第66章 豆腐烤鱼（二更）
“甚么动静？”叶慈伸筷子夹了一片鱼肉，随口问道。
“明天吃豆腐烤鱼，蒋徒弟没题目吧？”
没电没冰箱，冰窖就是天然的冰箱。
钻老林子，前提有限，每天吃干粮，吃得她口舌生疮，将近烦闷了。
三皇子到叶家庄才几个月时候，病就好了，这是最好的榜样，没有比这更硬气的。
“先看看环境再说。不能事事希冀别人，能本身处理就本身处理。”叶慈定了调子。
一番强词夺理，倒是将蒋瘦子给压服了，深觉得然。
她叮咛吴庄头，“明儿你带人上县城，多费钱没干系，关头是要探听到切当的动静。如果县城探听不到，那就去府城。既然传出撤换县令的动静，此事必定不是空穴来风。早做筹办必定没错。”
豆腐泡水。
配菜切段筹办。
“好嘞！那就辛苦店主守着小厨房，我要开端筹办了。”
叶慈笑了起来，“卖给他们几张豆腐菜方剂，这才多长时候，就开端问我们买豆腐。看来买卖不错嘛，客人应当很喜好我们供应的豆腐菜肴。”
庄子上的庄丁们，被她接连敲打了好几次，才诚恳下来，再也不敢提皇子养病一事。
这年初可没有补牙，既没那技术，也没那质料。牙齿如果坏了，那就是真的坏了，都没体例修。以是，她格外珍惜本身的牙齿。
的确有这个能够。
“店主说的对，下次再做这个菜我就用嫩豆腐。云霞山川好，做出来的豆腐都比内里卖的更香。双河镇那边好几个饭店都在问，我们的豆腐卖不卖？”
上辈子，叶慈见过太多一朝失势，就开端咋咋呼呼的人，觉得本身天下第一，牛逼得不可。这类人，十有八九要不了几年就得垮台。
店主想要推泛博豆莳植，却因为本地农夫不兴莳植大豆，因而乎另辟蹊跷推行豆腐品类的菜肴，以市场价卖了几个菜肴方剂。
倒油，煎油，油熟，开炒
吃了半个烤馍，太干，嚼得牙齿痛。
堪堪将鱼烤至七八成熟，接着小火炉配上长方形平底铜锅，平底锅是吃货叶慈为了吃各种烤的食品，特地费钱请匠人打造的。
出了山，才发觉降温了，冷飕飕。
叶慈微微点头，“辛苦你了，事情还顺利吧？”
叶慈吃得痛快，舒坦。
叶慈进了一趟山，钻深山老林子，一钻就是半个月。
别说不肯拿皇子做告白鼓吹，她恨不得这件事向来没产生过，大师都忘了吧，全当一场梦。
“店主放心，都是做惯的事情，没出漏子。不过，我在双河镇上听到一个动静，也不晓得真假。”
叶慈愣了一下，“县令大报酬甚么会被调走？我记得他要来岁才满三年任期。”
“一获得店主下山的动静，我就仓猝从双河镇赶返来。”吴庄头搓动手。
“这不挺好的，慢工出粗活。做鱼想做得好，就不能急，也不能慢。这内里的诀窍你是多大哥厨子，必定能体味。”
吴庄头当即应下。
“店主公然通透。”
蒋瘦子也觉着今儿阐扬得不错，曾经那种每次做鱼的窒涩感没了，反而多了点小小自傲。
“不但剩着腊猪腿，另有腊鸡，腊鸭。”
这不，双河镇的饭店问是叶家庄采买豆腐，只因为别家没有叶家庄的好。
“放一百个心，今儿我胃口好得很。”
馍太硬，直接换成烤馒头，烤得焦黄焦黄，掰开往内里放一勺油辣子，那滋味，她最爱。还能够换个口味，比如放点酸菜，或是酱菜。
吃着豆腐烤鱼，再来半碗米饭，已经入味的豆腐是最好的下饭菜。
当时候，找老爹看风水测休咎算命最多的人，就是这类爱咋呼的人。
今儿，非得敞开了胃口大吃大喝，不吃胖三斤毫不罢休。
不晓得师父青云子这会在忙些甚么？云游到那边？
叶慈放下碗筷，如果真的是上面有人用心针对云霞山，她必须提早做好筹办。
如果有前提，放青椒肉丝是个不错的挑选，好吃啊！
