第129章 大年
等杨小贝第二天起床的时候，就瞥见措置好的鱼已经用棕叶吊起来，在屋里挂了长长的一串。这些鱼啊肉的都是要在二十8、二十九提早煮好，为年夜饭做筹办。除了年夜饭需求的鲜鱼，另有的全数都抹上盐，等腌制好后去熏成腊鱼，放上几个干辣椒烧出来特别下饭，又不轻易坏，是年后可贵的美食。
见大女儿找过来，杨老夫也不好再和老伴说“悄悄话”，起家一言不发地归去了。家里已经非常热烈，女后代婿们也是好久没有见到杨启泰了，都拿“大门生”打趣呢！
这个形象就不要提了。啃完的骨头留给汪星人，还能够啃三个月！
杨老夫的年纪也有六十了。在乡间来讲已经是年纪比较大了，杨大姐感觉他老是往山上跑不好，遵循科学，这不就是想上山是意义吗？再说了，娘如果感觉想爹了，把他带畴昔咋整？兄弟姐们能已经没了娘，可不想这么早就连爹也去了。
早晨回家的时候，固然每小我都很累――杨小贝纯粹是凑热烈喊得累了。但是收成满满，遵循人头分的成筐成筐的鱼，被大师开高兴心的拎返来。干活的、疯玩了一天的人都是衣服鞋子湿淋淋的，不过还不能顿时沐浴睡觉，分的鱼最好连夜措置掉，不然放到第二天就不好了。
忙繁忙碌中，总算是到了年三十。对于杨小贝来讲，在凌晨6点钟起床的确能够抵消对过年的等候了。不过没体例，另有一大桌子菜要烧呢！忙活了两个小时，总算是被满桌丰富的菜品安抚了受伤的心灵。好吧，唯有美食能够谅解！
杨小贝倒是晓得这藕也是一桩买卖，并且做得好的话，鄂北这边的红花莲藕粉嫩香糯，也是出了名的好吃。但是一来现在还是个人统统，有很多事情不那么矫捷。二来要做这个买卖的话得年前一个月开端挖藕最好，现在早过了这个机会。买必定还是有人买的，题目是谁干？算了，还是放在内心，今后再说吧。
“爹！你如何还不回家？内里太冷了把稳着凉！”，回家上坟的大女儿见他迟迟不归，就晓得爹又在找娘说话了，忙找到山上来。她小的时候爹心烦起来倒是经常去娘坟前呆着，自从小妹丢了今后就再也不去了，她晓得爹是感觉没脸见娘。这不，小妹返来了，他又开端喜好往山上跑。
明天要做的事情最多。前面说了，故乡这边的团年饭是早餐，以过的早为佳。客岁因为送二伯母去病院，家里几近是村庄里最后过年的人家。以是本年更加要趁早一点。凡是费时候的菜都得在明天完成，包含炸各式丸子、煮猪头肉、鱼冻等。
而塘里的鱼抓好今后，另有一样东西也是过年要吃的，那就是莲藕。这个就不消分了，随便一个塘里都已经出产上千公斤的藕，没有人能够吃的了这么多，普通都是本身家吃多少就去挖多少，毕竟挖藕特不是件轻易的事，又累又冷。每年大多数的莲藕都是烂在泥里的，几近没有多少是被操纵起来的。
早晨拜祭先人的时候，杨老夫一小我在杨奶奶坟前絮干脆叨，嘀咕了好久。对于他来讲，畴昔的一年是翻天覆地的一年，要说的事情实在太多了。小儿子终究考上了大学，还定了亲。儿媳妇是个好的，亲家家里也都好。女儿又懂事又无能，插手了培训班，来岁就要做大夫了。还做买卖赚了大钱，拿出来要给哥哥们盖屋子……
年前要忙的另有很多，根基上就环绕在“吃”上面打转。在马不断蹄的打好豆腐、杀好鸡，就已经到了腊月二十九。一年前的这天，杨小贝早上还在浦海赶高铁呢！世事无常啊！本年她一大早的已经在忙活着炸丸子了。
本年杨家是在老宅过年，大伯一家子也到齐了。统统和客岁一样，除了孩子们都大了一岁，一家人其乐融融的过大年。分歧于客岁的初来乍到，本年杨小贝已经是获得了以是孩子们的恋慕。小的们晓得只要小姑那里稀有不清的好吃的，大的如芳姐、玲姐则是会缠着小姑问最新式的模样，只要小姑穿衣最都雅！现在家里的“红人”除了杨小贝，那是不做第二人想。
“哎，老太婆啊，咱家的好日子要来啦！可惜你看不到。”最后，杨老夫抽着旱烟，悄悄地对着地底的老伴儿说道。他的面前又闪现出阿谁穿戴红裙嫁过来的女人，笑容开朗，干活敏捷，又生养了如此多的后代，一个个都教养得很好。可惜……
比及杨小贝边炸边吃，和容姐都要吃了个肚儿圆，才差未几结束了偷吃（正大光亮的吃好吗！），接着操纵炸过丸子的油锅开端煎鱼。故乡这边做鱼的体例，是把鱼煎透今后，放上豆瓣酱、干辣椒葱姜蒜等炒香，加水煮入味，最后还要加上白萝卜丝。萝卜丝接收了鱼的鲜辣味道非常好吃，这才是这碗鱼的精华！
没有多余的肉做丸子，现在都是素的藕丸子、苕（红薯）丸子、绿豆丸子等等。不过刚出锅的时候香脆扑鼻，也不比肉丸子差到那里去。容姐儿就赖在厨房里不走了，还是小姑好！在家每天都有肉吃，过年另有好吃的丸子，给了一个另有一个！小姑最好！容姐冷静地祷告，小姑永久不出嫁就好了！
年三十、正月十五要点灯，每个房间里都点上了蜡烛、油灯，全数都亮堂堂的。孩子们都到齐了，大师凑在一起谈笑着，孩子们在疯跑闹着。人丁多，就意味着畅旺，也代表着但愿。在敞亮的灯光下，儿孙环抱，喜庆热烈，杨老夫那一点点方才涌上来的难过早就消逝得无影无踪了。
因为早晨气温太低，杨老夫决定父子三个去杀鱼、洗鱼。那甚么，固然这是女人们干的活，但是现在是早晨，也没有人瞥见不是……
早晨的重头戏的煮猪头肉，一全部熏好的猪头放进大锅里，一向煮到能够筷子插透才算好。然后徒手拆骨，把肉留着就是一盘最后的下酒菜。当然了，这拆下来的骨头也不会华侈，上面总有些肉肉是剔不掉的，因而大师一人一块，开啃！