第一百零五章 选定助手
白浅诺又猎奇道莫非大柱的气力也分歧适做这道菜。”
“我也要。”
现在连猪肉都不受人待见，更何况那臭烘烘的猪大肠了。
“这有何不成。”
李奇呵呵笑道哪能呀，我巴不得你每天来了，你知不，你一来，客人都多了很多。”
李奇见了，悄悄摇了点头。
中午一过，比赛也到此结束了。
客人们对这道菜也是非常恭维。
白浅诺听到前半句，心中一喜，但是听到前面，又忍不住瞪了李奇一眼，佯怒道难不成你是把我当作活招牌了。”
白浅诺和秦都点了点头。
白浅诺见吴小六没有效羊柔来做菜，并且李奇也没有点头感喟，便道这下子，你总该对劲了吧。”
“这仿佛是你在选助手，难不成你真的筹算全数交给客人去决定？”白浅诺迷惑道。
这时，楼下俄然传来一阵赞叹，“哇！菜，这么香？”
李奇指着道莫非我不就是一个最好的列子么？”
接下来轮到陈大柱上场了，他明天做的菜是‘羊蹄笋’
“真不知羞。”
羊蹄笋，顾名思义，也就是羊蹄筋与笋同烩，蹄筋脆软，口感别佳，笋亦美物，算得上一道上等好菜。
李奇瞥了他俩一眼，训道平时用饭的时候，你们俩就专门挑爱吃的菜吃，六子这点就比你们强多了，他从不挑食，菜都想去尝试一下，如许一来，他对食品的体味，天然就比你们要高出一筹来。你们今后要记着，作为一个浅显人，你能够挑食，但是作为一个厨师，是绝对不答应的，不管是食品，不管你爱不爱吃，你都得去尝试一下，如许你们才气深切体味每样食品的味道和特性，明白了吗不跳字。
白浅诺噗嗤一笑，道莫非厨子也需求读书么？”
白浅诺俏脸一红，轻哼了一声。
李奇点头道不。你记得倒是挺清楚的。持续说下去。”
李奇笑道很简朴。如果就我一个评判，那我不管选谁，剩下两个内心必定多多极少会有些不平，以是干脆让客人们去决定，如许一来，不管谁输谁赢，其他两人都没话可说，再说作为一个厨师，本来比的就是谁的菜更受欢迎。”
李哥全都？吴小六暗自惊奇，的确，他这道菜的灵感恰是来源于那道花雕醉，不然他很难想到用酒来去除猪大肠的异味。但又想起前次李奇在相国寺那尝味的本领，心下一片了然，点头道李哥，你真短长，都瞒不过你。”
柱子点了点头。
“那是因为你们没有他好吃。”
李奇讪讪一笑，点头道我只是想申明，你有多么的招人爱好。”
而柱子也是输的心折口服。
“。”
白浅诺猜疑的瞧了他一眼，问道？他做的不好么？”
秦惊奇道这又是为何？”
客人们一听到这个被忘记好久的菜名，胃口都被吊了上来，纷繁下单。
“这是为何？”秦不解道。
李奇微浅笑道这类事如果我参与了出来，那对他们来讲，是件很不公允的事。”
陈小柱做的是‘软羊’。
正中午分，李奇忙完手头上的活，便来到三楼的天上人间包厢，此时秦和白浅诺正坐在内里谈天。
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李奇苦笑道你们见我的菜单上有几道菜是用羊肉做的？不，客人们的确都爱吃羊肉，但是这并不代表羊肉便是最好吃的，实在每样食品都有它的好处和弊端，关头还是在于一个厨师会不会操纵它们，如果食品已经遵循它们本身的代价定位了，那厨师就没有存在的代价了。”
秦站在一旁，听他自吹自擂，实在是忍不住了，开口道如此说来，那不是你的三个门徒都比你要强多了。”
“我说的可都是一些最根基的，并且我对他们真的已经够仁慈了。”
白浅诺闻了闻，猎奇道这是味道？”
汗！说漏嘴了。
终究吴小六仰仗着他那道“猪喝酒”博得了终究的胜利。
李奇轻叹道‘软羊’的关头就在这个‘软’字上面，也就是说必然要把羊肉给煮烂了，但是又不能煮的太久，这对火候的要求是非常高，以小柱现在的功力，还不能照顾全面，他太急功好利了。”
“你说的也有些事理。”秦点点头道。
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当初，李奇给了他们五天去筹办菜肴，胜出者便可跟他一起去太师府插手蟹黄宴。
本日，李奇终究能够略微喘口气了，因为明天该轮到他三个爱徒演出了。
