第二十八章 蝲蛄豆腐
现在竟然在这发明了蝲蛄，让玉娴镇静蹦了起来而忘了本身是在河里，“哎呀，”溅起的水把衣服都弄湿了，幸亏是夏天，水也不凉。
玉娴闲着没事，就到浅水的处所看着游来游去的小鱼。她掀起了一块石头，俄然看到了一个黑乎乎的东西在石头上面的处所趴着呢，“呀，是蝲蛄！”玉娴欢畅的喊了出来。
玉娴一算，八文也很多了，穿龙骨是很压秤的，太贵就离谱了。“哥，八文钱也很多了，那东西比别的好弄多了，量也大。这穿龙骨不消送的太勤了，要不就显得不值钱了。我们挖药材卖开端也就是为了换些吃的，能吃饱就行。现在咱吃的是不愁了，也不消太冒死的去挣钱，挣很多了，就会有眼红的。如果哪天真的分炊了，咱爱咋整都没人管。”玉娴叮咛哥哥：“大哥，不管谁问你卖药的事都不说，这是我找的门路，咱本身家还没过好呢，还不到帮别人发财的时候。”
“金家的婆子说她家仆人要出去一阵子，让先不消往那送鱼了。”大郎有些可惜，少了一份进项，虽说未几，但是起码能换些吃的。“明天方掌柜说了，穿龙骨的药性已经试成了，药效不错，让我们多挖一些，他要推行这药。”这但是个好动静，穿龙骨生命力强，玉娴发明林子里这东西多着呢，应当能够用的。“他还把之前我们送去的那些穿龙骨也算了钱给我。按一斤八文算的，一共前阵子送了五十斤，加上明天送的别的药，统共拿返来了六百九十文钱。”说着从兜里拿出了六串钱另有一些散的铜钱。玉娴为了哥哥拿钱便利些，特地让母亲给大郎缝了一个单肩的挎包，就像宿世的单肩书包差未几，用厚布缝好，内里还隔了几下。
“哎呀，你就别管了，帮我抓些归去，我做出来你不就晓得了吗不跳字。看来这时的人真不晓得这蝲蛄能吃。玉娴决定明天先做个盐水大蝲蛄。因而硬赖着哥哥给她抓蝲蛄，二郎拧不过她，因而抱着哄妹子玩的态度就叫几个弟弟一起帮着抓蝲蛄。这江里的蝲蛄还真很多，随便翻开一块石头上面都会有蝲蛄，个头还不小呢。一会儿工夫就抓了满满一盆子，玉娴看着这一盆蝲蛄，内心欢畅极了，甘旨的蝲蛄豆腐，我又能吃到了。
“是mm做的，我也不晓得是甚么？”大郎点头，mm不让说出来。
“哎，娘，等我一下。”玉娴从屋里出来，瞥见母亲端着个木盆，内里是已经搓了一遍的衣服，衣服很多，地上另有一个，内里也装着衣服。就喊：“二哥三哥，出来帮手。”大郎明天又去镇上了。
到了江边，二郎和小三把木盆放到了一块很平的石头上，方氏找了块石头，前面是平的，前面有个斜坡，就把衣服拿出来捶打漂洗。小四小五帮着把捶好的衣服再放到水里过一遍，然后二郎和小三两个把衣服拧干，拿到江边的大石头上晾着，玉娴也拿着个棒棰学着捶洗。一家人通力合作下，衣服很快就洗好了，都晾在了大石头上。方氏先回家了，留下孩子们在那看着，衣服干了就收起来。
大郎已经返来了，冲着玉娴使了个眼色，玉娴就和他进屋了。“哥哥，明天如何样？”
吃过了午餐，大师都去睡了个午觉，下午一醒玉娴就把哥哥们都策动起来，帮着她弄蝲蛄，本来是想煮些吃就行了，可蝲蛄挺多的，明天又没甚么事，哥哥们都在，以是玉娴决定做蝲蛄豆腐。把蝲蛄前面的盖揭掉，黄抠出来单放，然后把尾巴横着一掰，蝲蛄的肠子就抽出来了。把措置好的蝲蛄放到石磨里推了，流出的东西再用纱布过滤一下，就成了一小盆褐色的汁液。刘氏已经做好了饭开端往外端了，玉娴让三郎去割了一把韭菜，洗好切碎。这时大郎也把锅里的水烧开了，玉娴在沸腾的水里缓缓的倒进了蝲蛄汁液和黄，一刹时，锅内翻起了大朵的粉红色的花朵，汤汁也成了红色。玉娴把火往外撤了撤，把火变小些，稍等一下又倒进了切好的韭菜，放了点盐。碧绿的菜叶，红色的汤汁，金黄的黄子，另有粉红色的蝲蛄豆腐，色采素净，香气扑鼻。院子里本来等着要用饭的人都闻到了一股鲜香，纷繁问刘氏另有甚么菜没端上来。
第二天吃完早餐，方氏就把泡好的衣服都搓了一遍。“玉娴，娘要去洗衣服了，你和娘一起去把。”方氏喊玉娴。
“蝲蛄，那是甚么啊？”二郎顺着玉娴指着的方向看去，“是蝲蝲蛄啊，这东西有甚么奇怪的啊？把稳别让它夹到，很疼的。”二郎拉着玉娴往一边走。
“哥哥，帮我捉蝲蛄行吗不跳字。玉娴不太敢捉那东西，只能让哥哥上了。
