第8章 馄饨
正宗的凉皮分为面皮和米皮两大类，《本草纲目》上说：“米能养脾，麦能补心。”夏季吃面皮浑身热的舒坦，夏天吃风凉舒坦，春季吃能去体内的湿气，春季还能解乏。
橙子调好馅，猪肉不是很多，她调了两种馅。一种是最浅显的猪肉大葱馅，一种是虾仁馄饨馅。自从前次吃了麻辣河虾后，她爹早上抽暇就去河里捞，也不管能不能吃完。多余的她就制成酱留起来蘸锅巴吃。从盆里拿出来一些炒熟后剥了虾壳和猪肉剁成泥，放入葱姜蒜鸡蛋，虾仁馅就做好了。
橙子一共做了十张凉皮，用刀切成一指宽。凉皮主如果靠调料出味儿，调料就显得重中之重，她也多筹办点配菜，省的没有吃头。
“池大哥，咱一个村庄的呆了这么些年，谁不晓得谁？橙子多好的一个女人，张家太不是东西了，我家不忌讳这个。要不是我娘腿脚不便利，她就亲身来请橙子了。”
“待会儿你尝尝就晓得哩。”松柏不是也说想尝尝哩，她也算投桃报李吧。
馄饨皮要薄，肉要嫩，煮熟后晶莹透明，白白嫩嫩的飘在碗里，绿的香菜，红的辣椒，舀一勺排骨汤放出来，连汤都带着香味。
“凉皮？这仿佛不是我们这里的东西吧？我记得听村里的蛋子说他去陕北走镖的时候吃过。”青砖猜疑的看着橙子，橙子晓得蒙混不畴昔，“松柏哥给我说的，他奉告我咋做的哩。”
两人吃的正欢，池大柱踏着夜色返来，“你俩倒是不晓得惦记我，自个先吃上了。”就着盆子洗了把脸。
“青砖，你这话可说到我内心去了！去，橙子到时候必定把饭给你做的漂标致亮的！”陈氏冲动的和面的力量都大了三分，又八卦的问：“你兄弟说的谁啊？”
人面兽心，腹黑，妇女之友……这些能够说出来吗？“娘，你又瞎操心，他就是我哥哩。”
“唉，我归去给你们做凉皮吃，早晨让婶子别做饭了。”橙子点点头，梨花喝彩一声，“光听名字就感觉好吃哩，凉皮吃起来必定很风凉。”
池大柱看着差未几了，隔着篱笆喊了一嗓子，“赵大哥，松柏，快来用饭。”
“可不就是，孩子都长大了晓得疼我们了。”陈氏拉过孙氏，“橙子包的馄饨，你拿归去给梨花和松柏吃吧。”
“也就这两天不忙让你瞎折腾，过两天我和你爹下地去了就老诚恳实做饭。”陈氏嘴上固然这么说，手脚还是敏捷的给她和面。
“娘如果想喝闺女这就去给你舀，你这不是吃了两碗馄饨我怕你撑着了，夜里再睡不好。”橙子笑嘻嘻的打趣陈氏，“爹，另有南瓜蜂蜜羹，给你解暑哩。”
“你兄弟年龄也不小了，早点定下来也是好的。到时候你来叫橙子一声就行哩。”青砖看向橙子，橙子点点头，“青砖哥，你放心吧，我到时候和梨花一起去中不？”
梨花领着她今后院走去，赵河正和松柏做木工，打的倒是一个板车。两家别说马，连骡子也是买不起的，打的便是用手推的板车。
“你和梨花回前院吧，这里热。”一向没有说话的松柏昂首同橙子说，瞧着脸比前几日晒的黑了点。
“吃啥东西本身夹。”橙子把辣椒均匀的落在每根凉皮上，吃起来酸辣爽滑。池大柱他们就着花生米喝起酒来，陈氏孙氏边说边聊，大师对凉皮都赞不断口。
两人在厨房忙活着，不一会儿就出了头汗，“娘，你说爹去哪找人打炉子？”
陈氏来了兴趣，“橙子，你实话奉告娘，你感觉松柏咋样？”
“恩，好哩。”池大柱享用着妻女的暖和，一下午在老院受的气顿时烟消云散，他所做的不都是但愿日子能过的好些。
“松柏，我敬你一杯。要不是你奉告橙子凉皮咋做，我能够都吃不上这么好吃的东西。”青砖端起杯酒敬松柏，松柏喝了一口，挑眉看向橙子，橙子直接扭头视而不见。
“来了。”梨花蹦蹦跳跳的来了，见凉皮跟面条似的，只是比面条要宽，要透明。桌子上放满了调料和小菜，橙子先把凉皮放到碗里，把面筋放出来，再倒入醋，麻酱，辣椒，花生碎，又夹了一筷子黄瓜丝，在碗里拌了拌。
“行哩，我就陪池大哥喝几杯，趁便尝尝这个凉皮。”青砖倒是毫不含混。
“婶子，我去给你舀馄饨去。”橙子一听这个赶紧躲进厨房。孙氏和陈氏对视一眼，都瞥见了相互眼中的无法。
“桃花村的一户，我婆娘托人给说的，女方来认认门。”青砖很快就编好一个背篓，比池大柱编的还要快些哩。
青砖了然的“哦”了一声，“松柏但是读过很多书哩，畴前没少跟着鹏飞背面认字。”提起鹏飞，他顿时感觉难堪，见池家人都像没有听到一样，内心也松了口气。
“那是，也不看我是谁闺女？”橙子打趣池大柱，门外篱笆传来一个声音，“呦，这是王婆卖瓜啊？”
