015 九味火锅
此时的二牛也已经把六堆大料磨成了粉，文兵拿来备用，便开端支起大锅燃烧了。
“小伙子不诚笃啊……”
“二牛吃饱了吗？”
看到文兵行云流水普通的行动，夏罄迷惑道。
“哦，不是，我还是个门生！”
“哦，这个啊，刚和夏总在大药房拿的……”
摇了点头，夏罄没有持续诘问，既然挑选了信赖文兵，他又何必问那么多呢？
……
“罄姐走了，待会再给你个欣喜！”
在陈叔看来，文兵的炒料技术固然纯熟，但本身也是在这一行摸爬滚打几十年了，早就弄出了一个不管口味等各方面都相称作熟的配方，虽说比不上蜀地那些专业的百年传承配方，但是比起面前这个不拘一格的年青人，他还是相称有自傲的。
见到满脸无聊的二牛，文兵笑问。
“你好，陈叔……”
“呵呵……懂一点，不过我现在是在选锅底的配方！”
来到厨房，夏罄向几人先容到。
言罢，文兵拍了拍二牛的肩膀，便朝后院厨房走去。
“各位，请咀嚼一下文兵便宜的六味锅底，如果感觉还行的话，以后我会再做三种不辣的，加起来就是九味，信赖我们的九味锅底对三婆的三味锅底，胜算应当还蛮大的吧……”
只见他拿出之前的那包大料，也不上称，看似很随便的捡出来分红六堆，然后就叮咛二牛将其磨碎成粉。
“我说你中午吃饱了吗？”
而文兵则是来到案子前，顺手抓起片刀，快速将已经洗好的生姜切成薄片，大葱切丝，又筹办了Z县豆瓣，西瓜酱，豆豉酱等七八种酱料。
重新回到至尊火锅城，此时的二牛已经等的有些不耐烦了，这文兵真是的，有美女作陪，就忘了本身这个共磨难的兄弟了吗？
“你小子真是个饭桶，竟然没吃饱？不过刚才不是又吃了一次吗？”
锅中加净水，等水沸，放入大量枪弹头和辣椒王，待辣椒煮到必然程度，将其捞出，沥干，绞碎备用。
“……”
“刚才都是你在咀嚼好不好，我底子连筷子都没拿……”
陈叔指的天然是文兵磨成粉的那些大料。
对此，陈叔固然对文兵的技术有些思疑，但是为了至尊在午阳县火锅界的职位，他天然同意文兵的计划，并表示会绝对支撑，说不定年青人点子多，就窜改了至尊近期的颓势呢！
“得了吧，你那厨艺我还不晓得？也就是做碗稀饭的程度……”
“陈叔，这位是文兵……这是我们至尊的大厨陈叔，至尊能在午阳县安身三年，全都是靠着陈叔高深的厨艺……”
“也好！”
“只是占了家里老一辈的光罢了，哪像你，懂的这么多，说实话，偶然候我真看不透你？奉告我，你真是个高中毕业的门生吗？”
文兵规矩道。
看着文兵满怀自傲的先容着本身的佳构，世人的信心也是刹时又增加了几分，至于启事不但是他口中的九味锅底，其实在文兵刚把锅底端上桌时，世人就感遭到了锅中那不成顺从的引诱力，不管是卖相还是披收回的香气，都是可谓一绝！
文兵做的六种底料，统统法度除了最后放入的香料分歧以外，其他步调和质料都是一模一样的，但这小小的一勺香料，恰是令这六种锅底口味完整分歧的关头地点。
大抵10分钟后，顺次往六个锅中放入花椒，磨好的大料，白酒，再持续翻搅5分钟摆布，底料就算做成了！
文兵随便说道，这些配方在他脑中稀有百上千个，对他来讲随便拿出几个底子不算甚么。
“你懂中药？”
不过陈叔也不是那种轻浮倨傲之人，是以，应了一声后，几人便来到大厅内，等着文兵将炒好的底料做成锅底端上桌来。
“好吧，为了赔偿二牛你，待会请你吃兵哥便宜的九味锅底！”
“门生？这……”
将那些大料打包装好，文兵对夏罄笑道。
“是如许的陈叔……”
见陈叔有些迷惑，夏罄将之前的事情说了一遍，并申明文兵会借用一会厨房，等做出了底料，陈叔这个多年的火锅徒弟天然也要评价一下，看是否真的有和三婆对抗的水准。
不到10分钟，上百种大料就选好了，每种几克至十几克，几十克，加起来倒是也有一个西瓜那么大一堆。
见夏罄给本身先容这么个年青人，陈叔天然觉得对方也是厨师。
“是我看走眼了，小伙子本来也是熟行，但不知这配方是？”
“普通般吧，那狗屁三婆不隧道，一份羊肉还不敷俺塞牙缝的呢，幸亏罄姐多点了几份，不然，俺怕是连个底也垫不着呢！”
“如假包换！”
随便应了一句，文兵便走出药房，转头看时，见夏罄仍然愣在当场，文兵接着说道。
二牛有些急了，这文兵甚么人呢？明显是本身一小我在吃，恰好还问别人吃饱没，这不是瞪着眼睛说瞎话吗？
这会已经是下午两点多，厨房里除了大厨陈叔和一个伴计在忙活以外，其别人都归去了，是以，倒也算清净。
“小伙子也是做这一行的？”
“陈叔不信能够问夏总，不过咱先不说这个能够不，先尝尝这底料如何？”
全部过程中，大厨陈叔都在目不转睛的看着文兵的操纵，并不住的点头称是，直到底料出锅，陈叔才笑着对文兵说。
获得了世人的支撑，文兵就开端忙活了，厨房里东西很全，文兵需求的一些简朴调料都能找到。
对于这个文兵，那几个停业员天然是熟谙的，这不是前两天100万卖给夏总一株灵芝的帅小伙吗？看他的打扮也就是个运气极好的小农夫罢了，如何对中药材还这么有研讨？
接着文兵将锅中倒入食用植物油，块状的牛油，待牛油全数溶解，放入之前切好的姜片，葱丝，出香味后捞出，然后顺次放入绞好的辣椒和几种酱料，不断翻搅，直到锅中冒出大泡，文兵敏捷将这些半成品底料别离盛在备好的六个锅中，持续翻搅……
“啥？”
“罄姐真是个有本领的人，年纪悄悄就运营着这么多家店铺，需求甚么东西还真是便利啊！”
文兵指了指桌上还充公拾的餐具和锅底说道。
因为现在的至尊用的还是老式的鸳鸯锅，最多只能盛两种口味，是以，文兵直接将六种口味做成了三锅，一起端到了几人面前。
话说文兵，夏罄二人来到城东大药房的中药区后，文兵直接走进了柜台，不错，他当然是来选大料了，脑中早已列出了一份清单，遵循清单所示，文兵快速的在中药柜中一把一把的抓着，见此，夏罄和四周几个停业员都是非常吃惊。