第二章 鱼锅饼子
一家人看着型子夸大的神采,都笑了起来,饭桌上的氛围温馨又热烈。
等奶奶一声令下,二端一蹦高跑出去站在院门口就喊起来:“哥~哥~用饭啦!”
“端端,你咋不吃鱼?”
眸子子转了转,二端奉迎地往楚睿云腿上蹭了蹭。“妈,传闻铁锅炖鱼贴饼子特好吃。”
二端的行动天然没逃过奶奶的火眼金睛,老太太还奇特呢,小孙女平时不挑食啊,明天如何连鱼肉都不吃了呢?
二端别提多欢畅了,喝彩一声跑出厨房去喊她奶。
弯着眼睛瞅着仰着脸憨憨的二端,楚睿云这颗慈母的心哟,软乎的一塌胡涂。
“妹,你吃吧,哥哥刚才已经吃了。”型子被mm打动的一塌胡涂,mm把最好吃的留给本身,让他这个哥哥感到非常的幸运。
奶奶这个心啊,的确被小孙女懂事的模样整的五味杂陈的,一把搂过二端就是一顿亲香。
厨房蒸汽环绕,让面前的统统变得朦昏黄胧的,二端用力吸吸鼻子,炖鱼的香味和饼子的苦涩已经垂垂浓烈起来。内心美美的憧憬着等下哥哥吃到最爱的鱼锅饼子那满足的神情,二端感觉日子没有比这更舒坦的了。
二端看着一家人会心的笑容,内心也是满足得不可,感觉本身真是棒棒哒。舀起妈妈给夹的豆腐,嗷呜一口干掉,这时候的纯天然豆腐,满满的豆香味,吃起来别提多舒畅了。
爷爷和爸爸也是一脸的欣喜,谁家的孩子不是见到好吃的眼睛发直,可自家的孩子就能这么和睦,一点都不护食。
要说这八十年代的乡村,糊口固然也紧巴,但是已经实施家庭联产承包任务制了,比起之前出产队吃大锅饭的日子那是松快多了。周家六口人,手里也有十多亩耕地,服侍庄稼勤奋些,一家人的嚼用也是尽够了,孩子们也能吃上细粮了。
现在是日子越来越有盼头,孩子们也长大懂事了,楚睿云和周景林对今后的糊口充满了但愿和干劲。周景林接过媳妇递来的饼子,感觉本身真是修来的福分,娶到睿云这个标致无能知书达理的媳妇,特别是还生了两个聪明懂事的孩子,一家人和和美美羡煞旁人。
爱吃鱼的人都晓得鱼肚子是最嫩最好吃的部分,二端瞅了瞅哥哥,悄悄把奶奶给夹的鱼肚子往碗边拨了拨,然后用小勺舀着鱼汤喝了两口。
二端摇点头,脑袋上俩个小揪揪跟着颤了颤。“明天哥哥帮我打斗来着,身上都伤了,哥哥吃鱼补一补。”说完还谨慎的把碗里的鱼肚子舀起来送到型子碗里。
二端差点背过气去,别觉得她看不出来,妈这是用心装胡涂。“但是我都忘了啥味儿了。”
等锅里的豆腐炖白菜起锅了,楚睿云的鱼也清算好了。拿进厨房放在菜板上切个十字花刀,略微抹点盐,就筹办下锅炖了。
“端端你想吃鱼啊?”
