第八十五章 准备做米酒
那毕竟是大米，扔了实在舍不得。
别人家做的蛋花汤，鸡蛋只是配料，能看到零琐细碎几片蛋花就不错了，可水清做的蛋花汤里还能有大块大块的鸡蛋。
胡母望向水清，惊奇中异化着欣喜。
还能和米浆桂花一起蒸做桂花发糕，吃不完的还能养猪...”
胡母仍然很对劲，悲观道：“米也不需求我们种，只要买就成，你说四五天就能出一批米酒，一次倘若能挣个上百文，一个月下来也有半两银子了。”
在用这送来的大青菜和香菇切成丁和糙米做个菜饭，成不？”
先吃哪样好咧？
州里的东西比城里便宜，这是普通的，但也不会便宜太多，因为舍不得买的终归舍不得。
广宁府别家卖米酒的，本身带瓶子去装二十文一斤，酒铺供应装酒的竹筒是二十二文一斤，牛头镇周边的大多是农户，没有府城里的人豪阔，定个十六文一斤如何？”
还不是你半子，前些日子看到一本古籍，内里记录了酿酒的体例，我们就想着本身试一试。”
水清内心冷静想，不止哩。
胡母俄然福如心至，问道：“你们逮小猪崽是不是筹办用吃不完的酒糟喂啊？”
不过她不说，一上来还是不要抱太大的希冀比较好，目标定的太高，如果没有达到，轻易打击士气。
水清对着堆满厨房的南瓜、冬瓜、白菜、萝卜等等，犯了愁。
当下算了起来：“一斤米九文钱，出两斤米酒，一斤米酒十六文，也就是说九文钱能变成三十二文；净挣二十三文！
可儿多，鸡蛋那里经得住如许造啊。
村庄里的男人更是震惊。
胡母固然不识字，但家里做的是卖猪肉的谋生，隔三差五有进账，她是会算账的。
出错的话不就毁了？
操纵余暇的时候，水清开端教胡母、晏秋星回等人做米酒。
王桂芬是来帮手的妇人之一，现在正从麻袋内里捞香菇出来泡发，对上胡母打趣：“我就怕在你女儿家吃上十天半个月，回家去吃不惯喽。”
正在揉面的范进苗条身躯顿住，耳廓染上粉色。
还能长得快，争夺来岁夏季就能出栏。
胡母听得表情冲动不已，不住的点头。
更别提冬瓜内里还放肉了，虽是肉沫，但这年初能有肉沫已经算是非常不错的，放大肉片的话，这几十号男人，一整头猪都能吃下！
胡母几句话说的至心又敞亮，不管是来帮手的妇人还是送菜过来的妇人，听着皆表情畅快。
他们目标群体是那些买得起又舍得买的人，如果代价太低，他们只觉得比城里的差，转而去城里买，以是需求定个比城里代价低却又不会低太多的代价。
“难怪我当家的明天归去一向说吃得好！说的我都想吃了，有肉有菜有饭的，不要人为我都想来帮工哩。”李大娘恋慕道。
蛋花汤更是不消说，那是实打实的蛋汤！
当晚回家就和自家婆娘说了，明天多送些蔬菜生果的来给水清——她家分炊出来没多长时候，必定是因为蔬菜不敷，没法只能多加鸡蛋。
夸完了范进，水清开端说端庄事：“娘，书上说，做米酒要二发，最后一斤米约莫能出两斤米酒；
以是吃过晌午餐洗好碗筷后，水清和胡母就余暇了下来。
糙米也是米。
范进已经和我仔细心细说过酿酒的过程，我记得可牢了，明天我开端教你们，家里大米另有很多，我们争夺少出错！”
范进读书人的身份很好用，不管甚么都能往他身上推。
苞谷面饼子发的疏松柔嫩，然后一边贴着锅边炕的焦香酥脆，用料实在，一个足足比成年男人的手掌还大。
她包管道：“娘好好和你学。”
水清感觉这两项行业不能放在一起比，“爹爹那不一样，猪草不是他割、猪不是他喂、猪圈不是他打扫，他就是去买整头猪，然后杀了卖，一斤猪肉分外挣几文钱是普通的。”
“你们别笑话我了，都是你们带来的菜，还得感激你们呢。
她望向和面的范进，属于丈母娘看半子越看越对劲，止不住的夸奖：“还是我半子短长！”
即便府城里来的木工和瓦匠，吃的也是一脸满足。
闺女说得对，不能出错！大米可要九文一斤呢。
到时真有暴雨不怕，发大水被困住也不怕，猪肉保障充沛！
定个小数额，支出超越了小数额，那不是更欢乐吗？
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如果一斤猪肉杀猪匠挣个几十文的话，那明天学杀猪的能把爹娘家的门挤破！
不但来帮我女儿忙，还带了吃食，我这当娘的也跟着叨光。”
水清也没坦白，直接说出：“是，酒糟喂的猪可肥了！”
只要不华侈，胡母就感觉很好了！
“娘，我请了村庄上妇人来帮我筹办晌午餐，她们家里另有些活计要安排，明日来，娘你明日就不消像明天如许辛苦帮我洗濯菜了。
以是第二天不但帮工的妇人们来了，另有络绎不就义蔬菜生果的妇人们！
胡母也是如此。
上午要忙晌午餐，根基上没余暇，而晚餐只需求做家里几小我的，不迟误时候。
并且这朝代的人们对于册本对于认字有着天然的崇拜，总感觉书上无所不有，读书人看了就能会似的。
我的老天爷，这比你爹爹卖猪肉还挣钱呐。”
她一边热忱号召妇人们坐着谈天，一边高兴说道：“用冬瓜炖个冬瓜肉沫汤？沾个油水就成。
那边男人们着力量干体力活，这边妇人们有说有笑筹办吃食。
胡母打心底欢畅，女后代婿在村庄上分缘好，没有哪个当娘的不欢畅。
完工第一天，吃的小青菜蛋花汤配苞谷面饼子。
“娘，我和你说，过滤完米酒的酒糟营养好，用处也有很多，能够拿来发面做包子馒头饼子，比面引子收回来的更疏松柔嫩；
水清被问到一点不慌，自但是然说道：“娘，我会不会酿酒你还不晓得？我以往哪会酿酒？
水清还没开口答复，中间坐着的妇人们笑容开朗的道：“这那里另有不成的？”