李奇出了一口气，怪笑道只是这羊蹄筋本来就是非常少，代价天然非常高贵，因为我前面就说了，此次比赛我不筹算参与出来，以是菜的代价我也是让他们定的，说实在，大柱这道菜的这个代价，底子赚不到钱，但如果定高了，那么他底子就不成能取胜，他一味的寻求质料本身的代价，而忽视了实际状况。”
吴小六瘪了下嘴，道你说的倒也差未几，但是我这道‘猪喝酒’的做法但是我想出来的。”
李奇听到这里，没好气打断了吴小六话，道然后你见他正在吃猪大肠，口水又流了下来，接着厚着脸皮跟郑屠夫讨了一碗饭，成果这猪大肠非常好吃，因而便想到用猪大肠来做菜，我没有说吧。”
三人一听，来到内里的护栏前，往下一看，本来是陈小柱的菜出炉了。
秦和白浅诺面面相觑，甚感无法。
“？你是不是悔怨送我那张至尊会员卡了。”白浅诺笑道。
比赛的法则也是非常简朴卤莽，就是每人做一道菜，客人点谁的菜最多，就算谁赢了，限定在中午这一个时候内。
“给我来份。”
“吃惯了鸳鸯锅，都忘了另有这道菜，给我也来一份吧。”
在这五天内，李奇对于他们筹办的环境，筹算做菜，是半句都没有过问，从选材到摒挡，都他们搞定。
“猪喝酒？”
话应刚落，俄然从厨房里传来一阵特别的香味，又引发了一阵骚动。
李奇摇点头，又朝着大小柱道你们现在你们为何会输给六子了吧。”
这一次，吴小六那道菜那还没有出炉，客人们就纷繁向酒保扣问起来。
“哦，我了。”
李奇讪嘲笑道。
吴小六又道是如许的，上几天我去集市的时候，正巧遇见郑大叔在吃夜饭－－－。”
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李奇笑道是有一点欣喜。但是香味不敷浓，六子如果用烈火爆炒，那样会更加好，并且这名字获得也太－－－太没文明了，这真是硬伤啊。”
李奇一愣，哈哈笑道你们莫非没有传闻过吗，出缺点美的男人，那才是最有魅力的男人。”
白浅诺白了他一眼，指着柜前前面挂着的那块写着‘开水菘叶’的木板道你看看你写的那叫个字。”
白浅诺听罢，顿时苦笑道看来想要奉迎你这个师父，还真不是一件易事。”
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李奇笑了笑，又道如果六子等下也用羊肉来做菜，那我这个师父可真是失利了。”
比来几日白浅诺几近每天都来，并且一待就是两三个时候。
.....．
吴小六一惊，道李哥，莫非你那天也在？”
“呃...他们那不叫缺点美，那叫做残废美，底子就不是一码事。”
吴小六讪讪道当时你让我们今后买菜的时候，要常常重视那些屠夫、渔夫平时都是吃些，你还说，他们才是最晓得吃的人，因为他们平时吃的菜，都是客人不会买所剩下来的部位，也就是说他们必然会想体例，把这些客人觉得不好吃的，变得甘旨适口起来，如许才不会华侈。”
李奇见了，还是点头。
“这倒不是。”
李奇哼道你少来了，你这道菜的做法清楚就是鉴戒那道花雕醉，洗净、煮八成熟，切片，用酒、姜片等腌过，再下油锅炒。不过，你能够想到这一点，也确切是非常可贵。”
李奇两眼一翻，道那天我说了那么多话，你小子不会让我全数反复的再跟你说一遍吧，有话就说，别跟老子玩故弄玄虚。”
李奇一愣，点头笑道是猪大肠。”
李奇耸耸肩道我连他们要做菜都没有问，归正再过一个时候，天然就会有成果了。”
两人都摇点头。
世人一听，纷繁暴露一副骇怪的神采，都带着一股子猎奇，争着点这道‘猪喝酒’。
李奇比及成果出来后，才一一咀嚼了他们做的那三道菜，对每道菜也给出了呼应的评价，最后又向吴小六问道六子，你是想到用猪大肠来做菜的？”
“这我哪。”
秦苦笑摇点头，朝着李奇问道李奇，你以为柱子和小六子之间，究竟谁会赢？”
李奇向秦打了声号召，又朝着白浅诺笑道咦，白娘子你也来了。”
一酒保向客人先容道这是吴小徒弟做的‘猪喝酒’。”
“哦。”
吴小六现在但是东风对劲，嘿嘿笑道李哥，你还记得你第一次带我们去集市的时候，跟我们说过的话么？”
李奇冷哼一声，道就你这德行，猜也能猜的到。”
