第97章 冷锅串串（月票100加更）
但如果细心论起来，仿佛也说的有那么一点事理？
很多人上门扣问加盟事件，看是否能在东大街开上一个分店。
两家加盟店的平常运营已是让夏明月积累了必然的经历，此次遴选加盟商时也算是轻车熟路。
接着是做各种串。
“夏婶婶，冷锅串串要在夏记售卖吗？”赵二虎问了一句。
终究定下来的报酬宋氏，是先前周氏先容来的，是她远房小姨，但年事只比周氏大了一岁。
毕竟现在这冷锅串串对于他们的吸引力，跟蚊子对于蛤蟆的吸引力也没有甚么不一样。
喜好边关小厨娘请大师保藏：边关小厨娘小说网更新速率全网最快。
可处暑过了后，这天儿很快便要入秋，一层一层的凉意下来，夏记摊位上的吃食主力会变成馄饨一类带汤的热食，如许的冷锅串串便不好一同放入碗中。
小叔子不过十岁，堪堪能砍柴的年事，懵然不懂统统事情，统统都全凭家人安排。
起首是做汤底。
红油汤底本就色彩光鲜，喷香非常，此时有了各种食品的加成，更加令人食指大动。
而夏明月对于八面小巧的刘福林也非常认同，两边算是一拍即合，很快肯定下来了加盟的各项事件。
甚么虎狼之词！
嘴皮子活泛，又勤奋无能活，非常合适做小吃摊的买卖，从钱掌柜这里传闻了夏明月的本领，刘福林便忙不迭的寻上了门。
土豆切片，蘑菇撕成大小合适的块，泡发的腐竹切小段，鲜豆腐切块，藕切片，里脊肉切薄片……
江竹果，周氏和宋氏在试吃时，也是对滋味赞不断口。
此时的小叔子已是十三岁的年纪，生的高大，在旁人家中给人做长工，宋氏则是揽上一些缝补缀补之事，补助家用，后又经周氏先容，到了夏明月这里。
这也意味着夏明月对外供货的量，还要再往上涨个两三成。
且这顿试吃，终究变成了统统人的晚餐配菜，夏明月终究不得不放弃了串竹签这个费事的事情，直接将菜蔬和肉片措置好后在锅中开煮，捞出来浸泡半晌后，直接上桌，用筷子夹着来吃。
而宋氏手勤爱洁净，做事也是敏捷不拖泥带水，见人更有三分笑容，亲和力实足，夏明月对其非常对劲，如先前周氏普通，试用了几今后便留了下来，人为也比着周氏的来开。
宋氏早些年定下了婚事，却在结婚前几日时，未婚夫得了急症，不治身亡，宋氏是以落下了一个克夫的名号。
“好吃！”
且这红油汤底看着红彤彤，却因为加了白糖和香醋来中和，又是放凉的调味汁，入口并不非常辣，反而非常温馨，更因为此中加了很多调味料和油，以及高汤的原因，喷香适口。
别的，夏明月则是开端筹办食材，做冷锅串串。
颠末一番比对考查，夏明月很快又肯定下来了一家。
世人，“……”
此人名叫刘福林，如果细心论起来，是钱掌柜家的远房亲戚，先前在别的县城讨糊口，给大酒楼当跑堂，对吃食非常体味，且练就了一身迎来送往的本领。
夏明月更在那块菜地的边沿处点上了一些蒜瓣，预备着过几日风凉时能吃上新奇水灵的蒜苗。
院中的萝卜芥菜和白菜苗已经蹿的老高，需得经常办理一番。
干辣椒、花椒、小茴香、八角、葱姜蒜，豆瓣酱等爆香炒出红油，加上一些鸡架子和筒骨熬煮的高汤，以盐巴、香醋、酱油和白糖来调味，用笊篱捞出统统的配料，留下红彤彤光鲜的汤汁，再撒上些白芝麻和葱花增香，等着晾凉便可。
“还在考虑。”夏明月道，“能够上一段光阴，不过看这个天儿，应当卖不了多久。”
东城区本就是全部金丘县最为繁华之处，各处的地段极佳，找寻合适的位置也没有破钞太多工夫。
此时气候还算热，夏记吃食摊上卖的最好的还是是凉皮和凉面这些，如果加售串串的话，直接加到碗中，倒也不会串味儿。
各处夏记的热度，却并没有跟从温度降落，反而是蒸蒸日上，且丁泉那的吃食摊因为其嘴甜热络的性子，每日卖的货，竟是超越了夏明月这里。
基于团体运营状况考虑，夏明月又找寻了一个在家做活的人手，好将吕氏腾了出来，多兼顾一些采买之事。
娘家嫌弃，更不肯退了宋氏夫家给的彩礼，而夫家终究折中考虑，要求宋氏嫁给亡故丈夫的亲弟弟，也就是宋氏的小叔子。
各种食材尽数拿竹签子串了，放在骨汤中煮熟，再放到先前做好的红油汤底中浸泡上半个时候，便能够端上桌。
再厥后，烽火不竭，宋氏跟从公婆一家几经展转，到了金丘县城落脚，而此时公婆已是在途中病逝，只留下她与小叔子相依为命。
“甘旨的像是蛤蟆吃掉的蚊子……”赵大虎也感慨。
家中又多了一个做活的人，夏明月的手算是腾了出来，开端做一些旁的事情。
但宋氏说甚么也不肯，以死相逼，终究仍旧是以嫂子的名义入了夫家，并承诺必然经心奉养孝敬公婆，照顾小叔子，将来为小叔子娶妻立室。
因为两处罚店买卖的红火，夏明月的家中也垂垂变得热烈起来。
每日将腌制好的酱豆罐子从屋中搬出来，晒上充足的日头，到傍晚再搬了归去。
很有能够呈现繁忙好久，到最后不赚几个钱，白赚上一个热烈的环境。
等等，小吃车？
且气候冷后，如许的冷锅串串，也不会成为门客的首选。
如果伶仃再拿上一个碗，除了串串的竹签本钱以外，就还得再增加买碗洗碗的本钱，利润比会大幅降落。
“这冷锅串串实在是太好吃了！”
实在说来讲去，这冷锅串串到底是个小吃，更合适当代期间的小吃车停止售卖。
刘福林本身有必然积储，又从钱掌柜和柳氏手中借了几两银子，便将东大街的分店给筹办了起来。
用吕氏的话来讲就是香而不辣，即便后口有些辣，却也是辣的恰到好处，开胃实足。
忙活几今后，已是开业期近。
