第15章 养殖的工厂化管理（求收藏！求推荐票！）
这是甚么观点？
在食品上特别较着――当代产业的出产体例，跟多数人脑筋中的出产体例不同太大了，大得让很多人不敢设想。
但究竟并不是如许的。
至此，员工们的士气大为晋升，也能主动从命公司的办理了。
大师能够不晓得，当代养殖场里的小鸡们平生下来就按照性别分了类，公鸡仔们底子没有长大的机遇就被碾碎了，保存下来的母鸡们也会很快被剪去了喙，然后被置身于拥堵的养殖空间中，生射中的统统活动只是吃食和喝水，纵情地长肉或者下蛋。
在进雏前一周要将育雏舍内的空中打扫洁净，并用百毒杀或者烧碱对雏舍停止全面的消毒措置；雏鸡进入鸡舍以后，要严格节制鸡舍温度，制止温度忽高忽低；要包管雏苗24小时的光照，如许无益于雏苗的快速生长，进步成活率；因为雏苗睡觉喜好扎堆，为制止扎堆压死、闷死雏苗，要日夜值班，每隔1小时用手悄悄拨弄赶堆1次……
难以设想，不是吗？
遵还是规生态养殖，鸡鸭的养殖密度均不能太高。这主如果受食品限定，毕竟在必然范围内鸡鸭们能寻食到的食品是有限的，如果靠增加饲料，又落空了生态养殖的初志了。
至于将来，齐政能不能通过灵阵的利用，来实现更加高效、更加人道的禽畜养殖，犹未可知。但这是他的目标之一。
但究竟不见得如此。
嗯，影象中厥后“人造肉”的消息流行一时，固然大部分人仍然会被其代价“劝退”，但总归是一种尝试。
究竟是甚么？就是服从。农夫是最实在的，不管你讲的如何天花乱坠，他们要能看到切实在实的结果才行，不然统统都是白搭力量。
没准鸡鸭饲料的配方比婴儿奶粉的还要公道，毕竟没有人会在饲料里增加一些乱七八糟的物质，导致鸡鸭肾结石。
齐政信赖，再怀旧的人，也不会情愿规复到畴昔的糊口。
遵循公司规定，养殖场员工每月能领到800元的人为――这支出在本地已经很多了，还为他们配套扶植了住房，并装备了水电、沼气池等，吃住题目都能本身处理。村民们开初很镇静，能在离家这么近的处统统一份稳定支出的人为，事情又不累，如许的功德到那里去找？
毕竟，对于新技术带来的题目，只能是寻求更新的技术或更高超的手腕去处理，而不是回到畴昔――因为，当统统人都风俗了肉蛋奶是糊口的根基需求，就没法回到把它们作为豪侈品，偶尔才气吃一次的年代。
这类思路和逻辑在家禽养殖中无疑获得了庞大的胜利――肉鸡和肉鸭，都能做到不超越两斤饲料就长一斤肉；蛋鸡能够在百分之九十的日子里下蛋，而每天只需求吃一百克的饲料。相对而言不那么胜利的牛，则需求七斤以上的饲料才气长出一斤肉来。
放养要严格节制范围，密度不能过大，要用丝网将放养区隔开，有效地进步牧草的操纵率；在放牧期间，要有专人把守，要加强巡查的频次，制止鸡鸭逃窜；也能够驯养狗来巡查鸡鸭群，但驯养狗时，不得用死鸡鸭、鸡鸭骨头、鸡鸭内脏等喂狗，要让鸡鸭群和狗建立杰出的亲和干系；野鸭长到必然大小的时候，因为野鸭它的赋性是比较野的，以是需求对它们停止对峙剪翅膀驯化，严格防逃……
并且齐政还是会挑选高价出售，以是这就必定与大众无缘。
比如大师最为熟谙的鸡肉和鸡蛋，在很多人的脑筋中，是不是仍然保存着如面前普通的小桥流水、房前屋后，公鸡母鸡闲庭信步四周寻食的气象？
遵守当代产业出产理念的这类快速发展、高效转化的养殖形式，实在是种类、饲料和养殖前提共同感化的成果。
回到面前来讲，即便在灵阵的加持下，齐政有机养殖的鸡鸭本钱较普通而言只要其五分之一，仍然会比工厂化养殖的本钱高――他只是停止工厂化办理，而不是工厂化养殖。
有些东西我们会每天打仗，就自发得很体味它。
在这类环境下，“激素”真的只是一些对当代养殖一知半解的无良奸商瞎用的――很多人强行利用了反而会弄巧成拙。
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养殖场对指导员工有充足的耐烦，但更有严格的标准。
……
是以现在的养殖场已经扩建至占地近百亩，土鸡存栏2万5千羽，野鸭存栏2万只，雇工超越二十人，属于较大范围的生态养殖场了。
以是本相就是，不采取当代化养殖如许高效的形式，底子不成能满足人们对于肉的需求。
哦，素食主义者应当会情愿，因为他们本来就茹素。但人间又有多少人情愿做素食主义者呢？
在大师风俗了每天吃着肉喝着奶，敲着键盘指导江山的时候，攻讦当代养殖技术不人道是很轻松很轻易的事情。
究竟上，鸡鸭饲料的配方跟婴儿奶粉的设想思路完整不异――都是遵循各种营养素的需求，按需搭配，没有不敷，也不会多余。
