第三百九十六章 火烧赤壁的味道
皇上亲身驾临御膳房，这但是从未有过的事情啊。吓得一干御厨们差点没有趴在地下，就连左伯清也是一头雾水。但是他见李奇也在，心知定是李奇把皇上忽悠来的。
宋徽宗有些迫不及待的问道：“现在能够吃了吗？”
宋徽宗也没有多说甚么，让李奇快点做，然后与赵楷坐在楼上的走道上。
“有。你要多少？”左伯清大气道，戋戋一鳖，岂能难倒御膳房。
李奇用竹丝在烛火上扑灭，然后悄悄往盘子的一头一放，初始只见星星之火，转眼间，火苗化作一条火蛇囊括盘中，火光中，两块油光的鳖甲顿时变得火红火红的，青叶丝在火光下就如同那滚滚江水，煞是都雅。
李奇答道：“回禀皇上，已经在筹办了，信赖誉不了多久。”
宋徽宗夹起一块鳖裙放入嘴中，渐渐咀嚼，浓浓肉香在唇齿之间环抱，长长嗯了一声，不由道：“肉香浓烈，肉质酥软且又不油腻，口感软糯，不错，这道火烧赤壁真是不错。”
宋徽宗见李奇面露苦笑，也发觉到本身这个题目是有些无聊了，收住笑意，转移话题道：“李奇，你那第二册甚么时候出？”
赵楷点头道：“不错。而他病死的启事，就是因为他年青时受伤太多。旧伤复发才死的，不知我可有说错？”
宋徽宗父子皆是一愣。赵楷迷惑道：“你说你要烹制一道火烧赤壁？”
宋徽宗见李奇来了，心中都有些按耐不住了。待李奇将菜肴放在桌上时，宋徽宗父子见到那船形的鳖甲，不由一乐。道：“这就是你的火烧赤壁。”
自从四国宴过后。御膳房的厨师对于李奇厨艺可都是非常崇拜，又听得这菜名如此古怪。也不顾皇上在上面旁观，纷繁成心识的往李奇这边靠。
宋徽宗哈哈大笑，道：“说得好，楷儿这番观点真是令父皇大开眼界呀，哇哈哈，好好，关公战秦琼。关公胜。”
说话间，火已灭，红亮的鳖裙肉闪现在宋徽宗父子面前，令这两父子是大吞口水。
“那我且问你，关羽和秦琼都是身经百战之辈，是也不是？”
这较着就是赶鸭子上架啊。赵楷面露苦色，但是父亲大人发话了，他也只要硬着皮头上了，微一沉吟，俄然一笑，问道：“李奇，你问的但是他们武力谁更强？”
李奇道：“恰是。当时我创作火烧赤壁时，便从中贯穿出一道菜式来，只是一向未有拿出来。”
赵楷道：“伐吴失利，那是因为曹孟德刚愎自用，当初程昱、贾诩等谋士都劝住他不要冒然打击，但是他偏生不听，才有此败，但是他一向视郭奉孝为知己，倘若郭奉孝在的话，焉能看不到己方之优势，定会劝住他，如果曹孟德没有挑选冒然打击，凭曹魏的气力，就算面对诸葛和周公瑾，那胜负也就犹未可知呀。”
李奇以纯熟的伎俩取下鳖裙以及背甲，所谓的鳖裙也就是鳖的背甲四周的肉质软边，用开水浸发鳖裙退沙，洗净后用净水浸漂洁净，切成五公分见长的菱形，又将用小刀将背甲雕镂成船形，然后将鳖裙块放入背甲里，插手黄酒、葱结、姜片，上笼用旺火蒸至酥软。
宋徽宗点头道：“那就好。朕还等着看你的火烧赤壁了。”顿了顿，他俄然摸了摸肚子，道：“议论多时，朕也有些饿了，李奇，你就去为朕做几道好菜来吧。”
李奇点头道：“微臣岂敢欺瞒皇上。”
你说胜就胜吧，跟我有个屁干系。李奇一抹盗汗，道：“不错，殿下言之有理，李奇受教了。”
李奇眉头一抬，暗道，这还真是一个好主张，现在三国演义如此走俏，我若不借着它大赚一笔，也太对不住罗兄了，嗯，趁便再把这第一册亏的钱给弄返来。嘻嘻，俺再弄点啥激辩群儒、苦肉计的，搞一个三国群英聚集，那岂不赚翻了，哇哈哈。
李奇心念一动，道：“既然皇上说等我的火烧赤壁，那我本日就为皇上烹制一道火烧赤壁吧。”
宋徽宗哈哈笑道：“此话在理，此话在理。此次就算李奇赢了。”他听得二人辩论，固然都有取巧之嫌，但甚觉风趣。
李奇道：“壁与鳖读音差未几，而赤为红烧之赤，再加上这火烧，合称为火烧赤壁。”
烧热锅，放少量油，烧至油八成热时，放葱姜蒜煸出香味，再放鳖裙块煸透，加鲜肉皮、黄酒、酱汁、白糖及高汤，放火腿块，用大火烧沸，再用中小火焖烧，至卤汁稠粘，捞除姜块和鲜肉皮，勾芡，淋油上色，选出火腿块用竹签串上，做成船帆样，插在两块背甲里，然后将烹制好的裙边别离倒入两块背甲内。
“对啊。”
“那就快点吧。朕有些等候不急了。”
李奇摇点头道：“还不算是，火烧赤壁，焉能少了这火。”
“是啊。”
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......
