第51章 下个目标：千元大关！
实在，早上，他看出了大叔对他家的凉拌菜并不感冒，有些将信将疑的意义。
两小我乃至各拿了几个水煎包就着吃。
“哦哦，明白了。”苏甜甜乖乖点头。
“叔，你看看这些食材，想吃甚么就选甚么！”
“你这妮子说的甚么话？甚么叫才100块钱？”
起首是卤味。
他们本想简朴尝几口就得了，但是吃了第一口以后，就忍不住想吃第二口，然后就是第三口、第四口……停不下来了！
邻近集市散场时，卤味也全数卖完，一家人开端收摊。
苏长青笑道：“不管是卤味，还是凉拌菜，香料和调味品的应用是关头！”
“那也太夸大了，我将来能有他非常之一的程度就属于烧高香了……”
这不，我们明天带来了三百斤食材，本觉得卖不完的，成果来买的人太多了，现在已经要卖光了！
数完后，又互换再数一遍。
现在还剩下几种食材，你如果要，代价能够便宜点，本来1块5毛钱一斤，卖你1块3，如何样？”
大叔竖起大拇指：“就凭你这份技术，我信赖你今后必定还能开辟出更多甘旨好菜！买卖也会越做越红火！越做越大！我敢包管，用不了多少年，你就能成为王志明那样的大老板！”
明天的凉拌菜能挣100块钱，下一次说不定就能挣150，下下次就能挣200！
苏长青和苏长勇数卖卤味的钱。
“人家这就叫一门通、门门通！”
苏长青呵呵一笑，一脸谦善。
“小苏，你这本领真是绝了！”
他媳妇说道：“剩下的这些，必定不敷咱家中午吃的，你多买几斤，归去也给爸妈送去一些，让他们也尝尝小苏家的凉拌菜！”
“行！”高秀芝点点头，开端拌凉菜。
高秀芝在苏甜甜脑门上悄悄弹了一下，好笑道：“搁在之前，这但是我们百口半个月的糊口费呢！你爸辛辛苦苦打工七八天赋气挣到的钱，我们一上午就挣来了，你竟然还嫌少？”
大叔付了钱，将凉拌菜接畴昔，撑开袋口低下头闻了一下。
苏长青没有那么忙了，便渐渐悠悠地号召着来买卤味的主顾，和他们谈天，趁便向他们保举自家的凉拌菜：“这凉拌菜是我家推出的新品，两种料汁都是用了和做卤味差未几的秘制配方和庞大工艺加工而成的，味道非常棒，很多人都说好吃！
“你再去买点！”
“不能再吃了……”
浓烈的香辣咸鲜气味使得他的口水刹时开端分泌，馋虫一下子就被勾了起来，本来并不感觉饥饿的肚子，竟然咕咕叫了两声。
并且，凉拌菜和卤味有着相辅相成的结果，比如现在，很多人是来买卤味，然后晓得了凉拌菜的存在，决定买一些归去尝尝。
他媳妇尝了一口，一样冷傲万分，赞不断口：“哎呦，哎呦呦，这也太好吃了吧，你们是如何揣摩出来的这么好吃的凉拌菜？天呐，吃了你家的凉拌菜，今后我都不美意义再做凉拌菜了！”
而在将来，也必定会有一些主顾，是冲着凉拌菜来，然后捎带着买点卤味的！
“我是感觉比大哥二哥的卤味挣得少。”苏甜甜吐了吐舌头，不美意义道。
清算好东西，回家的路上，也是一起欢声笑语。
苏长青微微一笑，没有持续多做解释，这些运营方面的实际，本身教给家里人是一方面，他们本身去思虑、学习、体悟，也是一方面。
大叔点点头，再次来到凉拌菜小车前。
苏长青摸摸她的头，又道：“不管凉拌菜的红利将来能不能比得上卤味，实在都不首要，因为这都是我们本身家的买卖，哪怕它只能给我们带来一分钱的红利，那也是多出来的一份支出！
繁忙了一上午的四人已经累得怠倦不堪，包含苏甜甜都在一个劲揉眼，说本身一向瞪大双眼监督高秀芝收钱找钱，乃至于眼睛都有些酸涩了。
做买卖和学习是一个事理，要稳扎稳打、循序渐进，一口是吃不成瘦子的，明白吗？”
“要一点，别太辣了。”大叔说道。
“唔，好次，太好次了！”
苏长青笑道：“咱家的卤味已经在全镇，乃至超越全镇的范围内打响名誉了，来买的人多，以是挣的多。
