第43章 提前收入
“我不要卤味，给我拌两斤凉拌菜便能够了！”
这二人也都是苏庄的，按辈分，一个也是苏长青的婶子，另一个则是嫂子。
“嗯。”
“哎呦，这凉拌菜瞧着就好吃！”
固然苏长青本身没把那场黄了的婚事当一回事，还是赶集卖卤味，但高秀芝的内心还放不下这件曾经令她非常屈辱的事情，是以不肯去东王庄，不想见到王翠英一家人，乃至不想见到东王庄的任何人，免得闹心。
苏长青说道：“再买几个浅一点的小盆和几个大夹子，用来让主顾本身遴选菜品……对了，上午我说错了一点，凉拌菜这个小车上面的橱窗，和我们的橱窗不能一模一样，我们的橱窗前面和摆布两边都是封闭的，只要我们这个方向是敞开的，但卖凉拌菜的小车，前面也得是敞开的，不然主顾不能选菜了……”
“长青，你家的凉拌菜，真有香兰婶子说的那么邪乎？”一个妇女问道。
这一次，不止关香兰一小我在场。
“只要素菜的话，1块5一斤。”
紧接着，脚步声从门口来到院子里。
以是她们给钱时，苏长青没有客气，直领受下了。
他俩说话的时候，高秀芝坐在灶前，一边烧火一边听着。
“他说得后天，主如果没有我们想要的那种轮子，他得明天去其他处所买。”苏长勇说道。
“后天就后天吧，那就比及大远镇集市上，再卖凉拌菜！”苏长青说道。
既然上午免费赠送给其别人了，现在正儿八经来买的，如果反倒不赠送了，那就说不畴昔了。
因而，原打算到了大远镇集市上才会正式开张的凉拌菜买卖，提早就有了第一笔支出。
“就是！今后家里来了客人，就不消去饭店买菜了，直接来这儿买点卤味和凉拌菜就得了！荤的素的都有！”
苏长青心想，等高秀芝在其他集市上卖一卖凉拌菜，构成做买卖的思惟和风俗，并且切身感受熟谙到凉拌菜能够挣钱后，再去东王庄，应当就不会那么冲突了。
“太好次了！”
苏长青交货，三人交钱。
“哥，你说的东西，我全都买返来了！”
苏长青说完，来到厨房忙活一番，把三小我要的东西都拌好、装好。
走进厨房里，他把编织袋放到地上，从内里取出盆子夹子等东西。
“看来，母亲对去东王庄赶集，是有必然冲突心机的……”
“香兰婶子说的没错，这凉拌菜，比饭店里的好吃太多了！”
二人赞不断口，狠狠地嘉奖一番后，问道：“长青，你这凉拌菜是如何卖的？”
关香兰走进院子里，搭眼瞧见苏长青，便向他招了招手，道：“家里另有凉菜没？有的话拌一点，让你婶子和嫂子尝尝！”
因而，本来还筹算客气几句的她们，立即接过了苏长青递畴昔的筷子，迫不及待地夹起凉拌菜，放进嘴里。
她们在堂屋里说话，苏长青则来到厨房，简朴地弄了几样菜，拌了拌，连同筷子一起拿到堂屋里：“婶子，嫂子，尝尝吧！”
“行，那婶子、嫂子，你们先坐着，略微等会儿，我去做凉拌菜！”
他仔细心细地用镊子把猪皮上的猪毛拔掉，然后把猪皮放进锅里炖煮几分钟，取出冲刷洁净，刮掉红色的油脂，再次洗濯后，将猪皮放进盆里，插手温水、碱面，揉搓洗濯残剩的油脂，几次冲刷，直至水变得清澈了，将洗洁净的肉皮切成丝，放进锅里，插手姜片、大葱等去除腥膻味的调料，以及一些盐，开端炖煮……
凉拌菜入口，各种滋味在口腔内炸开，二人忍不住收回惊呼，手里的筷子更是缓慢地夹动，一口又一口地咀嚼吞咽，不大会儿就把盆里的凉拌菜吃得干清干净！
明天还是不能去赶集，只在家里卖，但考虑到今天下着雨还来了这么多人呢，明天不下雨了，人必定更多，因而干脆做了一百斤卤味。
随后解缆，踩着路上的稀泥，深一脚浅一脚地前去镇里。
“如此说来，小车后天做好，倒也是一件功德。”
“秀芝——长青——”
关香兰笑呵呵道：“下午她俩去我家串门玩来着，谈天的时候，我就说中午吃了你做的凉拌菜，味道比炒菜和饭店里的凉拌菜都好，可她俩不信，非说凉菜能做出甚么花腔来？我说又说不清楚，家里的凉菜也吃光了，没体例让她俩尝尝，就只好把她们带到你家来了！”