赵楷点点头道：“仿佛是的。”
宋徽宗还是第一次听到此等事情，镇静道：“此话当真？”
“不错，殿下说的不错，是犹未可知。”李奇点点头，话锋一转，道：“曹操如果不听劝，冒然打击，有没有郭嘉在，那都是必败无疑，就算曹操没有冒然打击，那是犹未可知，孰胜孰败，一目了然了。”
赵楷笑道：“我觉得你该当将这道菜放到醉仙居去，也让那些爱好你的三国的客人尝尝。”
三国内里的故事不但在后代令人津津乐道，就连在北宋官方也很受欢迎，这也是李奇的三国演义为甚么能一炮走红的启事。
期间他又将早就筹办好的熟火腿切成约五公分见长的薄片。青叶切成丝，在热水中氽一下，留以备用。
宋徽宗一时髦起，道：“朕闲来无事，恰好也去瞧瞧。”
操！你当郭嘉是神呀。李奇有些不悦了，辩驳道：“殿下，伐吴失利，那是有多启事的，又是瘟疫，并且曹兵不懂水战，这都是天灾**，岂是郭嘉能够禁止的。东吴周郎也是当代英才，策画不输郭嘉，何况另有一个诸葛亮在，郭嘉面对其一，就已经够他头疼了，孰胜孰败，犹未可知，更何况二者加在一起，东吴固然气力不如魏国，但是占尽天时天时人和，焉有不堪之理。”
李奇嘴角也出现一丝苦笑，暗道，李奇啊李奇，你如何会去跟人争这类无聊的题目，真是越活越归去了。
宋徽宗父子齐声道。
宋徽宗听得李奇的先容，笑道：“妙极，妙极。你这道菜的创意实在是太妙了，比起你那故事，恐怕也是不遑多让啊。”
赵楷也尝了一块，如他父亲的神采如出一辙，笑道：“再配上那出色绝伦的故事，实在令人回味无穷呀。”
宋徽宗和赵楷密意互望了一眼，好似都在说，这个题目还是你去答复吧。宋徽宗仗着本身是父亲，轻咳一声，率先道：“楷儿，你且与李奇说道说道。”
李奇道：“对啊。哦，左大哥，御膳房现在存有鳖么？”
没过一会儿，两只新鲜的鳖就拿了上来。李奇又一丝不苟在案板前繁忙了起来。
赵楷闻着那一股经酒烧过的鳖裙香味，沉醉道：“仅闻这香味，便足以令人垂涎三尺。”
赵楷一笑，不再多言。
“嗯，就两只吧，随便帮我找一个大一点的盘子来。”
李奇眉头一皱，道：“这个---传闻是病死的。”
日。这尼玛也行？李奇无语了。
“这---。”
宋徽宗微微一笑，道：“提及来朕也好久没有尝这鳖肉了，不知李奇此次又会给朕带来甚么样的欣喜。”
“当然。”
赵楷微微一笑，道：“他们俩一样都身经百战，但是关羽到了暮年仍然还是龙精虎猛，北伐初期，势若破竹，力斩庞德更是不在话下。可见他打了一辈子的战并未受甚么伤，至于厥后被擒，那是全部战局导致而成，而非与人比武被擒，而秦琼却在疆场上却屡受重创，这话秦琼本身也常常对人提及。故此，在武力上。关羽还是要略胜一筹。”
李奇道了一声谢。开端动手筹办，洗手，换上围裙，又命人拿了些天下无双来，然后开端调制料酒以及别的配料。
“关公。”
暴汗！我们现在说的那句话不是闲话呀？李奇望着赵楷道：“殿下必然又有高见吧。”
至于郭嘉和诸葛亮谁更胜一筹，李奇一听到这题目就头疼，在后代几近每天有报酬了此事而争辩，但题目是他们俩没有交过手呀，公说私有理，婆说婆有理，争得清么。顶着一头盗汗道：“那叨教皇上，关公战秦琼，谁又会赢？”
“那你又可晓得秦琼是如何死的么？”
宋徽宗眼中一亮，道：“你莫不是又要用火烧？”
“行。我这叫人去给你拿。”左伯清镇静的直点头，从他脸上的神采就不丢脸出，他对这道菜很感兴趣。
接着，他又将青叶丝铺在盘中，淋上特质料酒，又将装有鳖裙的两块背甲放入盘中。繁忙至此，他方长出一口气，端着盘子朝着楼上走去。
宋徽宗瞧了眼，猎奇道：“楷儿，那是鳖么？”
李奇一笑道：“皇上，殿下过奖了。”
“恰是。”
李奇迷惑道：“就算如此，那又怎能证明关羽更强一些呢？”
宋徽宗又道：“好了。闲话休说，我们还是谈谈曹孟德若能有郭嘉互助。伐东吴是否能够取胜？”
赵楷连胜李奇两阵，内心非常对劲，笑道：“以我之见，取胜的但愿很大，不然曹孟德失利今后，也不会仰天长叹‘若奉孝在，不使孤至此！哀哉奉孝！痛哉奉孝！惜哉奉孝！’”
不过宋徽宗父子看的是三国志，三国志是以曹操为正统，而李奇是看三国演义长大的，以刘备为正统，以是两边呈现分歧也是没法制止的。
日。这么分歧。李奇呆了一下，迷惑道：“皇上，殿下，你们如何晓得是关公？他们又没打过？”
赵楷道：“那我可要去看看，你是如何烹制这火烧赤壁的。”
左伯清从李奇口中得知宋徽宗来此的启事后，骇怪道：“李老弟，你说你要做火烧赤壁？”
