第九十一章记忆深处的美味
张狼把几位老爷子送到家里，拿出从童局长那边打秋风的茶叶，给几位老爷子泡上茶，才告罪一声，和四大爷三姑父一块分开。
“哎呦！这是那里来的两位大美女啊？你们走错门了吧？”张狼一进门，看到娘正做着院子里做针线活，夸大的叫唤道。
“你这孩子，如何割这么多？”看到张狼拎着一大块肉走出去，张母吓了一跳，嘴里抱怨道。
张狼也不闲着，把灶台上的大锅拿出来，换上摊煎饼用的鏊子，鏊子是铸铁制成的圆形铁板，上面平整光滑，用鏊子做肉饼，能够使肉饼受热均匀，不轻易呈现糊锅。
“行，就按你说的办！”
“既然说好要合村了，那就一视同仁，把几个村的村长都叫过来，盘点完，按人头分。”
“没事！娘，我但是五年多没吃到你做的肉饼了。”张狼被烫的嘘嘘哈哈的，仍然不肯放开肉饼。
传闻给公公婆婆送去，张母没再说甚么，换了个大盆，开端和面。
洗好了菜墩子，张狼先用切肉片的体例切薄片，底部不堵截，留0 . 5公分摆布的连联，然后将肉扭转，持续切片，让新暗语和旧暗语呈90 ? ，仍然留0 . 5公分的连联…………。
脸上如何也掩蔽不住笑容，只如果结了婚的女人，最喜好听的就是别人夸她年青标致。
每次大舅送来肉，张母老是变着法的给他们做。
如许菜墩子在山里但是奇怪物，是张父年青的时候，去山外给人家打家具换返来的，阿谁时候还没有张狼，切当地说，阿谁时候张狼幸亏娘的肚子里。
张狼奶奶已经搬到了四大爷家里去住了，留下几位老爷子，每天聚一块抬杠吵架吹牛。
“好嘞！这活我在行。”张狼承诺一声，跑地窖里割下十来斤野猪后腿肉。
刚才分分开每人背一点，还不显眼，这会聚到一块，把全部大槐树广场都给堆满了，那叫一个刺眼。
“去吧，去吧！”四大爷也谅解张狼，摆摆手，表示他能够走了。
“这熊孩子！如何说话呢？敢打趣娘，讨打啊！”张母笑着骂道。
“哦！”张狼也没有在乎，随口承诺一声。
“那我给你坐你最爱吃的肉饼。”张母说着放动手里的针线活，开端筹办做饭。
张狼三人分开爷爷家，来到大槐树下，从城里带返来的东西，还等着他们去分派呢。
这个张狼还真插不上手，上一世他本身弄过几十次，可始终做不出娘做的阿谁味道来。
这下几位老爷子更是乐不思蜀了，每天小酒喝着，小牛吹着，那叫一个舒坦。
“多烙点肉饼，给我爷和我奶送点去。”
村里为这专门安排了一个妇女，张狼二大爷家的三儿媳妇，卖力给老爷子们做饭。
娘俩合作合作，张狼把鏊子烧热，刷上大油，张母那边往鏊子上放肉饼。
张狼还年青，对着些噜苏的事情，出主张行，详细去做就没有阿谁耐烦烦了。
张母脸上的皱纹没有了，神采红润了，头上的白发也都变黑了，再穿上张狼买回的衣服，活脱脱一个二十七八岁的少妇。
张狼换好鏊子，张母那边已经调好了陷子，不消叮咛，张狼自发的开端烧火。
不像用平底锅或者是电饼铛做出来的肉饼，大要上满满的都是油。
几位老爷子的后代们来叫了几次，他们不肯走，也就随他们去了。
“你筹办如何分？”
张父年青的时候也是这十里八村的一条豪杰，木工活年青一辈没几个比的上的，要不也不成能娶到齐家窝铺的小公主。
“乳母呢？如何没看到乳母？”张狼又问道。
张狼搬出铁桦木做的菜墩子，洗濯了一下。
用鏊子制作肉饼另有一个好处，省油，只需在鏊子刷上一层油，制止粘锅就行了。
归正爹和娘、乳母身材都好了，情愿干点啥就干点啥吧。
当第一个肉饼出锅后，张狼就忙活起来，一边烧锅，一边往鏊子上刷油，嘴里还嘘嘘哈哈的吊着一个刚出锅的肉饼，吃的努力。
“在家吃。”好长时候没在家用饭了，恰好明天没事，在家好好陪陪爹娘。
“三姑父，那这事你们几个看着措置吧！我回家看看。”
“早晨在家吃吗？”
做的最多的就是肉饼，也是张狼最爱吃的一种美食。
张狼倒也不算是太夸大，颠末一段时候的调度，张母和乳母都产生了翻天覆地的窜改。
至于段德海那边有爷爷和姥爷陪着就行，他去了也插不上话。
“娘，我爹呢？”见家里只要娘一小我在，张狼猎奇的问道。
“这些都是你用十五头大野猪换返来的？”三姑父看着大槐树下堆成山的物质，惊奇的问道。
张狼情愿帮手，张母更欢畅了，笑的眼睛都眯了起来，“那我和面，你去地窖拿块肉剁馅子。”
肉馅剁好了，剩下的就是调味，肉饼好不好吃，关头看馅调的好不好。
这个时候便能够开端剁了馅了，两把剁肉用的刀，在张狼手里高低翻飞，没多久肉馅就剁好了。
“娘，我帮你吧！”张狼主动要求帮手。
“你爹现在身材好了，闲不住，去新宅子干活去了。”说道丈夫，张母眼角浓浓的辛福，藏都藏不住。
拿出几棵筹办好的大葱，一手拿葱，一手拿刀，啪啪啪啪！几下把大葱切段，掺到肉馅内里。
“你乳母去大棚帮手去了。”
“这孩子，也不嫌热！”张母笑着责备一句。
肉饼是存在于张狼影象深处的甘旨，小时候家里穷，但是靠着大山，张狼大舅又是十里八村的第一猎人，肉倒是不缺。
十几年的苦日子，精打细算惯了，哪怕现在家里甚么都不缺，张母也是能省就省。
持续剁，一向到把大葱也剁成碎末，与肉馅充分融会到一起，才算完活。
“想吃今后娘再给你坐。”
张狼爷爷家本来就够乱腾的了，几位老爷子在西龙庄待上瘾了，张狼这都到县城逛悠一圈返来了，几位老爷子还没走呢，这下更乱了。
铁桦木是已知的最硬的木头，铁桦木菜墩子，是用铁桦木的根部制作而成的。