等两面都煎成了金黄,妈妈把切好的姜块葱段,花椒八角,一股脑的扔进锅里,用煎鱼的油略微爆香,再倒入自家甜美的井水,两勺自家下的大酱。接下来就是大火烧开了。事前就发好的玉米面,这会儿派上用处了,妈妈揪起一团面,在手里团成饼子状,一一贴在了大铁锅边一圈。
不一会儿老太太就拉着二端的手进了厨房,挥手催楚睿云。“云啊,快去清算鱼吧,给俺这馋猫端端炖上。”
一边往灶坑里填柴,二端一边瞄楚睿云。酝酿了一下,咽了咽唾沫,就差清清嗓子了。
楚睿云瞥见一双后代亲亲热热手拉手进了屋,号召一声就端着装着炖鱼的大碗往里屋走。
“哥,妈明天早晨做了鱼锅饼子哟。”二端笑眯眯的伸手拉哥哥,迫不及待的陈述这个好动静。
奶奶怕煎鱼的时候烫着二端,就把她撵到一边去,不让她烧火了。二端只能离的远远的看她妈往锅里倒油,然后拎着鱼尾巴把鱼下到锅里。滋啦一声,鱼和油密切打仗,迸收回焦香的气味。奶奶把火撤小,保持中火让鱼渐渐煎的金黄而不焦糊。
爷爷拿起筷子夹了一筷子,一家人这才纷繁开动起来。奶奶最疼孙子孙女,敏捷的夹了一块鱼肚子的肉放进二端碗里,再给型子也夹了一块。
楚睿云窝心的看着女儿灵巧的行动,忙禁止了型子想把鱼还归去的行动。“型子,mm的情意,你就吃了吧。过两天妈再炖鱼,再把鱼肚子给mm吃。”
型子看看妈妈,又看看mm笑眯眯的模样,也绽放笑容夹起一块鱼搁到嘴里。“哇,这可真是太好吃了!”
楚睿云一阵想笑,不过硬生生忍住了。“嗯,你不是吃过嘛,好不好吃你不晓得啊?还传闻。”
二端内心急啊,莫非不是应当逗她问她想不想吃嘛?如何干巴巴就这么一句就完了?这让她如何接茬呀?
这回楚睿云可有的绷不住了,还忘了,这都能忘?她女人为了吃鱼记性都不好了?
二端看着奶奶和妈妈默契的共同,妈妈利落的贴好饼子,盖上大锅盖,也开端等候等下焦香的饼子和鲜美的炖鱼出锅啦。要说二端最爱吃的就是带着嘎巴的玉米面饼子,新磨的玉米粉苦涩适口,特别是焦黄的嘎巴,吃起来香得不可。也只要这类大柴灶能贴出带嘎巴的饼子,带着让人暖和的炊火气。
夕照带来了一片橘红色的薄纱,笼着小院安好的风景,烟囱缓缓飘出来的白烟,表白家里开端筹办晚餐了。
型子就在不远处的石磨边和小火伴玩扇啪叽,听到mm的呼喊,判定收收本身的战利品脚底抹油往家跑。
“哥,快洗手,看妈炖的鱼已经出锅了。”晓得哥哥已经被炖鱼勾走了魂儿了,二端拽着哥哥到门口的脸盆里洗手,哥哥扇了半天啪叽,手上一层脏兮兮的。
被奶奶打趣,二端也不别扭,归正哥哥最喜好吃鱼锅饼子,炖上了目标就达成了。
等兄妹俩洗完手进屋,大人已经都坐好了。蹬了鞋子二端轻车熟路地窝在奶奶身边,奶奶另一边是爷爷,爷爷中间是爸爸。型子紧挨着二端坐,妈妈坐在炕沿,这是为了便利盛菜端饭。
这话一说完,连刚才一向猛吃鱼的型子都愣住了,更别说一家子长辈了。
“我不吃也行,哥哥受伤了,想给哥哥吃。”
“哎呦,奶的小乖乖啊,这么小就晓得挂着哥哥了,如何就这么懂事呢?”
清算利索的二端坐在小板凳上帮妈烧火,乡村大柴灶煮出来的饭菜有一种奇特的魅力,醇香,接地气。
楚睿云翻滚着锅里的菜,看了她闺女一眼。“下晌你老姑父送来的。”
“妈,后院水桶里咋有鱼?”
型子牵着mm往院里走,一听鱼锅饼子,公然是暴露了馋相。“妹,那我们快点进屋。”
“行,妈这就杀鱼,给型子另有咱家端端炖鱼锅饼子吃。端端你去叫奶奶出去看着菜。”楚睿云放下二端,笑眯眯的应了。
这话说完,二端就让她妈一把抱在怀里亲了又亲,你说说这年纪小小的,咋就那么晓得心疼人呢?怪不得型子为了mm啥都豁的出去,小兄妹俩这你惦记我,我体贴你的亲情真是没挑。
二端瞄到爷爷爸爸和妈妈也瞅着本身,赶快咽下嘴里的饼子。“我想留给哥哥吃,鱼肚子最好吃。”