到了家里，四小我所做的第一件事不是歇息，也不是做饭用饭，而是——数钱！
高秀芝称了称重量：“两斤半，大兄弟你给4块钱便能够了，要不要辣？”
这一次，他遴选了满满一盆食材，又把早上买的卤味拿过来，让苏长青切好一起拌了。
这番话，苏甜甜听得迷含混糊，特别最后一句，完整摸不着脑筋。
就着凉拌菜吃了三个水煎包后，大叔终究舍得撂下筷子，对媳妇笑道：“如果持续吃下去，中午回家就不消用饭了！到时候孩子问我们如何不用饭，我们总不美意义说是赶集的时候背着他们吃好吃的了！”
半个多小时后，他们终究数清了两笔钱，算出了红利。
是以，它的呈现，不但能够直接带来的经济收益，另有丰富产品范例、扩大主顾基数的深层次感化……”
随后，又有一些主顾陆连续续来买卤味。
他咽了口唾沫，摸了摸肚子：“我得先归去吃点！”
前后两次，他一共买了六七斤凉拌菜，使得本就未几的凉拌菜食材更是所剩无几。
颠末一上午的高强度熬炼，她拌凉菜的行动已经非常谙练，把食材倒进拌菜的盆里后，舀入红油料汁和调味汁，掂几下盆，再用公筷搅拌几下，就拌好了。
至于凉拌菜，三百斤食材，加上凉拌卤味的凉拌费支出，一共支出460块钱，减去约莫360块钱的本钱，红利整整100块钱！
然后她拿起一个塑料袋，将其捻开，把凉拌菜往塑料袋里一倒，把塑料袋一提，递畴昔：“好了！”
大叔说道：“人家的卤味为甚么做的好吃？就是因为人家晓得各种香料和调味品如何措置、如何搭配才气做出来好味道！把握了这个技术，就不但能做出来好吃的卤味，也能做出来好吃的凉拌菜！小苏，你说是不是这个理？”
不过，明显，此时的大叔已经被凉拌菜的火爆售况和那些转头客们的如潮好评所征服，忍不住主动前来采办！
不过，固然身材劳累，但一家人的表情都非常愉悦。
不大会儿，凉拌菜就卖光了！
“嗯，好！”
凉拌菜入口，美好的滋味使得他眉飞色舞，还没咽下去便含糊不清地嘉奖道：“鬼不得那么多伦来买，小苏，大姐，你家的凉拌菜味道的确太棒了！”
苏长青悄悄一拍桌子，大手一挥，豪放道：“下个目标，总红利冲破千元大关！”
“真聪明。”
高秀芝和苏长勇则似懂非懂，如有所思。
“才100块钱啊？”苏甜甜有点绝望，她陪着母亲忙了一上午，觉得能够挣很多钱呢，没想到比起来卤味，相差那么多。
“叔说的有事理。”
他回到本身的摊位前，一样抬手折下一段柳枝当筷子，然后夹了一大筷子凉拌菜，迫不及待地塞进嘴里。
再加上又降了2毛钱，代价便宜，因而凡是被保举的主顾，全都多多极少买了一些凉拌菜。
只要本身想清楚、想明白了，并且切身材味感悟到了，才会真正地了解，并融会贯穿。
但凉拌菜方才起步，名誉还远不能和卤味比，在这类环境下能卖出三百斤，已经相称棒了！
苏长青笑道，拿了个盆和夹子递畴昔。
全部过程行云流水，非常利索。
“不能这么比。”
以是说，凉拌菜和卤味并不是合作干系，凉拌菜不但不会挤占卤味的市场，反而会因为它吸引来的主顾，刺激卤味的销量增加，将来也会减缓卤味销量的下滑。
不大会儿，两斤多的凉拌菜，就下去了大半。
算上卖给大远纺纱厂的一百一十斤卤味，明天的四百六十斤卤味，一共红利795块钱，差一点就冲破了800大关！
“不管如何，我们明天的总红利达到了895块钱！”
聊了几句后，水煎包大叔和他老婆也不说话了，用心吃东西。
要晓得，我们第一天去镇上卖卤味的时候，挣的钱还不到100呢！
别人一听这是他家的新品，又是秘制配方，并且已经获得了其他主顾的承认，顿时就感觉这凉拌菜必定不错。
高秀芝和苏玲玲数卖凉拌菜的钱。
“太香了！这一闻把我闻饿了！”
说着，他又夹起一筷子凉拌菜，伸向中间的媳妇：“媳妇，你尝尝！”
所剩的食材已经未几，大叔每种都夹了一些，一共大半盆。