第266章驴肉火烧?
汤汁清甜适口,内里的猪肚软嫩而不烂,非常有嚼头,更首要的是这道汤既健脾胃,又补气血,特别对于气虚的人,都具有很好的滋补感化,特别合适女人!
“老头,你是被他抓去的吧?”林翰问道。
林翰为了保险,又在汤中插手了食神给的调味粉,随即本身尝了一口。
“你特么再瞎哔哔,信不信我抽你!”
随后再加几片山查干,大火炖开后转小火炖,过了非常钟,才将栗子倒入锅中炖。
林翰一听顿时火冒三丈,杨威这家伙不懂甚么叫尊敬吗?
此次的比赛可谓会聚了天下的各系菜式,有巴蜀的开水白菜,也有淮阳的蟹粉狮子头,另有徽菜代表红烧臭鳜鱼......
俄然,坐在中间的苏琼面露痛苦之色,小声哼了出来。
只见本来还是包成一团的白菜,碰到水的灌溉,立马如鲜花普通盛开了!
“你......”
林翰听到耳边传来了食神的声音,顿时亢奋了,仓猝问道:“你这几天去那里,我比赛你不焦急的吗?”
林翰才不信赖呢,那种吃霸王餐的蛮横牛,会晓得‘请’字?
时候一分一秒的畴昔了,有的记者干脆扛着摄像机下台,从一号到十二号拍了个遍。
“马老,您觉得我秉公吗?人家好歹是上一届的季军,除了他现场的厨师我一个都不熟谙!”
“卧槽!”
最后将沙包取出,猪肚切成片状,一碗香浓适口的猪肚黄芪汤就完成了!
林翰淡淡一笑,随即架锅烧油,放入猪蹄小火煸炒,炒至变色后,放入海带头,葱断和姜片、花椒和八角、桂皮,翻炒出香味,再插手料酒、生抽、老抽翻炒。
当然,其别人的菜也各具特性,唯独十二号的驴肉火烧,世人看完后纷繁点头,明显都很绝望。
比及汤汁浓稠,猪脚闪现出红褐色,林翰才将一锅油光发亮的栗子炖猪蹄倒入盘中,这道菜的汤汁已经粘-稠到能够拉丝了,看起来让人食欲大增!
十二号厨师冲林翰微微一笑,表示感激。
林翰忍不住惊呼一声,把中间的杨恐吓了一跳,狠狠瞪了他一眼。
“你说甚么!”杨威勃然大怒。
杨威还在白松露上面放了一小枝紫色的薰衣草,而盘中还装点着几片青绿色的薄荷叶,看起来当真是高端大气上层次!
“苏密斯,你没事吧?”马华仓猝问道。
“傻逼!人家能来插手食神大赛必定有他的独到之处,还用你在这评头论足吗,有本事去评委席坐啊!”林翰也不含混,当着世人直接开怼。
“你刚才说十二号的驴肉火烧做的不错是吧?”林翰有点猎奇。
“卧槽!老头,你终究舍得出来发言啦!”
除了林翰,其他选手的作品也连续出炉,杨威的白松露溏心鲍-鱼也闪亮退场!
“呵呵,我没记错的话,于总和曹徒弟都是巴蜀人吧?”马华笑道。
林翰趁着炖猪脚的工夫,筹办跟着记者一起去看看同业做的菜,没想到杨威也有此意,两人对视一眼相互冷哼一声,跟在了记者身后。
最上层则是几片薄薄的白松露叠加在一起,成褶皱状覆盖在鲍-鱼之上!
“糟老头子,又玩失落!”
“马老公然是里手,不错,茶壶里是上好的老母鸡汤!”曹徒弟非常对劲道:
“没事,略微有点不舒畅,一会就好了!”苏琼摇点头,勉强挤出一丝笑容。
杨威肆无顾忌的大笑道:“姓林的,你终究找到火伴了,都是不入流的东西!”
“嗯,搞不好他还能夺冠呢!”
不过林翰没有管,而是筹办听食神详细解释一下,成果这老头又遁了......
林翰听他结结巴巴的说话就晓得,本身猜对了。
不得不说,杨威还是有必然气力的。
这道白松露溏心鲍-鱼统共由三层构成,最上面是软糯带浆的优良大米块,黏糊糊的大米粒看起来让人垂涎欲-滴。
“嗯,不错,这小子的驴肉火烧倒是有几分火候了!”
“别急,时候很充沛了!”
“要我说还是巴蜀的曹徒弟最有但愿!”另一名评委春秋小点,说话带着浓厚的巴蜀口音。
林翰看着一号,就是阿谁巴蜀的曹徒弟,他端着一个紫砂碗走到评委席前面,恭敬的放下紫砂碗说道:
此时离比赛只要二非常钟了,李丹丹催促道:“林翰,我们有两道菜呢,你还不快点!”
幸亏林翰已经风俗了,他多看了十二号一眼,然后才悻悻的拜别。
最让林翰无语的是,十二号选手,来自冀州的一个厨师,他做的菜竟然是驴肉火烧!!!
“这个嘛......实在算是请我去的!”
说完,只见他拿出一个小茶壶,对准紫砂碗里的白菜浇了下去,紧接着令人瞠目标事情产生了!
于总说完拿出参赛名单,说道:“有几家旅店我倒是晓得,不过像甚么玉州天一大旅店这类,我听都没听过!”
“请三位评委咀嚼我的开水白菜!”
“不愧是曹徒弟,开水白菜在你手中的确就是一件艺术品!”于总笑着说道。
中层是棕褐色、油光发亮的溏心鲍-鱼,那闪亮的汁水实在是诱-人。
“牛魔王请你?”
“呃......我被牛魔王请去给他夫人做寿宴,实在没时候啊!”食神说道。
“曹徒弟,你茶壶里的是鸡汤吧?”老者马华问道。
相对来讲,猪肚黄芪汤就简朴多了,林翰只是将将猪肚去脂膜,洗净,黄芪、陈皮用纱布包好放入猪肚中,麻线扎紧,加水文火炖至猪肚熟,再加适当调味品!
“这道开水白菜清鲜淡雅,香味浓醇,汤味稠密,不油不腻,不淡不薄,菜色嫩黄,美好化渣,尝过以后让人有不似珍肴,胜似珍肴之感。”
“哈哈哈哈!笑死我了,竟然有人做这类不入流的菜参赛,这跟主动放弃比赛有甚么辨别!”
“上面有请选手顺次将作品奉上评委席,让评委打分!”主持人热忱弥漫的喊道。
林翰说完懒得再理睬杨威,而是全神灌输的看十二号做驴肉火烧。
此次林翰就是代表的天一大旅店,于总第一个就挑中了他!