第四十九章 万众瞩目
为了遴选出质量最好的嫩鸭，柳下辉不得已只好花光现有的六万金币，买了六个属性点，再加上雇用员工所获得的两个属性点，一共八个属性点，全数加到了鸭的质量属性。
饲料鸭是3.2元一斤，伪土鸭是4.6元一斤。
如果柳下辉没有金手指的加成，那遴选鸭子的任务，必定就全权丢给庞胜这个烧鸭徒弟来卖力了，但有了金手指加成绩不一样了。
【注1：经历值与员工数量挂钩，每增加一名员工，可获得一点经历值，每减少一名员工，则减少一点经历值】
【经历值：13/20】
有了80%的属性加成，饲料鸭的肉质已经堪比伪土鸭了，这绝对是最合适做烧鸭的嫩鸭了。
摸清楚一众鸭摊的价位后，柳下辉便开端一家一家的砍价。
庞胜的老婆叫阿梅，固然被雇用到了夜宵店事情，但柳下辉为了照顾他们伉俪的糊口时候，夜宵店那边只需求阿梅上到早晨九点便能够放工归去歇息。
【生果类：待开启】
因而，金手指面板便变成了如许：
因为在烧制过程中，嫩鸭比老鸭要快熟很多，也并不需求太大的火候和烧制时候，并且它的皮色也会很靓。
【品级：SVIP2】
海德大旅店作为白州县餐饮业的龙头老迈，它的一举一动，都是万众谛视，牵动着县城无数餐饮老板的心。
而伪土鸭有了80%的属性加成，肉质也能堪比乡村土鸭，用来做白切鸭的话，味道必定是不消多说。
【注3：每赚取1元利润，可获得一个金币】
【注2：属性点可用来晋升已开启种类的生长属性或质量属性，每个属性点可晋升10%的属性值，最高可晋升至100%。属性点的获得体例有两个：一，用金币采办，每个属性点代价一万金币。二，雇用员工嘉奖，雇用第一个员工可获得一个属性点嘉奖，今后每增加10名员工，可获得一个属性点嘉奖】
【属性点：0】
即便是吃不到肉，起码也要喝上一口汤才甘心！
现在，海德大旅店率先在县城推出了川菜，那些餐饮老板都密切存眷着，看看这川菜到底在白州县有没有市场？
庞胜作为技术牛逼的烧鸭徒弟，对于鸭子的认知真不是普通人能比的，在细心察看了柳下辉这个老板亲身买返来的嫩鸭后，当即佩服得五体投地。
如果海德大旅店胜利翻开市场，证了然麻辣风味在白州县确切有着非常多的受众，那他们也就不再张望，而是拿出实际施动，一起抢占这个空缺的市场。
这也不是个轻松活，之前的白切鸡再加上麻辣鸡煲，每天都需求耗损几十只鸡。
【蔬菜类：待开启】
最后，柳下辉选中了让价最大的一家饲料鸭与一家伪土鸭。
【水产类：待开启】
这是庞胜伉俪正式上班的日子。
以是，遴选合适的鸭子，是烧鸭徒弟的秘技之一。
2000年11月1日，礼拜三。
别的，起来帮手的另有柳下辉大姑家与二姑家的两位表兄，这两位表兄现在不消做别的事，每天就专门卖力杀鸡宰鸭。
鸡还好一点，拔毛不消耗太多工夫，有经历的人随便撸几下，就能把毛全数撸掉。但拔鸭毛可就没这么简朴了，特别是鸭身上的那种绒毛，真是谁拔谁晓得！
因为一开口就是每天几十只的进货量，以是谈起代价来，柳下辉是底气实足，逼得一个个鸭贩不竭的让价。
……
心中直感慨，本来，老板也是此中的里手啊！！
可谁想人算不如天年，这烧鸭需求用的是嫩鸭，而不是老鸭。
鸭子，是明天柳下辉提早买返来的。
当然，对于鸭身上那种绒毛的体例还是有的，比如说在热水中插手食盐，将鸭子放到热水中烫五分钟摆布，再拔鸭子身上的绒毛就会轻松很多。
老鸭普通需求大火、烈火来烧制，以是很轻易形成油脂烧干了，烧鸭干皱，没有油光，吃着口感很差，并且还特别轻易烧焦。
本来，柳下辉的打算，是等总利润冲破七万后，就拿那七万金币全数买属性点，再加上雇用员工获得的两个属性点嘉奖，便能够一性次把鸡的质量属性加到100%。
是以，烧鸭最好是用嫩鸭来烧制。
另有就是在杀鸭子之前，能够给鸭子喝点白酒，酒精能够促进血液循环，使鸭子身上的毛孔全数伸开，如许杀完鸭子用热水一烫，便能够轻松把鸭毛拔掉。
【禽兽类：鸡（生长属性+10%，质量属性+10%）、鸭（生长属性暂无，质量属性+80%）、鹅、牛、羊、猪、狗、兔、鸽、鹌鹑】
不过，柳下辉也不是慈悲家，阿梅早晨事情时候短，早上就得起来帮手措置鸭子。
俗话说打算赶不上窜改，这话说得确切有事理。
这鸡鸭加起来，每天都得宰杀上百只，真的一点都不轻松。
而现在柳下辉筹办推出白切鸭以及烧鸭，固然买卖如何样临时还不清楚，但柳下辉信赖每天耗损几十只鸭必定是没题目的。
如果海德大旅店失利，那证明麻辣鸡煲的胜利只是惯例，只是一个特性菜的胜利，而不是一个菜系的胜利。
不过话又说返来，体例再多，也窜改不了拔鸭毛比拔鸡毛吃力的究竟。
不过太嫩的鸭也有它的缺点，那就是少了一种嚼劲儿，偶然候烧鸭的肉质还是绵绵松松的，口感天然也就差了很多。
【员工：13】
但老鸭则相反，不但仅腌制时候要长，烧制时候也要长很多，烧鸭才气够熟得透。
这个代价，能够说是相称便宜了！
在庞胜忙着措置鸭子时，海德大旅店，白州县第一名川菜徒弟，也正式上班了！
在开启了禽兽类中的鸭分类后，柳下辉便晓得用不了多久就得把鸭的买卖提上日程了，是以早早的便把县城浩繁卖鸭的摊位摸了一遍。
又比如用热胀冷缩的道理，先用冷水把鸭子浸泡一会，然后再用热水烫，如许拔绒毛也比普通烫要轻易一些。
一大朝晨，庞胜伉俪就起来干活。
【金币：6243】