以是在还不能通过无生命的化学或者生物反应来停止转化之前，消耗者如何衡量挑选，比如当鸡鸭的便宜易得与影象中风味口感不成兼得，在所获得的特质与落空的特质之间，必定了要有所决定，有所放弃。
齐政对老爸齐建德和成叔说过：“将产业化的出产和办理体例利用于农业畜牧业当中，必定与传统产生抵触。产业出产只需处理人的题目，让人适应出产的要求。而农业畜牧业天生有很多非标准化的身分。”
为使鸡鸭生态养殖，全部豢养期要限量供应共同饲料，任其自在采食，并供足洁净饮水；豢养员要穿素色衣服，根绝外人进入场舍惊扰鸡鸭群……
但这类高效力养殖体例带来的，就是鸡鸭的极度便宜易得。
大师乃至会觉得鸡的仆人们，能够记着那些鸡的脾气特性。人与禽畜，在必然程度上是调和相处，也很多少有着必然的感情交换。
遵循中国近14亿人丁推算，如果遵循上面的标准，需求1.2万平方千米的地盘才气满足吃鸡的需求。
用办理产业的体例来办理养殖场，是齐政从一开端就为养殖场肯定的原则。而办理起首要面对的就是人。
在传统的农牧中，植物是一个个光鲜的生命。而在当代养殖业中，植物们只是一个个会呼吸的生物反应器，质料是饲料和水，产品是肉、蛋和奶。
谢开济说：“厥后究竟教诲了他们，现在办理起来不吃力了。”
我们当然能够大义凛然地攻讦当代技术的缺点与带来的题目，但很少有人会想：如果不采取当代养殖技术，而是都规复到传统的养殖体例，你是否情愿把肉、蛋、奶的消耗量也规复到畴昔呢？比如，一个月只能吃上一两次？
传统土鸡养殖均匀每亩林地放养200只到300只就顶天了，齐政的养殖场将达到每亩林地放养500只；倒是野鸭养殖密度不同不大，节制在每亩放养400只摆布――鸭吃的总比鸡要多很多。
但他们很快就发明，要真正成为养殖场团队的成员，并没有设想中那么轻易。很多员工跟成叔抱怨：“养殖场的要求太高，样样都有标准，和我们畴昔自野生殖完整不一样。”
当齐政常常看到在山林间、河段间寻食玩耍的密密麻麻的鸡鸭群时，仍然不免有些感慨。
在当代化的养殖中，绝对能够用刻毒、无情，乃至残暴来描述。
要晓得，海内耕地底线也不过是120万平方千米，这就直接占用了百分之一。这还仅仅是养殖鸡，另有鸭呢？猪肉呢？牛肉呢？
在齐政的养殖场事情，绝对不但是卖力量那么简朴。村民们需求不竭学习，不竭地调试，从雏苗入舍到育雏期、育成期的全部工序，每一道工序都要达到要求。
辛辛苦苦过了一个月，村民们眼看着鸡鸭像是充了气普通茁壮生长，关头还特省饲料，固然还不晓得吃起来味道如何，想也晓得遵循这个形式养殖本钱不会高，实在是大有可为，大有可为啊！
当代养殖技术生长的目标，也就是如何挑选更公道的质料――配方更公道的饲料；设想更良好的反应器――培养饲料转化速率更快、转化效力更高的种类；以及优化出更公道的反应前提――比方温度、光照、活动时候、卫生环境等等。
老爸齐建德和成叔均深觉得然。
或许在别的一些人的认知中，他们对畜牧养殖中会利用大量激素坚信不疑，但究竟也不是如许的。
……
……
而齐政的养殖场得益于牧草的富强发展以及蝗虫的养殖，一样范围内能为鸡鸭们供应充沛的食品和活动，是以在跟成叔会商过后，决定恰当增加养殖密度，并对养殖场停止扩建，增大养殖范围。
齐政对故乡父老是有豪情的，但他也晓得，浅显的农夫是成不了新型牧农的。
每个新插手的员工都要颠末严格的培训，成叔和谢开济会几次叮咛他们养殖的每一个环节，奉告他们每个月该干甚么，提示他们公司不但有打算、有要求，另有监督，不定时会有同一的查抄。
一开端，村民们完整不能适应，乃至不能了解。在他们看来，养家禽就是养家禽，多喂饲料，重视别抱病就行了，哪来那么多讲究？他们不睬解就很难贯彻履行，办理起来很费事。就连成叔开初也有一些不睬解，比方齐政要对峙种牧草替代饲料的时候。
“要同时处理诸多身分的相互影响，不但要处理职员办理和鼓励，进步职员本质和技术，调和面前好处与长远好处的冲突，还要顾及水、肥、阳光、温度等天然环境的窜改，更要考虑产品本身的种类、发展、养护等环节。”
如果都是遵循有机标准豢养，一只鸡的活动空间不小于2平方米，出栏时候不小于81天，那么一平方米空间一年能够养出2只鸡来。如果一个三口之家每周吃一只鸡，那么一年吃52只。遵循欧盟的有机豢养标准，那么需求26平方米的地盘才气满足一个家庭吃鸡的需求。
“将这些要素依时、依势、依人、依物地科学摆列，并有机连络，实则是一种艺术。在这个范畴，我们都是在摸索中。”