她力量小，洗面的时候就得让陈氏来，她在一旁看着，洗的次数少面筋发粘，次数多了面筋就被洗没了，只要洗的次数恰好面筋味道才劲道。这全凭感受，幸亏陈氏做了些许年饭，橙子一说，她也就明白了。
“你待会儿也别走了，赵大哥一会儿过来用饭，我们哥三喝点酒。”池大柱不放过任何一个能够喝酒的机遇。平时要下地忙活底子顾不上，也就农闲的时候才会歇几天，村里说亲的从速说亲。
孙氏带着簪子过来，拉住橙子的手，“你说你这孩子花这钱做啥？”语气却很欢畅。
“爹做的能有卖的好？等闺女有钱了给你买金的银的戴。”橙子开着池大柱的打趣，“我还给孙婶买了一个。”
“橙子，和你大伯外道啥？到时候让松柏给你推着车，你也能轻省些哩。”赵河说话的工夫都没有停动手里的活计。
“中！咋不中啊，梨花也是无能的很。你们都是咱北河村属的上的女人。”青砖见橙子把蒸笼都用上了，“这到底是蒸啥哩？又是洗又是蒸哩？”
“大伯，这咋美意义哩。真是费事你哩。”橙子非常打动，这车可不是好打的，不但费工夫，讲求的也是技术。她用心不提闷头干活的松柏，固然夏天干这活儿一点都不轻省，汗一滴滴的往外冒。想到集市上捏他肉的手感，她脑海主动描补他赤身*干活的场景，汗一滴一滴的沿着肌肉滑下……
“青砖，你咋来了？”池大柱端了个板凳给青砖做，他在村里也属的上无能的，本年又添了个男娃。
“橙子，这东西你都是咋想出来的？”陈氏边洗边问，她闺女病了一场后聪明的有点过甚了，畴前的家常菜她还能了解，这南瓜蜂蜜羹之类的她但是连听都没有听过。
“咋的？你在咱娘家没有用饭？”陈氏惊奇的问道。“我这不是怕你俩自个吃的不安闲。”夜色袒护住了池大柱嘴角的一抹苦笑。
归去同陈氏说了声，陈氏也是喜滋滋的，两家友情好，你帮我一下我帮你一下的，老是让人欢畅。
橙子擦了擦手，“啥好东西啊？”梨花一脸笑意，“你看了保准欢畅。”
梨花在院子里喊了一声橙子，“橙子姐，你过来下，有好东西给你看哩。”
进门是个约莫二十岁多岁的男人，穿戴干活的粗布短衫，“池大哥干活呢，池大嫂这是做啥好吃的？咋把面给洗了？”
“恩。”松柏点点头往家走了，她给陈氏端了一碗南瓜蜂蜜羹，“娘，解解暑。”又变戏法似的取出木簪子，“都雅不？我给你戴上了娘。”
“那是炖好了卤东西用的，娘，我想吃馄饨了。”
她们两人见池大柱擦黑了还没有返来，便热气腾腾的吃了一碗馄饨，轻咬一口馄沌皮，肉馅就触到舌头，蓓蕾一下子被刺激起来，口感咸香爽滑，馅丰皮薄，汤美味美。
第八章
过了三四天，池大柱去池大梁家把火炉取了返来，橙子看着大小合适，用着也顺手，只是这么沉的炉子如何运到船埠呢？好说船埠到这里也得一个时候哩。
“你不是炖上肉吃哩？”陈氏刚才但是见橙子把排骨炖上了。
“婶子戴上年青了五岁哩，衬得人都精力了。”橙仔细心看了看孙氏，“婶子给我外道啥？有啥好东西婶子不也先想着我，再说这可不是我一小我的情意，梨花和松柏都有份的。”
“行哩，刚才的南瓜蜂蜜羹我尝着就好吃的不得了。谁如果娶了你可有福分了。”孙氏顿了顿，“不然直接做我家媳妇得了。”
“我前次不是听村长说你家橙子做饭可好吃了，我兄弟这不说了门婚事，想让橙子畴昔帮帮手。”青砖脱手帮池大柱编起篓子，“池大哥，你看中不？”
“没事，你就瞎鼓捣吧。你做的饭爹都爱吃的不可哩。”池大柱坐在院子里的树下编竹篓。
“你三叔不就会那技术？你爹准保去找你三叔了，早晨说不得就在老院那边用饭了。”陈氏语气有些低，“你奶固然不待见我，对你爹也是不错哩。”
池大柱沉默了半晌，“你那兄弟说亲是功德，橙子去帮手也是应当的，只是你也晓得橙子头前刚被退了亲，你如果不忌讳……”
“做凉皮吃哩。”橙子手上忙着不断，趁着蒸的工夫把黄瓜丝豆芽都洗好，葱姜蒜香菜花生醋麻酱辣椒也筹办好。
“就是病了一场后脑筋常常本身冒出吃的来，我也就瞎鼓捣鼓捣。”橙子心虚的找了个借口乱来畴昔，她是不是有些太对劲失色了？
橙子又赶紧舀馄饨，她爹的饭量大，她又拿了锅巴给池大柱，趁便舀了排骨汤。陈氏吃味儿的道：“你就晓得疼你爹，咋不见你给我舀排骨汤。”
陈氏看着橙子手里的木簪，眼睛微微发红，“你咋这么舍得费钱，让你爹做一个也一样。”
“那我就感谢大伯哩。等我挣了钱给大伯打酒喝。”橙子笑眯眯的伸谢，内心还真有点不美意义，她也只要等挣了钱酬谢赵家。
陈氏有些绝望，想起本身老头子说的，没准这两孩子真没有阿谁意义。橙子捅了捅陈氏，“秀秀爹给了我块肉，不值得炒了吃，不然咱包馄饨吧。”