第81章 炖牛肉
赵持德挑挑眉：“你不怕先上必输吗？”
赵持德嘿嘿一笑，和小当家一起坐到了一旁的空椅子上。
嗯，这口感。软嫩中另有牛肉纤维的刹时弹开，终究化为一股浓稠的热流，滑入喉咙深处。
对这块牛肉的等候感刹时拉满，赵持德不再多想，将牛肉送入了口中。
……
中间的小当家随后也喊了一句：“大叔必胜！”
看着两边拿出的食材，赵持德和小当家聊了起来：“这是要比炖牛肉？”
也不怪赵持德会发问，他直到现在都没看到那五朵金花有谁操刀。
跟着五点钟的闹钟声声响起，猫屋大叔和薙切绘里奈同时端上了一锅炖牛肉。
好吧。赵持德翘了翘大拇指，开端咀嚼薙切绘里奈的炖牛肉。
山药耐煮，就算煮过甚也是口感绵软的，很合适炖牛肉，但山药难以入味。
看着薙切绘里奈随后将牛肉块放入平底锅中，赵持德喃喃道：“这是筹办用油封来保持牛肉内部的嫩度了。”
一勺子进入盘中，赵持德恰到好处的抄起了一点蔬菜，一点牛肉，以及一点汤汁。
看到这一幕赵持德倒是微微挑眉，因为薙切绘里奈是亲身端着锅过来的，别的的四朵金花并没有帮手。这就让赵持德不得未几看薙切绘里奈一眼了，有如许的端锅程度，这个薙切绘里奈看来也是个正儿八经的厨师。
厨房里，猫屋大叔已经将牛肉放入了锅中。
说完，赵持德放下了筷子，拿起了勺子。
刚夹稳牛肉，感遭到筷子那边传来的触感，赵持德就不由赞叹出声：“好软，却又好弹。”
“能找到这么复原的coser，想必是资深爱好者了。”赵持德看了一眼穿小衬衣的肉魅，悄悄佩服。
见如此场面，赵持德说：“感谢大师的信赖，只是我有些猎奇，前几天是如何安排裁判的？”
猫屋大叔停动手头的活计，看向赵持德：“你还真来了。”
却见肉魅，小惠，凉子，悠姬四朵金花齐齐说：“总帅必胜！”
带着赵持德进入屋子，小当家翻开了厨房的大门。
赵持德不以为薙切绘里奈能场场都赢。
待到来到这边，薙切绘里奈先盛出了一盘炖牛肉：“请咀嚼。”
赵持德先用筷子夹起一块牛肉。
赵持德掂了掂筷子上的牛肉。
薙切绘里奈放下盘子后就双手环绕胸前，很自傲的说：“不怕。”
炖牛肉是道很费时候的菜，在有限的两个小时内，谁能将牛肉炖得软而不散才气算是合格。
赵持德走入此中，没有看正在繁忙的五朵金花，直接来到了猫屋大叔的身边。
花菜的伞盖可不耐煮，这就磨练食材别离入锅的把握才气了。
小当家看了看，顺着赵持德的话说：“她用的是肉魅的牛肉，本来就嫩，香味会不敷一些，如许措置倒是聪明。”
跟着三点钟的闹钟响起，猫屋大叔和薙切绘里奈相互看了一眼，就展开了对决。
赵持德吞咽结束后的一番点评让四朵金花高兴的手拉手，为薙切绘里奈庆贺起来。
说到蔬菜，猫屋大叔选的是典范的土豆花菜。
软，弹，另有恰到好处的分量感。
薙切绘里奈听后只是用手甩了下长发：“主厨大人身为十虎之首，我信赖你不会有失公允的。”
至于可否炖出最好的口感，那就要因裁判的喜好而各别了。
小当家听赵持德这么问就率先解释：“之前都是两边相互咀嚼，输的一方心折口服。”
薙切绘里奈选用的蔬菜是山药。
“很好，这牛肉措置的软嫩又不失必然的弹性，弹牙的刹时过后又能变得入口即化。”
懂了。赵持德听小当家的语气就晓得薙切绘里奈是要一人应对车轮战，来挑翻他们同好会。
小当家点点头：“这是大叔的特长菜，不过你看她们那边的阿谁cos肉魅的，她拿出的牛肉比大叔用的要好。”
却不想赵持德这个题目一出来小当家就撇撇嘴：“每天都是阿谁薙切绘里奈。”
“大叔，加油。”
就见薙切绘里奈往平底锅里放入了牛油，待油热然后就是下入了几种香辛料。
“这牛肉的内里你煮到最后重新切过了是吧？”
赵持德拿过盘子，看了看盘子中的炖牛肉，看向了四周：“就我一小我吃呀？”
而等薙切绘里奈拍好牛肉块，猫屋大叔已经抄出了过水的牛肉。
赵持德见猫屋大叔只用花菜的伞盖就晓得猫屋大叔是怕花菜内部的水分太多影响口感。
猫屋大叔此时也是说：“我也信赖你，主厨大人，尽管照实说就是。”
赵持德天然是将几小我的反应看在眼里，笑着说：“那我接下来就咀嚼这道炖牛肉的团体了。”
赵持德无语：“豪情我就不会说大叔必胜呗。”
赵持德看了一眼，就举起勺子送入了嘴中，汤汁包裹着牛肉和山药，一股香醇的感受顿时伸展开来。
赵持德微微一笑：“是不错，就看她对香料的掌控了，炖牛肉但是要和蔬菜一起出汤汁的，不是煎牛排。”
难怪小当家会说这五个女人锐气实足。
但是要晓得，赵持德这边的同好会十虎可不但光是coser，那可都是正儿八经的厨师。
薙切绘里奈此时则还没有把牛肉下锅，刚把牛肉切块的她正在用松肉针拍打牛肉块。
反观小当家，则有些幽怨了。这才刚吃了罢了，主厨大人也太捧这薙切绘里奈的炖牛肉了。
小当家伸长脖子看了一眼，略微松口气：“大叔措置这道菜的伎俩看来又有晋升。”
明天赵持德来了，天然是能充当一回裁判。
“大叔和她们中的谁比啊？”赵持德问小当家。
两人说话间，那边的薙切绘里奈已经将一个平底锅烧热。
薙切绘里奈点点头：“不错，煎牛肉大要就是为内里的肉办事，到最后切掉大要，也算它们功成身退了。”
锅很高，能包管大火时汤汁不会溢出。
看着猫屋大叔漏勺里弹跳的牛肉，赵持德不由点头：“不愧是大叔的特长菜，这一步牛肉焯水竟然能让牛肉滤掉腥味物质的同时保持柔滑。”