第13章 饸烙面
能够说，脂粉铺子根基是靠柳氏支撑，且钱掌柜“惧内”也远近闻名。
将来可期！
接下来的几日，饼摊买卖还是。
“娘放心，二十个肉饼连点酥皮都没掉，全数送到县学，交给了张郎君。”
不过聊胜于无，一点一点渐渐添置就是。
“约莫要等多久？”夏明月扣问。
夏明月此时也在家做晌午餐，做饸烙面。
粗粗算一下，每天赚的银钱，已是能达到六七百文钱。
纯红薯面压出来的饸烙乌黑发亮，光彩极佳，口感亦是奇特，但因为红薯面黏性不敷，压出来的饸烙面在煮的时候非常轻易断裂，夏明月便在和面时遵循一比一的配比，加了白面出来。
“当真不晓得这两个兔崽子能不能做的好哦。”吕氏仍旧非常担忧。
赵大虎挺直胸膛说完，赵二虎将揣在怀中的荷包子拿了出来，“二百文钱，一个子都很多。”
在坐立不安，忐忑等候了半个多时候后，吕氏终究比及了赵大虎和赵二虎的返来。
夏明月，“……”
而送到县学那的饼子，也垂垂增加到了每日五十个摆布。
不管如何！
她尽量不把心提到嗓子眼。
但夏明月问过吕氏，这脂粉铺子固然是钱掌柜的财产，但其妻柳氏无能，很多脂粉皆是其亲手所制。
夏明月故意想扩大一下本身的买卖范围，但也担忧其潜伏的隐患，在思考了半晌后，抬脚进了脂粉铺子。
“张郎君说再要一些饼子。”赵大虎答。
见兄弟两小我这般说，吕氏顿感欣喜。
逛着逛着，便到了钱掌柜家脂粉铺子。
铁匠铺的掌柜姓郭，在听完夏明月的描述后，伸手挠了挠后脑勺，“夏娘子，我晓得你是在街口卖饼的，购置这些东西约莫也是为了做买卖用，只是你要的这几样东西加起来用的铁实在是太多，我这两日活多，生铁也不敷用，估摸着得等上一段光阴才行。”
凡是饸烙面大多用荞麦面粉制作，但这里的饸烙面则是用红薯面。
一把菜刀，一口一尺二寸的铁锅，定制一口更加便利做饼的偏平底的大尺寸铸铁锅，别的还需求一口大尺寸的汤锅。
吕氏张了张嘴，终究没说出话来，而是点了点头。
“没错。”赵二虎帮腔，“我们俩是拿人为的，决然不能分外再收客人的赏钱，得尽数上交才行。”
战乱期间需大量兵器，铁矿石变得有些紧俏，百姓利用铁器便没有那般易得。
“好。”夏明月应下，出了铁匠铺子后，筹算在街上逛一逛。
做事让大人放心不说，心机也很正，不贪小便宜。
“做的不错，晌午娘给你们做炒鸡蛋吃。”吕氏非常风雅，“一人吃两个！”
脂粉铺子的墙应当是这几年创新过，青砖非常整齐且光滑，约莫有个四米来长，门口处略凸一些出来，构成了一个小拐角的角落，呈一个短的“L”型。
一口饸烙面下去，夏明月感觉从嗓子到食道再到胃，每一寸皆被熨帖地非常舒畅。
张氏不敢再来挑衅惹事，而夏明月和吕氏每日做的饼数量每日递增，现现在已是每日需求做上一百五十个饼拿到街上售卖。
“那这也不对啊。”吕氏掰动手指头算了半天，“三十个饼，一半定金只要一百一十八文，咋还多两文呢？”
“约莫得等上半个月。”郭掌柜笑道，“不过夏娘子本日能够拿走一把菜刀，这个有现成的。”
“娘和夏婶婶固然放心，包管完成任务！”赵大虎和赵二虎用力地点了点头，一起拎起昨日张明义二人留下来的小竹篮，往县学的方向走去。
孩子做对了事情，要及时嘉奖，如许下次才气做得更好。
跟预期差异有些大。
“行吧，那就先买上一把菜刀。”夏明月道，“劳烦郭掌柜给开下刀刃儿，磨得快一些。”
“孩子长大了，得历练历练，我看大虎和二虎是有分寸的，不会差。”
二人一进门，吕氏便迎了上去，抓住二人的胳膊，“咋样，送到了没有，钱可拿返来了？”
夏明月嘴角上扬，将埋在炕洞内里的钱拿了一部分出来，先去街上买了两个新的笸箩，接着去了街上的铁匠铺。
待吃的时候舀上一勺烹的香香的辣椒油，倒入适当的醋……
吕氏忍不住扶额，夏明月亦是抿嘴直笑。
二百文？
如夏明月所说，这两个孩子还真是长大了。
能够说，大小布局都非常合适做个带棚子的摊位出来。
神采严厉，步子果断，乃至一脸警戒地不断看向四周，恐怕有人脱手掠取了他们手中的饼子。
“没错。”赵二虎点头，“张郎君说要黑菜肉饼十二个、葱香肉饼、韭菜鸡蛋饼各十个，以是一并给了定金让我们带返来，也让我们跟夏婶婶说一声。”
“我做活，夏娘子放心。”郭掌柜满口应下，“不过我这会子手里头有些活，夏娘子到傍晚时再来拿吧。”
如果夏婶婶活力，他们今后想蹭些好吃的那是决然不能的，以是必然会将此事办好。
夏明月安慰，“嫂子还是将心放回肚子里头吧。”
“张郎君说是给我们两个的跑腿费。”赵大虎道，“不过我跟二虎筹议过了，这钱我们不要，都给了夏婶子。”
蒜苗炝锅炒上一些晨起做肉饼时特地余出来的肉粒儿，外加充足酱油煮出来的汤头色彩光鲜，口感浓烈，最后放入略汆烫半晌的菠菜口感微甜，暗香实足。
入口滑嫩，酸辣实足，甘旨非常！
这般压出来的饸烙面，既有红薯面的暗香滋味，又有白面的细嫩爽滑，下锅煮熟后在出锅前浇上一瓢凉水，更加让饸烙面多了些筋道口感。
此次轮到吕氏惊奇了，“如何多出来这么多？”
如果要对这碗饸烙面加一句夸奖的话，夏明月感觉应当是“再来一碗”！
二十个饼子，硬生生护送出了二十两黄金的架式。
夏明月趁机看了看钱掌柜口中所说的门口一侧靠墙的那片空位。
在这里摆摊之事，如果柳氏分歧意的话，这事儿也就会不大镇静了。