第364章 青稞地的张大队长

张队正在尽力亮起嗓门，给带领唱军歌。

他刚偷偷夹鱼肉的模样，全都被大带领瞧见了？这还咋给带领留个好印象呐！这小村官，他还当不当了？

张大队长还在悄悄夹鱼的筷子“啪嗒”掉下来，整小我都不好了。

大带领也笑眯眯对张大队长点头。

全部赵家院子都飘散羊肉汤的美味，每个路过的村民馋得口水都能流下来，走过路过忍不住探头张望，想要瞧瞧，谁家烧了那么香的肉。

岩羊肉汤，特别是那至公羊之肉，腥膻之气，难以等闲顺服。张老太在青稞地住了大半辈子，烧羊肉很有一套。大半生的光阴，在这片地盘上沉淀下来的不但是她的身影，更有那一手炖制羊肉的绝活。

大过年大席的五大硬菜，就是一道清蒸加吉鱼。

这时候，望兴屯的王大队长喝得醉醺醺，只感觉眼睛看东西双影，轻飘飘的非常舒畅。他盯着加吉鱼脸上的新月肉，和鱼眼睛，不受节制地下了筷子。

兴安岭的深处，总有那些慧眼识珠的客商不远千里而来。羊皮被视为一种传统的手工艺，具有很高的艺术代价。

以是局里会餐一开桌，他双手捧着酒杯，笑着给带领敬了一圈酒，低头哈腰的，赶紧坐下来，拿眼瞅着带领眼色。在带领都动筷后，他才忙不迭用筷子，趁着没人重视的时候，笑嘻嘻地把鱼尾巴的肉给夹了。

张大队长也有些饿不美意义，难堪地乐呵呵，想要将掉在桌上的鱼块捡起来，但那么多带领瞧着呢，他一个青稞地村庄出来的大队长算个啥啊，也难为情。他只能站起来，低头哈腰又敬了一圈酒，这才换了个九节虾夹着，尽力用牙口去剥虾皮。

羊后腿肉被切成小块，将瘦肉炖在羊汤里，炖到酥软，烂透，羊油脂肪被捣碎，倒在羊汤上。白花花的脂肪星星点点，浮在羊汤上，冒着浓烈的荤香味。

他一个戈壁村里的大队长，啥时候见过这么多鱼啊虾啊，没忍住就多吃了两口，尝尝鲜。

贰心虚，又昂首确认没人重视到他，这才内心畅快了，乐滋滋地埋头扒拉米饭，内心一边叨叨：大米饭还是没有苞米馒头好吃，他还是乐意吃苞米饼子，和细粮馒头，这类邃密炊事，实在是消受不起啊。

四周一圈人鼓掌喝采，用力起哄。

李居安悄悄地将两张无缺无损的岩羊皮，吊挂在赵大爷屋梁之下，让它们阴干。两只猎鹰仿佛也被这不凡之物吸引，它们猎奇地探出身子，脑袋歪得几近要拧断脖子，目不转睛地盯着羊皮，那模样既风趣又逗趣。

铿锵有力的军歌声“日落西山红霞飞，兵士打靶把营归，把营归！”

“胸前的红花映彩霞，镇静的歌声满天飞！”

“la suo mi duo re！”

“mi suo la mi suo！”

他畴昔从兴安岭跨翻过山的几个屯，传闻渔村那嘎达的鱼，开江的时候捕捞起来滋味儿特别美。另有鹰屯那片和更远靠海的几个渔村，开江捕捞上来的鱼，阿谁叫一个肥美，口感紧致丰富。

一口咬下去，鱼肚上面的脂肪，好吃的可比猪肉的猪油还香。

张大队长赶了老远的路，刚从局里返来，他在暮秋的气候，淌着满额头的热汗，狠狠摸了把额头的汗，肚子那是抽的一阵阵疼。

他盯着桌上弄掉的加吉鱼肉，内心越想越是不甘心，掉了又咋了，掉了三秒不算脏。他抬起眼皮，机警劲瞧瞧四周的人，再趁着带领，和其别人都不重视，赶紧瞪圆眼，将桌上的加吉鱼肉夹起来，赶快塞进嘴里。

“靠，啥玩意儿的饭，吃了还窜稀。”

赵大爷眯着眼，核阅着面前这两张无缺无损的羊皮，嘴角勾起一抹对劲的浅笑。“这玩意儿但是抢手货，有销路，能做大衣，还能做鼓皮。”他的话语里充满了对陈腐工艺的高傲与畏敬。

局里那饭吃的叫一个好。各种南来北往的肉，硬菜，另有刀鱼，白米鱼，和九节虾。

耳熟能详的军歌，还是20年前的歌声，让带领们一个个冲动的脸上冒出红光，唱得豪情四起。

张老太欣然接办，一锅羊肉汤在她的悉心顾问下垂垂沸腾，白芷的插手，带走了腥膻，汤面浮着薄薄的羊油，闪动着诱人的光芒。羊肉里加了香叶，白芷，肉桂一些本地调味的辛香料，都是村民从走南闯北的货商手里用本地特产换来的。

剥制好的羊皮，静待匠人之手将其转化为各式百般的皮具艺术品。鼓面、鼓皮、鼓边、鼓底、鼓带、鼓头、鼓角、鼓架、鼓槌等。

边上望兴屯的王大队长将他的一举一动全数看在眼里，酒过三巡，他喝的满脸通红，脸红脖子粗的。在酒桌将近散场的时候，王大队长站起来，举杯喊道：“让张队给带领唱一首军歌！鱼正一正，叫张队今个吃个结壮！”

要说，望兴屯的王大队长也没干啥功德，他也没比青稞地的张大队长好到哪去。

那是加吉鱼的尾巴。他早就传闻这鱼在连市那，得是城里白叟大过年才气舍得买的硬菜。

在剥制羊皮这项陈腐技艺的序幕，晾晒这一步调如同点睛之笔，相称首要。

李居安需得谨慎翼翼地将那张张经心剥离的羊皮，或是钉挂在班驳的土墙之上，或是平铺于一尘不染的空中上，这风干的过程切忌骄阳的直接炙烤。

张大队长欲哭无泪，被捧杀只能站起来，狠狠瞪了王大队长一眼，内心将他骂了个遍。

满桌的带领都暴露赞美的笑容，跟着节拍哼唱，在张队唱到冲动，豪情四射的时候，一桌的带领围了一圈，一样站起来铿锵有力大喊：

张大队长赶巧在这时候回村。

张大队悠长闻大名，阿谁叫内心一个冲动的，谨慎翼翼拿着筷子夹，第一下筷子还把鱼肉给弄掉了。隔壁桌，望兴屯的大队长笑嘻嘻看着他，打趣说道：“咋了张队，这叫越是想吃越吃不到呐。”