第四十七章 工欲善其事，必先利其器！
嗯，先归去跟老婆筹议一下，看她愿不肯意跟他一起去县城，情愿的话再打电话跟柳老板筹议一下这个事！
“嗯，好的！”
每年人为上涨两百，对于这个期间的人来讲，更是感到不成思议！
“行，那我把手机号码留给你，你到县城了就打电话给我，我去接你！”
这个要求对于柳下辉来讲太简朴了，直接跟庞胜说，如果他老婆不嫌弃的话，能够来他的夜宵店事情。
因而，还没有到31号，柳下辉便把统统筹办伏贴，就等庞胜这个烧鸭徒弟过来完工干活了！
只要庞胜没有异心，老诚恳实的替他赢利，柳下辉也不是那种压榨员工的无良老板，必定不会虐待了他！
……
他但是从后代重生返来的，晓得这个天下生长到底有多快，现在两千一个月的人为，确切算是非常高的报酬了。
这烤炉算是制作烧鸭最首要的设备了，处理了这个以后，别的的那些挂钩配料啥的，都不是题目。
最好，能签个二十年，毕竟如许的功德，过了这个村可就没有这个店了！
以是，在面对报酬如此优厚的耐久雇佣条约，底子连想都不想，就承诺了下来。
两人把事情定下来后，柳下辉伸手拿起最后一块鸭肉，沾了酱汁送到嘴里——哎，真香！
俗话说，工欲善其事，必先利其器。
出水就会冲淡皮水，导致皮水流失，使得烧鸭上色困难，呈现烧鸭上色不均匀的征象，并且也倒霉于烧鸭皮质变脆。
柳下辉很喜好吃烧鸭，但对于烧鸭的味道非常抉剔，像宿世庞胜所制作的烧鸭，柳下辉真的隔三差五的就会吃上一顿。
渐渐的，柳下辉也很少再买烧鸭吃。
不过，柳下辉研讨的，都是那些简朴易学的美食，像烧鸭如许制作烦琐庞大，并且极讲细节操纵的菜肴，他是真的没研讨过。
相反，不好的烤炉和设备，必定会让你制作过程阻手阻脚的，行动没法更好的发挥，就算做了很多事情，费尽很多工夫，成果也只是事倍功半。
人为不高，包吃包住一个月也就三百块钱，远远比不上庞胜这个烧鸭徒弟的两千月薪。
以是，他底子不清楚，制作烧鸭，到底需求哪些设备以及制作步调。
……
除此以外，另有最首要的一个，那就是风干房。
柳老板说包吃包住，应当只是针对他小我的，那如果他如果带家眷如何办？
按庞胜的要求，柳下辉采办了双层烤炉。
烧鸭风干做法是烧腊技术中相称首要的一个步调。
毕竟人为稳定，但年关奖的数量，还不是由柳下辉说了算？
庞胜对劲，柳下辉就更对劲了！
在达成口头和谈后，两边都对这个成果感到非常对劲！
刚才倒是健忘问这个题目了！
不过，这报酬已经让庞胜伉俪感到非常对劲了，满口儿的承诺下来！
想要做出一道色、香、味俱全的脆皮烧鸭美食，挑选设备是首要的一步，就像想要炒菜不能糊，就要挑选质量好的锅，或者用不粘锅。
“等你来上班了再签不迟，恰好给你几天好好的想清楚，这个长约到底要签多少年！”
而现在的柳下辉，明显是不差这点小钱的！
柳下辉听得悄悄好笑，丫的，我比你还急好不好？你怕我不签，我还怕你跑了呢！
等柳下辉分开后，庞胜终究忍不住心中的镇静，直接把烧鸭店的门一关，然后骑摩托车带着卖剩的烧鸭回村里去了。
“庞徒弟，我估计你也要时候安排家里的一些事情，归正现在也是月尾了，那你就下个月一号来县城上班吧！”
以是，做烧鸭必然要停止风干才气烧制。
两边在达成口头和谈后，庞胜便把制作烧鸭所需求的设备与配料一一写给柳下辉，让他归去先把这些东西筹办好。
这些都不是难事，只要钱给获得位，不消一天工人们便能够按要求完成任务。
说句不夸大的，技术这么好的烧鸭徒弟，在后代随便开家烧鸭店，买卖都能火爆，一个月赚个三两万完整不是题目。
毕竟，在庞胜的眼里，包吃包住一个月两千的人为，这已经是非常高的报酬了，放眼全部茂阳镇，还没有传闻谁能拿到如此高的人为。
但是，人为涨得再快，能有社会生长快吗？
这人为，实在是给得太高了，更何况另有甚么年关奖，这报酬只怕连公事员都比不上了！
当天庞胜就打电话过来跟柳下辉说了他老婆也想跟去县城的设法。
在后代，具有像庞胜这类烧鸭技术的徒弟，每个月没有上万人为，人家鸟都不会鸟你！
柳下辉想了想，便决定把出租屋那块菜地改建一下，请人搭个简易的风干房，趁便再搭个厨房给庞胜制作烧鸭。
可厥后分开深市后，却再也吃不到如许的烧鸭了。
只要事情个五年，就能拿三千一个月的人为，事情十年，就是四千一个月的人为，那是甚么样的观点啊？
而只要签下那份长约，每年人为都上涨两百，这的确是祖坟冒青烟的功德！
庞胜听得连连点头说好，然后嘲笑着问道：“柳老板，那这长约，我们甚么时候签啊？”
宿世柳下辉爱好美食，为了满足本身以及老婆的口腹之欲，是真的下工夫研讨了十年。
以是，能以现在这个代价签下庞胜，柳下辉是非常对劲的，他恨不得签个二十年乃至三十年的长约，完整把庞胜绑死在他这里。
当然，研讨最多的，还是粤菜与川菜这两大菜系。
他要把这个好动静，奉告父母以及本身的老婆。
制作脆皮烧鸭也是一样的，好的烧鸭烤炉会让你做起如许的美食来得心利市，事半功倍。
一想到十年后的支出，庞胜口水都快流出来了！
嗯，除了庞胜这个烧鸭徒弟以外，另有他的老婆。
“那好，我31号去县城，一号定时上班！”
按每年两百的速率增加，二十年后，庞胜的人为，也就六千一个月罢了，这对于一个技术牛逼的烧鸭徒弟来讲，六千一个月算个屁啊！
因而，柳下辉回到县城后，就开端按方抓药。
庞胜就不消说了，受期间的范围，再加上一向窝在茂阳镇这一亩三分地，没有真正走出去见地过内里的天下。
如果鸭身是潮湿未干的，就意味着鸭身水分还多，烧制的时候轻易出水。
幸亏，庞胜是这方面的里手。
是的，他已经有老婆孩子了。
并且，柳下辉打猎遍及，不范围于某一个菜系。
呃……镇静中的庞胜俄然想到一个题目，要不要带本身的老婆一起去县城啊？
烧鸭烤炉有双层炉和单层炉之分，烧制时的火力也不一样，双层炉的保温结果好，单层炉轻易散热，火苗普通都比双层炉的高。