第166章 粉皮鸡 二更
凌远笑眯眯的把话接畴昔，“哥哥必定想明白了呗，还能为甚么？天然是妈妈心肠仁慈，见不得村里人挨饿享福呀。”
宋红果解释道，“葛粉，把葛根捣碎了，再过滤沉淀几遍后，就成了现在这模样，明天就能控水晾晒了，晒干后，就跟地瓜淀粉差未几，能够用热水冲泡着吃，味道倒是没啥特别的，但对身材很好，能生津止渴，清热除烦，也算是味药。”
凌志也点头，“您那么做，都是为家里考虑，我们都明白的，再说，咱家里现在没那么缺粮食，他们却等着粮食拯救，总有个轻重缓急的……”
宋红果又问，“那你俩有定见么？我把这事儿说出去，今后再想挖山药和葛根，就没啥能够了，咱必定抢不过他们。”
以是，宋红果的这番作为，就非常让赵保庆打动，且高看一眼，也更加光荣，当初没白搭心的帮她找屋子，在村里安了家。
“……”
凌远眨巴着眼，“哪儿不对？”
体系对她这番行动，又是吐槽又是鄙夷，“你早干啥去了？吃饱了想起男神了，你还是小我吗？”
“你说的对，只要能吃，别说十多斤才出一斤，就是一百斤才出一斤，这活儿也无能啊，离着麦收还一个多月呢，好几家都快断顿了，唉……”赵保庆愁得长叹了声，“地盘都薅秃了，也找不到啥能吃的，已经有人熬不住，开端进山里头挖草根和扒树皮吃了，那玩意儿吃多了不消化，涨肚子也是遭罪，提及来，咱这儿实在还算好的呢，好歹守着座山，别的处所连观音土都吃了，憋死的都有……”
赵保庆又叹了声，“老天爷不下雨啊，再这么旱下去，本年也甭想好。”
宋红果看向凌志，想晓得他能看明白么。
凌志却摇点头。
凌远道，“我没定见，我都听妈妈的。”
赵保庆走了后，宋红果见俩小家伙眼巴巴的看着本身，好笑的道，“有甚么话直接说呗，想不明白的直接问。”
锅里倒油，先下姜片，要用力炒出香味来，再放花椒八角和葱段辣椒，略炸一会儿，下鸡块，大火猛炒，直到煸的鸡块的水分都干了，锅底只要油时，便能够放调味料了，盐，酱油，白糖，如果再来点啤酒更好，眼下没有，宋红果只能用白酒代替，翻炒到鸡块上色，最后倒水，比及水开了，再改小火慢炖。
凌志沉吟着道，“你没藏着这事儿，而是挑选奉告舅姥爷，一来，天然是您心善，二来，吃独食太伤害，三来，您也想在舅老爷那边卖个好，也让村里人知您的情？好叫我们在村里更能站住脚，不受欺负对不对？”
凌志半信半疑的，倒也没再诘问，很有眼力劲的去烧火了。
赵保庆听着能吃就已经很冲动了，再传闻还对身材有好处，更是两眼放光，“这葛根也是咱山上挖的？在哪儿？好弄成粉不？”
宋红果没叫他绝望，竖起大拇指，“说的很透辟、也很全面。”
宋红果挑眉，“不是猎奇我为甚么这么做？”
“好，好，红果，你可帮了大忙了，这都是拯救的粮食啊，我替咱村里的老长幼少，感谢你……”赵保庆一脸的感激，这番话说得也诚恳实意，要晓得，现在谁找到口吃的舍得嚷嚷出去啊？自家弄返来吃顿饱饭不香吗？
“那咱明早就去，我先教会您，您再奉告大师。”
吃饱后，还剩下一小半，宋红果俄然想起霍明楼来，早晓得，先盛出点来明天给他带去了。
凌远立即恭维的哇了一声。
宋红果能说啥，只得欣喜道，“总会好起来的……”
宋红果大抵给他描述了一下处所，见他皱眉揣摩，便道，“要不我明早带您去一趟吧，如何制成粉，也不庞大，就是有些费事，并且，出粉量不大，十多斤才气出一斤摆布，不过，聊胜于无，每家每户的也能添口吃的。”
缸子里已经换了两遍水，上层的水看着澄彻了很多，赵保庆瞅的目不转睛，猎奇的问，“这是啥东西？”
宋红果点点头，又摇点头，“对，却不全对。”
等的时候，她也没闲着，用棒子面拍了几个饼子，沿着锅边贴了一圈，估摸着时候差未几的时候，把泡好的粉皮加出来，略煮一会儿，便能够大火收汁了，而这时候，饼子也熟了，一面坚固，一面焦脆，最下头还浸泡了点汤汁，最是味美。
宋红果被他这幅心疼的模样逗笑，上一秒还表示的挺漂亮呢，转眼就抠搜起来了，她一边剁鸡块，一边道，“有人在病院四周偷着卖的，不贵，也没要票，能够是从山里套的吧，归正没花多少钱……”
宋红果把鸡剁好后，先用水焯了一遍，这不是时下吃粮食喂大的散养鸡，而是从阛阓买的那种肉食鸡，不焯水，腥的很，清炖出来也不好吃，以是得下重料炒，幸亏够肥，一只鸡切了大半珐琅盆子，肉质也嫩，焯水后，用冷水洗濯了两遍，鸡皮收缩，肉质就更紧实了，如许炒出来嚼着才劲道好吃。
“咱村里有水，您不是构造社员浇麦子了吗？”
他说完后，明显还是张稚嫩的脸，却有着分歧适春秋的老成和庞大，他看着她，眼里另有抹不易发觉的等候。
凌志便悄悄松了口气。
公然，人得行好啊，行下东风，这不就瞥见秋雨了？
收好汁的鸡块红亮亮的，酱香浓烈，母子仨一口饼子一口鸡，吃的连话都顾不上多说几句，宋红果实在最喜好吃这里头的粉皮，吸饱了汤汁后，软糯糯的，滋味一点不比鸡块差，要说这道菜独一的缺点，大抵就是少了青红椒配色了，但现在没人讲究这个，好吃才是霸道。
“唉，浇那点水管啥用啊？也就湿个地盘，咱村里在山脚下，地本就薄，肥又跟不上，还想希冀多打粮食？”赵保庆摇点头，把话题又绕返来，“倒是你找到的这山药和葛根挺好，能吃还能养身子，咱这也算是背景吃山了。”
凌志就皱起眉头来，等她从篮子里拿出一只拔洁净毛的鸡，不由问，“您从哪儿买的？这得三斤多吧？多少钱啊？”
宋红果听的欣喜不已，她还真担忧凌志会舍不得呢，表情一好，做饭的干劲都足了，“今晚我们吃粉皮鸡！”