第75章 大叶芹饺子
静涵他们天然也没闲着，林子被砍了，好木头弄走，略微差一点的留给村里人。但是另有一些树头枝桠甚么的，都是烧火的好东西。因而孩子们就拖着小扒犁，每天都去拖柴禾。志新哥俩也当然是要一起的，他们把木头用锯截开，然后装到扒犁上，再让孩子们拖返来。家里的牛车用不了，但是能够换成大的扒犁，如许的扒犁但是能装很多的木头呢。孩子们太小，志新不敢让他们赶牛扒犁，以是老爷子就每天赶着扒犁，来回的拉柴禾。
吃过了中午餐，陈氏让静涵她们都去睡一觉。都说春困秋乏，春季的时候，人最爱犯困了。静涵也感觉眼皮有点打斗的感受，以是领着静婉和静娴，回到了里屋，躺在炕上真的睡着了。这一觉睡得真香，等静涵他们醒来的时候，已经未时中。薛氏已经开端剁馅，预备一会儿包饺子了。
一家人有说有笑的吃完了饺子，孩子们吃得有点撑，陈氏就让他们全都到内里去走一走，不准躺在炕上。因而，静涵领着弟弟mm，出去遛串儿了。
村里人忙活了十来天，才算是把本年要用的林子全数伐倒，然后把木头运到了内里，靠近门路的处所。过几日，衙门里就会派人来把木头弄走，根基上也就是卖掉罢了。
因为书院正月十八就开端讲课了，以是文翰他们就没有回山上。女孩们只要静雅留在了镇上，归正景辉已经快两个月了，也就比较好玩弄，用不着静涵她们一大些人帮着照看了。静涵在镇上住了这几个月，感觉浑身都难受，以是激烈要求要回参场子。静婉和静娴都是跟着静涵的，静涵到哪，她们就跟着。
“二姐，我们采的差未几了吧？再多了就背不动了。”文宣看着背筐里的野菜，都将近冒尖了。
大师一起把背筐里的菜全都倒出来，然后一样样的分开。燕儿以能够包包子或者蘸酱，山菠菜能够熬汤，山糜子烫了蘸酱吃，大叶芹吃法最多，能够炒着吃，也能够烫了拌着吃，当然最好的，就是包饺子了。这时候的大叶芹，还是非常嫩的，也就半尺多高，连叶子都能够吃。比及再过几天，叶子就老了，不能吃了。
“奶奶，你放心吧，我们家的日子会超出越好的，到时候让他们见了饺子都不想吃才好呢。”静涵对于将来倒是充满了信心，家里人都勤奋的很，就如许渐渐的生长下去，他们家必然能过上好日子的。“对了，奶奶，咱家是不是该养两端猪了啊？客岁我们但是捡了好多的橡子呢，就是等着喂猪的。另有，本年能不能多养些大鹅啊？这东西笨，爬不上池面子，但是能吃马道里的草。我们就把大鹅放在参地里头，如许既省粮食，又能让马道少长草，还能养了下蛋、吃肉，多好啊。”
实在谁都晓得这些树头枝桠是烧火的好东西，但是村里人却没有来弄的，因为他们离着太远了，不值当。村庄四周就是林子，随便弄点就行了，谁情愿跑这么远来受累呢？以是只要许家一家在这拉柴禾。
这个季候里，山上的野菜但是丰富的很，大叶芹、燕儿以、山菠菜、山糜子，另有刺拐棒等等，满山都是。孩子们也不管哪样，见到了就采，归正都是好吃的。
许家人在陶家过了年，然后又住到了正月十五以后，才回到了参场子。志新当然是提早好几天就归去把统统的屋子都烧了火，等老爷子他们归去的时候，屋子里已经烧得非常和缓了。
回到了参场子，山上还是是大雪覆盖，这时候，村庄里的人要来山上砍伐了。这棒棰的参土，如果发展七八十年以上的老林子，一次性全数伐掉，然后才气用来栽参。并且是本年要用的参土，就本年现伐出来。有的林子如果是前两年伐的，那种也不可，用参农的一句话，叫做跑了阳。以是村庄里每年都要往上报本年要用的林子面积，然后在正月的时候上山砍木。
晚被骗然就是吃饺子了，静涵咬了一口饺子，暴露内里碧绿的菜馅，满嘴都是大叶芹那种特别的鲜香。静涵心中不由得感慨了一下，来到这里两整年了，终究吃到了这朝思暮想的大叶芹饺子。
本年文翰、文成，另有静雅都不在山上，静涵就成了年龄最大的，静婉他们对静涵都是佩服的很，以是都很情愿跟着静涵上山。
