第二百二十一章 粘火勺

天福把云霞留在了钟家，然后本身回了韩家。这时大师已经包出来很多了，能有三盖帘。云雪一看，就从速去烧了火，然后开端烙粘火勺了。本来烙粘火勺应当是把鏊子放在锅内里，锅里不添水，就这么干着烙熟。云雪嫌弃鏊子太大也太厚了，用起来非常费火，因而就在镇上的铁匠铺里，让人给打了一块圆形的铁片。这铁片放在锅里，正幸亏一半的位置。这模样才好用的。

现在钟家也没甚么事情，钟家老爷子从内里返来了，家里另有赵爷爷等人，在那说话谈天呢。倩茹生下孩子已经十来天了，小家伙长得越来越都雅，钟奶奶每天都要去倩茹坐月子的屋子里，抱着孩子奇怪的不可。

“大姐，来岁我们还买地么？咱家这些地，还是太少了啊。”天福有点遗憾的说着。“荒地固然多，但是头几年不产粮食，光是那些个土豆地瓜的。”

泡好的大黄米要上磨推出来，云雪和天福俩人，抱着磨棍推了整整一天，才算是把八十斤米全都推了出来。推出来的是含水的面子，还要放到布口袋里控水。云雪就弄了几个布口袋，装上黏面子，放到锅帘或者筛子上头，然后上面接着大盆甚么的，如许来控水。这东西需求控一个早晨，比及内里的黏面子控的差未几了，才气包粘火勺的。

天福和云霆都细心的看着云雪的行动，然后再次脱手的时候，就好很多了。小云霞感觉这东西实在是太好玩了，非得要弄一块在那捏着玩不成。成果那团面子被她揉的太软了，沾的满手都是，气的小家伙哇哇大呼，“大姐，大姐，我的手变白了。”

第二天一大早，云雪就起来，先在大锅里烀上了红小豆。粘火勺里头是要放豆馅儿的，云雪的本意，也就是为了把这些小豆掺着吃了，才会包粘火勺的。小豆提早用水洗了两遍，然后用温水泡了一早晨，如许比较轻易煮烂糊。

天福赶紧在中间解释道，“奶奶，家里包粘火勺呢，成果这丫头弄了一块面，沾的一头一脸的，大师伙笑她，她就活力了。我想着先让奶奶帮着看一阵子，等我们忙过了再接归去。”

云霞一听要打屁股，赶紧点头，“不打，不打。哥哥姐姐笑我，不能打。”

钟奶奶哈腰抱起了云霞，“谁笑你了，奶奶去帮你清算他们去，看奶奶如何打他们的屁股。”

云雪拿了油袋子在铁板上用力抹了一遍，等着铁板烧的热了，才把粘火勺给挨个摆在上头。这东西烙起来需求很多的热量，以是需求把锅盖上，等一会儿再反过来烙另一面。只要看到粘火勺的边上不再发白，而是变得有一点半透明的感受，就算是熟了。

云雪一边看着锅，一边在锅台上摆了两个盆子，一盆黏面子，一盆小豆馅。如许，她能够趁着烙粘火勺的空档，再包上几个。

“奶奶，抱抱。他们笑我，讨厌。”云霞见到钟奶奶，当即就跑到她的面前，伸动手搂住了钟奶奶的大腿。

“大姐，你就一心烙粘火勺算了，我们几个包，也能供得上的。”天福瞥见了，就说道。

“哦，本来是包粘火勺啊，那行，云霞就留在我这算了。家里人手够用不？要不然让宝珠和明珠一起畴昔帮手吧。”钟奶奶听了就笑道。

大师伙都瞥见了云霞的惨状，云雷指着云霞，哈哈大笑了起来。剩下的人，也是忍俊不由，好不轻易才没笑出声罢了。

“行，有啥吃啥呗，这粘火勺但是好东西呢，又好吃又抗饿的。要不是本年咱家种了些糜子，还真是没阿谁机遇包呢。”天福闻谈笑道。

吃过了早餐，大师就开端包粘火勺了。云雪在云霆和天福的帮忙下，将控好的黏面子用力的揉了起来。揉到差未几的时候，云雪拿了一块黏面子，用手拍了一下，感受柔嫩度还行。“好了，能够包了。”

云霞转头看了看屋子里这些人，小鼻子皱着，小嘴撅的老高，“一群好人，笑话云霞，哼，不睬你们了。”

