第四十五章 雅俗
红袖听的专注，听完却兀自愣怔，竟一时接不上言语。还是陈上师笑着接口道：“先生这是忆及故交伤怀了。老庄主自有其名流雅趣，先生是诗书大师，一举一动皆透着书卷气，心内自是装不下这些柴米油盐的复琐事。”
红袖听出味儿来，忙跟着道：“先生切莫伤怀，是婢子讲错了。婢子一介俗人，全不通诗赋，平常只在这些俗务上耗神。先生饱读诗书，胸中有丘壑，自是不屑于这些噜苏事。”
红袖笑道：“这道肉脯，婢子吃着，想是加了荷叶熬煮过的，吃起来没有腥膻味儿，反倒多了几分暗香。那道丸子羹，想是用上好的精瘦肉剁碎了，再辅以极嫩的豆腐泥做成的，怪道比平常的丸子瞧着更嫩滑，吃起来也更鲜美些。”
高先生笑着看了陈上师一眼，兀自又抿了一口茶，方闲闲说道：“上师稍安勿躁，本日这景象，怕不是一时半刻能有信儿的，我们且放心候着，何况急也没用，人事已尽，余下的要看天意了。”
红袖轻饮了一口，也笑道：“婢子痴顽，品不出这茶的好来，只感觉饮过后通身舒泰。”
一桌子琳琅满目暗香袅绕，不但菜品光彩诱人，盛菜品的碗碟也都非常新奇。
高先生此时方转眼瞧着红袖，笑问道：“可吃出都是些甚么菜品来了？”
陈上师和高先生听罢都乐了，三人又细细品茶，说些闲话。
陈上师笑道：“这菌类，怕是也就这庄子里独产的，内里阛阓上平常见不到，那可不就是庄上厨子的独门技术了。”
进得大门内，婢女领着三人穿过门廊处，来到一处木质敞轩，这便是待客的茶馆了。
高先生笑应道：“多谢你家仆人接待饭食，那个不知贵庄的吃食乃一绝，味道鲜美堪比皇宫御厨菜式，我等本日有此口福，便也不推让了。”
红袖一听，也恍然道：“这就是了！婢子就觉着这味道鲜美可贵，还道是庄上厨子的独门法门呢。”
高先生也不推让，举杯饮了。
“这道菜，婢子闻着竟有股荷叶的香味儿，也不知是甚么做的。另有这道，瞧着就像是丸子羹，却比平常丸子更白嫩细滑，再撒上这嫩绿的葱韭装点，当真都雅。这一大桌子，婢子竟都叫不出菜名儿，真真是婢子鄙陋，识不得风雅之人的意趣儿。”红袖瞧着桌案，不由赞叹道。
那婢女笑道：“高朋过谦了。”见午膳俱已摆好，便道一声“请几位高朋慢用”领着一众侍婢躬身辞职拜别。
陈上师也道：“想我邀月楼以雅店著称，不但歌舞风雅，一应陈列器皿也力求高雅，那宴饮的酒菜，厨下也是破钞考虑，菜色、菜名都务求清雅脱俗，在长安文人名流中也是有些口碑的，本日见这庄上的作派，倒是让我忸捏得紧。”
高先生仍然是闲闲的神情，看看内里的天气，笑道：“本日我们怕是有口福了，瞧这日头，已近晌午，既然还没有送客的意义，这是要给我们备饭呢。”
说话间，婢女已摆好了茶。陈上师端起青瓷茶盏，悄悄抿一口，又道：“这茶，汤色清澈，闻之沁入心脾，饮之齿颊留香，当真是上上品。”
陈上师听罢，便觉高先生这是推心置腹了，畴前也听她夸奖绾绾，都只道她是客气话，常常要谢了她的教诲之恩，也不忘提示她严于教习，本日这番言辞，倒是发自肺腑。思及此，心中又不免对高先生生出很多敬意，便举杯道：“绾绾竟能得先生如此厚爱，我这个师父无觉得谢，本日就借这庄上的好酒，敬先生一杯，玉娇今后必不忘先生此番厚意。”
陈上师也接口道：“多谢家仆人操心接待，方才已品过贵庄的极品好茶，现下又有口福在此用午膳，实在是叨扰贵庄了。”
红袖只抢先生是打趣儿她，便笑道：“先生风趣！这做菜的学问可大了去了，怎是婢子这等陋质之人尝几口就能偷师的？纵是婢子晓得食材，也另有配料、做法、火候各种诀窍在里头呢！”
红袖微微红了脸笑道：“先生如此说，倒叫婢子羞惭，如果茶都像婢子这么个品法儿，世上可就没雅俗之分了！”
