第五十六章：储秋菜、收成不好
“好啦！你喜好我们就腌多点。你先把内里的这两片白菜梆子给掰掉，我去拿刀跟坛子那些出来先。”
往年她没有空间的时候，存放秋菜她倒也能了解，但是她现在就是不明白，为甚么她空间都有这么多吃的啦！他们还要存放这么多的秋菜啊！看着放在一边等下要清算的萝卜和白菜，叶小花不由得有点愁闷。
小花家的这个菜窖也是客岁挖的啦！不大，但也是够他们爷俩吃的了。
“好啊！好啊！我们腌多点好啦！”固然好久没有吃过了，但想到影象里的阿谁味道叶小花就忍不住留口水，虽说腌酸菜在乡村向来都是妇女的活，但叶家一贯只要爷爷跟小花，这个自古以来对小花而言就都是爷爷的活。叶爷爷腌出来的酸菜比起小花起小花吃过的那些更加酸爽，口干也更脆，哪怕是这么多年畴昔啦！小花现在仿佛也还是能想起来这个味道。
棚盖凡是是用比较粗的圆木做梁，再横着在梁上放上木头棒子做檩，然后再用苞米秸盖上。在出口的处所留上可容成年人通过的口，半米摆布大小，最后再往棚好的盖上边压上土踩实就完工了。较大的菜窖要在窖尾部留个烟囱管粗的通气孔，菜窖出入口用厚草帘子盖上后，还要压上几捆玉米秸棵保暖。
叶建强看着叶小花心急的模样，不由也跟她一样欢畅了起来。回身也就快步的去拿坛子那些东西去了。
“本年的秋菜大师收成都不好，爷爷晓得你空间里有这些，但人来人往的，全部村庄也就那么大，村里哪小我有甚么事情是大师不晓得的啊！该做的我们还是要像平常一样做的晓得吗？爷爷不在家话，你就少进那边面，晓得吗？”叶建巩固然感觉小花或许是不需求他叮咛这些她本身也是会重视的，但叶建强还是说了一遍。
“爷爷，你有没有感觉好冷啊！”叶小花穿戴长袖的单衣，感觉还是有点凉。不晓得是不是重生前一向在南边呆着的干系，固然只是秋末，夏季还没到，叶小花还是感觉开端冷了！
“我们放这个。”叶小花感觉爷爷做的东西本来就甘旨，如果换上空间水估计会更好吃吧！想想就美到不可。
“爷爷，你不消担忧啦！不是另有我嘛（空间），村庄里的乡亲们必然能过个好年的。”叶建强都说了，叶小花天然不会信赖没事这类事啦！不管或多或少，村里的人大多应当都是受影响了吧！要不然爷爷也不会如许啦！
一边跺着脚活动着帮着爷爷把土豆放进箱子里再放到菜窖内里去。在东北，几近家家都有着如许的一个菜窖，也是有了这个菜窖，在酷寒冗长的夏季东北人也才气吃到新奇的蔬菜，菜窖普通选在院内挖，院子小，在院外挖也是能够的，菜窖普通离家都不远，主如果取菜便利。菜窖深度大多在三米，挖浅了上冻，蔬菜受冻，达不到保鲜目标。菜窖也并不都一个款式，也有像挖井一样直接往下挖洞的，挖到两米以下，再横着掏几个洞，储存菜的结果也非常好。
“哦！”看爷爷的神采仿佛并不是甚么首要的事情的模样，叶小花也不纠结了，“爷爷，我们本年为甚么还是要存放那么多秋菜啊！空间里甚么都有，再说，放久了也不好吃啦！”
叶小花一边把白菜递给叶建强，叶建强则卖力把白菜剖开两半一层一层的放进装着淘米水的大缸内里，铺满一层则撒上一层盐，再铺上一层直至铺满。
“没甚么。”
“恩。能够啦！我们等会把它们码好，把一半放到菜窖里，剩下的一半就腌制酸菜好啦！你不是最喜好吃酸菜嘛！我们本年腌多点好啦！”叶建强看了看菜叶的水分控得差未几了说道。
“爷爷等等。”终究铺满了，叶小花看着叶建强筹算把晾凉的白开水倒出来，赶紧禁止，“我们不放这个水。”
“不放这个？”叶建强有点晕了，这是闹拿出啊！往年不都这么放的，“那放哪个啊？”
“恩恩，收到！爷爷你快点去吧！”叶小花一边点头说着一边立马开端清算起了菜叶，就想着再过不久久能吃到这些好吃的酸菜啦！叶小花就不由感到有点镇静。
“爷爷，如何了吗？”看着叶建强的情感仿佛降落了很多，看起来仿佛也有点心不在焉的，叶小花不由得问道。
挖一个菜窖，普通能利用两年三年。老菜窖在第二年再用的时候，必然要先把菜窖口翻开放几天，在人下去之前先放下去一盏油灯，或者扑灭一支蜡下窖，如果火灭了就申明内里没有氛围，人出来了缺氧是会死的。
“是啊？本年的夏季比往年更冷了一些啦！也不晓得大师该如何过？”叶建强看来天空那灰蒙蒙的气候，不由得叹了口气。本年的秋菜大师明显都没有往年的那股欢畅劲，毕竟，本年地也比往年旱了很多，大师的收成大多都收到了不大不小的影响，自家也是方才好，最严峻的就是王、吴两家，本年的地里收成不如何好？也不知这个年大师该如何过？
叶小花笑着把水渐渐的到了下去，直到浸过白菜后才跟爷爷把坛子封了起来，看着叶建强把它推到阴凉的角落放着，又拿了大石头压上去，叶小花心对劲足就开端等着半个月后那甘旨的酸菜了。
“也不是，就是比起往年，本幼年收了很多。”叶建强见小花皱了皱眉，笑了笑表示没事。
“本年大师收成很不好吗？”叶小花皱了皱眉，她如何没传闻这件事呢？不过也是，她大多都在黉舍上课，这些事情大人们哪会跟小孩子说啊！她天然也就没有收到动静啦！她奇特如何村庄里那么温馨呢？印象里小时候储秋菜但是大师一年来很首要的事情，储存好秋菜也就代表这大师在接下来的夏季里能过个好年了，这也是承载着下半年大师辛苦劳作后歉收的高兴。
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“好吧！你想放这个就放这个好啦！”看着叶小花手里那满满的一盘空间水，叶建强摇了点头，豪情她是嫌这水不好啊！也是，这兑过的井水倒是跟她阿谁没法比。
“好啦！爷爷，我们快点吧这些明白菜给腌好先吧！应当差未几了吧！都放了好几天啦！”叶小花看着晾晒在院子里的白菜赶快说道。
日子过得很快，转眼就到了秋末。
“再说吧！”叶建强笑了笑，没有说好，也没说不好。毕竟在生养在这片地盘，叶建强如何能够会一点豪情也没有呢？只是．．．．．．不到最后时候，叶建强是必定不能同意让小花冒着透露空间的伤害把东西拿出来给大师的，并且在叶建强看来，事情还没到这么严峻的境地，这个年大师能够是过不了好年了，但好歹还是能糊口下去的。
“小花，这秋菜如何能不储放呢？”叶建强皱了皱眉，本身不想跟她说这些事的，毕竟小孩子家的，这些跟她说了又能有甚么甚么干系呢？但看着叶小花一副没轻没重的模样，叶建强还是感觉有需求跟她讲一讲这些事情。