第一百一十四章 菌子那些事儿（上）

“呵呵，辣子菌好吃，还安然无毒轻易储存，那些春城的吃货当然爱吃啦，那些宾馆饭店也最喜好把辣子菌当特性菜来卖。另有阿谁鸡枞、青头菌、鸡油菌、奶桨菌、喇叭菌都是公认的无毒无公害野生菌子种类。这些野生菌子的销量应当是最大的吧？”

祁景焘笑笑：“石头，你现在是做这行的公司老总，说话要专业一点。我查过质料，有人统计过，彩云省有８００余种野生食用菌，占全天下野生食用菌种类的４０％，占我国的野生食用菌种类８５％。呵呵，另有人测算过，我们彩云可供采摘的野生食用菌年天然产量约５０万吨，每年社会产量却只要约莫１０万吨。产值２０亿元，占天下野生食用菌总产值的５５％，客岁出口创汇差未几一亿美圆。也就是说，80%的野生食用菌没来得及采收，白白华侈在山里头了。”

松茸首要出产在滇西北地区，松茸是我们彩云人的称呼，内里又称松磨、鸡丝菌。呵呵，不是鸡枞，是鸡丝菌，这是西藏那边人的叫法。松茸是一种纯天然的珍稀宝贵食用菌类，被誉为‘菌中之王’。

苏敏不明以是，呆萌的看着这两老表，“阿焘，松茸是甚么菌子？”

这个说法不是我们中国人叫出来的，呵呵，吃松茸的主体不是我们中国人，是日本人。这里有个说法，相传1945年8月广岛原枪弹攻击后，独一存活的植物只要松茸。松茸的生命力仿佛很强，但是，松茸只能野生，目前全天下都不能野生培植。

“呵呵，老表，你但是低估了春城那些吃货的胆量啰。他们胆量大的很呢，仿佛没甚么野生菌子是他们不敢吃的，销量最大的还是相对经济实惠的野生杂菌。从滇西北、滇南那边过来的野生菌子，有些种类连我都没见过。如果不是看到他们本身吃，我底子就不晓得那些野生菌子也能吃。”石磊说着，一脸佩服的模样。

“呵呵，老表，你就别在这里背质料矫饰学问了。你今后查到的这些质料别自个闷在内心装学问，最好清算出来。用你们阿谁计算机，不对，是打印机，对，用你说的阿谁打印机打印出来。拿来公司里存档，我们偶然候也看看。”石磊不满地看着祁景焘说。

发展松茸的处所需求具有三个根基前提，即美人松、大理香花、沙壤土，汇集较困难，采下后利用冰袋降温，普通只可保鲜三天，以是弥足贵重。

松茸长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋朝《经史证类务急本草》有过记录。研讨证明，松茸富含蛋白质，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等罕见元素。松茸春季的8月上旬到10月中旬汇集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极光滑爽口。

农贸公司建立以来，祁景焘这段时候查找的质料可很多，此中有相称部分是老祁供应给他的电子版本。毕竟，老祁从互联收集上汇集质料更便利快速，信息量不是祁景焘能对比的，他也浏览过很多质料。

我们彩云的松茸被日本人大量采购，日本人风俗于春季食用松茸摒挡，信奉‘以形补形’，食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等感化。

“呵呵，现在那些报纸杂志上，专门先容野生菌子的文章也开端多起来了。我们专门做这行，也重视汇集那些文章和市场信息。晓得那些野生食用菌能够吃，如何吃。对其他处所已经承认的、常吃的，之前本地有，但没吃过的，本身还要事前咀嚼，肯定本地出产的也能吃，我们才敢大量收买。”

“够，账上的备用金另有。只是没想到此次下去赶上一拨辣子菌大歉收，又正赶上周末，那些放假上山拾菌子的娃娃多，拾菌子的人多，拾到的辣子菌也多。那么多辣子菌，看着就眼馋，可惜我们人不熟，只能现金教诲，钱没带够收不上来啰。我请几个村庄里的朋友帮手持续收，明天还很多带点现金下去跑跑。那些偏僻的山区村庄更值很多跑跑，那些处所的野生菌子真多啊，带到春城值钱多了。”石磊说着还不竭的点头感喟，明显是可惜那些没能收买返来的辣子菌。

石磊笑笑，安然地说道：“呵呵，表嫂有兴趣听我就随便说说，景焘老表也听听哈，说不完整的你给弥补下。表嫂，提及我们彩云的菌子，我真不晓得从那里提及。我跑山做菌子买卖这么多年。只晓得我们彩云山上出产的菌子有很多种，有些极其甘旨，但有些却有着剧毒！”

南北方产的松茸因为生耐久限和蔼候前提分歧，在品格上有较大的辨别，北方松茸色彩发白，质地硬实，香气更浓烈口感好，营养成分高，易保管。南边松茸色彩稍发黑，水分大潮湿，易腐臭变质，香味不浓，代价较低。”

“野生菌子能不能吃，实在都是拿命摸索出来的。我们彩云各地地理地貌分歧，出产的野生菌子种类也不尽不异，各地的人对本地出产的野生菌子认知也不一样。之前野生菌子不值钱，交通也不便利，各个处所吃野生菌子都是本地自产自销。现在分歧了，有你们这些专门经销野生菌子的买卖人在，各地能够食用的野生菌子种类都纷繁拿到大城阛阓中买卖。大畅通，大买卖环境下，信息交换更便利快速，很多处所能被承认的野生食用菌子也被传播出去，让更大范围的人晓得了。”

祁景焘不觉得意地笑笑，看着石磊和苏敏说道：“清算些质料没题目，只要你们能用获得就行。我说石头，你别眼睛老是盯着辣子菌。你是不是忘了我们彩云另有一种菌才是最值钱的？”

“呵呵，老表，听到了吧，这但是表嫂提的建议，费事你今后多汇集清算些有关菌子的知识，最好你本身抽暇过来给大师讲讲。”石磊促狭地看着祁景焘说道。

苏敏看着祁景焘笑笑，“对，就该给你老表分拨些任务，免得他站着说话不腰疼。他说的这些质料清算出来后，能够作为公司的学习质料，有空的时候构造公司停业职员学习下，大师增加些有关本身产品的实际知识，对野生菌行业状况也能有个宏观体味，出去跑发卖的时候说话做事也更有压服力。”

“如许做才安妥，石头，我们对本身经销的野生菌子种类必然要谨慎。有些野生菌子出产地分歧，形状高度类似，实在底子就不属于同一种野生菌子。在证明安然之前，千万不要等闲推向市场去发卖。”

“老表，你用不着考我。你说的不就是松茸吗？松茸我们滇中不算多，产量有限。听你的意义，松茸你体味的很呢？”石磊到底是做了十来年野生菌子买卖的人，对彩云值钱的菌子种类体味甚多，反而考校起祁景焘这个内行来了。

现在懂行的石磊发问，本身的将来老婆也在扣问，祁景焘有些矫饰地说道：“我刚才说的确切是松茸。我们滇中未几，但是，绝对数量也很多，集合起来可观的很呢。

苏敏更是猎奇，她对彩云菌子的体味更少，晓得的也只是滇中坝子常见的有限几种。她很但愿能够尽快融入农贸公司这个个人当中，想要多体味些有关公司主打产品菌子的信息。看着这两老表聊得炽热，不由的开口问道：“石头，能给我说说菌子的事吗？”