第88章 螺蛳粉
螺蛳粉里加了酸笋，木耳丝，腐竹，花生米和青菜。
霍父霍母就算气候很冷，每日也都要做豆腐。
忙活了好一会儿，终究做好了一大锅的米粉。
江屿安:“姐姐，你要做甚么吃食啊？之前向来没做过的吗？”
江屿安和霍辞忧不知甚么时候凑了过来。
吃起来焦香焦香的，霍辞忧和江屿安说是来给她帮手，实际上，炸出来的腐竹，这两人吃了很多。
最后切点冬笋。
不过一会儿，一碗又一碗臭香臭香的螺蛳粉端上了桌。
糯米磨成细致的粉状，摊开在纱布上晾在厨房里烘着。
小宝穿的像个球，毛茸茸的一团，一蹦一跳的，更像个球在滚了。
固然没甚么辣味，但汤底还是很香的。
找来一个大篮子，在篮子里垫上一块纱布，江晚将雪水里的米粉捞进篮子里沥水，晾着。
江晚放的很心疼。
这淀粉还是为了炒菜从木薯内里弄出来的，统共也没多少。
霍二婶，“这酸笋有啥臭不臭的？吃起来好吃不就行了。”
霍二婶和霍二叔也有些不解，螺蛳又没甚么肉，也不是甚么好东西，有甚么好吃的？
“这不会就是你要做的好吃的吧？”霍母指着她揭起来的那些豆腐皮。
霍辞忧小嘴巴撅着，他可不是那么没有骨气的小崽崽，咋吃呀这？
“嫂子！你看看我捡的螺蛳够不敷？不敷的话，我明日再去捡！”
几个小家伙本来都想跟着他去，但是下着雪，路面必定有些滑，江晚便没让他们去。
江晚无法的笑道:“二婶，我要螺蛳要做一点别的吃食，长风，你可必然要帮我弄返来一些。”
此时现在，他还不晓得明天吃到美食的那一刻，他有多想抽本身的嘴巴。
一群人来到了堂屋，江晚开端利落的煮螺蛳粉。
第二天一早，江晚就用猪骨和螺蛳熬上了汤。
汤持续炖着，江晚在另一个炉灶上开端炸腐竹。
两个小家伙来到门口等了一会儿，霍父霍母和霍长风过来了，霍母手里还牵着小宝。
就这么个薄薄的皮儿有甚么好吃的？
江晚闻着这酸笋的味道，笑眯眯的，“闻起来臭，吃起来香，到时候做出好吃的来，你们可别凑上来嚷着要吃。”
统统都筹办好，江晚烦找出本身特地找徒弟做的做面神器。
用力晃晃小脑袋，他满脸回绝，不可不可。
米粉从水里浮上来，敏捷捞进中间的雪水里。
取一部分糯米粉，插手适当的淀粉。
螺蛳加了一点油吐了一早晨的沙。
“晚晚，你是不是想吃肉？去我家，我给你拿，我家里有很多肉呢！”
江晚走出来，“爹娘，你们豆腐还没做好的吧？”
江晚做够了豆腐皮，交代霍父霍母卖完统统的豆腐去用饭后，赶紧带着两个小家伙回了家。
霍长风憨笑着摆摆手，“不消，这螺蛳有啥好吃的啊。”
见霍辞忧又悄咪咪的想要偷吃，江晚悄悄拍了一下他的小手，“不能再吃了，你都吃了多少了？”
螺蛳骨头汤得熬好几个小时味道才好，趁着这工夫，江晚带着江屿安和霍辞忧去了霍父霍母这边。
酸笋平时用饭的时候没味，来一口也挺下饭的。
霍父霍母正在豆腐棚里忙着。
江晚接过来一看，赶紧道:“够了够了，长风，辛苦你了，等我做好了，就叫你来吃。”
趁着这工夫，江晚在炉子上烧了一锅水，炉子中间又放了一锅冰冷的雪水。
灶台上还在煮着豆浆，这应当是第二锅。
江晚眼睛一眯，“算是吧。”
霍辞忧和江屿安乖乖坐在中间的椅子上，江晚则走到灶台边。
不过江屿安看他们俩没有被答应去河边，一副失落沉闷的模样，便给他们讲起了故事。
“爷爷奶奶，小叔叔，小宝，快点！快点来用饭了！”
大人的螺蛳粉汤碗里都加了点辣椒油，小孩的，就纯真用螺蛳骨头汤煮出来的。
不过为了做米粉，统统都是值得的。
霍长风只好承诺。
霍二婶赶紧道。
江晚:“爹娘，一会你们卖完豆腐去我们那边，我做好吃的给你们吃。”
霍辞忧舔舔小嘴，“好……好叭，我不吃了。”
江晚揽着他的肩，“做这个可费事了。”
这时，霍长风提着一桶螺蛳返来了。
揭开锅盖，螺蛳骨汤刹时扑来一阵白气，香味在厨房四溢。
江晚带着两个小的挤进了屋。
江晚在门口叮嘱了他们几句，在堂屋里磨起了糯米粉。
江晚持续弄着豆腐皮，霍父霍母将做好的豆腐抬出去开端售卖。
很快，纤长的米粉就被按压进沸腾的水里。
厨房里，螺蛳骨头汤已经披收回激烈的香味。
霍长风一愣，“螺蛳？阿谁不好吃，泥沙也特别多。”
很快，两个小家伙就被哄的哈哈大笑。
很快，糯米粉就被揉成了面团状。
做好的豆腐皮放在油锅里炸到焦脆。
忙活完这些，时候都不早了。
把糯米粉和淀粉异化均匀，插手少量的油开端搅拌，接着插手开水，将面粉和开水搅拌成团状，开端揉。
只见豆浆大要渐渐出现了一层黄色的豆腐皮，江晚快速揭下来。
霍父霍母把前一锅做好的豆腐压好，猎奇的凑过来，“晚晚，你这是要干甚么？这东西有甚么用吗？”
看着江晚的行动，满腹疑问。
真是做豆腐皮的好时候。
两老见他们过来，赶紧招手，“快点出去，坐在这里烤烤火，内里天寒地冻的。”
将糯米团安排一刻钟。
把面条模具洗濯洁净，便将糯米团放进模具顶用力按压。
腐竹做好，江晚又切了些泡好的木耳，炸了焦香焦香的花生米，还做了一碗辣椒油。
何况江晚才赚了这么多银子，想吃好的，随便买几斤肉不是更好？
弄好这些。食材根基上就筹办好了。
下午没事，霍长风便提着小桶去了河边。
“安安，崽崽，你们俩快去门口看看他们来没来？”
想着想着，江晚看向霍长风，“长风，我们村庄那条河里有没有螺蛳？有的话，你可不成以帮我弄一些返来？”
小宝和霍辞忧只好跟着江屿安呆在屋里。
三人一过来，就在门口围着一大群人，都是等着买豆腐的。