苏长青笑道：“是不是比炒菜好吃，这我不好说，毕竟一个是热菜一个是凉菜。但如果香兰婶子说它比饭店里的凉拌菜好吃，我是敢替她打包票的！”
他的靴子上尽是泥，裤子上也溅了很多泥花，后背背着一个编织袋。
苏长青和高秀芝也没闲着，开端做明天的卤味。
把卤味做好后，苏长青筹办开端做另一种新菜品——猪皮冻。
“买两个放料汁的盆，深一点、盆口略藐小一点的那种，如果有带盖的就最好了，既能够防洒，又能够防飞虫落出来。”
苏长青叮咛道：“到那边把我们要做甚么样的小车，给人家讲清楚，也能够像我一样画个简图。小车明天估计做不好，你对他讲清楚后，去买点其他东西，先返来，明天我再和你一起去，把小车运返来。”
“我也喜好吃辣，这凉拌菜的辣味一点都不呛鼻子，太香了，闻一下就感觉要流口水！”
实在只要出了村，通衢上就好走了，他们村口的通衢，是连接三河镇和大远镇的骨干道，是用石子沥青铺的马路，固然颠末量年利用，有些坑坑洼洼的，但团体要比村里的土路好太多了。
只不过，来的不止她一道脚步声。
“如果早晓得长青有这技术，那还用得着去饭店买菜？”
除了猪头肉、卤鸡爪、卤鸡腿、猪蹄这老几样以外，还卤了两块猪肝和一副猪耳朵。
“嫂子，有没有那么邪乎，你尝过不就晓得了吗？”
苏长勇点点头：“买点放菜的盘子，对吧？还要买其他东西吗？”
苏长青昂首看去，只见除了关香兰以外，另有两个和她春秋差未几妇女跟在前面。
“别说没吃过了，我连想都没想过，凉拌菜还能做出来这么好的滋味！”
苏长青说道：“如果要把其他卤味拌出来，每斤卤味另收1毛钱的凉拌费。当然，我们都是一家人，凉拌费就不收了，你们如果想拌卤味，我直接给你们拌上！”
“红彤彤的，多诱人！”
“这股辣味我喜好！我就爱吃辣！”
“路上慢点，重视脚下。”
“长青。”
“这……”
“闻起来好香啊！”
今后赶集的时候，他和苏长勇要卖卤味，凉拌菜需求交给高秀芝来卖。
苏长青的眼睛余光重视到，当他问小车明天能不能做好时，高秀芝的神采有一些紧绷。
他详细叮咛一番后，苏长勇点点头：“明白了！”
苏长青悄悄嘀咕。
称重的时候，苏长青给她们每人多送了一斤凉拌菜。
“啊……味道真好！”
声音非常熟谙，恰是中午来过的关香兰。
“行，给我拌一斤凉拌菜，再拌10块钱的猪头肉和豆干！”
“也没如何着！”
“没错！前几天我家来客人，我专门去大远镇上的饭店买的菜，他们做的那凉拌菜，和我们本身家里做的差未几，比你这差远了！”
苏长勇则在吃了个雪糕稍作歇息后，代替高秀芝去烧火。
苏长青把买来的盆子和夹子都洗濯一番，摆放好。
苏长青站起家来，迷惑道：“婶子，这是如何回事？”
“香荣，爱秋，香兰，来坐！”
而当苏长勇答复小车后天赋气做好时，她的神采又变得放松下来，仿佛松了口气。
“本来是这么回事。”
高秀芝正在里屋做针线活，闻声走出来，号召她们坐下，笑道：“我也敢包管，你们之前向来没有吃过味道这么好的凉拌菜！”
可东王庄，是王翠英家地点的村庄。
二人没有涓滴踌躇地下单，关香兰也说道：“给我也拌一斤凉拌菜，我和芸芸中午都没吃够呢！对了，你们已经做好卤味了是吧？记得给芸芸装两个卤鸡腿！”
两小我看着这凉拌菜，就感受不普通，香辣诱人的气味令她们口舌生津，垂涎欲滴，心内里情不自禁地涌出一种大快朵颐的打动。
就在此时，一道声音在大门口响起。
苏长青笑道：“行，我这就去拌一些！”
“过几天我家里翻建厨房，我哥我弟来帮手，到时候就用卤味和凉拌菜接待他们！我弟弟打小就喜好吃凉拌菜，平经常常吃，可他绝对没有吃过味道这么好的凉拌菜！”
苏长青看了看，点点头：“不错，买的这些都很合适！做小车的如何说，明天能够做好吗？”
猪皮冻炖煮的时候，苏长勇返来了。