“不消了，待会儿用饭，就能吃到了。”天福点头。

“要不要拿个尝尝？”云雪把锅里的粘火勺全都铲了出来，一股子香味跟着就飘了出来。她笑着问天福。

“那行，明天我让宝珠和明珠畴昔帮手。”钟奶奶笑着承诺了。

“明天中午就是这东西了，待会儿我烙一些火候大点的，我们吃。”云雪一边翻，一边说着。

煮好的小豆馅子，是要放上糖的。这时候，云雪就万分记念宿世的糖精了。固然那东西对人体没甚么好处，但是用量省啊，不消多少，便能够很甜了。现在只能用白糖，但是这东西太贵了，云雪那里舍得用力儿往里放啊？也不过就是意义意义，有一点甜味儿就行了。

云霆和云雷明天恰好沐休，也不消去书院，因而两小我也跟着帮手。幸亏家里这几个男孩，都不是那种笨的，教了几遍以后，也就会包了。

云霆他们是男孩，手比较热乎，以是行动就必须快，要不然的话，那黏面子就轻易沾到了手上，粘火勺就会破掉。云霆一个不谨慎，成果就弄破了一个。“大姐，这东西还真是挺难弄呢。”

“是啊，我们家本年地多，各种百般的东西，都种了一些，这才气包粘火勺呢。往长年，即便是家里有点大黄米，但是没小豆，一样也是包不成的。”云雪感慨道，“以是说啊，还是很多种地，种的越多，到时候吃的东西也就越花花。”

大师再也忍不住，全都笑了。

“没事，要不然我不是也闲着么？趁着这个空档，能包几个就包几个吧。”云雪行动很快，非常敏捷的就包好了一个，放到盖帘上头。然后她翻开锅盖，试着翻过来一个粘火勺看看，感觉差未几，就挨个的全都翻过来。

云雪说话间，再次敞开锅，瞥见锅里的粘火勺好了。

烙好的粘火勺，就要用铲子从锅里铲出来了。锅台边放了一个木头的槽子，就是用来装粘火勺的。把粘火勺狼藉的放在内里，如许比较轻易散热。比及凉透了，才气拿到内里去冻上，今后想吃的时候，便能够拿返来热着吃。

“我们都在帮手呢，应当能忙的开。如果宝珠姐她们明天有工夫的话，畴昔帮个忙也行。明天云霆和云雷要回书院读书了，我和大姐另有云霓就忙不开。”天福倒是也没客气，归正两家干系这么好，没需求太陌生了。

云雪笑笑，“别急，把弄坏的阿谁放到一边去，等着凉了再重新包，没事的。你们就是得行动快一点，要不然手上太热，就会沾上了。”云雪一边说话，手上倒是不断，很快的就包上了好几个。“就像我如许，要快点才行。再者，小豆馅儿要摁的实成一点儿，要不然，馅子散了，内里的皮也会破掉。”

云雪扭头一看，好家伙，何止是手上啊，就连脸上和头发上都是略微带着一点黄色的黏面子了。“天啊，云霞，你这是如何弄的啊？”云雪哀嚎一声。这家伙，弄成这个模样，要如何才气清算洁净啊？

比及天福给云霞全都清算好，又给她换了衣服，然后就抱着云霞去了钟家。

而十五道沟的韩家，这时却忙活着要包粘火勺了。云雪把大黄米泡了七八天，中间还换了两次水，终究算是泡好了。这包粘火勺的米，泡的时候不能太短，但是也不能太长。太短了，米没有泡开，包出的粘火勺不黏。泡的时候长了，米就会发酸，味道不好。普通来讲，糯米要十来天，大黄米比较小，七八天也就差未几了。

天福出去的时候，钟奶奶恰好抱了一阵子小娃娃，心对劲足以后，从倩茹的屋子里出来。“天福啊，你明天如何有空过来了？呦，云霞如何还撅着嘴啊？”

天福一见这个景象，赶紧将手里包好的粘火勺放下，“大姐，我去给云霞清算，给她换件衣裳。待会儿我把她送去钟奶奶家里吧，要不然这个拆台鬼还不晓得能弄出甚么样呢。”说着，就抱起来云霞，去外屋洗手。

“到时候再说吧，总得有阿谁机遇才行，普通的好人家，谁会卖地啊？”云雪也想着多买一些地，到时候就不消愁着没粮食吃了。现在家里银钱不缺，提及来还真是应当再购置点地的，不过，这东西也得遇得上才行。

实在包这东西非常简朴，只是把小豆馅包在黏面子内里，然后再拍扁了就行。但是别看简朴，如果弄不好，黏面子就会粘在手上，然后粘火勺就会破掉的。包粘火勺，首要还是想要掺着吃了小豆，以是云雪特地叮嘱大师，把粘火勺的皮子略微薄一点，如答应以多放点小豆馅儿。

小豆馅子普通都是当天用当天煮，如果煮的多了，第二天就会酸掉。云雪估计着，八十斤的大黄米，恐怕他们得包上三天赋行，以是并没有烀很多的小豆。