第二七四章 没心没肺
睡着了,比不睡好,免得费事。
要晓得,每到过年,刘榕也会很忙,先定菜谱,然后问景佑想吃甚么,会承诺景佑,他想吃的,她就本身亲身做。
“她很活力。”景佑谨慎的喝了一口汤。
现在看看这四菜一汤,刘榕一小我,用了三个时候做出来,然后,是不是代表,今后好几天,他也不消见刘榕了?
景佑无语,看向眉娘,眉娘也就只能低头一笑,退了一步。
“端上!”景佑放下了筷子,起家往外走。
“娘娘呢?”景佑泄气的说道。
景佑终究明白了,为啥不扎眼了。刘榕是会做馆阁菜的,要晓得,她是御厨带出来的,并且还不是一个御厨,她不能说是集了众家之所长,但她的根本就是馆阁菜。
但刘榕还是会每年给他做一两样,表达她的诚意,以是这也是他们之间密切的一刻。但现在刘榕祭出了这桌,表示三个时候,她就一向忙啊忙,景佑感觉,这不是密切了,而是在用菜表达,‘我罚不了你,那么我只能罚我本身了。’
现在景佑也悔怨了,本身干吗非要给他们先容吗?本身真的脑抽了。
饭上跟他吃过的统统饭一样,也洒上了黑芝麻。看着实在挺普通的。就是景佑看到就不晓得哪出了题目,就是摆布不扎眼。
这是景佑最喜好的点菜环节,当然也有景佑不喜好的,那就是,吃完年夜饭,刘榕就直接关门睡觉,几天都回不了神。
有一回景佑就去看,为甚么每回做完年菜,她都跟死了一回一样。成果看完了,每年景佑就只点一道菜,还是要挑那工序特别少的。要晓得,每次刘榕做这些菜时,那是在宫里的大厨房。而大厨房里各种生手,大徒弟们也能对刘榕援助,还小工们能做些打杂的小事。这里,厨帐里甚么都没有的,全都要靠刘榕的一双手。
要晓得干贝实在是很腥的,并且最首要的是,干贝是很难熟的。要和极嫩的蒸蛋一起出锅,味道又要相互共同,这在火候上,绝对是四道菜之冠。
红烧狮子头不消说了,大多数狮子头的肉都是用三肥七瘦五花肉剁成肉泥,配上淀粉,马蹄,鸡蛋,打出劲来。捏成团。炸成大丸子,然后再用红烧的体例,上色入味。
景佑呆呆的看着这四菜一汤,有点想哭了。从午后到现在,一共也就三个时候,中间他挺忙的,下午和臣工们吃了一顿小点,仿佛是粉丝汤。
但这道菜能成工夫菜。最首要的是,御厨们的肉泥不是剁出来的,是切出来的,大切的肉。凭着好刀功,是把肉切成了碎。但不是泥。配上虾茸、淀粉、蛋黄,以是口感上,那狮子头的肉是能活的,一颗一颗的在嘴里爆裂开来。这个光切就得半个时候;
把刘榕放回大床上,再坐下把四菜一汤都吃了,刘榕好轻易做一次,不吃就华侈了。表情无端的好了。
也是小盅,翻开了,一股浓香,不出所料的干贝蒸蛋。
早晨景佑就悲剧了,他的晚餐是四菜一汤,配的是白米饭。
“去眉娘帐篷里泡澡了。”小钱子忙笑道。
现在看来,厨房里当时就已经很忙了,这里的菜里每一道都是要在大把高汤的,因而做粉丝汤连眉娘都能做,也显不出甚么特性来。不过是汤极鲜,他也就没在乎,那是不是刘榕做的。
小钱子忙把菜都装上了,提上,跟着景佑去了背面的小帐。
“是榕儿做的吗?”景佑盯着餐盘,小声的问着小钱子。
煎酿鲮鱼是广东菜,因为内里刺多,因而聪明又好吃的广东人就想了个别例,把剐了,洗洁净了,用好刀功把鱼肉从鱼嘴里取出来,而当时,鱼皮是不能有一点伤的。
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说完了,立马站直了,就仿佛方才说话的不是他。
“都是主子的错,就不该让刘柏在娘娘跟前现眼。”小钱子忙认错,带领如何会错?错当然是本身的。
点点头,汤很鲜,火腿豆腐汤看着非常简朴,但是最最考工夫,豆腐嫩而不散,鲜红的火腿丝散落此中。绿绿葱花透着就是那么鲜嫩可儿。这道汤,没有两个时候,底子就做不出来,而也表示,这两个时候,刘榕就一向站在灶边上没动窝。
“是,主子亲眼看着娘娘做的。”小钱子很必定。
但她很少做,也就过年时,她才会当真的做几道规端方矩的菜出来,放在年夜饭的桌上都雅。
景佑实在也是喜好吃这些菜的,一年吃一回,图个新奇。但晓得了刘榕的辛苦,他就让大厨做,这类菜,还真的用不着刘榕亲身脱手,归正味道都差未几。
开水白菜提及来就不算难了。也就是把老母鸡熬汤,然后汤里放瘦肉让浓浓的变成跟开水一样清澈见底,再把汤里放入之前在浓汤里熬煮的白菜。这道菜上来,明白菜温馨的躺在清可见底的白水当中。但放入嘴中,就满满的鸡汤的浓香,但也保持了白菜的鲜甜。可这一道菜,光母鸡都得好几只,然后再熬汤,然后把汤煮清……
小钱子感觉娘娘白做了,这位没心没肺。(未完待续)
鱼肉取出来了,打成茸,配上香菇等好料,做成馅,再装回鱼肚子里。看上去,就是一条浅显的煎整鱼,但真是肚里乾坤了。
名义上刘榕是跟眉娘住的,以是眉娘的帐篷里有两张小行军床,此时刘榕已经泡完了,把本身窝成了一个蚕茧,只能看到乌黑的长发披垂在被外。
景佑哈腰把刘榕抱起,刘榕已经睡得跟猪一样了,底子就不晓得,景佑点头,对眉娘点点头,抱她回了本身的寝帐当中。
景佑点头,因为非常之累,还会有很重的油烟,每次做完了,她先泡个热热的热水澡,然后直接就趴下了,也就表示,比来两天,刘榕都不会晤他了。
小钱子摆布看看,肯定刘榕不在,缓慢的说道,“这是年菜。”
前三道菜都如许了,那么最后一道的蒸蛋羹能简朴吗?较着的不成能。
景佑不看小钱子,再看那四个菜,每一道都是工夫菜。红烧狮子头、开水白菜、煎酿鲮鱼,最后一道是蒸蛋。
“那你说,哪出了题目?”景佑连筷子都不敢动,非常纠结啊。