130、冰皮月饼
黄鹤半信半疑的将冰皮月饼拿起来，放进嘴里之前，已经做好了强行咽下去的筹办，要晓得月饼不烘烤完整不能吃！
黄鹤听完一脸崇拜的看着李国豪，要晓得月饼这个东西传播的时候好久，详细是在阿谁朝代呈现的已经不为人知，归正有关记录的能够追溯到唐朝。
冰皮月饼表面是纯红色，不过如果插手其他的质料，还能够建形成各种色彩，花腔分歧的月饼，比方能够插手少量紫薯粉，做成紫色。”
这类新型的月饼，当初做出来的时候，但是震惊了全部月饼市场，黄鹤惊奇也是理所当然的事情。
如果黄鹤活到四十年后，大抵就会明白一个词汇，低糖低油安康糊口。
李国豪将捐赠福利院的事情交给了赵雅芷，这份事情并不需求太多的脑筋跟文明，只需求对对帐本，然后按照对方有甚么需求配送畴昔就行了，归正就一点糕点，本钱也不是太高，还是本身公司制作的。
李国豪接过模具，放在一边，他道：“方才我已经将豆沙馅包出来，接下来就是直接印模具就行了。”
李国豪揣摩了一下道：“待会我打个电话给漫画社那边，让他们帮手设想几款封面。”
“这个我晓得，对了包装表面我还没找人设想，你有甚么设法？”李强问了一句。
李国豪道：“这是我新弄的一种月饼，不需求面粉。”
黄鹤嘴里包着一小块月饼，轻嗯一声，快速的咀嚼了几下，很快就咽了下去。
这类新式的冰皮月饼，吃起来不但爽口，甜味适中，还不那么油腻。
黄鹤构造了一下说话道：“这个冰，冰皮月饼吃起来很棒，除了没有传统月饼的那种油腻感外，口感酥软滑爽，略有弹性，带着淡淡的糯米香味。表面上也较之以往的月饼在色彩上有很大的辨别，之前的月饼都是颠末烘烤，表皮多数是金黄色。”
“你看，糯米团已经蒸好冷却了。记着，这类糯米团就算冷却了还是会有点粘手的，不过只要沾一点糕分便能够了。”说完李国豪在手上沾了一点糕分，制止接下来糯米团粘手。
“嗯。”
倒是李国豪一边做一边说：“我这类新型的月饼，首要用的质料是糯米粉、大米粉以及小麦淀粉，跟以往传统的月饼很大的辨别。”
因为李国豪是租的一个厂房，面积不是很大，但做个糕点加工厂却也是绰绰不足，也请了专门对食品加工厂这方面有经历的人过来帮手。
开初黄鹤觉得不烘烤，这个月饼是没有熟的，表面太白了。
做好后，他道：“好了，尝尝吧。”
李国豪点点头，他解释道：“糯米团一开端我就蒸熟了，又加如了大米粉，制止吃起来过于软糯，还插手了小麦淀粉，除了让月饼表皮看上去更剔透以外，它还能增加表皮口感的韧性。
“如果你沾了糕粉还是有点粘手的话，那就是你在蒸的过程中出了题目，导致水分过大或能够冰皮没有完整蒸熟导致。”
不是说传统月饼不好吃，只是传统月饼重糖重油，大师伙早就吃腻了。
黄鹤下认识的将月饼模具递了畴昔。
不一会儿的工夫，李国豪就将二十多个小糯米团用模具给印制成了都雅的月饼形状。
这类冰皮月饼，制作的工艺很简朴，方才你也瞥见了，除了一开端要将糯米团蒸熟好，还要将豆沙馅做好，以后待其冷却后，便能够直接上手制作。
说到这，黄鹤将冰皮月饼举到头顶，借助灯光又道：“董事长你做的这个冰皮月饼，不但表面上很新奇，并且通体透白，非常都雅。”
李强想了想说：“还要几天时候，机器才刚运来没多久，雇用来的工人们多数对这类新的制作流水线还不是很熟谙，并且还要试用几天，看看有没有甚么题目。”
黄鹤心中猎奇很多，不过却也没多嘴在这个时候问。
可李国豪不但突破了传统制作的流程，改用糯米粉大米粉等作为主质料，还不消烘烤，节流了很多的时候，在口感上也较之传统月饼有很大的辨别。
“嗯？”
一个好的产品，除了要本身质量好，口味好以外，更要一个好的表面。
“董事长这是要做甚么？”黄鹤见李国豪正在筹办质料，猎奇的问了一句。
“不消，冰皮月饼不需求烘烤，现在时候不答应，不然放进冰箱内里在取出来味道会更佳！”李国豪笑道。这类冰皮月饼，之前李国豪吃的时候，最喜好放进冰箱内里冷藏一下在吃。
李国豪问道：“厂房那边最快甚么时候能投入出产？”
这只不过是李国豪专门给赵雅芷弄的一个安逸的事情岗亭罢了。
一口咬下去。
做月饼还不需求面粉？
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“月饼。”
另一头，厂房那边也传来动静，说近期就能将设备安装好后，投入出产。
...
“把阿谁模具拿给我。”李国豪将糯米团分红一个又一个小的圆球，指着黄鹤中间的月饼模具道。
“对。”
几百年畴昔，月饼的表面跟口感，窜改必定很大，但是到现在为止，除了馅料表面能够分歧外，根基上还是采取传统的烘烤制作的体例。
“月饼？”
李国豪待制作蒸好的冰皮完整冷却下来后，直接将其全数倒在案板桌上，厚厚一大团红色的糯米团披发着一股平淡的糯米香。
黄鹤有些惊奇的看了一眼李国豪方才道：“董事长，这月饼如何那么好吃？完整没有生的口感。”
因为现在技术部还没有专门的处所用来制作点心，以是普通有了好的构思，都会来弥敦道店这来弄。
“包装封面？”
“尽快调试好机器。”
“不消烤一下？”黄鹤惊奇问。
可方才吃下去后，才蓦地发明，这个新的月饼不但没有生的口感，反而吃起来格外的爽口不油腻。
“说说味道如何。”李国豪笑道。
事情相对而言很安逸，实在遵循现在来看，完整不需求招一小我来专门卖力这个事情，毕竟说到底也就一家福利院，加一些老年环卫工罢了。
黄鹤听到月饼两个字，惊奇的看了一眼桌上筹办的质料，“不对呀，如何没有效到面粉？”
下午，李国豪带着黄鹤来到弥敦道店。
“这！”
公司。
约莫二非常钟畴昔。
黄鹤有些猎奇，就这么站在一旁旁观。
