75.嫩香辣豆腐
三个八仙桌在最前面，被摆成一排！
这就是乡间人待客之道。
鞭炮放过, 晓丫头撒腿就跑，拦都拦不住。
谁知，大木饭勺舀到锅底的时候，不测发明，锅底竟然有香脆脆的焦黄锅巴。
再喝一口鲜香浓烈的鲤鱼汤，或者乳红色的米汤，辣味去除，唇齿留香。
“先上菜吧，这事啊，我们今后再见商，谁也不准明天拿出来胡说。”
易队长吃得胃有点儿难受，其别人应当也如此。
“这是封建科学思惟，是愚笨的！饭没煮熟，是因为第一天操纵失误，蜡烛灭，是因为在露天坝里头，天然有风。我不想再听到甚么‘不祥’的说法。”
王队长在一个劲地抱愧，说菜少了饭没熟，待慢他们真是失礼，接着就一个劲地，往桌上其别人碗里夹肉。
短腿甜妹儿，扯了扯白老太太的裤脚，大大眼睛盯着她，软软糯糯要求道：“白奶妹，我想要吃锅巴！”
监督队员们：……
“易队长，何队长……幸苦你们了！”
叶妈妈第一个动机就是‘大锅饭灾害’，看来还很多筹办点东西！
“没事儿，这饭菜已经很好了。”
这时候，妇女队长叶二婶，在一堆男人们起哄下，也端着她特地留的米酒，走到碧水村八仙桌。
煮得上好的白米饭，是粒粒熟透，软硬适中，锅底有锅巴，锅巴微黄，香香脆脆。
甜妹儿瞪大眼睛，为甚么他们村的饭也不普通？
固然嘴里馋，但身材的反应最诚笃。
现场一遍轰然。
中间一老太太看得乐呵：
要晓得，这年初再富的人，也不必然每天有肉吃，大多数常日里都油荤少。吃惯了青菜红薯的胃，完整没福分享用这持续的大鱼大肉。
妇女与小孩们同桌，都是熟人，一边边吃，一边聊着，各自家长里短，自家糙男人们，倒蛋鬼猴儿。
“我去找炮！”
“那里那里，明天是碧水村吃‘大锅饭’的第一天，值得庆贺！人们的糊口必然会越来越好！”
然后，再在此桌摆上九大碗菜，按照风俗，这桌上的菜，就是明天统统人吃的菜样，被称为‘活菜谱’。
咕噜咕噜咕噜——实在太煎熬！
她们在席间穿越，很精确地晓得每桌客人的需求。
浓浓火·药味散开来。
“鞭炮！鞭炮！鞭炮！”
俗话说，巧妇难为无米之炊。
“糟糕，这米仿佛没熟！”
易队长挑选先恭敬问候白老爷子，被不想因干系担搁他的老爷子，假装似不耐烦攆走他，这才跟着王队长一起，去了碧水村。
但是要把数百人的一大锅饭煮好，也不是普通“巧妇”能为的。
张队长，王队长，黄队长，正在暗中较量儿，诡计把监督员们，扯到本身桌上去。
王队长不信，持续往他们碗里，夹一块又一块大肥肉，空了又夹，忙得不亦乐乎，哪怕听到饱嗝，也持续夹。
红烧鲤鱼、鲫鱼豆腐汤、豆芽炒蛋、水煮鱼、凉拌酸萝卜条，白菜烩豆腐，烩豆腐丸子，麻婆豆腐，热气腾腾的鲤鱼冬瓜豆腐汤。
终究，监督员们狼狈逃窜。
碧水村的王队长，一脸笑容的坐在八仙桌旁，止不住地抓耳挠腮的，也想不出把好体例，能解释这白米‘夹生’的事件。
白老太太揉揉她头发，感喟一句：“这稀软的饭，能够没有太好吃的锅巴。”
叶妈妈顺手，把甜妹儿嘴边得白米饭，放入本身嘴里，吞下去，叮嘱道。
特别是麻婆豆腐，白里透红，青红相间，红汤刺眼，又嫩又香，另有村里头队里种的辣椒味道，味蕾极致豪华享用。
碧山村这边，白老太太与叶妈妈，翻开大锅饭的时候，也是把眉头一皱，互视一眼，都看到对方眼里的担忧。
“噗哈哈哈——这还是个小山匪哩！”餐桌上妇女们笑作一团。
男人们坐一桌，一人有一杯米酒，举止卤莽嗓门震天，啥事都说，西边孀妇，东边小媳妇儿，队里粮食产量，来岁要种甚么。
莫非真的是不祥之兆？
不晓得畴昔多久, 一向探头瞅的人，终究看到监督员与三队的干部们。
张队长跟黄队长一对难友，互视一眼，都看到对方眼中的无法。又是杀猪，又是杀鸡，另有鞭炮……这碧水村吃一顿饭，比过年还强很多。
他们搜刮的每一个村里，都会遭到热忱欢迎，根基每天大鱼大肉，肚子被塞涨得鼓鼓的，乃至一天吃四·五顿都有。
这用柴火煮出来的饭，实在太香了！
村人们在内心冷静对比着大门口外的八仙桌上的菜谱，菜上齐，大师便号召着夹菜。
开饭咯！
现场的会商被压下去，垂垂变得温馨下来。
嘴角沾者红色米粒的甜妹儿，大声催促。
……
甜妹儿捂嘴偷笑。
仿佛统统没有产生过，只是白叟们偷偷抹的眼泪，另有部分妇女男人们紧皱的眉头，显现这统统并没有真正安静下来。
“大海宝也灵巧，不如你们凑一家娃娃亲？”
他们村大铁锅里头的饭，虽没有夹生，也没有焦糊，却微微有点稀软，也不是合格的大锅饭。
