第122章 甜甜！回来！
“呃，炸的时候短了，没熟。再来一个。”
“好。”苏长勇点点头。
吃完饭，世人围坐在桌子前，把明天的收成盘点了一番。
“我要十块钱的猪头肉、十块钱的猪肝，再要两个猪蹄！”
关卫国也在打动手，不过他另有别的一份事情——给每一个买完东西即将分开的主顾发传单，再次提示他们苏家铺子的开业时候和开业活动。
“别焦急，我看看……”
“看来炸的时候还是长了点。”
苏守成和高秀芝去麦场剥玉米，在其他村里人的帮忙下，他们的家的玉米已经剥得差未几了，他们筹算在去县城之前，把统统玉米剥完、码放好。
“再吃一个吧！我已经有经历了，此次必定好吃！”
苏长勇不美意义地嘿嘿一笑：“我再炸一个，你待会儿再尝尝。”
“好嘞！”
“别走啊，再信赖二哥一次！哎！别走啊！甜甜！返来！哎……唉！”
实际上来讲，每种东西分开炸制是最好的，但我们只要你一小我，到时候也只要一口锅供你利用，火候必定是不好变来变去的，这就要求你在时候上要掌控得更加精确，并且要按照每种食品的光彩、软硬水划一特性，来判定它的成熟度，做到外焦里嫩、口感和滋味都方才好。别的另有撒料，撒料的量要谨慎掌控，咸淡适中，还要撒的均匀，不能让主顾吃起来一口味重一口味淡的。
苏长勇下认识地舔了舔嘴唇，把盘子递给苏甜甜：“尝尝吧！”
“不不不，我不吃了！大哥二哥，我去找爸妈了！”
面对澎湃热忱的主顾，苏长青一家人顿时繁忙了起来。
趁着明天最后一次赶集买到卤味，多买点，吃过瘾！
直到八点钟摆布，统统东西都清算好，高秀芝煮了点小米粥，馏了几个馒头，一家人就着卤味和凉拌菜，简简朴单吃了顿晚餐。
“好吃。”
苏甜甜也没有跟着父母去麦场玩，而是待在家里，站在苏长青和苏长勇身后，望眼欲穿地一个劲往锅里瞅，嘴上不断地问着：“好了没好了没？大哥二哥，能够吃了吗？”
“晓得了哥，我必然练好！”
“这个不硬了，也不苦，但如何有点血丝呢？”
二人进完货回到家里时，苏守成正在烧火煮卤味，高秀芝则在措置凉拌菜食材。
苏长青没有去剥玉米，他在厨房里陪着苏长勇练习做炸货。
苏长青面对着排在前面没买到东西、满脸绝望的数十人，连声报歉，又大声道：“不过也请大师不必绝望难过，明天固然是我们最后一次在镇上摆摊，但接下来的四天，我们仍然会在李店村、张庄村、关寨村和东王庄摆摊！满赠活动也和明天一模一样！明天没有买到东西的各位，能够去这四个集市上去买，我们必然接收明天的经历经验，多多备货，包管让每一小我都能买得着、吃得上！”
遵循以往，两千二三百斤卤味和一千多斤凉拌菜，红利能够达到4000多块钱。
“各位乡亲，实在不美意义，我们的东西已经卖光了……”
这些主顾一个比一个买的多，在他们的“猖獗消耗”下，统统卤味在十二点钟摆布就卖了个精光，凉拌菜也是一样。
苏甜甜点点头，又微微皱眉：“但是仿佛又有一点儿硬，另有一点儿苦。”
固然苏长青在集市上说了，明天不挣钱，但实际上必定还是有红利的，只是比拟之前少了一些罢了。
“不吃不吃，二哥你本身吃吧！我走了！”
“长勇，接下来几天，我们就要往县城搬东西了！”
凉拌菜小车前的主顾一样非常风雅，一个个遴选食材时，都把小盆装得满满铛铛，乃至冒尖。
苏长青和苏长勇把货色卸下来后，先帮着高秀芝把明天要卖的凉拌菜食材筹办好，然后又去措置明天拉来的食材。
当苏长青把话讲完，开端停业后，卤味摊前顿时热烈起来，乡亲们纷繁点餐，并且一个比一个买的多，起码都是二十块钱起步，买很多的人，一小我就能买五六十块钱的东西！
因为考虑现在到没甚么本土镇的主顾，他们原觉得这些卤味得剩下一些，或者得下午两三点钟才气卖光。
而跟着一名又一名主顾到来，一名又一名主顾分开，苏长青反复着和以往不异的事情，心中却多了一丝记念和不舍。
苏长青把钱收起来，世人稍作歇息后，关卫国和苏春娟回家去农活，苏守成和高秀芝开端筹办明天去李店村赶集的货，苏长青和苏长勇则骑着两辆三轮车，前去县城进货。
明天他们筹办了两千多斤卤味，此中包含三四百斤用来赠送的卤鸡腿，真正用来卖的卤味大抵有一千8、九百斤。
