第一百八十八章纸火锅的诞生!
“是啊，用纸烧火锅，不怕纸给烧穿么?”
火锅店的位置就选在万华广场上，这里平时是年青人和上班族常常来的处所，要晓得火锅这东西但是年青人集会必去的处所之一。
但如许就充足了，只要能引发大师的重视就充足了，到时候等本身的火锅店开业就能证了然。
“以是，我想开一家火锅店。”
“纸火锅，这如何能够嘛。”
本身去四川的时候吃到的火锅大部分都是净水煮辣椒，压根就没有如此鲜美的味道。
没等多久，一碗热腾腾的海鲜面就端到了杨志明的桌上。
伸手接过，白总从锅中夹出一片肉，沾了沾碗中的调料，将肉片放入口中。
白总伸手夹过纸火锅中的一片肉，尝了一口，公然是如杨志明说所别有一番风味。
支撑一家火锅店是充足的，但如果今后开起了连锁店，那么就没法支撑了。
听到白总的话，杨志明嘿嘿一笑:“你先尝尝看。”
海底捞先是从餐饮自营转型成为餐饮行业平台，然后拆分为火锅底料出产公司，食材采购加工配送公司，餐饮人资调派与培训公司。
说着，将一碗已经调制好的调料递到了白总的面前。
不过，杨志明还面对着两个题目，也是这个题目拖着他迟迟都没有开业，那就是火锅纸的出产。
杨志明看着白总那不成思议的眼神，将火锅放到面前笑道:“这才是我要开的火锅店，筹办推出纸火锅!”
宿世最为盛名的连锁火锅店就非海底捞莫属了，那么现在本身也能够仿照海底捞的贸易形式。
特别是火锅行业的简朴性，只要用上新奇初级的食材，就能很好的吸引到主顾的眼球，绝对能大赚。
“纸与酱汁融会，构成熬煮的美味，不需别的蘸酱就非常够味了，因为纸火锅味道平淡鲜香。”
这个期间互联网还没有停止提高，那么当前首要的就是火锅底料了，只要把握底料，必然有核心合作力。
杨志明一边思虑着口味的题目，在街上走着，现在的时候已经是饭点了，四周的饭店内飘出一股股香味。
靠着纸火锅的这个噱头，能引来很多的记者报导，如许就能让火锅行业敏捷的炽热起来。
“这年初啊，为了吸惹人，真是甚么大话都能说出来。”
“老板，来一碗海鲜面。”杨志明走进面馆。
不过本身，凭着宿世的影象，去市场上买了些猪大骨和香料，很快杨志明就凭着影象复制出了宿世火锅的底料。
此时，杨志明就坐在华荣仕的店内，听着那些人在群情着本身将要新开的火锅店，不过大部分的批评都是不信赖纸能烧火锅。
“这是甚么底料，前所为闻，味道也太鲜美了!”香醇的味道刹时充满在味蕾当中，让他忍不住赞叹道。
一张火锅纸的厚度就有三四张浅显纸的厚度，并且为了让客人在食用中不会戳破锅底，要将纸在金属锅中定型成纸锅才行。
白总点了点头，说道:“我觉的这是个好主张，必然会大火的。”说道这里，杨志明说道:“不过，我要开的可不是一家浅显的火锅店。”“你的这个火锅的调料，已经够新奇了，莫非要鼎新火锅料场的格局吗?”白总不由问道。
白总只听到从后厨传来叮叮铛铛的几声，杨志明便走了出来。
此时杨志明的手中，端着一个小型的金属小炉，炉子上点着火，但让白总吃惊的是火上烧着的不是锅，而是纸。
“这，这!”白总口吃的说道。
固然在宿世，纸火锅只是昙花一现，没火多久就消逝不见，但是在这个期间大师都爱好别致的东西。
而第二个题目，那就是火锅的口味，按本身的影象只能做出猪骨这一种口味。
白总端起碗尝了一口，一股炖骨的味道袭来。
不过见到杨志明手中端着的东西，白总顿时大吃一惊。
杨志明从锅中舀出一碗清汤，放到白总的面前笑道:“尝尝看。”
这个题目，杨志明就先丢给了白总处理。
说道这里，杨志明卖了个关子，随厥后到了后厨。
口味的新奇，是杨志明开火锅店的绝对上风，但就这么单一的一种口味迟早客人都会吃腻的。
看着桌上冒着腾腾热气的火锅，白总一手拿着筷子指着说道:“杨少，这就是你新产品，这不就是个火锅吗?”
杨志明指了指炉上的纸说道:“这是我筹办特别的纸，这类纸在碳炉火上渐渐加热，跟着温度的降低，质料内里内含的水分会逐步开释出来。”说着，杨志明微微一笑道:“并且，还不止如此。”
以后杨志明和白总就点头定下开火锅店。
就在这时一股鲜香，吸引了杨志明的鼻子，顺着香味望去，来源竟是一家面馆。
白总盯着纸中盛着方才本身咀嚼的猪骨汤和纸下烧着的火，忍不住的揉了揉眼睛，大声惊道:“这太不成思议了，杨少您这是如何做到的!”
“以及食材都是高蛋白低脂肪的东西，不但一年四时都能够吃，还利于安康。”
在这个年代，吃火锅的地区莫过于蜀山那边了，但是蜀山的口味可分歧适江县，必必要调制出合适的这边的口味才行。
他现在震惊杨志明的发卖手腕和才气，的确让人佩服至极。
“来尝尝我新产品。”杨志明拉着白总坐到了餐桌上。
但在宿世的影象中，火锅底料里有一个首要的配料那就是老干妈，但是在这个期间，老干妈现在还在伴着凉粉吃呢。
杨志明微微一愣，心中一喜，这股味道绝对能做火锅底料。
名字就叫做"纸火锅"!
杨志明眼中带着笑意:“现在的人们吃火锅都还只是将食材给煮熟，蘸着酱油之类的。
火锅纸要同时接受火与水的磨练，以是浅显的纸是绝对不可的。
“好嘞，您稍等。”此时这家面馆内的人很多，老板在后厨繁忙的应一声。
说干就干!