“二姐，这野菜的饺子真好吃，太香了。”文昌一边吃，一边说着。
静涵看了一下，几小我的背筐都装了很多，真的是很多了。“行，我们回家。明天问问咱奶，能不能包点饺子吃。”这大叶芹包饺子但是好吃的很，静涵已经馋了两年了，也不晓得本年能不能吃得上。
忙忙活活的，一转眼就到了春季。又是一年好春光，山上的树木开端泛青，地上的小草也吐出新绿，星星点点的小黄花悄悄绽放。静涵领着静婉和文宣他们，又开端了进山采野菜的日子。
孩子们回到家里，静涵就跟陈氏提及来想要吃饺子了。陈氏一听，就鼓掌笑道，“好啊，这有啥难的。恰好你爹明天去给文翰他们送东西，顺道买了肉返来，我们下午包饺子，早晨就吃饺子呗。提及来，也有好几年没能吃大叶芹的饺子了，这东西但是鲜的很，一年也就是这时候才有。来，我们先把菜挑出来，看看你们弄返来的这些够不敷包饺子的。”
文昌的模样，把大师全都逗笑了。“好，本年我们养了猪，就留着本身家吃，一点儿也不卖，全都留着喂你们这些小馋猫。
“你们如果情愿吃，我们今后每年都包，等过一阵子下来韭菜，我们就包韭菜馅的。不过是二斤肉的事，咱家现在还能吃得起。”陈氏看着孩子们吃的很香，就说道。孩子们听到这话，那更是欢畅，忍不住喝彩着。
陈氏听了，内心就有些难过。许家的日子，一向都过得紧巴巴的，以是每年也就过年或者过节的时候，才气包上一顿饺子。这大叶芹馅的饺子，也有好多年没吃过了。这好歹的客岁攒了些钱，不但把饥荒还上了，还剩下了一些。再加上志新常常去山上打些猎物，有的时候也能卖些钱返来，以是本年的银钱还算余裕。
挑好菜，恰好也中午了。薛氏她们先把饭做上，然后就着热锅，把大叶芹烫了，捞出来用凉水泡上。
东北的菜板，实在叫菜墩儿，是原木直接截出来的。普通都是椴木的比较好，木质软，不爱掉木头渣子，别的没有异味。这菜墩的大小，就直接取决于树木的粗细，许家的菜墩都很大，以是能剁很多的馅子，不消分红好几下。
家里两个菜墩儿呢，因而薛氏剁菜，朱氏就剁肉，妯娌两个一阵叮当以后，饺子馅就弄好了。陈氏早就把面活好了，大师伙儿齐动手，用不了多长时候，这饺子就包的差未几了。
陈氏把静雅留在镇上，也是有别的设法，静雅已经十二岁了，这眼瞅着就快该说亲。如果一向住在山上，可就迟误了孩子的婚事。以是陈氏把静雅留下，让她帮着慧心瞥见做饭。要不然慧心折侍着景辉，另有文翰哥俩，也实在是忙不开。
“你们都听听，我们家静涵多会过日子啊，这就打算好了。行，我早就想要抓猪了，恰好我们村里的吴家有小猪仔。那天家骏来的时候，我都跟他说好了，要两端小猪。能够这几天就能送过来，到时候，静涵啊，这喂猪可就是你们的活了。”陈氏开打趣的说着。
大师忙活了十来天，凌晨吃过饭就去拉柴禾。比及下午返来，志新和志明他们就在外头支上锯架子，然后把捡返来的柴禾都锯成一尺半是非。粗的还要劈开，然后抽暇全都摞起来，如许等夏天干透了，就能烧火。山上好几个屋子，还要给庆年那边送去些柴禾，以是就很多攒些，免得不敷用的。那勤奋的人家，光是柴禾垛都能攒好几堆的。
之以是选到正月，是因为这个时候林子里的雪颠末端一夏季，都很实成了。如许伐掉的树木，比较轻易运出去。林子里好木料是要上交到衙门里的，剩下的才气留着村里人做棚甚么的用。两千来丈的参土，大抵就是两垧多点地，折分解亩，大抵就是三十多亩，不到四十亩。村庄里几近家家都上来干活，有牲口的人家，还要把牲口也牵来，好用来拖木头。
“这有啥，喂就喂呗，有二姐领着我们呢，啥活都无能。等着把猪养大了，就能杀猪吃肉了。”文昌想到了杀猪，吃杀猪菜，就感觉口水都流出来了。
烫好的大叶芹在水里泡着，薛氏把大叶芹用水漂洗了几遍，然后用力攥成了团。这攥水也得适度，不能攥的太干了，要不然饺子馅内里没有水分，太干了不鲜。攥好水的菜团，放到菜板上，开端剁馅。