自有筹算,你还是从速想想待会做甚么菜吧。”
而吴小六早就口水流了一地。
日。你也晓得他是皇上,那老子当然得辨别对待呀,他不高兴,我就死翘翘了,何况是皇上让我做菜来哄你高兴的。
李奇嘿嘿笑道:“我只是想让你奉告大官人,师师女人身材不适,不宜行房事。”
“哟,左大哥,你怎地来了?。”
煸锅中留底油,放入滑熟的鸡肉丝和料酒、盐、酱汁各少量,注入少量清汤。略加煸炒,插手用水调稀的豆粉,勾芡,然后倒入圆盘中间,然后竹片镊子开端细心的砥砺那些鸡肉丝。
左伯清站在一旁不敢去打搅他。
两人来到柴堆边上,左伯清小声道:“李徒弟,大官人现在在李娘子那边。”
宋徽宗闻了闻,道:“哇!好香呀,李奇,你本日又筹办了甚么菜式?”
接着又将豆苗切去根,洗净,切成寸段。
李奇面色一僵,施礼道:“还望师师女人见教?”
“李徒弟,有人找您。”
左伯明净了他一眼,道:“李徒弟,固然你的厨艺比我高,但是我待在厨房里的日子可比你多呀。”
左伯清讪讪一笑,道:“需不需求我躲避?”
左伯清见了,还觉得李奇要拿这玩意做菜,内心感到非常猎奇。
宋徽宗听了,捋了捋髯毛,微微一笑,促狭的望着李奇。
李奇妙秘一笑,道:“左大哥待会就晓得了。”