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进了六月，天越来越热，方氏把家里人的棉衣都找出来拆了，趁着这时候天长，拆洗了再做好，免得天冷了现做不跟趟。早晨做饭的时候，烧了一锅热水，把烧火时扒出来的草木灰倒进大盆里，然后再倒进热水，用棍子搅一搅。等水廓清了倒出来，就用这个水把衣服泡上，泡一夜以后再洗。这时候没有甚么番笕之类的，洗衣服都是用草木灰的水。
天热，石头上更热，衣服已经都干了，玉娴和哥哥们把衣服收好，放到另一个盆里，因而兄妹五个端着一盆衣服，一盆蝲蛄回家了。路上碰到些婶子大娘们瞥见蝲蛄都说：“这些孩子，真是够淘的，抓些蝲蝲蛄干甚么，不谨慎被夹了手。”这是二郎就会无法的看着玉娴，玉娴也不睬他，心说：“等你们吃过了可别馋。”到家后，玉娴把蝲蛄放到了一个阴凉的处所，舀了些水，又倒了点醋出来，这刚抓的蝲蛄要放一会儿，吐吐泥沙。
“我和娘要去洗衣服，哥哥帮着把衣服送过吧，我怕娘拿不动。”固然方氏有身已经三个多月了，本来孕吐等反应都好了，可玉娴仍然不放心，凡是还是谨慎点。再说二郎和小三都有的是力量，让他们帮着更稳妥些。因而二郎和小三一人端着一盆衣服，玉娴拿着捶衣服的棒棰，方氏空动手，小四小五也非要跟着，一行六人往江边走去。佟家在村庄的东头，往江边去恰好要穿过村庄。
“嗯，我晓得。咱出去用饭吧，我有点饿了。”大郎领着玉娴从屋里出来，恰好院子里已经摆上饭了。
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“我哪晓得，今下午大哥家的几个孩子就神奥秘秘的，不晓得在捣鼓甚么，刚才我刚做好了饭，玉娴就把我撵出来了，说她要坐甚么吃的，还让我别看。”刘氏也是一脸的莫名其妙，就把玉娴他们下午的表示说了。
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佟老爷子也喝了口汤，“嗯，这汤这不错，大郎啊，这是甚么做的啊？”不但是老爷子猎奇，大师都想晓得是甚么做的。刘氏看着方氏，觉得是她教的，方氏摇了点头，她还迷惑着呢。
“没事，哥哥，这里有蝲蛄呢。”玉娴镇静的奉告哥哥。
“玉娴娘这是要去洗衣服啊，孩子大了真是顶用了啊，你看这几个大小子长得可够结实的。”路上遇见人都夸方氏好福分，方氏乐得直瞅着几个后代。自从几个孩子卖药挣了钱，玉娴每次都让带些吃的返来，玉娴是个懂事的，她给哥哥们买吃的从不心疼钱，家里吃的东西就没断过。孩子们吃的饱了，身上都长肉了。方氏也没问孩子们挣了多少钱，既然说了让玉娴管着，就让她本身做主，不过看大郎每次返来都交给玉娴很多钱，就晓得他们卖药材应当是挣钱的。孩子们大了，晓得挣钱了，方氏内心也很欣喜。
蝲蛄，学名东北黑鳌虾，也叫长白山龙虾，漫衍于长白山脉的水系里，糊口在水质清澈，无净化的河道小溪等石头多的水域，对水质的要求极高，轻微净化就会形成多量的灭亡。玉娴记得小的时候，村庄里也有条河，阿谁时候还能看到蝲蛄呢。厥后人们利用农药越来越多，河道净化严峻，蝲蛄也就垂垂绝迹了。只在一些林区清澈的小溪中，还能瞥见极少了。蝲蛄肉质鲜嫩，营养丰富，是长白山地区的一大甘旨，玉娴宿世带客人常去吃一道叫做蝲蛄豆腐的菜，就是用蝲蛄做成的，味道鲜美，色采诱人，是一道色香味俱全的好菜。只是当时已经都是养殖的了，很少有野生的。即便是养殖的，代价也是很高贵了。
“二哥，这东西可好吃了，你不晓得吗不跳字。玉娴有些奇特，莫非这时的人还不晓得蝲蛄能吃吗？
“吃？这东西一身硬壳，咋吃啊？”二郎看了看mm，感觉mm很奇特。
大郎端了一盆汤从厨房里出来，香气就从盆里飘进了每小我的鼻子。大师伙纷繁拿碗盛汤，迫不及待的喝了口。“真鲜，”都说好喝。
“mm，如何了？”二郎离得近，从速过来，他怕玉娴是让甚么东西咬了。
“那玩意有甚么好玩的？弄不好还让它夹到。”二郎有些奇特mm如何会喜好这个。
“你养的些好孩子，整天的瞎捅咕，那些个油啊盐的，哪个不要钱？老2媳妇也是，就这么由这他们混闹。”秦氏说着就要起家进厨房看看。
二郎和小三出来问：“mm，啥事？”