将馒头当作包子一样吃，格外有劲。
“你筹办你的，我吃我的馍。”
蒋瘦子敢说，叶家庄的豆腐是全部武清县，乃至全部州府最好的。
“以是说此事古怪，谁都不清楚内里的启事。镇上的税吏和衙役谁都说不出一个子丑卯寅，这事来得太俄然。我担忧会不会是有人盯上了我们云霞山，要在官面上难堪我们。”
蒋瘦子还真有点难堪，“做鱼的技术，还是店主最好。我总感觉本身做的鱼，还是欠了燃烧候。要不，劳烦店主掌个勺，我在中间偷师学艺，给你打个动手。”
她倒是想给师父写信，也得晓得师父的落脚点才行。身为云霞观关门弟子，不幸的娃，师父都弄丢了。
鱼措置洁净，抹料，腌制。
“店主一会细心尝尝味道，给我多提点定见，有没有需求改进的。”
叶慈的态度很果断，“闷声发大财才是上策，咋咋呼呼命短。”
叶慈端着茶杯坐在窗户边，听着内里暴风呜呜叫喊。山里的气候老是变幻莫测，一会冷一会热的。
“明儿我就带人进城。”
刚筹议好明儿吃甚么，吴庄头就从内里出去。
调料味备齐。
叶家庄的冰窖，首要感化除体味暑，就是用来冷冻食品。
“店主仁义，没有多收他们钱。”
“店主明儿想吃甚么？”蒋瘦子一脸乐呵呵，“要不明儿做个豆瓣鲫鱼。我叫小子们明儿去水池内里钓几条鲫鱼上来。”
吴庄头喝着热茶暖胃，“传闻县令大人即将被调走，新来的县令大人还不清楚详细是谁？”
先将鱼用铁签子撑开，放碳炉子上，小火慢烤。
见很多了，叶慈固然年青，也从别人身上接收了充足多的经历经验。
说个小奥妙，叶慈客岁才换完牙，一口白白的牙齿是她最在乎的。
叶慈坐在凳子上，支棱着下巴看蒋瘦子操纵豆腐烤鱼，时不时点点头。
“老吴快来烤火，来得早不如来得巧，恰好赶上吃豆腐烤鱼。”蒋瘦子又添了一副碗筷。
叶慈抿唇一笑，“都和你说了无数遍，快火豆腐慢火鱼，你的豆腐已经出师了，没事理做鱼还是半桶水。今儿还是你掌勺，我从旁指导，看看到底是哪个环节出了不对。”
从速加了件棉袄，回到庄子就往小厨房钻，她要烤火。
只可惜，店主不肯拿三皇子殿下鼓吹。
将本身好好打整了一番，穿戴客岁做的面棉袄，坐在小火炉前面，烤着火吃着茶，再来两个过边馍填填肚子。
“下次能够设考虑用嫩豆腐，你厨艺好没需求如此谨慎翼翼。老豆腐还是差了燃烧候，不敷入味。”
蒋瘦子在一旁插话，“能不能写信问问张公子，他在都城动静通达。到底是不是有人用心针对，好歹做到内心稀有。”
你身为厨子，如何能如此保守。你应当多想想新菜式，多搞搞新口味。谁规定满头不能夹着菜吃，成见，局促，短视”
蒋瘦子竖起大拇指，内心实在佩服。
仓促刨了两碗饭，早点安息，养精蓄锐，明日到县城大干一场。
她对蒋瘦子说道：“出师了，今后你能够放心大胆做鱼。”
“听你的。没想到气候一下子就冷下来，趁着没结冻，多吃几次鱼。明天不要光弄雨，我记得另有几条腊猪腿还没吃完，拿出来吃了吧。”
“都是邻里，犯不着为了一点钱斤斤计算。并且，我也想将豆腐类的菜肴推行出去，今后莳植大豆的人才会越来越多。最关头的启事还是在于，我们不靠阿谁赢利。”
是他局促了，吃食，天然是如何好吃如何来，哪能拘泥于情势。太保守啊！
不出不测，过几天又会热起来。
“店主少吃点馍，胀肚子。万一吃饱了，一会豆腐烤鱼做好了，你就吃不下，怪可惜的。”
敢拿皇子殿下当告白，就是典范的嫌命长。
蒋瘦子之前总说她吃得希奇古怪，她则是理直气壮，“恰是因为吃得希奇古怪才气窜改出更多的菜式种类，老是老三样，吃一辈子能不腻。