“也不知绾儿那边如何样了。”陈上师到底没忍住，见已过了大半个时候，半点儿音信也无，微皱着眉梢儿，语带焦炙的瞧着门口处。
“我就说你是个机警的丫头，这才尝了一尝，便品出很多味儿来，这归去可就能叮咛你们厨下照着做了。”高先生不由笑赞道，“虽说鸣泉山庄的菜式并非秘而不传，可这庄子到处以不流于俗世而自居，这菜式是厨子们赚银子的特长活儿，就这么被你们学了去，那些厨子怕是要记恨你了。”
陈上师入坐，微微转头四周打量几眼，笑道：“这鸣泉山庄不愧为名流宅邸，这茶馆朴素高雅，陈列一应俱全，视野开阔，边品茶边赏园内美景，昂首还能观远处，妙极。”
话才落音，内里有婢女仆妇提着食盒出去，领头的一个大丫头模样儿的女子，笑道：“让三位高朋久候了，家仆人特备了些平常饭菜并一壶薄酒，请几位高朋垫垫饥肠，如有号召不周之处，也请几位高朋包涵。”说完便抬手叮咛随她来的世人摆碗筷饭菜。
高先生闻谈笑道：“你这丫头，也是个明白人，说的句句在理。茶就是给人饮的，饮了后觉着舒泰，便是最好的茶了。”
没想到高先生却正了神采道：“想当初，我伴同兄长们在这庄里待了三年，常常修习诗词歌赋、琴棋书画皆自发颇得精华，却被老庄主评说我过于匠气，少了些天然意趣儿，又言说我不浅显务，难以明白真正的雅趣儿。当时幼年心气儿高，听了老庄主的忠告，心内还极不平气。过了这么些年，再回想起来，老庄主真是半分没说错的。老庄主博览群书，少年时也曾游历各地，不但吟诗作赋，更兼具平常雅趣，庄子里平常的菜品，多取材于山间郊野，老庄主闲来鼓起，还每常亲身指导厨子做菜，说是一粥一菜不但能裹腹，更显出做菜之人的情意，是这俗世中最大的雅。我却常常自夸君子远庖厨，对此不屑一顾。就连这些平常菜式，吃了多次，也要听人讲授，才气晓得此中食材，更遑论品鉴了。”
饮罢，二人相视而笑。又各吃了些酒菜，聊了些闲话，便停箸，扬手招婢女撤去碗碟，又另煮了新茶来，且悠然的品着。
陈上师笑道：“先生此言极是。”便举箸而食。红袖也就跟着吃起来。
高先生已规复笑容，浑不在乎道：“我不过是偶尔忆起往昔光阴，发了些感慨，话多了些，你二人倒未免过分严峻了，我那里就有那么计算了？”又似俄然想起甚么，笑道，“那道丸子羹，若我没记错，除了肉糜和嫩豆腐，还加了些山野菌类，故而非常鲜美。”
比起她二人的赞叹，高先生按例显得淡然，一面扬手叮咛侍婢布菜，一面笑道：“再高雅都雅的菜式，也要吃着味道好才行。我们且边吃边批评，若只顾着说话，反倒孤负这一桌情意了。”
陈上师瞧着高先生云淡风轻的模样，又想着她对鸣泉山庄的端方晓得很多，便将心放下一半，不再多言语，面上却仍有掩不住的忧色。
“怪道邀月楼在长安教坊中名属俊彦，不但上师你见地不普通，就你这个婢女，也是个不成多得的。”高先生笑道，“你阿谁徒儿，更是个平常孩子再难对比的，教了这些年，我总觉着，那孩子像一汪深潭，瞧不见底，竟不知她能有多大的造化。更可贵的是，大家夸她聪明，她却一点不张狂，平常去处，到处谨慎知进退，这才不过十岁龄，便能有这般操行，不得不叫我这个做先生的喜爱于她。况她又悟性极高，平常教习诗文书画，也是一点即通，似是她早已了然于胸。我也教了很多人家的女儿，头一次遇着她如许的，也是思虑再三，方才拿定主张将她保举给老庄主，一来是真真珍惜她；二来是觉着她如许的女娃，倒很合老庄主的脾气，也算是弥补我当年的遗憾；这其三，就是我的私心了，我就笃定绾绾今后能成大师，我也沾沾她的名誉。”
茶馆那边，已有七八个婢女候着，见有人来了，忙着见礼问安，请了世人入坐，又各司其职忙着煮茶，摆佐茶的点心。