第18章 师父是徒弟，徒弟是师父 玛德，
沈临风做汉堡最需求的就是这个设备了。
“那里那里，这不是我一小我的功绩，满是我这个小师父教得好！”胖哥可贵的谦善了一把。
胖哥之前跟着师父学厨的时候，但是费尽了心机，绞尽脑汁地偷学技术。
“本来如此……”胖哥感受本身恍然大悟，全都懂了。
上辈子的师父，这辈子的门徒。
“这个有！”
但胖哥还是惊骇沈临风教本身的时候“留一手儿”。
叮——
“奶酪？啥是奶酪？”
公然，找他合作，找对人了。
调好的酱料倒进肉酱里搅拌好以后，均匀地抹在提早做好的面饼里，然后放进了烤箱。
是以，战乱加藏技术的行动，百年下来，失传的技术数不堪数。
“我说，胖哥，没需求吧，油很烫的，眼睛贴太近，万一烫着了如何办？”
沈临风看着在一旁朝着本身谦虚就教的胖哥，不由得产生一种想笑的打动。
恐怕错过任何一个细节。
“呦？这么快就学会了？”老板娘有点惊奇丈夫学徒的速率了，更吃惊的是，沈临风这小我教门徒的过程中，竟然一点儿都没藏技术！
“算了，当我没说，披萨实在就是本国人吃的鸡蛋灌饼和手抓饼，做法并不困难，只要有个煎锅就行了。”恐怕没甚么文明的胖哥听不懂，沈临风尽量用浅显易懂的话术来让他了解。
“对，没错，能够这么了解。”
造化真是挺会玩弄人的。
实在有点出乎她所料了。
“哦，本来我们这边叫手抓饼，老外叫披萨啊！那这么说的话，汉堡是不是就是我们这边的肉夹馍？”
成果，事与愿违，因为不懂营销+不善运营，一家好端端的饭店被他们两口儿俩运营成了“鬼馆”。
在这个行业里，向来不乏门徒学会了师父一身本领以后，大掌柜把师父踹出门捧门徒的案例。
沈临风把鸡蛋打进碗里，用筷子搅拌均匀，一旁的胖哥跟着有样学样。
畴前的胖哥是一名国企厂的食堂大徒弟，专职给带领做饭，学了一手鲁菜妙技术。
技术和绝活儿，是他们赖以保存的底子，除了亲儿子以外，任何人都不会等闲传授。
更有甚者，乃至连调试口味的佐料，都得亲身调配，毫不答应门徒插手，在调配的时候，还得本身一小我藏在“小黑屋”里。
连大掌柜都得恭敬他们三分，各种优厚的前提和报酬服侍着。
他这点儿小九九，沈临风岂能看不出来，对此哭笑不得。
“披萨的酱料很有讲究，酱肉馅是酱肉馅、生果是生果，不能瞎掺杂可，必然要分开做，并且还得节制好火候，最好是用烤箱，千万不能糊了，也不能焦了，不然别说披萨了，连手抓饼都做不成了。”
每次带领组局用饭，必然会点名让他做菜。
“这就行了？”
撕下来一块尝了一口，肉酱披萨的味道确切不错，让老板娘顿时面前一亮。
“嘿嘿，我怕看不清，漏了细节，万一没学好，味道呲了如何办。”胖哥不美意义地笑了笑。
这不是自取其辱吗？
一家不进人的餐馆……
前车之鉴，加上这个行业的不良行动，让胖哥打起了十二分的精力，恐怕被沈临风“留一手儿”。
时候一到，胖哥就迫不及待的把做好的披萨饼从烤箱里端了出来。
“噢噢噢。”
他发誓要通过本身的技术来窜改本身的职业生涯，今后走上人生顶峰！
固然听不懂沈临风说的啥意义，但他嘟嘟嘟的说出这么一大串，给胖哥一种感受仿佛很短长的模样。
同时也对本身有过以小人之心的设法而感到些许惭愧。
“西式餐点的做法并不难，上手极其轻易，我们的买卖能不能尽快做起来，关头在于能不能抢到期间风口和时候差，我估计，用不了多久，外洋的快餐就会进驻海内市场，我们必然要抢在他们前面，及时把这顿洋快餐的红利吃到嘴里才行，不然，等外洋的大本钱家进驻以后，我们连喝汤的份儿都没有了。”
两人看着正在运转中的烤箱，内里的温度已经飙升到了两百度以上。
“我们先从甚么开端？”胖哥充满求知欲的目光一向跟从着沈临风的行动。
麻雀虽小五脏俱全。
最后，娶了师父的闺女当媳妇以后，才获得了师父技术的悉数真传。
玛德，胖哥很想抽本身一个大嘴巴子！
胖哥有点信了。
但呼应国度鼎新开放的号令，对准了当老板胡想的胖哥判定挑选辞去国企铁饭碗，带着老婆一块干起了餐饮。
“老婆，快来尝尝我亲手做的披萨饼！尝尝味道如何样？”
俗话说，教会门徒，饿死徒弟。
“为甚么要用橄榄油？店里没有呀！”
与其他行业不一样，厨子的本领全在手上活儿。
打好的鸡蛋倒进面粉里，便开端揉面，把面粉揉成面饼。
沈临风点点头。“对，等个七八分钟摆布，就能出炉了，还是烤箱好，做起来就是便利，事半功倍！”
这但是个奇怪物。
血淋淋的经验摆在面前，更是让大厨们加深了“藏技术”的刚强思惟。
“那花生油、豆油有吗？”
“披萨的做法并不困难，关头在于芝士的调配，如果有奶酪就更好了。”
固然两人签过了条约，也按了指模，条约上白纸黑字写着包教包会。
大师是“互为师徒”，根本操纵都是一模一样。
他晓得真多。
第18章师父是门徒，门徒是师父
在民国之前的时候，每家饭店都会有一个“坐镇”的大厨，他们精通各自菜系，并且各有特长绝活，同时也是饭店的招牌。
作为一名国企厂在编的专职大厨，按理说，他应当能过上旱涝保收，无忧无虑的糊口。
锅里倒进橄榄油。
“嗯～味道能够啊，行啊，瘦子，你这出徒的速率够快的啊！”
特别是门徒，更是像“贼”一样防着。
胖哥的这家饭店后厨，沈临风想要的设备的确一应俱全，乃至，另有一个烤面包用的烤箱！