油炸后的鸡架本就披发着阵阵肉香，而经心制作的撒料和辣椒粉在鸡架大要的热油感化下，更是披收回诱人至极的气味，几种气味糅合在一起，直往人鼻孔里钻。
晚餐结束，已经九点钟了，但一家人都没有立即去歇息睡觉。
王大老板王志明来了，笑呵呵地问苏长青，他刚才过来的路上就从已经买完东西分开的其别人丁入耳到了此事，也看到了分发的传单。
如许今后比及晒得差未几了，回家来脱粒卖掉便能够了。
“给我来二十块钱的猪头肉！”
“这几天，你每天下午都要多练一练做炸货的技术。”
“恭喜恭喜！”王志明笑道。
“最后一次在镇上买卤味了，很多买点！”
待主顾们分开后，一家人收了摊，在镇上买了点炒菜和馒头，返回家里。
“我们能够送来的……”苏长青又说道。
苏甜甜早就迫不及待了，高兴地接过盘子，对着盘子里的鸡架吹了吹，然后谨慎翼翼地咬下一口肉，悄悄咀嚼。
“感谢，不过不消那么费事。”
明天固然少点，也差未几有3000块钱。
“我让人捎来就行，归正也是顺道的事。”
苏长青见状不再多劝，笑着点点头，给他切肉称重。
“王大老板放心，即便我们搬到县城去了，也不会断了你们厂子里的供应！”
“是啊。”苏长青笑道。
另一方面也是感觉今后再想吃到卤味，可就没有这么便利了。
“这个好吃吗？”
约莫非常钟后。
“你去喝水，我再炸一个，你待会儿尝尝，此次必定好吃！”
“嗯嗯！”
苏长勇当真地点点头，这将是他第一次在没有苏长青指导、帮手的环境下独立卖力一项事情，并且炸货也是店铺的一项重点买卖，他必必要筹办全面，把这项事情做好，把买卖做好。
但令人意想不到的是，跟着早上来的主顾回到家里，把他们即将去县城开店、不再在大远镇摆摊的事情奉告了邻里亲朋后，十点钟摆布，越来越多的人涌入大远镇集市，在卤味摊前排起了长队。
这些技术，只靠听和看是绝对学不会的，你必必要多尝试、多练，才气本身把握。
“我要三斤猪头肉，再来点鸡爪，凑三十块钱！”
苏长青说道：“炸鸡腿、炸鸡架和炸鸡脖固然乍看起来类似，但实际做起来，前期措置各有分歧，炸制时所需求的火候和时候也分歧。
他赶紧拿起中间的笊篱，用夹子和笊篱把炸鸡架捞出来放到盘子里，再拿起苏长青前几天制作好的撒料均匀地撒上去，然后又撒上一样由苏长青加工制作的辣椒粉。
又是非常钟畴昔了。
主顾得知他们要去县城开店，都会道声“恭喜”、“庆祝”，而苏长青也会发自内心地祝贺主顾身材安康、安然发财。
“这个呢？”
“好吃吗？”苏长勇满怀等候地问道。
开业当天，将会是咱家的炸货和主顾第一次见面的时候，它们能不能敏捷吸引主顾的眼球、抓住主顾的胃、俘获主顾的心，就看你的了！”
卤味摊这边，仍然是苏长青和苏长勇同时完工，苏守成卖力打动手。
王志明笑呵呵道：“我们厂子里的货每隔两三天就会往外运一次，我让司机路过的时候去你们店里买就行。”
听到苏长青这么说，这些主顾的神采才稍稍和缓，不然如果因为来得略微晚了点，就再也不能在四周的集市上买到卤味和凉拌菜，就太可惜了！
路上，苏长青对苏长勇说道：“我是这么筹算的，咱爸、你，另有咱姑父，你们三小我持续每天卖东西。我、咱妈和咱姑姑，往县城搬东西，清算安插屋子。毕竟在做家务方面，女人比我们汉仔细心殷勤多了，如果让咱俩清算，能够会清算得一团糟。”
“哦哦……呀，好咸好辣，我得去喝水！”
“这个不硬，也没有血丝，可如何吃着没滋味呢？”
“没错，并且就算是冲着明天满十块钱赠卤鸡腿的活动，也很多买点啊……”
苏长青笑道：“今后每逢大远镇集市的时候，我们会专门派一小我把卤味送到你们厂子里去！”
王志明笑道，搓了搓手：“传闻明天每满十块钱还会多赠送一个卤鸡腿啊，那我很多买点，给我来三十块钱的猪头肉、十块钱的猪肝、十块钱的卤鸡爪和两个猪蹄，待会儿我再去弄点凉拌菜！”
“不成能啊，我看看……哦，撒料的时候把这块漏下了，你尝尝别的处所。”
“小苏，你们要去县城开店了？”
苏长勇用夹子把锅里的炸鸡架翻了个面，看到鸡架的色彩已经微微发黑，顿时一惊：“坏了，有点糊了！”
之前忙的时候，他常常来不及与主顾谈天，但明天，他多多极少都会陪人聊几句，打个号召。
买这么多，一方面是冲着赠送的卤鸡腿。