没获得答复的甜妹儿，扁扁小嘴，持续当真地刨饭，时不时还朝着最前面八仙桌，瞟上两眼。
一部分妇女们忙着用大木盘，把菜搬运一个个桌上。一部分在桌与桌间，安设香喷喷的米饭，再用大水瓢，从锅里舀出热汤，给每一小我。
“吃慢点儿！”
叶二婶干脆一口喝下，呛得满脸通红，还不忘断断续续夸奖监督员们。
实在他也晓得，在监督队里，大多数人都对碧水村的油荤饭菜，嘴馋心馋得很。
一时候，平坝里头人声鼎沸，异化着肉香、酒味、烟味。
甜妹儿当真点头：“细嚼慢咽吃得饱！”
非常长面子的王队长，脸都笑开了花，一副对劲洋洋的模样，他躬着身子，不竭请监督队员们，往本身队这边上坐。
衰事来一双，不知那里吹出一股风，顷刻间，八仙桌上的红蜡烛，竟然就那么被风给吹燃烧。
甜妹儿眸子子一转，昂首问道。
站在原地的甜妹儿, 瞟了一眼二婶, 发明她一副很轻松的模样，这申明家里头的山药井，应当没有被监督员发明，这实在是太好了！
在碧山镇，村里办宴席，都在最火线放上一张八仙桌，上边儿摆着红蜡烛，那一截红蜡烛红红火火的燃着，披收回淡淡的蜡香味。
“莫非这大锅饭开不得？”
此话一出，全村的妇女们都出动了。
就是男娃娃跟女娃娃结婚。
乃至，另有好兄弟，“喝交杯”，就是用汤勺从酒碗中各舀一匙，相互喂到对方嘴里，望着对方痛快喝下，友情便变得深厚。
“这山沟沟里头，没啥好吃的，还请各位不要介怀！”
这时候，易队长站起来，大声严厉道：
闻着勾人灵魂的肉香菜香米香, 看着色香俱全的美食, 村人们, 特别是大人们, 带着空空荡荡的肚子, 等着当真卖力的监督员们。
中间的白老太太，噗哈一乐，笑眯眯道：
“妈，我还要吃一碗大米饭！”
胆小的娃娃, 乃至敢拈着它的尾端燃放, 是以这炮天然不会有塌桥炸鱼的能力。
“我已经吃好啦，你们渐渐吃！”
在碧山村，用饭的过程中，男人们、胆小的女人们，还喜好到处游走，敬酒敬茶敬汤，说一些吉利话，或者恭敬话。
碧水村的八仙桌，坐的除王队长以外，就是监督员们。其他两村的八仙桌，坐的是张队长，高中内行艺们，以及德高望钟的老辈们，比如白老爷子，张老爷子。
提及合格大锅饭。
碧水村放的鞭炮，是一种迷你小鞭炮串连成的，里头是少量黑火·药, 单开一个个约三毫米直径摆布，两厘米长度。
因为米饭，更是感到歉意。
“嘶——辣！”
碧水村竟然提早筹办一串土鞭炮, 这类鞭炮不是特别响，但也非常贵重，是需求专门的土秘方才气制作的，他们村大家都特别神情。
现场叽叽喳喳闹成一片，你一句我一句，底子不是一两句温馨的话，能让他们停止各种猜想的。
大山里人，永久的土风与情面油滑，你约我定，捆绑一起，舌尖率先，酒茶开路。
张队长见此场景，不想惊扰外人，扶额感喟：
撤除饭，菜色香味诱人，筷子舞动，只听得一片咂咂声。一个个吃得满脸红光，个个嘴角泛油，内心甜滋滋的。
碧水村八仙桌上的大米饭，是给碧山村借的，村里其别人只能吃荤菜，猪肉鸡肉吃得啃得满嘴油。
“王队长实在太客气了！”
“不祥！不祥啊！焦糊夹生！”
大师夸奖的话，翻来覆去就那几句，听得甜妹儿耳朵都起茧子。
噼里啪啦嘣！
夹生——最严峻的环境！
“大海宝要当我的压寨夫人？”
“这是咋回事？前次不是另有煞龙衣呈现，必有大灾！”
“你们快看，红蜡烛！”
“这丫头机警，太惹人疼了，红霞你真是生了几个好娃娃呀。”
乘饭的人神采惨白，吓到手里头的大木勺，都掉在地上。
甜妹儿对豆腐特别爱，汤的炸的，烩的炒的，煎的炖的，食油食盐生姜辣椒大蒜大葱柿，调料齐备
另有便宜的米酒与费钱买的高粱酒。
娃娃亲？
而现在，碧水村——
与她不异的另有一串小屁孩，大多都是男猴儿，跑进放炮的灰乎乎堆里, 刨开，找那些没响的哑炮。
和碧水村的猪鸡全荤宴比拟，碧山村以豆腐、鱼为主，有荤素搭配，做得色香味俱全。
大簸箕翻开，铁锅里的白米饭暴露来，一点一点舀放在几个大竹篓里。
碧土村的确切有焦糊味，但幸亏挽救及时，没有扩大焦味。固然如许，很多村人的神采都不是很都雅，唧唧咕咕说着小话。
监督队员们，时不时就会迎来热忱好客村人们的敬酒，一不留意，转头发明，碗里又堆满猪肉鸭腿。
撤除忧心重重的白叟们以及部分敏感之人，因为可贵的甘旨，粗糙男人与妇女们，把不利事临时压到一边，开端用心致志享用这一顿饭菜。