第二百四十七章 杀猪
厨房里，斑斓和云霓在忙活着，一个切酸菜，别的一个则是灌血肠。锅里烀了很多肉，浓浓的肉香，飘出了厨房，飘零在小院的上空。全部韩家，满盈着一种欢畅而幸运的味道。
韩家过年要杀两端猪，这在村庄里也算得上头一份儿了。这个年代里，也不是家家户户都能养猪的，有的人家，过年也只能买上几斤肉罢了。这几个妇人传闻韩家杀两端猪，就过来跟云雪筹议着要买点肉归去。
终究，大师伙商定，比镇上的代价便宜了五文钱。现在镇上的猪肉都卖到四十五文钱一斤了，他们卖四十文，那五文，就算是乡里乡亲的面子了。
吴春生这边也将另一头猪也杀了，云霆从速端着盆子上前，也去接猪血。
“大姐，前几天大哥不是还让人送来了好些肉的么？这么些肉，我们也吃不过来的，倒是不如卖一些也就是了。都是村庄里的人，这点事情，总不好回绝人家的。”云霆想了想说道。
云雪明白斑斓的心机，只好安抚她，“别担忧，大柜不是说了么？钱大婶他们都平安然安的呢。只要人还在，剩下的事情都好说。”
“我们好好过日子，争夺今后年年都能过年杀猪。”云雪笑道。
拍开酒坛子上面的泥封，内里的酒香可就飘了出来。几个男人一闻，立时道，“好酒，公然是好酒。快，拿杯子来，我们可得好好尝一尝。”
斑斓坐在那边，看着灶坑里的火入迷，好半天赋算是普通了些。“算了，想这些也没啥用，我也不想了。归正仲春山场子干完，我和我爹就能回安东了，到时候就能见到亲人。”
“好好，云雪啊，你也不消太忙活了，俺们几个也吃不了多少，叫天福云霆他们一起过来吃点儿。”含玉爹赶紧笑道。
斑斓摇点头，“云雪姐姐，这事我做不了主，得听我爹的。再说，现在我娘他们也不晓得是个甚么模样了，过年了，我们一家也该团聚才是。”
云雪把天福和云霆给叫了过来，总得有人陪着用饭的。本身是女孩，不好上桌，云震现在还躺在炕上，转动不得，以是也只能让天福和云霆来了。“天福，去抱一坛子酒来，让李大叔他们常常云霖从都城送来的好酒。”
云雪从速拎来热水，含玉爹赶紧给猪褪毛，然后开膛破肚，取出猪肚子里的下水来。含玉爹和吴春生二人干活都非常的敏捷，未几时，就把猪下水甚么的都掏了出来。
“那豪情好了，我就喜好如许的时候。提及来本年倒是我们家过得最丰足的年了，比往年更丰年味儿。”云霓也是满脸笑容，高兴的说道。
云雪正在淘米的行动停了一下。可不是么？韩家之前没有那么多的地，天然是不敢养猪的。每年不过是买些肉返来罢了，后几年连肉都买的未几，因为买多了也会被拿走的。倒是现在，他们过年都能杀猪了，这此中，真的是窜改挺大的。
云雪摇点头，“略微便宜点吧，本年大师伙也都不轻易，都想着买点肉过年。我们不图别的，就图个喜庆劲儿，也得便宜一点。”
“哎，我这就去。”天福闻言，从速跑去搬来了一坛子酒。
含玉爹等人帮着把韩家留下的那头猪，也都给剁开了，这东西留着也是吃的，总不能全部吃啊？“云雪，你看如许成不成，一条肉能有五六斤沉，如许你放着也便利，要吃就拿回家一条。”含玉爹喊了云雪过来看。
然后，含玉爹抡着砍刀，开端给大师伙切肉。一头猪活着泡秤二百来斤的话，杀出来去了下货等也就剩下一百五十斤摆布了。村里人这个称五斤，阿谁称三斤的，到最后一头猪也全都卖了出去，只剩下猪头下水，另有些大骨甲等。这个年代里，大师都喜好吃肉，没人情愿要那些骨头的。
云霓用炉子上的小锅煮血肠，她不断的用针去扎血肠，比及针上面没有血了，就从速将血肠捞了出来。这东西不能煮的太老，老了不好吃的。
院子里支了一口大锅，锅里烧了好些热水。天福和云霆两小我端着盆等着，只待含玉爹杀了猪，就从速接猪血。
云雪倒是不在乎，她最喜好弄大骨头炖汤了，因而把剩下的这些全都归拢好了，留着呆会儿渐渐措置。
韩家院子里，想买肉的这些人一听，全都很欢畅。大师纷繁报上了本身要买的数量。
