第三百八十九章 清蒸桂鱼
如果然的弄砸了，到手的头名可就飞了。
孙二狗也在台下，听着四周人的声音，顿时感遭到很奇特。
“这清泉镇的人还真是托大，竟然本身做鱼，这如果做砸了，这白白华侈了桂鱼，真是可惜咯。”
此次参赛，田鹏一共带了二十条桂鱼，此次全数做了，交由台下的观众咀嚼。
孙二狗还是有些担忧，恐怕田鹏会做失利，赶紧问道：“鹏哥，要不我们还是找一个厨师吧?如许稳一点，我们绝对不能把头名给让出去。”
......
“他们六个可都是江南最好的做鱼师父，排在第一个则是白凤楼的首席厨师，做鱼那叫一个绝。”
“此话怎讲?”孙二狗迷惑不已，赶紧诘问。
而台下的观众也能直观地看到这七人的制作过程。
不过如许的概率很低，因为两边用的鱼并不不异，以是在味道上，水龙镇的草鱼要差上那么一些。
老者见孙二狗如此诚心，叹了一口气说道：“这第二关，查验的是鱼本身的味道。”
这两种体例是很常见地一种体例，底子没有甚么特性可言。
“以是做的好吃不好吃才是相称首要。”
颠末一些时候的等候，孙二狗已然把桂鱼给措置好了，然后全数交给了田鹏。
但是令赵东来没有想到的是，这田鹏竟然本身亲身上阵，还真的没有把别人放在眼里。
难不成这鱼不能本身做?
“如果在这一场获得优胜，那么就能稳拿鉴鱼大赛头名，如果输了，估计就没戏了。”
说完，田鹏就会回到了台上。
听老者这么一说，孙二狗如醍醐灌顶，赶紧冲下台去，把田鹏拉到一旁，把老者的话说了一边。
“如果阿谁鱼做的好，受欢迎，申明这鱼的做法遭到了世人的承认。”
孙二狗晓得田鹏会做饭，但劈面六个都是专业的做鱼徒弟，那伎俩上必定不是田鹏所能对比。
然后让他们做出评价。
就算做胜利了，也不能把完整地把鱼肉地美味給表达出来。
第一轮过后，张天好的颓势就已经凸现，如若不在第二轮扳返来，那么头名的位置就要拱手相让。
获得投票最多的人就能大抵率获得此次的头名。
如许一来，底子没有作弊可言，完完整全就是真材实料。
“现在比赛不是还没开端吗？让他从速下来，换一个厨师，可不能白白糟蹋了这桂鱼。”
白叟瞥了一眼孙二狗，沉声道：“那上面是你的店主?你可拦着他一点，明天是鉴鱼大赛最首要的一部分。”
品鉴一种食材好不好，不但看其表面，更要看食材的味道。
“鹏哥，现在时候上还来得及，要不我们在镇上找一个厨师?如许我们就能得头名了。”孙二狗神采焦心肠说道。
桂鱼独一好吃的做法便是清蒸。
“客岁，恰是靠他的技术，才让水龙镇得了头名，其别人都不是敌手。”
“不过他既然这么自傲，那就让我们拭目以待吧!”
田鹏说道：“你放心好了，乖乖在台劣等我，我有掌控的。”
最首要的是，没有其他庞大的做法会袒护鱼肉本身的美味。
“我白凤楼的厨师但是做鱼的一把妙手，在全部江南无人能敌，他一个田鹏想要掀翻我们白凤楼，他还没有这个本领。”
“这田鹏还真是不走平常路，竟然本身上阵做鱼，这如果做砸了，怕是头名没了吧?”赵东来嘲笑一声，随后看向张天好。
着不是明摆着要把名头拱手相让嘛?
其他的大多数都挑选了红烧。
“不过你们清泉镇不一样，用的但是养殖的桂鱼，肉质比草鱼好上几个层次，略微用一名有气力的厨师，那头名绝对是你们的。”
张天好神采还是阴沉非常，冷哼一声，说道：“甚么叫拱手相让？法则明显放在那里，这小子不晓得操纵，那就别怪我们了。”
其他的六良庖师纷繁看向田鹏，有的迷惑 有的戏谑，有的感喟......
白凤楼楼顶。
普通都是红烧或者糖醋，着都属于江南的特性，噎大受任人的胡想喜好。
最首要的是不会喧宾夺主，如许一来，就能彰显桂鱼最本质的味道。
这也是为甚么，一些野生的鱼都是简朴的事情做法。
以是烹调的体例很首要。
而台下的观众对田鹏的做法也是看不懂。
他拍拍孙二狗的肩膀，沉声说道：“二狗，不就是做一个鱼嘛?这个我最善于了，那些厨师了比不了我。”
不过这前提是田鹏也需求用划一第的厨师来做。
不过田鹏再三确认要本身做，孙二狗也不再好相劝，就只能乖乖下台。
反而蒸的做法，能很大程度上激起鱼肉的香气和美味。
“好了姐姐，我们就不管那小我了，就让他自生自灭，白白丢了这头名的称呼。”张落水嘟囔了几句，便直接分开了。
目光放到了田鹏这里，在下台之前，田鹏也是探听了一下过往桂鱼地做法。
而厨师的任务则是激起食材本身的味道，让台下的观众吃到最好的味道。
就简朴放一点酱油直接清蒸，做出来的桂鱼味道很透，肉质带一些甜美。
反倒田鹏脸上云淡风轻，涓滴看不见严峻。
为了逢迎第二阶段的比赛，台上已经摆放勒七个灶台，大师就在这上面做鱼。
“谁说不是呢，这鱼的做法可千变万化，如果出了一丁点不对，那味道就天差地别，但是影响比赛的。”
张天好和赵东来等人见第二轮，田鹏亲身上阵，倒是让他们大吃一惊。
随后老者用手指了指台上的六小我，对着孙二狗说道：“你猜跟你店主站着的六小我都是谁?”
第一名厨师选用了炸鱼的体例来停止烹调，而那白凤楼的厨师则选用勒汤煮。
“而这一关的伎俩例是制作鱼，然后让台下的观众去咀嚼，然掉队行投票。”
“都是谁?”孙二狗点头表示不熟谙。
他赶紧找到台下一个上了年龄的观众，问道：“白叟家，我看你们刚才说话，难不成这做鱼另有讲究?”