恰好肉已经凉了下来，云雪和斑斓俩人，各自拿着菜刀切肉，然后就这么装了冒尖儿的两大盘子，端到东屋的桌子上。“李叔，赵叔，大姑父，先来吃点肉。我砸了蒜酱，蘸着蒜酱吃最香了。”
云雪有点难堪，本来他们姐弟都筹议好了，这些肉全都留着。“诸位请等一等，我和弟妹们筹议一下。”说着，云雪就把云霆天福几个都叫到一起，筹议如何办。
“对，云霆说的也是个理儿，人家能来，也是看的上我们。要不然人家去镇上还不是一样买么？就是这代价上，不太好办。要不就遵循镇上的代价吧，免得让别人说我们抢人家的买卖。”天福也同意云霆的说法。
含玉爹行动非常利落，手起刀落之间，尖刀已经刺进了肥猪的心窝了。“天福，快来接着。”含玉爹喊道。
云雪让天福和云霖他们在内里陪着含玉爹以及倩茹爹他们说话，本身则是进了厨房，帮着一起做吃的。村庄里都是如许的端方，请人来杀猪，都要留客人用饭的。普通都是烀肉，炖酸菜，焖上喷香的大黄米饭。韩家明天预备的，也是这些。
大锅里炖着大骨头，另有好多五花肉片，云雪把切好的酸菜下出来，各种调料也全都放好。“行，先这么炖着吧。”云雪尝了一下咸淡，感觉差未几了，就盖上锅盖，渐渐炖着。
“行，如许最好了，还是李叔想的殷勤。”云雪笑道。
斑斓住在安东城里，城里人，那里有养猪的？以是她还没见过这类场面呢。“云雪姐姐，本来乡间过年这么好玩啊，真成心机呢，我都没见过。”
东北的男人，都是爱喝酒的，见到了好酒，一个个的眉开眼笑的，那里还能忍得住？因而，大师伙一边喝着酒，一边吃肉，倒是吃了个不亦乐乎。“好酒，再来一杯。老李啊，如许的好酒，我们还真是没喝过呢。老吴，你也很多喝点，你们这亲家俩，不是应当好好喝一顿的么？”
还没等云雪说啥呢，从内里又出去了几小我，也是村庄里的，想要过来买肉。
“大姐，我们家仿佛还没这么热烈过呢。”云霓在厨房里忙的一头汗，但是这类繁忙，却让人从内心感到欢畅。
“如果喜好，就留下来过年吧。山上最早也得小年才气放假的，年后初六就得完工，你们如果会安东过年的话，来回的太迟误事了。还不如就在这里过年，我们一起热烈热烈。”云雪一听，从速提出了聘请。
天福从速上前，将盆子放在刀口下，接着那汩汩流出的鲜血。
“哎呀，云雪你家杀了两端猪啊。那啥，婶子跟你筹议一下，能不能卖点肉给婶子啊？你也晓得，俺们家没养猪，过年了，咋地也得弄点肉。俺深思着去镇上买还得费工夫，不如就在你这买了算了。成不？”从内里出去了五六个妇人，为首的，恰是崔二家的媳妇。
而云雪这时，就开端刷锅，然后用大锅焖上米饭。大黄米的米粒小些，饭熟的也比叫快，三刻钟以后，也便能够了。
“大姐，你去忙别的吧，我来弄这个就行。”天福接过云雪手里的秸秆，学着云雪的模样，在那搅拌着。
锅里的肉已经烀好了，斑斓拿着笊篱，捞出一块一块的肉来，放到了盆子里，然后端到了内里。
云雪拿了木盆，将猪下水全都装了放到一边，这些清算好了，也是好东西呢。云雪将猪肠子挑了出来，让云霓和斑斓先拿去洗了，呆会儿好灌血肠用。云雪则是去措置那些猪血了，她拿了跟高粱秸子，从中间劈开，然后折成三段，构成一个三角形。秸秆内里的瓤子露在内里，然后在猪血里不断的搅拌。
提起母亲和兄嫂来，斑斓的脸上，暴露了笑容。从出事到现在，也有两个多月了，大柜那头只派了人过来讲了一下，再就没有母亲他们的信儿了。也不晓得，安东那边成了甚么模样？记得他们走的时候，城里起了大火，家里的屋子也被点着了。现在天寒地冻的，亲人们又在那边安身呢？
“你能这么想也挺好的，来吧，帮我把肉捞出来，端到外头凉一下，呆会儿我们直接切了吃。”云雪怕斑斓再想别的，从速给她安排活干。
“是啊，两端猪呢，你家也吃不上这么多，不如卖一些给俺们，还省的俺们往镇上跑了。”别的的几个妇人也都齐声应和着。